專利名稱：一種風(fēng)味食品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種風(fēng)味食品，具體涉及一種獨(dú)立包裝的方便食品。
背景技術(shù)：
目前，泡椒類方便食品因其獨(dú)特的風(fēng)味和口感深受大眾喜愛(ài)，包括風(fēng)爪、豆干等方 便食用產(chǎn)品。但是目前市面上的方便食品均為單一主料，絕大多數(shù)為單一的鳳爪或是豆干， 沒(méi)有主配料搭配的方便食品。其存在原料單一、口感單一、營(yíng)養(yǎng)單一，消費(fèi)者不能在一包食 品中吃到兩種食品。因此，需要提供一種由主料和配料搭配的風(fēng)味方便食品，能夠在一個(gè)獨(dú)立包裝中 提供多種風(fēng)味的食物，解決消費(fèi)者食用時(shí)口感單一，營(yíng)養(yǎng)單一的問(wèn)題。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種主配料搭配的風(fēng)味方便食品，采用獨(dú)立包裝的方式， 能夠在一個(gè)獨(dú)立的包裝中提供多種風(fēng)味的食物，解決目前市場(chǎng)上食品所存在的口感單一、
營(yíng)養(yǎng)單一的問(wèn)題。為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供一種風(fēng)味食品，包括主料、配料和調(diào)料，所述 的主料和配料分別經(jīng)過(guò)選料、清洗、切選、除水、調(diào)味的過(guò)程、主料為雞翅、雞爪、蛋類、豆干、 香菇中的任意一種，配料為雞翅、雞爪、蛋類、豆干、香菇和魚(yú)干制品中與主料不相同的任意一種。采用上述技術(shù)方案所達(dá)到的技術(shù)效果是該方便食品采用了主料和配料相搭配的 方式，其其主料和配料同一經(jīng)過(guò)選料、清洗、切選、除水、調(diào)味的過(guò)程，將雞翅、雞爪、蛋類、豆 干、香菇和魚(yú)干制品幾種原料分別作為主料和配料搭配，其結(jié)果在于能夠在一包獨(dú)立的方 便包裝里面為顧客提供兩種不同口感和風(fēng)味的主料和配料，讓顧客在一包食品里面即可吃 到兩種營(yíng)養(yǎng)和口味均不同的食物，享受了兩包食品所帶來(lái)的效果，較好地彌補(bǔ)了現(xiàn)有的風(fēng) 味方便食品存在的口感單一，營(yíng)養(yǎng)單一的問(wèn)題。所述的主料占主料與配料總重量的65% 80%。進(jìn)一步縮小比例范圍，所述的主 料占主料與配料總重量的70% 80%。再進(jìn)一步縮小比例范圍，所述的主料占主料與配料 總重量的75% 80%。更進(jìn)一步縮小比例范圍，其重量比為80%比20%。其效果在于主 料的重量大于配料的重量，配料占有的重量比過(guò)大或影響整體的口感，因此在上述范圍中 即可以得到最好的口感也可以得到最佳的營(yíng)養(yǎng)搭配。
具體實(shí)施例方式主料和配料統(tǒng)一經(jīng)過(guò)選料、清洗、切選、除水、調(diào)味的過(guò)程。例如雞爪和雞翅采用選料、清洗、浙干、加入野山泡椒煮制調(diào)味或油炸調(diào)味得到主料或 配料香菇經(jīng)選料、清洗、脫水、油炸調(diào)味得到主料或配料
豆干經(jīng)選料、清洗、浙干、油炸調(diào)味得到主料或配料雞蛋和鵪鶉蛋經(jīng)選料、清洗、浙干、煮制調(diào)味得到主料或配料魚(yú)干制品選料、調(diào)味得到主倆或配料實(shí)施例1本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞爪，配料為豆干，其重量比為65 %比35 %，加入 調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品放入高溫高 壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包裝袋裝 箱，得到成品。實(shí)施例2本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞爪，配料為豆干，其重量比為70%比30%，調(diào)加 入調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品放入高溫 高壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包裝袋裝 箱，得到成品。實(shí)施例3本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞爪，配料為豆干，其重量比為75%比25%，加入 調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品放入高溫高 壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包裝袋裝 箱，得到成品。實(shí)施例4 本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞爪，配料為豆干，其重量比為80 %比20 %，加入 調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品放入高溫高 壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包裝袋裝 箱，得到成品。實(shí)施例5本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞翅，配料為豆干，其重量比為65%比35%，加入 調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品放入高溫高 壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包裝袋裝 箱，得到成品。實(shí)施例6本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞翅，配料為豆干，其重量比為70%比30%，加入 調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品放入高溫高 壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包裝袋裝 箱，得到成品。實(shí)施例7本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞翅，配料為豆干，其重量比為75%比25%，加入 調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品放入高溫高 壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包裝袋裝 箱，得到成品。實(shí)施例8
本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞翅，配料為豆干，其重量比為80%比20%，調(diào)料 為泡椒。實(shí)施例9本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞蛋或鵪鶉蛋，配料為豆干，其重量比為65%比 35 %，加入調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品 放入高溫高壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后 包裝袋裝箱，得到成品。實(shí)施例10本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞蛋或鵪鶉蛋，配料為豆干，其重量比為70%比 30 %，加入調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品 放入高溫高壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后 包裝袋裝箱，得到成品。實(shí)施例11本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞蛋或鵪鶉蛋，配料為豆干，其重量比為75%比 25 %，加入調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品 放入高溫高壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后 包裝袋裝箱，得到成品。實(shí)施例12本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞蛋或鵪鶉蛋，配料為豆干，其重量比為80%比 20 %，加入調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品 放入高溫高壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后 包裝袋裝箱，得到成品。實(shí)施例13本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為香菇，配料為豆干，其重量比為65%比35%，加入 調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品放入高溫高 壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包裝袋裝 箱，得到成品。實(shí)施例14本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為香菇，配料為豆干，其重量比為70%比30%，加入 調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品放入高溫高 壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包裝袋裝 箱，得到成品。實(shí)施例15本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為香菇，配料為豆干，其重量比為75%比25%，加入 調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品放入高溫高 壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包裝袋裝 箱，得到成品。實(shí)施例16本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為香菇，配料為豆干，其重量比為80%比20%，加入
