專利名稱：沉香金花茶系列保健飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健茶飲料，涉及以沉香葉和金花茶葉為原料配制復(fù)合系列保健茶及 制備方法。
背景技術(shù)：
沉香又名白木香，女兒香，沉香性辛，微溫，無毒，具有行氣鎮(zhèn)痛、溫中止嘔、納氣平 喘等功效，對于治療腹脹、胃寒、腎虛、氣喘有明顯療效，常用于治療氣逆胸滿、喘急心絞痛、 積痞、胃寒嘔吐、霍亂、男子精冷、惡氣惡瘡等癥。中醫(yī)典籍的相關(guān)記述也甚多，如《本草備 要》謂之“能下氣而墜痰涎，能降亦能升，氣香入脾，故能理諸氣而調(diào)中，其色黑。體陽，故入 右臂命門，暖精助陽，行氣不傷氣，溫中不助火?！薄洞竺鞅静荨分^之“調(diào)中補(bǔ)五臟，益精壯陽， 暖腰膝，止轉(zhuǎn)筋吐瀉冷氣”；《本草綱目》謂之能“冶上熱下寒，氣逆喘急，大腸虛閉，小便氣 淋，男子精冷。近代臨床試驗(yàn)研究表明，沉香是胃癌特效藥和很好的鎮(zhèn)痛藥。自古以來，沉 香通常被加工成傳統(tǒng)中藥飲片，如沉香粉、沉香飲片、沉香曲等。沉香不僅香氣典雅，還有 通關(guān)開竅、暢通氣脈、養(yǎng)生治病等神奇的功效，歷來是一味重要的藥材。沉香野生資源由于濫采濫伐嚴(yán)重，已日趨枯竭，到了滅絕的邊緣，海南，廣東、廣西 等省區(qū)因此大力扶持農(nóng)民種植，但人工種植生長和回報(bào)期需要十年以上，許多農(nóng)民因此缺 少種植熱情，每年大量的沉香葉沒有得到真正的利用，沉香葉里含有多種藥用活性成份，民 間主要應(yīng)用于通便排毒、降三高、胃寒嘔吐、霍亂、惡氣惡瘡等癥，傳統(tǒng)制作主要是曬干，外 觀不美，沒有商品性，因此沉香葉一直沒有作為飲料和保健品來開發(fā)利用。而金花茶更是一種古老的植物，極為罕見，全世界90 %的野生金花茶僅分布于我 國廣西防城港市十萬大山的蘭山支脈一帶和防城縣大王江及寧明縣那陶大山附近，生長于 海拔700米以下，以海拔200-500米之間的范圍較常見，是世界上稀有的珍貴植物。與銀 杉、桫欏、珙桐等珍貴“植物活化石”齊名，是我國八種國家一級保護(hù)植物之一，屬《瀕危野 生動植物種國際貿(mào)易公約》附錄II中的植物種，國外稱之為神奇的東方魔茶，被譽(yù)為“植物 界大熊貓”、“茶族皇后”。受到了國內(nèi)外園藝學(xué)家的高度重視。金花茶其花除作觀賞外，尚 可入藥，可治便血和婦女月經(jīng)過多，葉除泡茶作飲料外，也有藥用價(jià)值，金花茶對于調(diào)節(jié)人 體血脂、血糖、膽固醇，增強(qiáng)機(jī)體免疫力具有明顯的效果，可改善因高血壓引起的各種不適 癥狀，及抗菌消炎、清熱解毒、利尿消腫、增強(qiáng)肝腎臟活力、防止血?jiǎng)用}硬化，防癌抑制腫瘤 生長等。經(jīng)調(diào)查，金花茶在民間一直被用于提神醒腦、清肝火、解熱毒、養(yǎng)元?dú)??！稄V西民族 藥簡編》、《廣西中藥材標(biāo)準(zhǔn)》、《中國防城金花茶國際學(xué)術(shù)會議論文集》、《中國壯藥學(xué)》、《藥用 植物辭典》等均有金花茶的藥理記載。經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測表明，金花茶屬無毒級，含有400多 種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)。富含茶多酚、總皂甙、總黃酮、茶多糖、茶色素、咖啡因、維生素、 氨基酸等多種天然營養(yǎng)成份；以及對人體具有重要保健作用的天然有機(jī)鍺、硒、鉬、鋅、釩等 多種微量元素，是自然界中藥用、營養(yǎng)價(jià)值最豐富的植物之一。