專利名稱：松子果粒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種松子果粒。
背景技術(shù)：
松子是一種堅(jiān)果類的食品，一般作為零食來食用，雖然松子可以用來食用，但是一般的松子有這樣的缺點(diǎn)，就是一般的松子的食用方法比較簡單，味道和營養(yǎng)成分不夠豐富。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是要提供一種松子果粒，它能有效的解決一般的松子的食用方法比較簡單，味道和營養(yǎng)成分不夠豐富的缺點(diǎn)。本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的松子果粒，將白糖倒入碗中，然后加入水將其融化后備用；將松子的外殼去除掉，然后放入烘箱里烘烤至熟，將烘熟的松子取出來放入篩子中涼冷后備用；將精面粉倒入鍋里，然后將雞蛋敲碎后加入精面粉中，然后再加入白糖水，用木棒將其攪拌均勻；將烘熟的松子倒入和好的面中，然后用手不斷攪拌，將松子的表面上均勻的包裹上一層面；將菜油倒入鍋中，然后加溫?zé)_，將做好的松子粒倒入油鍋中煎炸3分 鐘，然后用漏勺撈起來放入篩子中，再加入芝麻后用勺攪拌均勻即可。松子果粒，該產(chǎn)品具有營養(yǎng)豐富、味道爽脆、A 口化渣的特點(diǎn)。
具體實(shí)施例方式 原料配方松子10公斤、精面粉2公斤、雞蛋20個、白糖I公斤、菜油5公斤、芝麻200克,水5公斤。將I公斤白糖倒入碗中，然后加入水將其融化后備用。將松子的外殼去除掉，然后放入烘箱里烘烤至熟，將烘熟的松子取出來放入篩子中涼冷后備用。將精面粉2公斤倒入鍋里，然后將20個雞蛋敲碎后加入精面粉中，然后再加入白糖水，用木棒將其攪拌均勻。將烘熟的松子倒入和好的面中，然后用手不斷攪拌，將松子的表面上均勻的包裹
上一層面。將菜油倒入鍋中，然后加溫?zé)_，將做好的松子粒倒入油鍋中煎炸3分鐘，然后用漏勺撈起來放入篩子中，再加入200克芝麻，用勺攪拌均勻即可。
權(quán)利要求
1.松子果粒，其特征是將白糖倒入碗中，然后加入水將其融化后備用；將松子的外殼去除掉，然后放入烘箱里烘烤至熟，將烘熟的松子取出來放入篩子中涼冷后備用；將精面粉倒入鍋里，然后將雞蛋敲碎后加入精面粉中，然后再加入白糖水，用木棒將其攪拌均勻；將烘熟的松子倒入和好的面中，然后用手不斷攪拌，將松子的表面上均勻的包裹上一層面；將菜油倒入鍋中，然后加溫?zé)_，將做好的松子粒倒入油鍋中煎炸3分鐘，然后用漏勺撈起來放入篩子中，再加入芝麻后用勺攪拌均勻即可。
全文摘要
松子果粒，屬食品加工領(lǐng)域，它能有效的解決一般的松子的食用方法比較簡單，味道和營養(yǎng)成分不夠豐富的缺點(diǎn)。將白糖倒入碗中，然后加入水將其融化后備用；將松子的外殼去除掉，然后放入烘箱里烘烤至熟，將烘熟的松子取出來放入篩子中涼冷后備用；將精面粉倒入鍋里，然后將雞蛋敲碎后加入精面粉中，然后再加入白糖水，用木棒將其攪拌均勻；將烘熟的松子倒入和好的面中，然后用手不斷攪拌，將松子的表面上均勻的包裹上一層面；將菜油倒入鍋中，然后加溫?zé)_，將做好的松子粒倒入油鍋中煎炸3分鐘，然后用漏勺撈起來放入篩子中，再加入芝麻后用勺攪拌均勻即可。主要用于生產(chǎn)松子果粒。
文檔編號A23L1/36GK102871160SQ201110199000
公開日2013年1月16日 申請日期2011年7月16日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月16日
發(fā)明者宋其祥 申請人:重慶市黔江區(qū)黔雙科技有限公司