專利名稱：沙棘、白刺果粉含片及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及生物資源利用技術(shù)，尤其涉及沙棘、白刺果粉含片及其制備方法。
背景技術(shù)：
白刺在青海柴達(dá)木盆地有大量的分布，其抗逆性強(qiáng)，耐鹽堿，能適應(yīng)嚴(yán)酷惡劣的生境，是荒漠地區(qū)重要的建群植物。除了生態(tài)作用外，還有廣譜的醫(yī)療和保健作用，民間用白刺果實治療胃病，消化不良，傷風(fēng)感冒、頭痛頭暈等癥狀。果實中營養(yǎng)成分和醫(yī)藥保健活性成分種類多，含量豐富。據(jù)研究，白刺果汁中含有豐富的胡蘿卜素、類胡蘿卜素、多種維生素、氨基酸(18種之多，其中8種必需氨基酸含量豐富)、果膠、黃酮素、花青甙、白花甙、多糖類、萜類、生物堿以及豐富的果酸、蛋白質(zhì)、果紅素，多種微量元素等。這樣豐富的成分在植物界中實屬罕見，比如氨基酸，在干果粉中達(dá)10%左右，而且基本為游離氨基酸，能被人體充分吸收和利用。正是白刺的營養(yǎng)與活性成分含量豐富，是開發(fā)藥品、保健食品及特色食品的優(yōu)質(zhì)原料。沙棘是我國西部重要的經(jīng)濟(jì)林和生態(tài)林，在我國的青海、西藏、甘肅、山西、內(nèi)蒙等欠發(fā)達(dá)地區(qū)廣泛分布，不僅發(fā)揮著顯著的社會和生態(tài)效益，而且隨著沙棘資源的開發(fā)利用， 產(chǎn)生了較為顯著的經(jīng)濟(jì)效益。西部開發(fā)中，青海省主要以生態(tài)保護(hù)和恢復(fù)重建為目標(biāo)，以生態(tài)立省，大力推進(jìn)退耕還林、天然林保護(hù)等工程。由于沙棘具有生態(tài)適應(yīng)性寬、抗逆性強(qiáng)、耐干旱和貧瘠土壤，所以近年來人工種植沙棘林的面積迅速擴(kuò)大，對沙棘果實的開發(fā)利用提出了更高的要求。沙棘果實富含多種營養(yǎng)成分，就維生素而言，脂溶性和水溶性維生素都存在，并且含量較高。沙棘鮮果中Vc等比其它漿果類要高，素有“維生素寶庫”之稱。其中維生素C 含量之高僅次于薔薇科植物刺梨，IOOg沙棘果中含維生素C含量580 800mg，是山楂的20 倍，獼猴桃的2 3倍，西紅柿的80倍，幾乎居一切果蔬之冠，所以有“維生素C王”之美稱。 同時，和其它地區(qū)的沙棘相比，青藏高原的沙棘鮮果中的維生素C幾乎比低海拔地區(qū)高出2 倍。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種營養(yǎng)成分豐富、攜帶方便、服用簡便的沙棘、白刺果粉含片。本發(fā)明所要解決的另一個技術(shù)問題是提供該沙棘、白刺果粉的制備方法。為解決上述問題，本發(fā)明所述的一種沙棘、白刺果粉含片，其特征在于該含片由下述原料的重量百分比組成沙棘果粉5 % 65 %、白刺果粉5 % 65 %、糊精5 % 50 %、 淀粉10% 50%、檸檬酸晶體 10%、硬脂酸鎂0. 0. 5%。所述沙棘果粉是指將沙棘果實榨汁后，經(jīng)過濾、噴霧干燥而成的果粉。所述白刺果粉是指將白刺果實榨汁后，經(jīng)過濾、噴霧干燥而成的果粉。所述噴霧干燥的條件是指熱風(fēng)進(jìn)口溫度為170 180°C，熱風(fēng)出口溫度80 90°C，真空度為50 lOOPa。