專利名稱：一種地瓜面條及其加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種面條，具體是一種地瓜面條背景技術(shù)：
地瓜中含多種維生素，每百克中含維生素B10. 12毫克、維生素B20. 04毫克、維生 素C30毫克、含鈣18毫克、磷20毫克、鐵0. 4毫克、尼克酸0. 5毫克、粗纖維0. 5克、碳水化 合物29. 5克、蛋白質(zhì)1. 8克、胡蘿卜素1. 31毫克。具有和中、利水、健脾的作用，中醫(yī)學(xué)認(rèn) 為地瓜是一種利水、健脾的減肥食品，本發(fā)明是一種地瓜面條，具有很高的保健食療作用。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種具有保健和食療作用的地瓜面條。本發(fā)明涉及一種地瓜面條及其加工方法。主要是將地瓜粉碎，烘干，制成粉，加入 面和水混合，成型后，放入面條機(jī)里，經(jīng)過機(jī)械壓制、切割、烘干殺菌制成成品。本發(fā)明的地瓜面條主要有20-30份地瓜和60-80份面粉組成。本發(fā)明不添任何添加劑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高并具有防癌的效果，尤其是老年人，婦女和兒 童食用。
具體實(shí)施例方式一種地瓜面條及其加工方法。主要是將地瓜粉碎，烘干，制成粉，加入面和水混合， 地瓜面條主要有20-30份地瓜和60-80份面粉組成，成型后，放入面條機(jī)里，經(jīng)過機(jī)械壓制、 切割、烘干殺菌制成成品。
權(quán)利要求
一種地瓜面條及其加工方法，其特征是將地瓜粉碎，烘干，制成粉，加入面和水混合，成型后，放入面條機(jī)里，經(jīng)過機(jī)械壓制、切割、烘干殺菌制成成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種地瓜面條及其加工方法其特征是地瓜面條主要有20-30 份地瓜和60-80份面粉。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種地瓜面條及其加工方法。主要是將地瓜粉碎，烘干，制成粉，加入面和水混合，成型后，放入面條機(jī)里，經(jīng)過機(jī)械壓制、切割、烘干殺菌制成成品。本發(fā)明不添任何添加劑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高并具有防癌的效果，尤其是老年人，婦女和兒童食用。
文檔編號(hào)A23L1/2165GK101897414SQ20091001569
公開日2010年12月1日 申請(qǐng)日期2009年5月27日 優(yōu)先權(quán)日2009年5月27日
發(fā)明者丁麗 申請(qǐng)人:丁麗