專利名稱：食品制造設(shè)備及有關(guān)方法
食品制造設(shè)備及有關(guān)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種用于制造食品的設(shè)備，更具體涉及用于制造曲奇餅的設(shè)備，還更具體地涉及但不局限于一種帶有模塊化壓出機(jī)的曲奇餅制造設(shè)備，其中所述模塊化壓出機(jī)能夠以與傳輸機(jī)構(gòu)的速度大致相等的速度置放被壓出的產(chǎn)品。
背景技術(shù)：
自二十世紀(jì)早期以來，用于生產(chǎn)曲奇餅的系統(tǒng)在曲奇餅工業(yè)中已成為普遍。然而， 在歷史上，曲奇餅生產(chǎn)是一種以手工為主的過程。個(gè)人以手工制成生面團(tuán)并將其壓制成限定的形狀，并且以手工準(zhǔn)備被壓出的原料以用于生產(chǎn)。與大多數(shù)手工任務(wù)的情況一樣，該過程緩慢、不精確且無效率。隨著曲奇餅機(jī)械的出現(xiàn)，如今可以將原料以連續(xù)且重復(fù)的方式從機(jī)器自動(dòng)壓出并置放(cbpositing)。然而，現(xiàn)代曲奇餅機(jī)械已產(chǎn)生了新的關(guān)注的問題?，F(xiàn)代曲奇餅市場(chǎng)需要數(shù)量、實(shí)惠的價(jià)格和多樣化。對(duì)于曲奇餅制造機(jī)器而言，這些目標(biāo)轉(zhuǎn)化成多功能性和速度的制造目的。 然而在已知技術(shù)的曲奇餅機(jī)械中，壓出機(jī)局限于附接的輸入進(jìn)料系統(tǒng)。例如，如果一個(gè)生產(chǎn)任務(wù)牽涉到壓出生面團(tuán)而另一任務(wù)牽涉到壓出充氣奶油比如摜奶油，則通常使用兩個(gè)不同的曲奇餅制造機(jī)器。此外，即使一些機(jī)器稍微能適應(yīng)傳送帶或其它傳輸機(jī)構(gòu)的速度，它們還是牽涉到移動(dòng)整個(gè)壓出機(jī)(包括其全部線纜和管子)，從而使得維護(hù)頻繁、昂貴并且存在問題。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明是針對(duì)一種食品制造設(shè)備，其包括用于輸入多種原料的進(jìn)料系統(tǒng)、壓出機(jī)和切割組件。壓出機(jī)包括泵系統(tǒng)以及可移除地連接到該泵系統(tǒng)的轉(zhuǎn)動(dòng)壓出口模，其中，轉(zhuǎn)動(dòng)壓出口模包括至少一個(gè)用于接收和壓出多種原料的產(chǎn)品通道。切割組件包括至少一個(gè)溝槽和通過該溝槽的附接的線狀物。進(jìn)料系統(tǒng)附接到壓出機(jī)上，而切割組件定位在可用線狀物切割被從轉(zhuǎn)動(dòng)壓出口模壓出的多種原料的位置。本發(fā)明另外針對(duì)一種食品制造設(shè)備，其包括用于輸入多種原料的進(jìn)料系統(tǒng)、壓出機(jī)和切割組件。壓出機(jī)包括泵系統(tǒng)以及可移除地連接到該泵系統(tǒng)的壓出口模，其中，壓出口模包括至少一個(gè)用于接收和壓出多種原料的產(chǎn)品通道。切割組件包括至少一個(gè)溝槽和通過該溝槽的附接的線狀物。進(jìn)料系統(tǒng)可移除地附接到壓出機(jī)上，而切割組件定位在可用線狀物切割被從壓出口模壓出的多種原料的位置。本發(fā)明還針對(duì)一種食品制造設(shè)備，其包括用于輸入多種原料的進(jìn)料系統(tǒng)、壓出機(jī)和切割組件。壓出機(jī)包括泵系統(tǒng)以及可移除地連接到該泵系統(tǒng)的壓出口模，其中，壓出口模包括至少一個(gè)用于接收和壓出多種原料的產(chǎn)品通道。切割組件包括至少一個(gè)溝槽和通過該溝槽的附接的線狀物。進(jìn)料系統(tǒng)可移除地附接到壓出機(jī)上，而切割組件定位在可用以大致作豎直方式移動(dòng)的線狀物切割被從壓出口模壓出的多種原料的位置。