如上所述的沙棘、白刺果粉含片的制備方法，包括以下步驟(1)按配比稱量各原料，并配制質(zhì)量濃度為5% 10%的檸檬酸水溶液；(2)將沙棘果粉、白刺果粉、糊精和淀粉混合均勻后，過40目篩，并均質(zhì)5 lOmin，得到混合物；(3)在所述混合物中加入檸檬酸水溶液，經(jīng)攪拌、過10 12目篩后，得到濕顆粒；(4)將所述濕顆粒在60V 80°C下烘干后，得到干顆粒；(5)將所述干顆粒過14目篩整粒后，與硬脂酸鎂充分混合均勻，經(jīng)壓片后即得。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點1、本發(fā)明的含片所用原料白刺果粉與沙棘果粉富含多種維生素和氨基酸，如白刺果粉中的游離氨基酸含量達(dá)到了 10%以上，并且其中人體必需氨基酸的含量占總氨基酸的 45%以上。沙棘果粉中含有豐富的維生素C，含量達(dá)到了 1.8%以上，因此，本發(fā)明的含片能夠快速補(bǔ)充體內(nèi)所缺的營養(yǎng)成分如氨基酸和維生素C ；并且具有抗氧化、降血脂、調(diào)節(jié)免疫等功能作用。2、由于本發(fā)明采用的劑型為含片，可以隨時含服，因此，具有攜帶方便、服用簡便的特點，是居家、工作、旅游、探險活動等情況下迅速補(bǔ)充營養(yǎng)、提高免疫力的必需品。3、由于本發(fā)明所采用的生產(chǎn)方式為含片的生產(chǎn)方式，因此，不但能夠充分保持沙棘果粉和白刺果粉中的有效成分，而且生產(chǎn)周期短、工藝設(shè)備簡單、操作方便、成本低，適宜于工業(yè)化生產(chǎn)和推廣。
具體實施例方式實施例1沙棘、白刺果粉含片，其特征在于該含片由下述原料的重量百分比組成沙棘果粉5%、白刺果粉60%、糊精10%、淀粉15%、檸檬酸晶體9.5%、硬脂酸鎂 0. 5%。該沙棘、白刺果粉含片的制備方法，包括以下步驟(1)按配比稱量各原料，并配制質(zhì)量濃度為5% 10%的檸檬酸水溶液。(2)將沙棘果粉、白刺果粉、糊精和淀粉混合均勻后，過40目篩，并均質(zhì)5 lOmin，得到混合物。(3)在混合物中加入檸檬酸水溶液，經(jīng)攪拌、過10 12目篩后，得到濕顆粒。(4)將濕顆粒在60°C 80°C下烘干后，得到干顆粒。(5)將干顆粒過14目篩整粒后，與硬脂酸鎂充分混合均勻，經(jīng)壓片后即得。實施例2沙棘、白刺果粉含片，其特征在于該含片由下述原料的重量百分比組成沙棘果粉65%、白刺果粉10%、糊精6%、淀粉14%、檸檬酸晶體4.7%、硬脂酸鎂 0. 3%。該沙棘、白刺果粉含片的制備方法同實施例1。實施例3沙棘、白刺果粉含片，其特征在于該含片由下述原料的重量百分比組成沙棘果粉44%、白刺果粉5%、糊精9.9%、淀粉40%、檸檬酸晶體1%、硬脂酸鎂0. 1%。該沙棘、白刺果粉含片的制備方法同實施例1。實施例4沙棘、白刺果粉含片，其特征在于該含片由下述原料的重量百分比組成沙棘果粉8%、白刺果粉65%、糊精15%、淀粉10%、檸檬酸晶體1.5%、硬脂酸鎂 0. 5%。該沙棘、白刺果粉含片的制備方法同實施例1。實施例5沙棘、白刺果粉含片，其特征在于該含片由下述原料的重量百分比組成沙棘果粉20%、白刺果粉14. 5%、糊精5%、淀粉50%、檸檬酸晶體10%、硬脂酸鎂 0. 5%。該沙棘、白刺果粉含片的制備方法同實施例1。實施例6沙棘、白刺果粉含片，其特征在于該含片由下述原料的重量百分比組成沙棘果粉10%、白刺果粉25%、糊精50%、淀粉12%、檸檬酸晶體2.9%、硬脂酸鎂 0.1%。該沙棘、白刺果粉含片的制備方法同實施例1。實施例7沙棘、白刺果粉含片，其特征在于該含片由下述原料的重量百分比組成沙棘果粉25%、白刺果粉14.9%、糊精30%、淀粉20%、檸檬酸晶體10%、硬脂酸鎂 0.1%。該沙棘、白刺果粉含片的制備方法同實施例1。實施例8沙棘、白刺果粉含片，其特征在于該含片由下述原料的重量百分比組成沙棘果粉30%、白刺果粉對.6%、糊精25%、淀粉10%、檸檬酸晶體10%、硬脂酸鎂
