專利名稱：一種保健枸杞粉條及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品深加工技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種保健枸杞粉條及其制備方法。
背景技術(shù)：
枸杞是常用的營養(yǎng)滋補佳品，在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋補養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。更吸引人的一點是，枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外.枸杞作為藥食兩用的進補佳品。枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠。但由于加工程序繁瑣，還不能作為一般食品滿足現(xiàn)代飲食需求。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種保健枸杞粉條及其制備方法，其有效得解決了枸杞根作為一般食品，不能被方便食用的問題。為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是 一種保健枸杞粉條及其制備方法，其特征在于
(1)原料重量配備
枸杞5-15份、玉米20-40份、紅薯40-60份、蠶豆淀粉5_15份；
(2)制備步驟
按重量比取枸杞烘干粉碎至120目，然后將玉米、紅薯和蠶豆淀粉研磨成粉，加入少量水混合攪拌均勻，最后將所述的混合物制成粉條即可。一種如上述方法制備的枸杞保健粉條。本發(fā)明相對于現(xiàn)有技術(shù)，具有如下優(yōu)點和效果
1、將枸杞粉碎至120目，然后將玉米、紅薯研和蠶豆淀粉加水混合攪拌均勻，并且生產(chǎn)按照傳統(tǒng)粉絲的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)，制成保健粉條，不僅既保持了原有的食用特性，又增加了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且操作簡便，便于生產(chǎn)，經(jīng)濟實惠。2、可作為主食食用，改善人們的飲食結(jié)構(gòu)，不僅富含維生素C、β-胡蘿卜素、鐵等微量元素，而且不含添加劑，綠色無污染。
具體實施例方式實施例1
一種保健枸杞粉條，按重量比取10 kg蕨根烘干粉碎至120目，然后加入30 kg玉米、50 kg紅薯10 kg蠶豆淀粉研磨成粉，加入少量水混合攪拌均勻形成混合物，再將最后形成的混合物按照傳統(tǒng)工藝制成粉絲即可。實施例2
一種保健枸杞粉條，按重量比取5 kg蕨根烘干粉碎至120目，然后加入40 kg玉米、40 kg紅薯15 kg蠶豆淀粉研磨成粉，加入少量水混合攪拌均勻形成混合物，再將最后形成的混合物按照傳統(tǒng)工藝制成粉絲即可。實施例3
一種保健枸杞粉條，按重量比取10 kg蕨根烘干粉碎至120目，然后加入35 kg玉米、50 kg紅薯5 kg蠶豆淀粉研磨成粉，加入少量水混合攪拌均勻形成混合物，再將最后形成的混合物按照傳統(tǒng)工藝制成粉絲即可。實施例4
一種保健枸杞粉條，按重量比取15 kg蕨根烘干粉碎至120目，然后加入20 kg玉米、60 kg紅薯5 kg蠶豆淀粉研磨成粉，加入少量水混合攪拌均勻形成混合物，再將最后形成的混合物按照傳統(tǒng)工藝制成粉絲即可。
權(quán)利要求
1.一種保健枸杞粉條及其制備方法，其特征在于(1)原料重量配備枸杞5-15份、玉米20-40份、紅薯40-60份、蠶豆淀粉5_15份；(2)制備步驟按重量比取枸杞烘干粉碎至120目，將玉米、紅薯和蠶豆淀粉研磨成粉，加入少量水混合攪拌均勻，最后將所述的混合物制成粉條即可。
2.—種如上述方法制備的枸杞保健粉條。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種保健枸杞粉條及其制備方法。枸杞是常用的營養(yǎng)滋補佳品，在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用，枸杞作為藥食兩用的進補佳品，枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠，但由于加工程序繁瑣，還不能作為一般食品滿足現(xiàn)代飲食需求。本發(fā)明提供一種保健枸杞粉條及其制備方法，其主要由枸杞、玉米、紅薯、蠶豆淀粉組成，經(jīng)合理配比再制成粉條。本發(fā)明不僅既保持了原有的食用特性，又增加了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且操作簡便，便于生產(chǎn)，經(jīng)濟實惠；改善人們的飲食結(jié)構(gòu)，不僅富含維生素C、β-胡蘿卜素、鐵等微量元素，而且不含添加劑，綠色無污染。
文檔編號A23L1/30GK102440385SQ201010504098
公開日2012年5月9日 申請日期2010年10月12日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月12日
發(fā)明者張郁 申請人:陜西天富食品設(shè)備有限公司