專利名稱：手工面條的輔助制作設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
手工面條的輔助制作設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品加工機械，具體涉及的是一種用于輔助制作手工 面條的面條制作設(shè)備。
背景技術(shù)：
手工面條，如線面(又稱龍須面、長壽面等)，其外形又長又細，營養(yǎng)價值 高，民間已有上百年的制作歷史，但是其制作完全依靠人工，而且制作過程繁 瑣，手工面條的制作過程一般是這樣的首先面粉加適量水充分攪拌，使面團 具有很好的韌性，然后將面團切條，接著把切條的面團用手工搓細，最后再拉 細。其中把切條的面團用手工搓細這個步驟最費時費力，勞動強度大。
發(fā)明內(nèi)容
鑒于目前公知技術(shù)存在的問題，本實用新型要解決的技術(shù)問題是在于提供 一種既節(jié)省勞動力、又能提高生產(chǎn)效率的手工面條輔助制作設(shè)備。
為解決上述技術(shù)問題，本實用新型是采取如下技術(shù)方案來完成的 一種手工面條的輔助制作設(shè)備，其特征在于所述手工面條的輔助制作設(shè) 備包括面條擠出裝置、輸送輥和面條搓細裝置，所述面條搓細裝置具有上下平 行設(shè)置的兩條搓輥，兩搓輥的軸端設(shè)有相互嚙合的齒輪，兩搓輥的圓周表面設(shè) 有環(huán)形凹槽，該環(huán)形凹槽截面呈半圓弧形，搓輥與電機傳動連接。每條搓輥的 環(huán)形凹槽設(shè)有至少兩條，所述面條擠出裝置的擠出口數(shù)量與每條搓輥的環(huán)形凹 槽數(shù)量對應(yīng)。本實用新型通過將面團從面條擠出裝置里擠出變細，然后變細的面團由輸 送輥輸送至面條搓細裝置，在兩條搓輥的碾壓作用下，變細的面團從兩條搓輥 的環(huán)形凹槽里出來，最終就成為粗細均勻的面條半成品，最后再通過拉細步驟 完成手工面條的制作過程，由于本實用新型實現(xiàn)了現(xiàn)有技術(shù)手工面團切條、手 工搓細步驟的機械自動化，所以大大節(jié)省了勞動力，又能提高手工面條的生產(chǎn) 效率。搓輥上設(shè)有多條環(huán)形凹槽，面條擠出裝置設(shè)有多個擠出口，這樣可以更 能提高手工面條生產(chǎn)效率。
本實用新型有如下附圖
圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖
圖2為圖1的A-A放大視圖
具體實施方式
以下結(jié)合附圖詳細描述一下本實用新型的實施例。
如圖所示，本實用新型包括機架1和安裝在機架1上的面條擠出裝置、輸
送輥6、面條搓細裝置7和電機8，所述面條擠出裝置包括料斗4、箱體3和螺 桿2，螺桿2與面條擠出裝置的動力連接，所述面條擠出裝置設(shè)有兩個擠出口 5， 所述輸送輥6與電機8傳動連接，所述面條擠出裝置7包括兩條上下平行設(shè)置 的搓輥13，搓輥13的兩端通過軸承10支撐在支座11上，支座11固定在所述 機架1上，兩搓輥13的軸端分別設(shè)有相互嚙合的齒輪14，其中下搓輥通過帶輪 9與所述電機8傳動連接，兩搓輥13的圓周表面分別設(shè)有兩條截面呈半圓弧形 的環(huán)形凹槽12。
權(quán)利要求1.一種手工面條的輔助制作設(shè)備，其特征在于所述手工面條的輔助制作設(shè)備包括面條擠出裝置、輸送輥(6)和面條搓細裝置(7)，所述面條搓細裝置(7)具有上下平行設(shè)置的兩條搓輥(13)，兩搓輥的軸端設(shè)有相互嚙合的齒輪(14)，兩搓輥的圓周表面設(shè)有環(huán)形凹槽(12)，該環(huán)形凹槽截面呈半圓弧形，搓輥與電機傳動連接。
2. 如權(quán)利要求1所述的手工面條的輔助制作設(shè)備，其特征在于每條搓輥的環(huán) 形凹槽(12)設(shè)有至少兩條，所述面條擠出裝置的擠出口 (5)數(shù)量與每條搓 輥的環(huán)形凹槽(12)數(shù)量對應(yīng)。
專利摘要本實用新型公開了一種手工面條的輔助制作設(shè)備，其特征在于所述手工面條的輔助制作設(shè)備包括面條擠出裝置、輸送輥和面條搓細裝置，所述面條搓細裝置具有上下平行設(shè)置的兩條搓輥，兩搓輥的軸端設(shè)有相互嚙合的齒輪，兩搓輥的圓周表面設(shè)有環(huán)形凹槽，該環(huán)形凹槽截面呈半圓弧形，搓輥與電機傳動連接。本實用新型將手工面條制作過程中的面團切條、搓細步驟由手工改進為機器加工，既節(jié)省了勞動力，又提高了生產(chǎn)效率。
文檔編號A21C1/06GK201422365SQ200920122729
公開日2010年3月17日 申請日期2009年6月16日 優(yōu)先權(quán)日2009年6月16日
發(fā)明者洪爵煥 申請人:洪爵煥