專利名稱：靈芝幼茸袋泡茶及其生產(chǎn)工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及茶和茶的代用品及其生產(chǎn)工藝，尤其屬于靈芝幼萆袋泡茶及其 生產(chǎn)工藝。
背景技術(shù)：
靈芝自古以來就是一種藥食兩用真菌，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明"靈芝 是所有補(bǔ)虛中藥中唯一歸腎、肝、心、肺、脾五經(jīng)的藥物，可大補(bǔ)五臟虛損、 平衡陰陽、調(diào)節(jié)氣血、養(yǎng)心安神、扶正固本、健脾消化、抗衰延年。是迄今為 止世界上所發(fā)現(xiàn)的功能較多的藥物。"正因為靈芝的功能作用極為廣泛，涵蓋 人體各大器官和各大系統(tǒng)，因而靈芝被現(xiàn)代平衡醫(yī)學(xué)證實為"人體最佳的整體 平衡的調(diào)節(jié)劑"。天然靈芝產(chǎn)量很少難以滿足人們的需要，現(xiàn)有的靈芝多為人 工栽培，常見的靈芝為袋栽種植，基本上采用農(nóng)作物如棉籽殼為原料，因棉花 在栽培中為防蟲害而釆用農(nóng)藥進(jìn)行除害，故棉籽中不可避免殘留了農(nóng)藥；隨著 靈芝子實體的生長發(fā)育，微量元素含量逐漸升高，其中，微量元素As、 Cd、 Hg、 Pb等均對人體具有潛在毒害作用，其成分含量隨著子實體的成熟而不斷富集升
高。因此，隨著靈芝子實體的成長，其農(nóng)藥殘留量與重金屬含量也逐漸增多， 對人體不利。
飲茶有許多益處，這是眾所周知的。所以，將千年的靈芝與茶的養(yǎng)生文化 結(jié)合，既符合食用歷史，又開辟新徑，具有廣闊的市場前景。而袋泡茶也因其 沖泡簡單、食用方便而廣為流行。檢索中國專利網(wǎng)有94110428.1《靈芝袋泡茶 及生產(chǎn)工藝》、96117829. 9《靈芝袋泡茶》、200510037585. 5《一種靈芝袋泡茶 的制備方法》、200710032930. 5《 一種靈芝袋泡茶的制備方法》等有關(guān)靈芝袋 泡茶的申請。其中，《靈芝袋泡茶及生產(chǎn)工藝》的配方是由靈芝、金銀花、枸 杞、蜂蜜加工配制而成；《靈芝袋泡茶》它的產(chǎn)品成分以靈芝為主體、輔以調(diào) 味劑茶葉、甘草及(3 -環(huán)狀糊精、羅漢果按一定配比混合而成；以上兩種產(chǎn)品 的添加劑主要是用以改善靈芝的苦味，靈芝功效成分針對性不強(qiáng)，配料成分體現(xiàn)不出靈芝茶產(chǎn)品的特點(diǎn)?！兑环N靈芝袋泡茶的制備方法》是用純靈芝粉碎后 制成；《一種靈芝袋泡茶的制備方法》是以靈芝子實體或其下腳料經(jīng)加工粉碎
后按一定比例混和后制成；以上兩種產(chǎn)品成份均較單一，保健及藥用功能不強(qiáng)。
這些靈芝制品對產(chǎn)品中所含的對人體有害的農(nóng)殘與重金屬不夠重視或避而不談。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種對人體有害的農(nóng)殘及重金屬含量較低、成本較 低、能充分發(fā)揮靈芝、茶葉之功效的靈芝幼萆袋泡茶及其生產(chǎn)工藝。 本發(fā)明所述的一種靈芝幼萆袋泡茶，其發(fā)明要點(diǎn)在于它包括靈芝幼萆、茶