目前廣西大力支持農(nóng)民種植 金花茶，開發(fā)和利用國寶金花茶系列保健茶飲料具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和廣闊的市場發(fā)展前 景，而利用廣西等省區(qū)大力扶持種植的珍稀植物沉香和金花茶開發(fā)復(fù)合系列保健茶目前仍是一個(gè)空白，經(jīng)檢索中國專利沒有發(fā)現(xiàn)類似的發(fā)明專利。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是利用過去每年白白浪費(fèi)的珍稀植物沉香葉，與廣西近年發(fā)現(xiàn)并大 力人工種植的國寶金花茶葉，經(jīng)復(fù)合配制可用于治療及保健的系列茶飲料，并提出其制備 方法。本發(fā)明采用以下技術(shù)方案；沉香金花茶系列保健飲料由以下重量計(jì)的原料制備而 成；沉香葉500-900份。金花茶300-700份。沉香金花茶系列保健飲料的制備方法，由以下步驟(1)沉香金花茶袋泡茶的制備方法；按上述重量份稱取沉香葉和金花茶葉，除去 雜物和霉變?nèi)~片并清洗干凈，需將沉香鮮葉經(jīng)170-190°C的殺青機(jī)進(jìn)行殺青處理以除去鮮 葉青臭味，分別用蒸汽烘烤至含水量小于5%并粉碎，過20目篩，再用50目篩去粉末，按 8mg/km加入乙基麥芽酚混合均勻，干燥滅菌，包裝，檢驗(yàn)合格出廠。(2)沉香金花茶濃縮口服液的制備方法；按上述重量份稱取沉香葉和金花茶葉， 除去雜物和霉變?nèi)~片并清洗干凈，需將沉香鮮葉經(jīng)170-190°C的殺青機(jī)進(jìn)行殺青處理以除 去鮮葉青臭味，按配方與金花茶葉分別破碎再混合，經(jīng)醇提、水提過濾所得的提取液，采用 低溫濃縮獲取沉香金花茶濃縮口服液。按12mg/km加入甜菊甙糖調(diào)好口感，經(jīng)消毒裝瓶即 可。(3)沉香金花茶保健涼茶的制備方法；按上述重量份稱取沉香葉和金花茶葉，除 去雜物和霉變?nèi)~片并清洗干凈，需將沉香鮮葉經(jīng)170-190°C的殺青機(jī)進(jìn)行殺青處理以除去 鮮葉青臭味，按配方與金花茶分別破碎再混合，將沉香和金花茶葉混合物加30倍的水，于 80°C下緩慢浸提，將浸提好的茶汁過濾二次得涼茶濾液，按3mg/km加入乙基麥芽酚，經(jīng)消 毒裝瓶即可。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1 ；沉香金花茶袋泡茶的制備是由以下重量份的原料制備而成；沉香葉700 份。金花茶葉500份。沉香金花茶袋泡茶的制備方法；按上述重量份稱取沉香葉和金花茶葉，除去雜物 和霉變?nèi)~片并清洗干凈，需將沉香鮮葉經(jīng)170-190°C的殺青機(jī)進(jìn)行殺青處理以除去鮮葉青 臭味，分別用蒸汽烘烤至含水量小于5%并粉碎，過20目篩，再用50目篩去粉末，按8mg/ km加入乙基麥芽酚，混合均勻，經(jīng)自動包裝機(jī)按2克一袋裝入食用濾紙袋中，封口，滅菌、裝 盒，檢驗(yàn)合格后即成為沉香金花茶袋泡茶產(chǎn)品。實(shí)施例2 ；沉香金花茶濃縮口服液的制備是由以下重量份的原料制備而成；沉香 葉800份。金花茶葉600份。沉香金花茶濃縮口服液的制備方法；按上述重量份稱取沉香葉和金花茶葉，除去 雜物和霉變?nèi)~片并清洗干凈，需將沉香鮮葉經(jīng)170-190°C的殺青機(jī)進(jìn)行殺青處理以除去鮮 葉青臭味，按配方與金花茶分別破碎再混合，將沉香和金花茶葉混合物加入二倍量95 %的 乙醇，在常溫條件下浸漬3-5小時(shí)提取，醇提后的浸膏再經(jīng)二倍量的水提，水提濾液通過低 溫濃縮裝置在20-25°C的條件下，對熱敏感產(chǎn)品進(jìn)行強(qiáng)制真空低溫濃縮，濃縮至固形物為12-16%的沉香金花茶濃縮液，按12mg/km加入調(diào)味劑甜菊甙糖調(diào)好口感，經(jīng)滅菌、裝瓶、包 裝、檢驗(yàn)合格后即成為沉香金花茶濃縮口服液產(chǎn)品。