參照附圖，在說明書中闡述了本發(fā)明的全部和允許的公開，包括針對(duì)一個(gè)本領(lǐng)域普通技術(shù)人員的而言其最佳實(shí)施例，附圖中圖1是根據(jù)本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的設(shè)備的透視圖。圖2是根據(jù)本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的設(shè)備的透視圖。圖3是根據(jù)本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的設(shè)備的透視圖。圖4是根據(jù)本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的壓出機(jī)組件和線切割組件的透視圖。圖5是根據(jù)本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的壓出機(jī)組件和線切割組件的底視圖。圖6A是根據(jù)本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的壓出機(jī)組件和線切割組件的正視圖。圖6B是根據(jù)本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的壓出機(jī)組件和線切割組件的正視圖。圖6C是根據(jù)本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的壓出機(jī)組件和線切割組件的正視圖。圖6D是根據(jù)本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的壓出機(jī)組件和線切割組件的正視圖。在本說明書和附圖中引用符號(hào)的重復(fù)使用是意在代表本發(fā)明的相同或近似的特征或元素。
具體實(shí)施方式現(xiàn)在將對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例作詳細(xì)的引用，下面闡述這些實(shí)施例的一個(gè)或更多實(shí)例。每個(gè)實(shí)例以解釋本發(fā)明的方式提出，而非本發(fā)明的限制。實(shí)際上，對(duì)那些本領(lǐng)域技術(shù)人員而言顯而易見的是，可在本發(fā)明中作出各種改型和變化而不脫離本發(fā)明的范圍或精神。 例如，被圖解或描述成一個(gè)實(shí)施例的部分的特征可用到另一實(shí)施例上來生成再一實(shí)施例。這樣，本文的意圖即是，本發(fā)明涵蓋那些在所附權(quán)利要求及其等同替換的范圍內(nèi)的改型和變化。本發(fā)明的其它對(duì)象、特征和方面在下面的詳細(xì)描述中公開或由此變得明顯。 一個(gè)本領(lǐng)域普通技術(shù)人員要理解的是，本討論只是范例性實(shí)施例的描述，并不意圖作為本發(fā)明的更寬廣方面的限制。本發(fā)明被設(shè)計(jì)成精確生產(chǎn)多樣化的食品(food products)，這些食品包括但不局限于可能包含奶油、膠凍(jelly)、焦糖、巧克力和充氣奶油(比如棉花糖霜、摜奶油和冰激凌)的任何組合的曲奇餅。本發(fā)明的實(shí)施例還具有在共壓出或三重壓出中壓出單重團(tuán)塊或雙重團(tuán)塊的能力。在本發(fā)明的各種實(shí)施例中被壓出食品的寬度可包括800毫米、1000毫米、 1200毫米和1500毫米的寬度。在一個(gè)實(shí)施例中，本發(fā)明帶有柔性的壓出系統(tǒng)，允許使用多個(gè)產(chǎn)品分道，從而事實(shí)上允許生產(chǎn)任何種類的產(chǎn)品。通過改變產(chǎn)品特定的模板口模(stencil die)，可以生產(chǎn)任意數(shù)量的分道的產(chǎn)品。此外，也沒有必要替換昂貴的泵外殼，因?yàn)槟０蹇谀？梢杂捎匈Y格的技工在幾分鐘內(nèi)改變。通過使用具有正排量的“填滿寬度”泵(該泵配有特大直徑葉片)，本發(fā)明對(duì)產(chǎn)品是溫和的。即使是包含大顆粒的團(tuán)塊也能被成功泵送。整個(gè)壓出機(jī)，包括泵系統(tǒng)，可以全部被護(hù)套封住，從而提供對(duì)任意所用團(tuán)塊的完全溫度控制。通過雙重或三重壓出，甚至可能在每個(gè)泵使用不同溫度(例如，在使用巧克力碎片生面團(tuán)時(shí)冷卻，而/或者在使用焦糖或奶油時(shí)加熱到某個(gè)確切溫度)。可用本發(fā)明生產(chǎn)的食品范圍包括但不局限于以下所述