葉，其中靈芝幼茸40~85%，茶葉15-60%。所述的靈芝幼茸是指靈芝生長過 程中菌蓋尚未張開，形似鹿茸的子實體幼體(在科研文獻(xiàn)中又稱為芝蕾期、 現(xiàn)蕾期；其形態(tài)特征為圓柱狀菌柄形成，菌柄頂端幼嫩部分黃白色)。
目前在靈芝栽培的過程中，由靈芝孢子粉生長發(fā)育成為靈芝子實體的過程 中，為了獲得朵大肉厚的靈芝子實體，需要控制其生長密度， 一般是在長成靈 芝幼萆時進(jìn)行間苗，撥去太密的靈芝幼萆，通常是將其當(dāng)作廢物丟棄。本發(fā)明 另辟蹊徑，變廢為寶，將靈芝幼萆進(jìn)行加工，制成產(chǎn)品。靈芝幼萆有著與靈芝 孢子粉同樣旺盛的生命力，單位重量的靈芝幼萆所含的多糖肽、腺嘌呤核苷、 蛋白質(zhì)、酶類、硒元素等有效成份與靈芝孢子粉相近，但其重量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于靈芝 孢子粉，因此用其制作出的成品有著與靈芝孢子粉相近的功效，有著較高的多 糖含量，卻有著較低的成本，特別是對人體有害的農(nóng)殘及重金屬含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于 成熟的靈芝子實體。在靈芝中添加的茶葉，既符合人們?nèi)粘５娘嫴枇?xí)慣，又具 有消除煩渴、利尿解毒的功用，而且增加了緩解機(jī)體疲勞、增強(qiáng)免疫力等功效。 還可在袋泡茶中加入靈芝提取物，所加入的靈芝提取物，富含了大量的靈 芝多糖、三萜類靈芝酸、十六種氨基酸、蛋白質(zhì)、有才幾鍺等能直接為人體吸收 的有效成份；
其配方為靈芝幼茸4G 8W，茶葉15~55%,靈芝提取物5~15%。 還可靈芝幼茸40 ~ 75%，茶葉15 ~ 50%,靈芝提取物5 ~ 15%,桂花5 ~ 15°/。。 桂花是一味性溫的中藥，具有止咳化痰、養(yǎng)生潤肺之功效。臨床藥理表明皮膚干燥，或由于上火而導(dǎo)致聲音沙啞，在靈芝或茶葉中加入桂花沖泡服用，可 起到緩解作用。桂花茶對于口臭、視覺模糊、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預(yù)防 和治療作用。其不寒不燥的藥性使其既與靈芝、茶葉所具有的藥性較為一致， 從而加強(qiáng)藥效作用，又使得靈芝幼萆袋泡茶在沖泡過程中花香濃郁，飲后回香。
另一配方為赤靈芝幼葺20~55%,紫靈芝幼葺20~55%，茶葉15 ~ 30%， 靈芝提取物5~15%，桂花5~15%。
赤靈芝味苦澀，紫靈芝味回甘，本發(fā)明利用赤靈芝幼茸、紫靈芝幼茸、靈 芝提取物、茶葉與桂花物料的組合使袋泡茶中所含的靈芝有效成份更全面，充 分利用赤靈芝幼萆與紫靈芝幼萆之間相同成分加強(qiáng)功效性，利用赤靈芝幼萆與 紫靈芝幼茸之間不同成分調(diào)節(jié)口感及加強(qiáng)互補(bǔ)性；
經(jīng)實驗得到更好的配方為赤靈芝幼萆25~40%，紫靈芝幼萆25 - 40%， 茶葉20~25%，靈芝提取物8~12%，桂花8~12%。
采集的赤靈芝幼茸、紫靈芝幼茸最好選用由原木栽培獲得的，靈芝提取物 最好采用有機(jī)栽培獲得靈芝子實體經(jīng)系列粉碎、提取、濃縮、干燥等工藝制得， 采集的茶葉、桂花最好采用有機(jī)栽培獲得。
