專利名稱：一種80%含量萊鮑迪苷a的提取方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬食品添加劑生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
甜菊糖甙是從甜葉菊中提取得到的一種高甜度低熱能、味質(zhì)好、且安全無毒的天 然低熱糖源，其甜度為蔗糖的150 300倍，可以替代糖精或蔗糖，應(yīng)用于各種食品、飲料 中。甜菊糖甙還可以防止糖尿病、肥胖癥及小兒齲齒等疾病，是患者的理想甜味劑。但甜菊 糖的苦味一直影響它的推廣和運用，日本和韓國采用轉(zhuǎn)移酶和水解酶化的方法來改善甜菊 糖的苦后味；不足的是帶來的副作用往往是甜度倍數(shù)下降，成本增高。同樣造成應(yīng)用上的困 難。但隨著天然甜味劑市場需求的逐步增大，越來越多的企業(yè)開始關(guān)注研究和解決甜菊的 后苦味，人們試圖提煉精制高萊鮑迪苷含量的甜菊產(chǎn)品，去除掉口感不好的成分甜菊雙甙 和杜克甙，這樣甜度可高達350-400倍，同時除掉了甜菊的后苦味。目前，韓國、馬來西亞、 美國、中國等的一些企業(yè)都可以將萊鮑迪苷提純到80%以上，但由于各自工藝和方法的差 異，普遍存在轉(zhuǎn)化率低，能源消耗高，成本高，有效成分控制不穩(wěn)定等弊端。
發(fā)明內(nèi)容
為了解決以上問題，本發(fā)明提供了一種生產(chǎn)80%含量萊鮑迪苷A的提取方法，該 方法工藝路線簡單，對設(shè)備要求不高，而且具有低能耗、高產(chǎn)出、RA純度穩(wěn)定、徹底去除后苦 味等優(yōu)點，適合工業(yè)化生產(chǎn)。具體技術(shù)方案如下，一種生產(chǎn)80%含量萊鮑迪苷A的提取方 法，它包括以下幾個步驟(1)溶媒準(zhǔn)備階段，將甲醇、水按溶劑的比例為甲醇水(6 10 0 4)。(2)混合階段將低純度甜菊糖與甲醇混合溶媒按質(zhì)體比1 3 1 15混合。(3)攪拌階段將上述混合物攪拌溶解，并保持1 4h。(4)放置階段將攪拌后混合物在30°C以下的溫度放置0 Mh RA充分析出。(5)固液分離用離心或過濾的方法進行固液分離，過濾濾材孔徑要小于50 μ m或 大于500目。(6)將分離的液體物在沸點溫度回收1 4h，應(yīng)在30°C以下放置0 96h。(7)混合液放置析出結(jié)束后用離心或過濾的方法進行固液分離，過濾濾材孔徑要 小于50μπι或500目以上。(8)將分離的固形物用烘干或噴干的方法進行干燥。
具體實施例方式實施例1(1)溶媒準(zhǔn)備階段，將甲醇、水按溶劑的比例為甲醇水(9 1)。(2)混合階段將低純度甜菊糖與甲醇混合溶媒按質(zhì)體比1 15混合。(3)攪拌階段將上述混合物攪拌溶解，并保持lh。(4)放置階段將攪拌后混合物在30°C以下的溫度放置他。
(5)固液分離用過濾的方法進行固液分離，過濾濾材500目的濾布。
(6)將分離的液體物在沸點溫度回收6h，回收液應(yīng)在30°C以下放置72hA充分析
(7)用過濾的方法進行固液分離，過濾濾材500目的濾布。
(8)將分離的固形物用紅外干燥箱烘干。 實施例2
⑴溶媒準(zhǔn)備階段，將甲醇、水按溶劑的比例為甲醇水(7 3)。
(2)混合階段將低純度甜菊糖與甲醇混合溶媒按質(zhì)體比1 6混合。
(3)攪拌階段將上述混合物攪拌溶解，并保持池。
(4)放置階段將攪拌后混合物在30°C以下的溫度放置12h。
(5)固液分離用過濾的方法進行固液分離，過濾濾材500目的濾布。
(6)將分離的液體物在沸點溫度回收3h，回收液應(yīng)在15°C以下放置48hA充分析
(7)用過濾的方法進行固液分離，過濾濾材500目的濾布。
(8)將分離的固形物去離子水溶解后，揮干有機溶劑，噴霧干燥機干機干燥。
權(quán)利要求
1. 一種80%含量萊鮑迪苷A的提取方法，其特征在于它包括以下幾個方面(1)原料該工藝使用的原料可以是RA含量在20%以上的甜菊糖苷。(2)溶劑該工藝使用的溶劑是甲醇，水等。(3)以權(quán)力要求(2)所述溶劑的比例為甲醇水(6 10 0 4)。(4)以權(quán)力要求(3)所述的混合溶媒和權(quán)力要求(1)所述的原料比例為3 10 1， 原料與溶劑混合后，在常溫攪拌1 4h。(5)以權(quán)力要求(3)、(4)所屬的攪拌完成后，混合液應(yīng)在30°C以下放置0 Mh。(6)以權(quán)力要求(5)所屬的混合液，放置析出結(jié)束后用離心或過濾的方法進行固液分 離，過濾濾材孔徑要小于50 μ m或500目以上。(7)將分離的液體物在沸點溫度回收1 8h，回收液應(yīng)在30°C以下放置0 96h。(8)以權(quán)力要求(7)所屬的混合液，放置析出結(jié)束后用離心或過濾的方法進行固液分 離，過濾濾材孔徑要小于50 μ m或500目以上。(9)將分離的固形物用烘干或噴干的方法進行干燥。
全文摘要
一種80％含量萊鮑迪苷A的提取方法，本發(fā)明屬食品添加劑生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。萊鮑迪苷A是甜菊糖中口感最好的成分，目前的生產(chǎn)工藝但由于各自工藝和方法的差異，普遍存在轉(zhuǎn)化率低，能源消耗高，成本高，有效成分控制不穩(wěn)定等弊端。本發(fā)明將甲醇等溶媒按一定比例混合，再與低純度的RA按一定比例混合，溶解攪拌后進行固液分離，得到的固體進行干燥或洗滌后干燥，即得到高純度的RA，RA的含量可以達到80％以上，RA轉(zhuǎn)換率在80％以上，用該工藝生產(chǎn)高純度的RA具有工藝簡單、低能耗、RA純度穩(wěn)定、徹底去除后苦味等優(yōu)點，適合工業(yè)化生產(chǎn)。
文檔編號A23L1/236GK102144767SQ20101010813
公開日2011年8月10日 申請日期2010年2月10日 優(yōu)先權(quán)日2010年2月10日
發(fā)明者孔祥生, 張來旺, 來雨強 申請人:山東圣旺藥業(yè)股份有限公司