0. 4%。該沙棘、白刺果粉含片的制備方法同實施例1。實施例9沙棘、白刺果粉含片，其特征在于該含片由下述原料的重量百分比組成沙棘果粉18.5%、白刺果粉20%、糊精10 %、淀粉50%、檸檬酸晶體1%、硬脂酸鎂 0. 5%。該沙棘、白刺果粉含片的制備方法同實施例1。實施例10沙棘、白刺果粉含片，其特征在于該含片由下述原料的重量百分比組成沙棘果粉5%、白刺果粉40%、糊精15%、淀粉35%、檸檬酸晶體4.5%、硬脂酸鎂 0. 5%。該沙棘、白刺果粉含片的制備方法同實施例1。上述實施例1 10中沙棘果粉是指將沙棘果實榨汁后，經(jīng)過濾、噴霧干燥(噴霧干燥的條件是指熱風(fēng)進(jìn)口溫度為170 180°C，熱風(fēng)出口溫度80 90°C，真空度為50 IOOPa0 )而成的果粉。白刺果粉是指將白刺果實榨汁后，經(jīng)過濾、噴霧干燥(噴霧干燥的條件是指熱風(fēng)進(jìn)口溫度為170 180°C，熱風(fēng)出口溫度80 90°C，真空度為50 lOOPa。)而成的果粉。
權(quán)利要求
1.一種沙棘、白刺果粉含片，其特征在于該含片由下述原料的重量百分比組成沙棘果粉5 % 65 %、白刺果粉5 % 65 %、糊精5 % 50 %、淀粉10 % 50 %、檸檬酸晶體 10%、硬脂酸鎂0. 0. 5%。
2.如權(quán)利要求1所述的沙棘、白刺果粉含片，其特征在于所述沙棘果粉是指將沙棘果實榨汁后，經(jīng)過濾、噴霧干燥而成的果粉。
3.如權(quán)利要求1所述的沙棘、白刺果粉含片，其特征在于所述白刺果粉是指將白刺果實榨汁后，經(jīng)過濾、噴霧干燥而成的果粉。
4.如權(quán)利要求2和3所述的沙棘、白刺果粉含片，其特征在于所述噴霧干燥的條件是指熱風(fēng)進(jìn)口溫度為170 180°C，熱風(fēng)出口溫度80 90°C，真空度為50 lOOPa。
5.如權(quán)利要求1所述的沙棘、白刺果粉含片的制備方法，包括以下步驟(1)按配比稱量各原料，并配制質(zhì)量濃度為5% 10%的檸檬酸水溶液；(2)將沙棘果粉、白刺果粉、糊精和淀粉混合均勻后，過40目蹄，并均質(zhì)5 lOmin，得到混合物；(3)在所述混合物中加入檸檬酸水溶液，經(jīng)攪拌、過10 12目篩后，得到濕顆粒；(4)將所述濕顆粒在60°C 80°C下烘干后，得到干顆粒；(5)將所述干顆粒過14目篩整粒后，與硬脂酸鎂充分混合均勻，經(jīng)壓片后即得。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種沙棘、白刺果粉含片，該含片由下述原料的重量百分比組成沙棘果粉5％～65％、白刺果粉5％～65％、糊精5％～50％、淀粉10％～50％、檸檬酸晶體1％～10％、硬脂酸鎂0.1％～0.5％。同時本發(fā)明還公開了該含片的制備方法。本發(fā)明的含片富含多種維生素和氨基酸，其中人體必需氨基酸的含量特別高，能夠快速補(bǔ)充體內(nèi)所缺的營養(yǎng)成分；并且具有攜帶方便、服用簡便的特點，是居家、工作、旅游、探險活動等情況下迅速補(bǔ)充營養(yǎng)、提高免疫力的必需品。
文檔編號A23L1/29GK102150849SQ20111000429
公開日2011年8月17日 申請日期2011年1月7日 優(yōu)先權(quán)日2011年1月7日
發(fā)明者王洪倫, 索有瑞 申請人:中國科學(xué)院西北高原生物研究所