綜上所述，本產(chǎn)品入口清苦、品后微甘且微香，比單一靈芝或是茶葉配伍 的茶口感好，同時具有抑菌、增強(qiáng)免疫力，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、胃腸 系統(tǒng)、肝臟系統(tǒng)等起調(diào)節(jié)保護(hù)的功效作用，同時，選擇原木栽培的靈芝幼萆、 有機(jī)栽培的靈芝子實體、有機(jī)栽培的茶葉及桂花為原料，受污染程度小，農(nóng)殘 與重金屬含量低。利用紫靈芝來改善赤靈芝的苦味，利用靈芝提取物加強(qiáng)其有 效成分，比加其它中草藥的傳統(tǒng)配方效果更好。還添加茶葉、桂花等成分，既 具有靈芝與茶葉的清淡苦味與微甘，又具有桂花的微香。靈芝與茶葉當(dāng)中的有 效成分如靈芝多糖、靈芝三辟、茶多酚等更易被人體吸收。
一種靈芝幼萆袋泡茶的生產(chǎn)工藝，包括
(1) 赤靈芝幼茸的制備原料經(jīng)采集、挑選、清洗、粉碎至20 - 40目，
備用；
(2) 紫靈芝幼茸的制備原料經(jīng)采集、挑選、清洗、粉碎至20~40目，
備用；(3) 茶葉的制備原料經(jīng)采集、挑選、烘干、粉碎至20~40目，備用；
(4) 靈芝提取物的制備原料經(jīng)挑選、清洗、粉碎、提取、濃縮、干燥，
備用；
(5 )桂花的制備原料經(jīng)采集、挑選、烘干、粉碎至20 ~ 40目，備用； (6 )按比例將上述(1 )、 ( 2 )、 ( 3 )、 ( 5 )物料混合均勻； (7 )按比例將上述(4 )物料加適量的飲用水溶解； (8 )將物料的水溶液(7 )均勻噴灑至混合物料(6 )上； (9 )將最終混合均勻的物料進(jìn)行烘干處理，滅菌分裝； (10)裝袋、裝盒。 .
具體實施例方式
下面的實施例可以使本專業(yè)的技術(shù)人員更理解本發(fā)明，對下述的實施例進(jìn) 行修改，添加和替換都是可能的，都沒有超出本發(fā)明的保護(hù)范圍。 .實施例1 一種靈芝幼萆袋泡茶，它包括靈芝幼萆、茶葉，所述的靈芝幼 萆是指靈芝生長過程中菌蓋尚未張開，形似鹿茸的子實體幼體(在科研文獻(xiàn)中 又稱為芝蕾期、現(xiàn)蕾期；其形態(tài)特征為圓柱狀菌柄形成，菌柄頂端幼嫩部 分黃白色)，其中靈芝幼茸40~85%,茶葉15~60%。 其制作過程為
(1) 靈芝幼茸的制備原料經(jīng)釆集、挑選、清洗、粉碎至20~40目，備 用，得率約為90%;
(2) 茶葉的制備原料經(jīng)采集、挑選、烘干、粉碎至20 40目，備用， 得率約為90%;
(3 )按比例將上述(1 )、 ( 2 )物料混合均勻；
(4) 將最終混合均勻的物料進(jìn)行烘干處理，滅菌分裝；
(5) 裝袋、裝盒。
實施例2—種靈芝幼萆袋泡茶，其配方為靈芝幼萆40~80%,茶葉15-55°/。，靈芝提取物5~15%。 其制作過程為
(l)靈芝幼茸的制備與上例相同(2) 茶葉的制備與上例相同
(3) 靈芝提取物的生產(chǎn)工藝為將采摘的靈芝子實體進(jìn)行挑選一一稱量 ——粉碎后——加入相當(dāng)于原料重量1G-12倍濃度為40~95°/。的乙醇溶液浸 泡3 5小時，70 8(TC提取2~3小時，用100 ~ 200目篩過濾，收集第一次 濾液，再往濾渣中加入相當(dāng)于原料重量8~10倍濃度為40~95%的乙醇溶液在 70 8(TC提取2 3小時，用100 - 200目篩過濾，收集第二次濾液，再往濾渣 中加入相當(dāng)于原料重量8~ IO倍的飲用水，在IO(TC條件下提取2~ 3小時，用 100~ 200目篩過濾一一將第一次與第二次濾液合并進(jìn)行真空濃縮，回收乙醇一 一合并三次提取液——200 ~ 350目過濾——真空濃縮——比重至1. 016，加入 2 ~ 4%的糊精一一真空冷凍干燥一一過篩一一分裝，得靈芝提取物；