1)壓出產(chǎn)品單重團(tuán)塊；2)壓出產(chǎn)品雙重團(tuán)塊(例如，水果條或無花果條)；3)壓出產(chǎn)品三重團(tuán)塊；4)線切割產(chǎn)品單重團(tuán)塊；5)線切割產(chǎn)品雙重團(tuán)塊；6)線切割產(chǎn)品三重團(tuán)塊；7)帶有單重團(tuán)塊的產(chǎn)品的間歇置放；8)帶有雙重團(tuán)塊的產(chǎn)品的間歇置放；9)帶有三重團(tuán)塊的產(chǎn)品的間歇置放；以及10)具有各種不同形狀的產(chǎn)品的置放。圖1概覽了本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例。本實(shí)施例的基本構(gòu)件為包含本發(fā)明的壓出系統(tǒng)的壓出機(jī)組件標(biāo)準(zhǔn)壓出機(jī)組件102、用于切割被壓出產(chǎn)品的線切割組件104以及用于使產(chǎn)品進(jìn)料到壓出機(jī)102中的輸入進(jìn)料系統(tǒng)106，該進(jìn)料系統(tǒng)在本實(shí)施例中為帶有被驅(qū)動(dòng)的進(jìn)料輥108的開口料斗系統(tǒng)。圖1的實(shí)施例還配備了用以支撐機(jī)器的樞轉(zhuǎn)臺(tái)座110和能夠使機(jī)器本身升高或降低的千斤頂112。圖1描述了配置用于雙色壓出的機(jī)器，雖然本發(fā)明并不局限于雙色壓出。圖2和3描述了本發(fā)明對(duì)不同種類食品制造的適應(yīng)性。圖2顯示了與圖1中所描述的相同的設(shè)備，除了輸入進(jìn)料系統(tǒng)106已被不銹鋼開口料斗202替換而非帶有被驅(qū)動(dòng)進(jìn)料輥的開口料斗。在必須調(diào)節(jié)所輸入原料的溫度的制造中，不銹鋼開口料斗202可能是有用的。類似地，圖3顯示了圖1的另一變化，其中輸入進(jìn)料系統(tǒng)106包括封閉式歧管302，這對(duì)于進(jìn)料充氣奶油比如摜奶油和冰激凌可能是有用的。參照?qǐng)D4，本發(fā)明的壓出機(jī)組件102被顯示成與線切割組件104分離。圖4更詳細(xì)地顯示了本發(fā)明的另外的構(gòu)件，包括壓出機(jī)泵402(本實(shí)施例中為兩個(gè))、轉(zhuǎn)動(dòng)壓出機(jī)口模 404以及用于拆開轉(zhuǎn)動(dòng)壓出機(jī)口模404的快速拆開機(jī)構(gòu)406，均定位在壓出機(jī)組件102上。 壓出機(jī)泵406用來把產(chǎn)品泵送到壓出機(jī)口模404中。本發(fā)明的線切割組件104包含帶有多個(gè)溝槽410的豎琴式部件408，同時(shí)線狀物412沿豎琴式部件408的長度穿過溝槽410。 線切割組件104，如所描述的那樣，可以容易地從設(shè)備的其余部分移除。伺服驅(qū)動(dòng)和齒輪箱 414為本發(fā)明的構(gòu)件部件提供精確控制，這些構(gòu)件部件包括但不局限于壓出機(jī)泵402、線切割組件104和壓出機(jī)口模404。此外，安全肋條416提供在本發(fā)明的輸入進(jìn)料系統(tǒng)和移動(dòng)部件之間的額外保護(hù)層。現(xiàn)在參照?qǐng)D5，線切割組件104配備了調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)502以使線組件104的線狀物位置前進(jìn)或后退。圖5還顯示了轉(zhuǎn)動(dòng)壓出機(jī)口模404的詳細(xì)視圖。被顯示用于雙色壓出，兩個(gè)用于接收產(chǎn)品的產(chǎn)品通道504和506呈現(xiàn)在轉(zhuǎn)動(dòng)壓出機(jī)口模404上。本發(fā)明實(shí)施例的第一個(gè)優(yōu)點(diǎn)在于，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的壓出機(jī)組件102可配有多樣化的初級(jí)進(jìn)料系統(tǒng)，從而使得該系統(tǒng)適用于廣闊范圍的產(chǎn)品。各種初級(jí)進(jìn)料系統(tǒng)可以安裝在單個(gè)壓出機(jī)組件102上。