5調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品放入高溫高 壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包裝袋裝 箱，得到成品。實(shí)施例17本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為豆干，配料為香菇，其重量比為65%比35%，加入 調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品放入高溫高 壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包裝袋裝 箱，得到成品。實(shí)施例18本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為豆干，配料為香菇，其重量比為70%比30%，加入 調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品放入高溫高 壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包裝袋裝 箱，得到成品。實(shí)施例19 本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為豆干，配料為香菇，其重量比為75 %比25 %，加入 調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品放入高溫高 壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包裝袋裝 箱，得到成品。實(shí)施例20本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為豆干，配料為香菇，其重量比為80%比20%，加入 調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品放入高溫高 壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包裝袋裝 箱，得到成品。實(shí)施例21本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞蛋或鵪鶉蛋，配料為香菇，其重量比為65%比 35 %，加入調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品 放入高溫高壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后 包裝袋裝箱，得到成品。實(shí)施例22本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞蛋或鵪鶉蛋，配料為香菇，其重量比為70%比 30 %，加入調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品 放入高溫高壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后 包裝袋裝箱，得到成品。實(shí)施例23本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞蛋或鵪鶉蛋，配料為香菇，其重量比為75%比 25 %，加入調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品 放入高溫高壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后 包裝袋裝箱，得到成品。實(shí)施例24
本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞蛋或鵪鶉蛋，配料為香菇，其重量比為80%比 20 %，加入調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品 放入高溫高壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后 包裝袋裝箱，得到成品。實(shí)施例25本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞爪，配料為香菇，其重量比為65%比35%，加入 調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品放入高溫高 壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包裝袋裝 箱，得到成品。實(shí)施例26本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞爪，配料為香菇，其重量比為70%比30%，加入 調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品放入高溫高 壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包裝袋裝 箱，得到成品。實(shí)施例27本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞爪，配料為香菇，其重量比為75%比25%，加入 調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品放入高溫高 壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包裝袋裝 箱，得到成品。實(shí)施例28本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞爪，配料為香菇，其重量比為80%比20%，加入 調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品放入高溫高 壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包裝袋裝 箱，得到成品。實(shí)施例29 本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞翅，配料為香菇，其重量比為65 %比35 %，加入 調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品放入高溫高 壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包裝袋裝 箱，得到成品。實(shí)施例30本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞翅，配料為香菇，其重量比為70%比30%，加入 調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品放入高溫高 壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包裝袋裝 箱，得到成品。實(shí)施例31本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞翅，配料為香菇，其重量比為75%比25%，加入 調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品放入高溫高 壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包裝袋裝 箱，得到成品。
