專利名稱：無(wú)糖麥素咀飲片的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及的是一種抗癌、護(hù)肝、降血糖的無(wú)糖麥素咀飲片及其制備工藝。 背景技術(shù)：
目前國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)無(wú)此產(chǎn)品的銷售，也未見相關(guān)報(bào)導(dǎo)，僅有木糖醇、沙棘、人參、山渣等含片和口香糖，營(yíng)養(yǎng)保健及手術(shù)后恢復(fù)功能較低。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的產(chǎn)品其特征是一種葉綠素、蛋白質(zhì)、VC、VE、VB、SOD等含量高，具有抗癌、 護(hù)肝、降血糖，營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)和保健病弱者，提高手術(shù)后的恢復(fù)功能、且口感涼爽、食用方便、經(jīng)濟(jì)效益顯著、市場(chǎng)前景廣闊，深受廣大消費(fèi)者青睞的營(yíng)養(yǎng)休閑食品。本發(fā)明無(wú)糖麥素咀飲片中含有麥苗素粉、山梨醇、木糖醇、麥芽醇、檸檬酸、甜味劑、水溶性淀粉、硬脂酸鎂、麥芽酚、清涼醇等。在這些成分中除麥苗素粉和山梨醇為主要原料外，其余均為調(diào)味輔料。上述無(wú)糖麥素咀飲片中各組成配比(重量百分比)如下麥苗素粉20-30山梨醇30-50木糖醇5-10水溶性淀粉5-10麥芽醇5-10
甜味劑2-4 硬脂酸鎂1-20
麥芽酚0. 1-1
清涼醇0. 001-0. 01
檸檬酸3-5 上述無(wú)糖麥素咀飲片的制備工藝是采用有機(jī)幼嫩麥苗經(jīng)低溫真空干燥、超微粉碎、科學(xué)調(diào)配制成各種形狀的片劑。再用無(wú)毒防潮鋁塑袋或玻璃瓶包裝成各種規(guī)格即為成品，可直接咀嚼含化食用或沖飲用用。技術(shù)關(guān)鍵在于有機(jī)麥苗低溫真空干燥，超微粉碎和科學(xué)調(diào)配保持產(chǎn)品的葉綠素、維他命和生物活性物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分最小損失。其次是防止產(chǎn)品水分過高易結(jié)塊或溶化，影響壓片，壓力過小易散粒不便保存，最佳壓力為4-5噸。
具體實(shí)施例方式無(wú)糖麥素咀飲含片及其制備工藝實(shí)施例下表是本發(fā)明無(wú)糖麥素咀飲片的組成和配比
權(quán)利要求
1.無(wú)糖麥素咀飲片其特征在于所述的產(chǎn)品中含有麥苗素粉、山梨醇、木糖醇、麥芽醇、 檸檬酸、甜味劑、水溶性淀粉、硬脂酸鎂、麥芽酚、清涼醇等。
2.如權(quán)利要求1所述的無(wú)糖麥素咀飲片，其特征在于所述的產(chǎn)品中各組成配比(重量百分比)如下清涼醇0. 001-0. 01 檸檬酸3-5
3.如權(quán)利要求1所述無(wú)糖麥素咀飲片的制備工藝，其特征在于所述的制備工藝采用有機(jī)幼嫩麥苗經(jīng)真空干燥超微粉碎壓制成各種形狀的片劑，再用無(wú)毒防潮的鋁塑袋或玻瓶包裝成各種規(guī)格即為成品。
4.如權(quán)利要求3所述無(wú)糖麥芽咀飲片制備工藝，其特征在于所述的有機(jī)幼嫩麥苗經(jīng)低溫真空干燥，超微粉碎科學(xué)調(diào)配完成，壓制成片的壓力為5噸。麥苗素粉20-30 山梨醇30-50 木糖醇5-10 麥芽酚0. 1-1甜味劑2-4 硬脂酸鎂1-20 水溶性淀粉5-10 麥芽醇5-10
全文摘要
本發(fā)明提供了一種抗癌、護(hù)肝、降血糖的無(wú)糖麥素咀飲片及其制備工藝，無(wú)糖麥素咀飲片中含有麥素粉、山梨醇、木糖醇、水溶性淀粉、麥芽醇、檸檬酸、甜味劑、硬脂酸鎂、麥芽酚。其中麥苗素粉和山梨醇為主要原料。制備時(shí)采用真空干燥粉碎混合壓片包裝而成。本發(fā)明無(wú)糖麥素咀飲片具有無(wú)蔗糖、葉綠素、維他命、活性酵素，具有清香爽口、抗癌、護(hù)肝、降低血糖濃度、食用方便等特點(diǎn)。適宜廣大消費(fèi)者辦公、休閑、旅行和手術(shù)后病弱者療養(yǎng)調(diào)節(jié)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)需要。
文檔編號(hào)A23L1/30GK102188003SQ20101012592
公開日2011年9月21日 申請(qǐng)日期2010年3月17日 優(yōu)先權(quán)日2010年3月17日
發(fā)明者葉婭雯 申請(qǐng)人:葉仁禮, 葉婭雯