專利名稱：：一種黃精湯及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及湯類食品領(lǐng)域，是一種黃精湯及其制備方法。
背景技術(shù)：
：隨著我國改革開放政策的不斷深化，人民的生活水平不斷提高。在人們解決了溫飽問題以后，對生命質(zhì)量的提高產(chǎn)生了一種新的需求。攝取食物已經(jīng)不僅是為了填飽肚子維持生存，還要求它能具有調(diào)節(jié)人體某種生理活動(dòng)的功能。加上流傳幾千年的醫(yī)食同源的中國傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生文化，養(yǎng)生保健蔚然成風(fēng)。請客送禮用的點(diǎn)心匣子和水果籃變成了"保健品"，看病人也開始送"保健品"。80年代中后期，保健品市場上開始出現(xiàn)口服液和膠囊劑型的保健食品。同時(shí)出現(xiàn)了保健器械、外用藥形式的保健品和添加中藥原料的化妝品。需求制造市場。在那段時(shí)間，不知不覺中冒出了品種繁多令人眼花繚亂的保健品。從"十月懷胎"到"耄耋之年"，貫穿人類生命全過程的保健食品應(yīng)有盡有。龐大的消費(fèi)市場和高額的利潤，致使生產(chǎn)保健食品的企業(yè)蜂擁而起，廣告鋪天蓋地。但是保健品的質(zhì)量卻良莠不齊，部分保健品中添加激素或化學(xué)品，對人身健康造成損害?，F(xiàn)有技術(shù)中，雖然有對黃精作為保健品的應(yīng)用技術(shù)，但是，要么就只應(yīng)用黃精或黃精產(chǎn)品，無法起到高效的保健作用；要么加入大量的其他藥劑或植物，配方復(fù)雜，不易操作，口味苦澀。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的一個(gè)目的是為解決上述現(xiàn)有技術(shù)對黃精的應(yīng)用單一或太多復(fù)雜，不易操作，口味差問題，提供一種簡單美味的黃精湯，包括黃精80-120份，韭菜子8-40份，乳參45-120份，3鎖陽5-60份。還包括黃瓜香0-25份，玉竹0-120份。還包括食用雞、鴨或肉0-1200份。黃精湯包括，黃精100份，韭菜子30份，乳參100份，鎖陽50份，玉竹100份。黃精湯，包括黃精150份，玉竹100份，韭菜子30份，乳參50份，鎖陽30份，黃瓜香40份。黃精湯，包括黃精150份，玉竹100份，韭菜子30份，乳參50份，鎖陽30份，黃瓜香40份，雞肉1000份。功能補(bǔ)腎壯陽、養(yǎng)陰潤肺、溢精血、溫腎固精、壯陽補(bǔ)補(bǔ)肝、強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)脾潤肺、養(yǎng)陽生津。本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種黃精湯的制備方法。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的一個(gè)技術(shù)方案提供了一種黃精湯先用溫火將黃精、玉竹、乳參、黃瓜香、肉、鹽1-3份用1500份水燉10分中后，再把打包的(韭菜子、鎖陽)放入，一起再用溫火燉30分鐘，取出韭菜子不要，即可食。鹽的量按照現(xiàn)有技術(shù)中制作湯品的量添加，也可按照各地口味進(jìn)行調(diào)整。黃精制作采挖根莖切塊置蒸籠中蒸至呈現(xiàn)油潤時(shí)取出曬干或烘干為藥；性平味甘功能補(bǔ)脾潤肺、養(yǎng)陰生津、久病體弱、營養(yǎng)不良、冠心??；玉竹制作秋節(jié)采挖為佳，除去須根洗凈曬至柔軟后反揉搓，涼曬至無硬心，曬干備用，或蒸透后，揉至透明曬干備用；性微寒味甘功能養(yǎng)陰潤燥、生津止渴，主治糖尿??；韭菜子秋季成熟時(shí)采，曬干備用，性溫、味辛甘，溫腎固精、壯陽補(bǔ)肝；主治功能減退遺精等。鎖陽制作春節(jié)采挖為佳，除去花絮，切段曬干備用，功能補(bǔ)腎陽、益精血、潤腸通便、主治各種癱瘓、性功能下降，老年習(xí)慣性便秘等乳參秋節(jié)采控洗凈，切片，烘干備用；性平味甘、潤肺溢腦、增強(qiáng)體內(nèi)器官蔬滯、潤滑調(diào)節(jié)、用乳子可用來做面美容黃瓜香別名黃花香，莢果蕨、廣東菜，為球子蕨科多年生草本植物。分布于長白山各縣。植株高1米左右，根狀莖直立，葉簇生，有營養(yǎng)葉和孢子葉兩種類型。