因此，初級(jí)進(jìn)料系統(tǒng)可被快速改變。例如，為了更好地容納果醬、膠凍、 低粘性奶油和低粘性生面團(tuán)，可使用完全被護(hù)套封住的不銹鋼料斗，從而提供精確的溫度控制。如此的實(shí)施例示于圖2中。通過另外一個(gè)用于充氣奶油和/或冰激凌的實(shí)例，一個(gè)或更多料斗可以簡(jiǎn)單地由進(jìn)料歧管替代，從而在保證高水平的精確性的同時(shí)，對(duì)產(chǎn)品的泵系統(tǒng)提供連續(xù)供應(yīng)，比如圖3中所示。而對(duì)于用于更粘性的生面團(tuán)和厚奶油的另一實(shí)例，被護(hù)套封住的不銹鋼料斗可以配有寬直徑的電動(dòng)伺服驅(qū)動(dòng)的進(jìn)料輥以便幫助對(duì)泵系統(tǒng)提供連續(xù)進(jìn)料。圖1顯示了帶有被驅(qū)動(dòng)的進(jìn)料輥110的實(shí)施例。本發(fā)明實(shí)施例的第二個(gè)優(yōu)點(diǎn)在于，壓出機(jī)泵402中的葉片具有簡(jiǎn)單的輪廓和機(jī)器的全部寬度。如圖5中所示，沒有使用中間軸承、板或其它障礙物，從而使壓出機(jī)泵402完全擺脫了任何數(shù)量或任何位置的噴嘴。因此，機(jī)器的全部寬度都可用于產(chǎn)品板片(slab)的壓出。本發(fā)明實(shí)施例的第三個(gè)優(yōu)點(diǎn)在于，對(duì)于被壓出產(chǎn)品的低速的置放、線切割和連續(xù)生產(chǎn)的情況，產(chǎn)品可以落到傳送帶上或直接落到爐子的傳輸帶(oven band)上。由于生產(chǎn)通常需要壓出噴嘴與傳送帶或傳輸帶的速率保持同步，本發(fā)明的壓出系統(tǒng)被設(shè)計(jì)成在特別高的步進(jìn)速度下使用。移動(dòng)整個(gè)壓出機(jī)組件102是可能的，但由于壓出機(jī)(包括線纜、進(jìn)料管等)的可觀的重量，速度將被嚴(yán)重限制并導(dǎo)致若干關(guān)鍵的維護(hù)點(diǎn)。另外，通常很難涵蓋整個(gè)移動(dòng)中的機(jī)器的移動(dòng)部件，從而在機(jī)器周圍產(chǎn)生許多安全問題。相反，本發(fā)明的壓出系統(tǒng)采用步進(jìn)式模板口模。參照?qǐng)D1，整個(gè)機(jī)器可放置在樞轉(zhuǎn)臺(tái)座106上，并且允許示于圖5中的壓出機(jī)口模404以精確控制并往復(fù)轉(zhuǎn)動(dòng)的速度跟隨傳輸帶或傳送帶來獲得期望的置放。圖6示出了被用于雙色壓出的步進(jìn)式壓出機(jī)口模404。一個(gè)本領(lǐng)域普通技術(shù)人員將認(rèn)識(shí)到，可以使用任意數(shù)量的產(chǎn)品分道而不會(huì)破壞本文所公開的工藝。壓出機(jī)口模404 在圖6A中描述的“停歇”位置開始，并且已經(jīng)通過兩個(gè)壓出機(jī)泵402將產(chǎn)品泵送到口模中。 線狀物412同時(shí)以大致豎直的移動(dòng)方式上移進(jìn)入切割位置。如本文中所用的，“大致豎直的移動(dòng)”應(yīng)該指物體以豎直移動(dòng)的方式的移動(dòng)，同時(shí)在任何其它方向上的移動(dòng)小到可忽略。如圖6B所示，壓出機(jī)口模404以預(yù)先確定的速率向前轉(zhuǎn)動(dòng)，該速度借助于驅(qū)動(dòng)和齒輪箱414 而適應(yīng)于生產(chǎn)速度。當(dāng)壓出機(jī)口模404轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，壓出的產(chǎn)品被靜止的線狀物412切割。一旦壓出機(jī)口模404到達(dá)圖6C中描述的“最終停歇位置”，線狀物以大致豎直的移動(dòng)方式下移至“清除”位置(clear position)。被壓出產(chǎn)品可在這里被置放。然后模板口模可以向后轉(zhuǎn)動(dòng)，到達(dá)圖6A中描述的位置，同時(shí)線狀物處于“清除”位置?，F(xiàn)在壓出機(jī)泵 402可以泵送另外的產(chǎn)品到轉(zhuǎn)動(dòng)壓出機(jī)口模404中，該口模定位成經(jīng)由兩個(gè)產(chǎn)品通道504和 506來接收產(chǎn)品。