專利名稱：一種南瓜原汁飲料及制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種南瓜原汁飲料。
背景技術(shù)：
南瓜是深受大眾喜歡的蔬菜，在我國種植面積廣泛。南瓜營養(yǎng)豐富，口感良 好，對人體健康具有一定促進(jìn)作用。但是南瓜食用需要清洗、煮熟、切開，而且食用時(shí) 可能會(huì)弄臟手，造成諸多不便。長期以來，人們致力于將南瓜制成飲品，以解決其食用 不方便的問題。但是，現(xiàn)有技術(shù)生產(chǎn)出的產(chǎn)品在口感和營養(yǎng)方面還存在有很大的不足。
發(fā)明內(nèi)容
為了克服上述的缺陷，本發(fā)明提供一種較好地保持了南瓜原有口味和營養(yǎng)的南 瓜原汁飲料。為達(dá)到上述目的，本發(fā)明提供一種南瓜原汁飲料，所述的南瓜原汁飲料由下述 重量百分比的原料組成南瓜原汁30-40%，余量為水。本發(fā)明提供一種南瓜原汁飲料制作方法，至少包括下述步驟1)預(yù)處理所述的預(yù)處理包括揀選、清洗和削皮；2)將預(yù)處理過的南瓜煮熟或蒸熟；3)將煮熟或蒸熟的南瓜壓汁；4)將得到的南瓜汁濾制，得到南瓜原汁；5)配料，按下述重量百分比的原料組成南瓜原汁30-40%，余量為水；6)消毒；7)裝罐。采用上述方法制成的南瓜原汁飲料，具有南瓜原有的橙黃色，無沉淀，具有濃 郁的南瓜香氣，味感柔和、酸甜適口。
圖1為本發(fā)明南瓜原汁飲料制作方法的工藝流程簡圖。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合說明書附圖對本發(fā)明的具體實(shí)施方式
做詳細(xì)描述。一種南瓜原汁飲料，其特征在于所述的南瓜原汁飲料由下述重量百分比的原 料組成南瓜原汁30-40%，余量為水。實(shí)施例1:制作一種南瓜原汁飲料首先進(jìn)行預(yù)處理，所述的預(yù)處理包括揀 選、清洗和削皮；將預(yù)處理過的南瓜煮熟或蒸熟；將煮熟或蒸熟的南瓜壓汁；將得到的 南瓜汁濾制，得到南瓜原汁；按下述重量百分比的原料組成進(jìn)行調(diào)配南瓜原汁30%， 余量為水；最后消毒和裝罐。
實(shí)施例2:制作一種南瓜原汁飲料首先進(jìn)行預(yù)處理，所述的預(yù)處理包括揀 選、清洗和削皮；將預(yù)處理過的南瓜煮熟或蒸熟；將煮熟或蒸熟的南瓜壓汁；將得到的 南瓜汁濾制，得到南瓜原汁；按下述重量百分比的原料組成進(jìn)行調(diào)配南瓜原汁35%， 余量為水；最后消毒和裝罐。實(shí)施例3:制作一種南瓜原汁飲料首先進(jìn)行預(yù)處理，所述的預(yù)處理包括揀 選、清洗和削皮；將預(yù)處理過的南瓜煮熟或蒸熟；將煮熟或蒸熟的南瓜壓汁；將得到的 南瓜汁濾制，得到南瓜原汁；按下述重量百分比的原料組成進(jìn)行調(diào)配南瓜原汁38%， 余量為水；最后消毒和裝罐。以上，僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟 悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到的變化或替換，都應(yīng) 涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。因此，本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng)該以權(quán)利要求所界定的保護(hù) 范圍為準(zhǔn)。
權(quán)利要求
1.一種南瓜原汁飲料，其特征在于所述的南瓜原汁飲料由下述重量百分比的原料 配制而成南瓜原汁30-40%，余量為水。
2.—種南瓜原汁飲料制作方法，其特征在于，包括下述步驟1)預(yù)處理所述的預(yù)處理包括揀選、清洗和削皮；2)將預(yù)處理過的南瓜煮熟或蒸熟；3)將煮熟或蒸熟的南瓜壓汁；4)將得到的南瓜汁濾制，得到南瓜原汁；5)配料，按下述重量百分比的原料配制南瓜原汁30-40%，余量為水；6)消毒；7)裝罐。
全文摘要
本發(fā)明公開一種南瓜原汁飲料及制作方法，為解決現(xiàn)有技術(shù)不能較好保持南瓜原有的香味、甜味等問題而發(fā)明。本發(fā)明南瓜原汁飲料的工藝配方為南瓜原汁30-40％，其余為水。采用上述方法制成的南瓜原汁飲料，具有南瓜原有的橙黃色，無沉淀，具有濃郁的南瓜香氣，味感柔和、酸甜適口。
文檔編號A23L2/04GK102008102SQ20101050842
公開日2011年4月13日 申請日期2010年10月15日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月15日
發(fā)明者鄭萬敢, 金演樹 申請人:鄭萬敢, 金演樹