(4 )按比例將上述(1 )、 ( 2 )物料混合均勻；
(5 )將上述(3 )物料加適量的飲用水溶解；
(6 )將物料的水溶液(5 )均勻噴灑至混合物料(4 )上；
(7 )將最終混合均勻的物料進(jìn)行烘干處理，滅菌分裝；
(8 )裝袋、裝盒。
實施例3， 一種靈芝幼萆袋泡茶，其配方為靈芝幼萆40~75%,茶葉15 ~ 50%，靈芝提取物5~15%，桂花5~15%。 其制作過程為'
(1) 靈芝幼萆的制備與上例相同
(2) 茶葉的制備與上例相同
(3) 靈芝才是Jf又物的生產(chǎn)工藝為與上例相同
(4) 桂花的制備原料經(jīng)采集、挑選、烘干、粉碎至20 40目，備用， 得率約為90%;
(5 )按比例將上述(1 )、 ( 2 )、 ( 4 )物料混合均勻； (6 )按比例將上述(3 )物料加適量的飲用水溶解； (7 )將物料的水溶液(6 )均勻噴灑至混合物料(5 )上； ■ ( 8 )將最終混合均勻的物料進(jìn)行烘干處理，滅菌分裝； (9)裝袋、裝盒。實施例4， 一種靈芝幼萆袋泡茶，其配方為赤靈芝幼萆20~55%,紫靈 芝幼萆20~55%,茶葉15~30%,靈芝提取物5-15%,桂花5~15%。 其制作過程為
(1) 赤靈芝幼萆的制備原料經(jīng)采集、挑選、清洗、粉碎至20 40目， 備用，得率約為90%;
(2) 紫靈芝幼茸的制備原料經(jīng)采集、挑選、清洗、粉碎至20~40目， 備用，得率約為90%;
(3) 茶葉的制備與上例相同
(4) 靈芝提取物的生產(chǎn)工藝為與上例相同
(5) 桂花的制備與上例相同
(6 )按比例將上述(1 )、 ( 2 )、 ( 3 )、 ( 5 )物料混合均勻； (7 )按比例將上述(4 )物料加適量的飲用水溶解； (8 )將物料的水溶液(7 )均勻噴灑至混合物料(6 )上； (9 )將最終混合均勻的物料進(jìn)行烘干處理，滅菌分裝； (10)裝袋、裝盒。
實施例5, —種靈芝幼萆袋泡茶，其配方為赤靈芝幼萆25~40%,紫靈 芝幼萆25~40%，茶葉20~25%，靈芝提取物8-12%，桂花8 ~ 12%。
赤靈芝幼萆、紫靈芝幼萆選用原木栽培的為原料；靈芝提取物選用有機(jī)栽 培獲得的靈芝子實體經(jīng)粉碎、提取、濃縮、干燥等工藝制得的原料；茶葉及桂 花均選用有機(jī)栽培獲得的為原料。
其制作過程與上例相同。
實施例6， 一種靈芝幼萆袋泡茶，其配方為赤靈芝幼萆25 - 30%,紫靈 芝幼萆25~30°/。，茶葉20~25%,靈芝提取物8-10%,桂花8 10y。。 其制作過程與上例相同。
權(quán)利要求
1、一種靈芝幼茸袋泡茶，其特征在于，它包括靈芝幼茸、茶葉，所述的靈芝幼茸是指靈芝生長過程中菌蓋尚未張開，形似鹿茸的子實體幼體，其中靈芝幼茸40～85％，茶葉15～60％。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種靈芝幼萆袋泡茶，其特征在于，其配方為 靈芝幼茸40~80%，茶葉15~55%，靈芝提取物5~15%。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種靈芝幼草袋泡茶，其特征在于，其配方為 靈芝幼茸40~75%，茶葉15-50%，靈芝提取物5~15%，桂花5~15%。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種靈芝幼萆袋泡茶，其特征在于，其配方為 赤靈芝幼茸20 ~ 55%,紫靈芝幼茸20 ~ 55°/。，茶葉15 ~ 30%,靈芝提取物5 ~ 15%， 桂花5~15%。