然后馬上可進(jìn)行所描述工藝的又一重復(fù)。作為該工藝的結(jié)果，在實(shí)現(xiàn)精確且快速的置放的同時(shí)，消除了移動(dòng)整個(gè)機(jī)器的需要，緩和了維護(hù)需求，并顯著降低了安全問題(safety concern)的數(shù)量。由于轉(zhuǎn)動(dòng)壓出機(jī)口模404，整個(gè)壓出機(jī)可向上樞轉(zhuǎn)至450，從而允許充分進(jìn)入該單元的底部以利于衛(wèi)生或維護(hù)。然而，對(duì)于控制爐傳輸帶的高度并利用精確置放或壓出，該調(diào)整的使用不是必須的。本發(fā)明實(shí)施例的第四個(gè)優(yōu)點(diǎn)在于，如第三個(gè)優(yōu)點(diǎn)的討論中所展示的，線切割只需要輕微的豎直移動(dòng)，而線切割組件104上的線狀物412的水平移動(dòng)小到可忽略。由于步進(jìn)式壓出口模404的轉(zhuǎn)動(dòng)移動(dòng)，消除了水平移動(dòng)的需要。當(dāng)壓出機(jī)口模404轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，向上的豎直移動(dòng)把線狀物定位在合適位置以進(jìn)行切割，而當(dāng)線切割完成時(shí)，向下的豎直移動(dòng)使線狀物擺脫生面團(tuán)。在一個(gè)實(shí)施例中，線切割組件104的線狀物412可以是電動(dòng)伺服控制的。 所以，豎直移動(dòng)的簡(jiǎn)易性促成了快速切割速度。此外，在幾分鐘內(nèi)，豎琴式部件408 (線狀物412附接于其上)和整個(gè)線切割組件104(包括馬達(dá)驅(qū)動(dòng))均可從機(jī)器移除。本發(fā)明實(shí)施例的第五個(gè)優(yōu)點(diǎn)在于，泵體402是從區(qū)段構(gòu)造的，并以獨(dú)特且衛(wèi)生的方式組合。另外，通過使用標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)件，可以有效地組合具有任意所需寬度的機(jī)器。因此可以相信，本發(fā)明的各種實(shí)施例的操作和構(gòu)造將由上述描述而變得顯而易見。顯然，在其中可作出各種改變和改型，而不脫離本發(fā)明的精神和范圍。
權(quán)利要求
1.一種食品制造設(shè)備，其包括a.用于輸入多種原料的進(jìn)料系統(tǒng)，b.壓出機(jī)，其包括 i.泵系統(tǒng)，以及 .可移除地連接到所述泵系統(tǒng)的轉(zhuǎn)動(dòng)壓出口模，其中，所述轉(zhuǎn)動(dòng)壓出口模包括至少一個(gè)用于接收和壓出所述多種原料的產(chǎn)品通道；以及c.切割組件，其包括1.至少一個(gè)溝槽，以及 .通過所述至少一個(gè)溝槽的附接的線狀物；其特征在于，所述進(jìn)料系統(tǒng)附接到所述壓出機(jī)上，而所述切割組件定位在可用所述線狀物切割被從所述轉(zhuǎn)動(dòng)壓出口模壓出的所述多種原料的位置。
2.如權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其特征在于，所述設(shè)備還包括樞轉(zhuǎn)臺(tái)座以支撐所述設(shè)備。
3.如權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其特征在于，所述進(jìn)料系統(tǒng)可從所述壓出機(jī)移除。
4.如權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其特征在于，所述線狀物通過使用大致豎直的移動(dòng)切割被從所述轉(zhuǎn)動(dòng)壓出口模壓出的所述多種原料。
5.如權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其特征在于，所述泵系統(tǒng)為所述設(shè)備的全部寬度，且不包括中間軸承、板或其它障礙物。
6.如權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其特征在于，所述轉(zhuǎn)動(dòng)壓出口模還包括至少一個(gè)切割孔。