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實(shí)施例32本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞翅，配料為香菇，其重量比為80%比20%，加入 調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品放入高溫高 壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包裝袋裝 箱，得到成品。實(shí)施例29本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為香菇或蛋類、配料為魚(yú)干制品，其配料的重量比為 5 %，加入調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品放 入高溫高壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包 裝袋裝箱，得到成品。實(shí)施例30本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為香菇或蛋類、配料為魚(yú)干制品，其配料的重量比為 10 %，加入調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品 放入高溫高壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后 包裝袋裝箱，得到成品。實(shí)施例31本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為香菇或蛋類、配料為魚(yú)干制品，其配料的重量比為 15%，加入調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品 放入高溫高壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后 包裝袋裝箱，得到成品。實(shí)施例32本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為豆干、配料為魚(yú)干制品，其配料的重量比為5%，加 入調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品放入高溫 高壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包裝袋裝 箱，得到成品。實(shí)施例33本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為豆干、配料為魚(yú)干制品，其配料的重量比為10%， 加入調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品放入高 溫高壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包裝袋 裝箱，得到成品。實(shí)施例34本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為豆干、配料為魚(yú)干制品，其配料的重量比為15%， 加入調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后的產(chǎn)品放入高 溫高壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包裝袋 裝箱，得到成品。實(shí)施例35本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞爪或雞翅，配料為雞蛋或鵪鶉蛋，其重量比為 65%比35 %，加入調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后 的產(chǎn)品放入高溫高壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng)干，最后包裝袋裝箱，得到成品。實(shí)施例36本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞爪或雞翅，配料為雞蛋或鵪鶉蛋，其重量比為 70%比30 %，加入調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后 的產(chǎn)品放入高溫高壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng) 干，最后包裝袋裝箱，得到成品。實(shí)施例37本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞爪或雞翅，配料為雞蛋或鵪鶉蛋，其重量比為 75%比25 %，加入調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后 的產(chǎn)品放入高溫高壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng) 干，最后包裝袋裝箱，得到成品。實(shí)施例38本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞爪或雞翅，配料為雞蛋或鵪鶉蛋，其重量比為 80 %比20 %，加入調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后 的產(chǎn)品放入高溫高壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng) 干，最后包裝袋裝箱，得到成品。實(shí)施例39本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞蛋或鵪鶉蛋，配料為雞爪或雞翅，其重量比為 65%比35 %，加入調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后 的產(chǎn)品放入高溫高壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng) 干，最后包裝袋裝箱，得到成品。實(shí)施例40本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞蛋或鵪鶉蛋，配料為雞爪或雞翅，其重量比為 70%比30 %，加入調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后 的產(chǎn)品放入高溫高壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng) 干，最后包裝袋裝箱，得到成品。實(shí)施例41本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞蛋或鵪鶉蛋，配料為雞爪或雞翅，其重量比為 75%比25 %，加入調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后 的產(chǎn)品放入高溫高壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng) 干，最后包裝袋裝箱，得到成品。實(shí)施例42本發(fā)明一種風(fēng)味食品，其主料為雞蛋或鵪鶉蛋，配料為雞爪或雞翅，其重量比為 80%比20 %，加入調(diào)料進(jìn)行攪拌，再放入食品包裝袋內(nèi)，進(jìn)行真空封口，然后再把包裝之后 的產(chǎn)品放入高溫高壓的殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。再在冷卻之后取出產(chǎn)品，進(jìn)行包裝袋的風(fēng) 干，最后包裝袋裝箱，得到成品。以上所述的僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)， 以上雞翅、雞爪、蛋類、豆干、香菇和魚(yú)干制品的初始與中間的加工工序均與目前的常規(guī)處 理方式相同，在不脫離本發(fā)明配方的前提下，還可以作出若干的調(diào)整和組合，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。
權(quán)利要求
本發(fā)明提供一種風(fēng)味食品，包括主料、配料和調(diào)料，所述的主料和配料分別經(jīng)過(guò)選料、清洗、切選、除水、調(diào)味的過(guò)程、主料為雞翅、雞爪、蛋類、豆干、香菇中的任意一種，配料為雞翅、雞爪、蛋類、豆干、香菇和魚(yú)干制品中與主料不相同的任意一種。
2.如權(quán)利要求1所述的一種風(fēng)味食品，其特征在于所述的主料占主料與配料總重量 的 65% 80%。
3.如權(quán)利要求1或2所述的一種風(fēng)味食品，其特征在于所述的主料占主料與配料總 重量的70% 80%。
4.如權(quán)利要求3所述的一種風(fēng)味食品，其特征在于所述的主料占主料與配料總重量 的 75% 80%。
5.如權(quán)利要求4所述的一種風(fēng)味食品，其特征在于所述的主料與配料的重量比為 80% 比 20%。
全文摘要
本發(fā)明一種風(fēng)味食品，包括主料、配料和調(diào)料，所述的主料和配料不相同，其分別為雞翅、雞爪、蛋類、豆干、香菇和魚(yú)干制品之中任意一種。該風(fēng)味食品采用了主料和配料搭配的方式，將雞翅、雞爪、蛋類、豆干、香菇和魚(yú)干制品幾種原料分別作為主料和配料搭配，其結(jié)果在于能夠在一包獨(dú)立的方便包裝里面為顧客提供兩種不同口感和風(fēng)味的主料和配料，讓顧客在一包食品里面即可吃到兩種營(yíng)養(yǎng)和口味均不同的食物，享受了兩包食品所帶來(lái)的效果，較好地彌補(bǔ)了消費(fèi)者食用時(shí)存在的口感單一，營(yíng)養(yǎng)單一的問(wèn)題。
文檔編號(hào)A23L1/29GK101849676SQ20101017674
公開(kāi)日2010年10月6日 申請(qǐng)日期2010年5月19日 優(yōu)先權(quán)日2010年5月19日
發(fā)明者周沛宇 申請(qǐng)人:周沛宇