專利名稱：保健鹽的制作方法
保健鹽
本發(fā)明保健鹽涉及保健調(diào)味鹽技術(shù)領(lǐng)域，適用于人們作為日常生活必須的 保健調(diào)味之用。
食鹽是維持人體水電解質(zhì)平衡不可或缺的微量元素,也是調(diào)味品。但傳統(tǒng)的 食鹽是單一的氯化鈉，食入過多，易導(dǎo)致早衰，血管硬化,高血壓等疾病。隨著科 學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，生活質(zhì)量的不斷提高，改進(jìn)傳統(tǒng)食鹽的單一結(jié)構(gòu)和調(diào)味功能，使 之具有保健作用和色、香、味俱佳的調(diào)味功能，無(wú)疑是具有普遍的社會(huì)價(jià)值的。 目前市場(chǎng)已有的多品種食鹽中，只有簡(jiǎn)單地加入一些微量元素，如碘、鈣、鋅、 硒、鐵等，不具有"增進(jìn)人體機(jī)能"的保健作用。本發(fā)明能綜合地保健人體的 消化系統(tǒng)功能、增進(jìn)食欲、降低人體血膽固醇和具有一定的抗菌消炎作用。
本發(fā)明保健鹽是挖掘中醫(yī)藥的精華與現(xiàn)代科技相結(jié)合研制而成的新一代食 鹽，是純天然綠色保健食品。它能促進(jìn)人體的消化機(jī)能，預(yù)防消化道疾病，降 低人體血膽固醇，此外尚有生血補(bǔ)血之功。保健鹽清香宜人，能避腥膻，拓展 出調(diào)味新領(lǐng)域。
本發(fā)明保健鹽的構(gòu)思是挖掘中醫(yī)典籍《金匱要略》中治療消化系統(tǒng)的經(jīng) 驗(yàn)方《陳皮竹茹湯》，結(jié)合三十年臨床經(jīng)驗(yàn)化裁而出。竹茹以鮮竹瀝代，低溫濃 縮，能消炎制菌、止嘔；配陳皮中含有的陳皮素、橙皮甙、肌醇、維生素B!和 揮發(fā)油等，能促進(jìn)胃腸正常功能、緩解胃腸痙攣、降低血脂和調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)機(jī) 能;再配以鮮松針提取物，富含維生素C和抗細(xì)胞氧化物質(zhì)、芳香素等。以上三 者有機(jī)結(jié)合，能強(qiáng)體質(zhì)、抗衰老、有益壽延年之效。為此，l.將陳皮加工提取 揮發(fā)油和有效成分，使其濃度達(dá)2. 5%; 2.將鮮松針提取物，使其濃度達(dá)到2. 5%;
3. 再將上述兩種提取液，與鮮竹瀝10倍的濃度液，按l: l的比例混合后，再
按6^4%充分拌合到94一96%優(yōu)質(zhì)井礦食鹽中，迅速進(jìn)行干燥脫水，使其含水量 小于3%，即構(gòu)成保健食品鹽產(chǎn)品(均按重量計(jì))。
本發(fā)明保健鹽與現(xiàn)有技術(shù)相比1.由于本保健鹽中所含各種人體所需的微 量元素，如鐵、鋅、硒、鈷等是從生物中提取的具有生物活性最為人體所吸收， 這是市售的各種多品種鹽不具有的；2.保健鹽有"促進(jìn)人體機(jī)能"的保健作用， 現(xiàn)市售的各種多品種食鹽不具有此功能；3.保健鹽生產(chǎn)工藝先進(jìn)，采用低溫濃 縮，最大程度地保存了生物活性物質(zhì)與優(yōu)質(zhì)井礦鹽相結(jié)合，具有保健普及性；
4. 保健鹽色、香、味俱佳，拓展了食用鹽的調(diào)味新領(lǐng)域。
本發(fā)明保健鹽的實(shí)施例，如生產(chǎn)100kg的保健鹽1.陳皮提取液陳皮24kg
3用溫水洗凈消毒，放入中藥機(jī)械設(shè)備中，提取其有效成份0.58kg; 2.取鮮竹瀝 30kg，低溫真空濃縮為3kg; 3.取鮮松針10kg,用設(shè)備提取其有效成份0.45kg; 4.將上述三種提取液在常溫下混合，均勻地拌入占保健鹽總量的96%食用井礦鹽 中，隨即進(jìn)入雙螺旋堆式塔中攪拌脫水，即構(gòu)成100kg公差率士P/。的微黃芳香 的結(jié)晶鹽。經(jīng)測(cè)試鐵(Fe) 7.9X104%,鉀(K)為0.0233%,鋁(AI) <0.005%, 硒、鈷等微量，PH值6.4的保健鹽產(chǎn)品。
權(quán)利要求
1. 保健鹽，由優(yōu)質(zhì)井礦食鹽與竹瀝、陳皮、松針提取汁構(gòu)成。
2. 根據(jù)權(quán)利1所述的保健鹽，其特征是竹瀝、陳皮、松針提取液占4~6%， 食用鹽占96_94%。
3. "保健鹽"是本發(fā)明專利的發(fā)明名稱。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種保健鹽，是從天然有機(jī)食藥兩用的竹瀝、陳皮、松針中提取其有效成份，均勻地滲入6-4％的優(yōu)質(zhì)井礦食鹽中。涉及保健調(diào)味領(lǐng)域，適用于人們?nèi)粘Ｉ钭鳛楸＝≌{(diào)味的食用鹽。除人體所需的氯化鈉外，能補(bǔ)充多種人體所需的微量元素和活性有機(jī)物質(zhì)；能增進(jìn)人體消化機(jī)能，預(yù)防消化道疾病、降低血膽固醇。對(duì)缺鐵性貧血，有生血補(bǔ)血等作用。此外，其色米黃，其氣清香，能避腥膻。拓展出調(diào)味新領(lǐng)域。
文檔編號(hào)A23L1/30GK101502325SQ200910094198
公開日2009年8月12日 申請(qǐng)日期2009年3月12日 優(yōu)先權(quán)日2009年3月12日
發(fā)明者鄧大平 申請(qǐng)人:陳覺非