7.如權(quán)利要求6所述的設(shè)備，其特征在于，所述至少一個(gè)切割孔在尺寸上與所述至少一個(gè)溝槽一致。
8.一種食品制造設(shè)備，其包括a.用于輸入多種原料的進(jìn)料系統(tǒng)，b.壓出機(jī)，其包括， i.泵系統(tǒng)，以及 .可移除地連接到所述泵系統(tǒng)的壓出口模，其中，所述壓出口模包括至少一個(gè)用于接收和壓出所述多種原料的產(chǎn)品通道；以及c.切割組件，其包括， i.至少一個(gè)溝槽，以及 .通過所述至少一個(gè)溝槽的附接的線狀物；其特征在于，所述進(jìn)料系統(tǒng)可移除地附接到所述壓出機(jī)上，而所述切割組件定位在可用所述線狀物切割被從所述壓出口模壓出的所述多種原料的位置。
9.如權(quán)利要求8所述的設(shè)備，其特征在于，所述設(shè)備還包括樞轉(zhuǎn)臺(tái)座以支撐所述設(shè)備。
10.如權(quán)利要求8所述的設(shè)備，其特征在于，所述進(jìn)料系統(tǒng)包括開口料斗。
11.如權(quán)利要求8所述的設(shè)備，其特征在于，所述進(jìn)料系統(tǒng)包括封閉式歧管。
12.如權(quán)利要求8所述的設(shè)備，其特征在于，所述壓出口模為轉(zhuǎn)動(dòng)壓出口模。
13.如權(quán)利要求8所述的設(shè)備，其特征在于，所述泵系統(tǒng)為所述設(shè)備的全部寬度，且不包括中間軸承、板或其它障礙物。
14.如權(quán)利要求12所述的設(shè)備，其特征在于，所述線狀物通過使用大致豎直的移動(dòng)切割被從所述轉(zhuǎn)動(dòng)壓出口模壓出的所述多種原料。
15.如權(quán)利要求8所述的設(shè)備，其特征在于，所述壓出口模還包括至少一個(gè)切割孔。
16.如權(quán)利要求15所述的設(shè)備，其特征在于，所述至少一個(gè)切割孔在尺寸上與所述至少一個(gè)溝槽一致。
17.一種食品制造設(shè)備，其包括a.用于輸入多種原料的進(jìn)料系統(tǒng)，b.壓出機(jī)，其包括， i.泵系統(tǒng)，以及 .可移除地連接到所述泵系統(tǒng)的壓出口模，其中，所述壓出口模包括至少一個(gè)用于接收和壓出所述多種原料的產(chǎn)品通道；以及c.切割組件，其包括， i.至少一個(gè)溝槽，以及 .通過所述至少一個(gè)溝槽的附接的線狀物；其特征在于，所述進(jìn)料系統(tǒng)附接到所述壓出機(jī)上，而所述切割組件定位在可用以大致豎直移動(dòng)的方式移動(dòng)的所述線狀物切割被從所述壓出口模壓出的所述多種原料的位置。
18.如權(quán)利要求17所述的設(shè)備，其特征在于，所述進(jìn)料系統(tǒng)可從所述壓出機(jī)移除。
19.如權(quán)利要求17所述的設(shè)備，其特征在于，所述壓出口模為轉(zhuǎn)動(dòng)壓出口模。
20.如權(quán)利要求17所述的設(shè)備，其特征在于，所述泵系統(tǒng)為所述設(shè)備的全部寬度，且不包括中間軸承、板或其它障礙物。
全文摘要
本發(fā)明是針對(duì)一種食品制造設(shè)備，其包括用于輸入多種原料的進(jìn)料系統(tǒng)(106)、壓出機(jī)(102)和切割組件(104)。壓出機(jī)(102)包括泵系統(tǒng)以及可移除地連接到該泵系統(tǒng)的轉(zhuǎn)動(dòng)壓出口模，其中，該轉(zhuǎn)動(dòng)壓出口模包括至少一個(gè)用于接收和壓出多種原料的產(chǎn)品通道。切割組件(104)包括至少一個(gè)溝槽和通過該溝槽的附接的線狀物。進(jìn)料系統(tǒng)(106)附接到壓出機(jī)(102)上，而切割組件(104)定位在可用線狀物切割被從轉(zhuǎn)動(dòng)壓出口模壓出的多種原料的位置。
文檔編號(hào)A21C11/16GK102202513SQ200980140341
公開日2011年9月28日 申請(qǐng)日期2009年10月6日 優(yōu)先權(quán)日2008年10月6日
發(fā)明者H·范德恩特 申請(qǐng)人:弗朗茨·哈斯·瓦費(fèi)爾和科克桑拉根工業(yè)有限責(zé)任公司