實(shí)施例3 ；沉香金花茶涼茶的制備是由以下重量份的原料制備而成；沉香葉500 份。金花茶葉300份。沉香金花茶保健涼茶的制備方法；具體實(shí)施步驟是；按上述重量份稱取沉香葉和 金花茶葉，除去雜物和霉變?nèi)~片并清洗干凈，需將沉香鮮葉經(jīng)170-190°C的殺青機(jī)進(jìn)行殺青 處理以除去鮮葉青臭味，按配方與金花茶分別破碎再混合，將沉香和金花茶葉混合物加入1 比30倍的水，于80°C下緩慢浸提，將浸提好的茶汁過濾二次，粗濾和精濾，將提取液按3mg/ km的量加入調(diào)味劑乙基麥芽酚調(diào)好味，經(jīng)滅菌、裝瓶、包裝、檢驗(yàn)合格后即成為沉香金花茶 涼茶產(chǎn)品。
權(quán)利要求
沉香金花茶系列保健茶飲料，其特征在于；組合物中包括以下重量份額的沉香葉500 900份。金花茶300 700份。
2.按權(quán)力要求1所述的沉香金花茶系列保健茶飲料，其袋泡茶制備特征在于；將沉香 和金花茶葉混合物分別用蒸汽烘烤至含水量小于5%并粉碎，過20目篩，再用50目篩去粉 末，按8mg/km加入乙基麥芽酚，混合均勻，經(jīng)自動包裝機(jī)按2克一袋裝入食用濾紙袋中，封 口，滅菌、裝盒，檢驗(yàn)合格后即成為沉香金花茶袋泡茶產(chǎn)品。
3.按權(quán)力要求1所述的沉香金花茶系列保健茶飲料，其濃縮口服液制備特征在于；將 沉香和金花茶葉混合物加入二倍量95%的乙醇，在常溫條件下浸漬3-5小時(shí)提取，醇提后 的浸膏再經(jīng)二倍量的水提，水提濾液通過低溫濃縮裝置在20-25°C的條件下，對熱敏感產(chǎn)品 進(jìn)行強(qiáng)制真空低溫濃縮，濃縮至固形物為12-16%的沉香金花茶濃縮液，按12mg/km加入調(diào) 味劑甜菊甙糖調(diào)好口感，經(jīng)滅菌、裝瓶、包裝、檢驗(yàn)合格后即成為沉香金花茶濃縮口服液產(chǎn)品。
4.按權(quán)力要求1所述的沉香金花茶系列保健茶飲料，其涼茶制備特征在于；將沉香和 金花茶葉混合物加入1比30倍的水，于80°C下緩慢浸提，將浸提好的茶汁過濾二次，粗濾和 精濾，將提取液按3mg/km的量加入調(diào)味劑乙基麥芽酚調(diào)好口感，經(jīng)滅菌、裝瓶、包裝、檢驗(yàn) 合格后即成為沉香金花茶涼茶產(chǎn)品。
全文摘要
本發(fā)明屬于保健茶飲料，涉及以沉香葉和金花茶葉為原料配制復(fù)合系列保健茶及制備方法，沉香不僅香氣典雅，還有通關(guān)開竅、暢通氣脈、養(yǎng)生治病等神奇的功效，歷來是一味重要的藥材。而金花茶更是一種古老的植物，極為罕見，全世界90％的野生金花茶僅分布于我國廣西部分山區(qū)，是我國八種國家一級保護(hù)植物之一，葉除泡茶作飲料外，也有藥用價(jià)值，金花茶對于調(diào)節(jié)人體血脂、血糖、膽同醇，增強(qiáng)機(jī)體免疫力具有明顯的效果，可改善因高血壓引起的各種不適癥狀，及抗菌消炎、清熱解毒、利尿消腫、增強(qiáng)肝腎臟活力、防止血?jiǎng)用}硬化，防癌抑制腫瘤生長等。用珍稀植物沉香葉，與國寶金花茶葉最佳組配，并通過多種先進(jìn)的制備工藝，生產(chǎn)用于治療及保健的沉香金花茶袋泡茶、濃縮口服液和涼茶系列飲料。具有可觀的經(jīng)濟(jì)效益及廣闊的市場前景。
文檔編號A23F3/14GK101953410SQ20091006328
公開日2011年1月26日 申請日期2009年7月21日 優(yōu)先權(quán)日2009年7月21日
發(fā)明者唐顯 申請人:唐顯