其根和根莖含坡那甾酮A、蛻皮甾酮、蝶甾酮及綿馬精，可作"貫眾"入藥，有清熱解毒、涼血止血、驅(qū)蟲的功效；其巻曲未展的嫩葉可作春季山菜食用，叫"廣東菜"，因食之有黃瓜的清香味故名黃瓜香。有益效果1.本產(chǎn)品具有補(bǔ)腎壯陽、養(yǎng)陰潤肺、溢精血、溫腎固精、壯陽補(bǔ)補(bǔ)肝、強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)脾潤肺、養(yǎng)陽生津的功能。2.黃精中富含黃精多糖，有研究證明黃精多糖有抗缺氯性神經(jīng)細(xì)胞壞死和凋亡作用，本發(fā)明中利用各種原料的結(jié)合應(yīng)用，提高了補(bǔ)腎壯陽、養(yǎng)陰潤肺、溢精血的功能，試驗(yàn)證明，與本發(fā)明總量相同的各原料單品，制成湯品后的營養(yǎng)價(jià)值和保健效果均與本發(fā)明相去甚遠(yuǎn)。3.發(fā)明產(chǎn)品口感好，單獨(dú)燉湯有淡淡的藥香，但口感不苦澀；與肉類同煮時(shí)，湯品鮮香，肉類口感好。具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例來進(jìn)一步說明本發(fā)明，但并不作為對本發(fā)明的限定。實(shí)施例1黃精100g，韭菜子10g，鎖陽10g，乳參50g，黃瓜香20g，取食用雞、鴨或肉約1000g(可五人食用)5先用溫火將黃精、玉竹、乳參、黃瓜香、肉、少量鹽用1500g水燉10分中后，再把打包的韭菜子、鎖陽直接放入同煮30分鐘，煮至肉爛，韭菜子、鎖陽只取汁，然后取出韭菜子不要，本品原滋原味，鮮香可口。實(shí)施例2黃精100g，玉竹100g，乳參100g，韭菜子30g，鎖陽50g，黃瓜香20g(韭菜子、鎖陽打包)，用1500克水一起出1200汁，取汁代茶喝(可作飲料食)，煎熬大概30分鐘左右實(shí)施例3-10如實(shí)施例1所述的方法制備產(chǎn)品，配方如下，單位(克):<table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table>權(quán)利要求1.一種黃精湯，其特征在于包括黃精80-120份，韭菜子8-40份，乳參45-120份，鎖陽5-60份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述黃精湯，其特征在于還包括黃瓜香0-25份，玉竹0-120份。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述黃精湯，其特征在于還包括食用雞、鴨或肉0-1200份。4.根據(jù)權(quán)利要求2所述黃精湯，其特征在于包括黃精100份，韭菜子30份，乳參100份，鎖陽50份，玉竹100份。5.根據(jù)權(quán)利要求2所述黃精湯，其特征在于包括黃精150份，玉竹100份，韭菜子30份，乳參50份，鎖陽30份，黃瓜香40份。6.根據(jù)權(quán)利要求3所述黃精湯，其特征在于包括黃精150份，玉竹100份，韭菜子30份，乳參50份，鎖陽30份，黃瓜香40份，雞肉1000份。7.根據(jù)權(quán)利要求1-6任一所述黃精湯的制備方法，其特征在于，該方法如下先用溫火將除韭菜子、鎖陽之外的原料、鹽l-3份用1500份水燉10分中后，再把打包的韭菜子、鎖陽放入，一起再用溫火燉30分鐘，取出韭菜子不要，及可食用。全文摘要本發(fā)明涉及湯類食品領(lǐng)域，是一種黃精湯及其制備方法；解決了現(xiàn)有技術(shù)對黃精的應(yīng)用單一或太多復(fù)雜，不易操作，口味差問題，提供一種簡單美味的黃精湯，包括黃精80-120份，韭菜子8-40份，乳參45-120份，鎖陽5-60份。還包括黃瓜香15-25份，玉竹0-120份，還包括食用雞、鴨或肉800-1200份。本產(chǎn)品具有補(bǔ)腎壯陽、養(yǎng)陰潤肺、溢精血、溫腎固精、壯陽補(bǔ)補(bǔ)肝、強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)脾潤肺、養(yǎng)陽生津的功能，口感好，適于家庭食用和工業(yè)化生產(chǎn)。文檔編號(hào)A23L1/29GK101485442SQ20081022577公開日2009年7月22日申請日期2008年11月12日優(yōu)先權(quán)日2008年11月12日發(fā)明者曹進(jìn)才,思李,順李申請人:李順;李思;曹進(jìn)才