5、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種靈芝幼萆袋泡茶，其特征在于，其配方為 赤靈芝幼茸25 ~ 40%，紫靈芝幼茸25 ~ 40%,茶葉20 ~ 25%，靈芝提取物8 ~ 12%， 桂花8~12%。
6、 根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種靈芝幼萆袋泡茶，其特征在于，赤靈芝幼 萆、紫靈芝幼茸由原木栽培獲得。
7、 根據(jù)權(quán)利要求2、 3、 4、 5所述的一種靈芝幼萆袋泡茶，其特征在于， 選用有機(jī)栽培獲得的靈芝子實體經(jīng)粉碎、提取、濃縮、干燥等工藝制得的靈芝 提取物為原料。
8、 根據(jù)權(quán)利要求3、 4、 5所述的一種靈芝幼萆袋泡茶，其特征在于，茶 葉及桂花均選用有機(jī)栽培獲得。
9、 一種靈芝幼萆袋泡茶的生產(chǎn)工藝，其特征在于(1) 赤靈芝幼茸的制備原料經(jīng)采集、挑選、清洗、粉碎至20 40目，備用；(2) 紫靈芝幼萆的制備原料經(jīng)采集、挑選、清洗、粉碎至20~40目，備用；(3) 茶葉的制備原料經(jīng)采集、挑選、烘干、粉碎至20~40目，備用；(4) 靈芝提取物的制備原料經(jīng)挑選、清洗、粉碎、提取、濃縮、真空 冷凍干燥，備用；(5) 桂花的制備原料經(jīng)采集、挑選、烘干、粉碎至20 40目，備用； (6 )按比例將上述(1 )、 ( 2 ) ( 3 )、 ( 5 )物料混合均勻；(7 )按比例將上述(4 )物料加適量的飲用水溶解； (8 )將物料的水溶液(7 )均勻噴灑至混合物料(6 )上； (9 )將最終混合均勻的物料進(jìn)行烘干處理，滅菌分裝； (10)裝袋、裝盒。
10、根據(jù)權(quán)利要求9所述的一種靈芝幼萆袋泡茶制作工藝，其特征在于 靈芝提取物的生產(chǎn)工藝為將采摘的靈芝子實體進(jìn)行挑選一一稱量一一粉碎后 ——加入相當(dāng)于原料重量10 ~ 12倍濃度為40 ~ 95°/。的乙醇溶液浸泡3 ~ 5小時， 7.0 8(TC提取2 3小時，用100 - 200目篩過濾，收集第一次濾液，再往濾渣 中加入相當(dāng)于原料重量8~10倍濃度為40~95%的乙醇溶液在70 8(TC提取 2-3小時，用100 - 200目篩過濾，收集第二次濾液，再往濾渣中加入相當(dāng)于 原料重量8 10倍的飲用水，在10(TC條件下提取2 3小時，用100 - 200目 篩過濾——將第一次與第二次濾液合并進(jìn)行真空濃縮，回收乙醇——合并三次 提取液——200 ~ 350目過濾——真空濃縮——比重至1. 016,加入2 ~ 4%的糊 精一一真空冷凍干燥一一過篩一一分裝，得靈芝提取物。
全文摘要
本發(fā)明涉及茶和茶的代用品及其生產(chǎn)工藝，尤其屬于靈芝幼茸袋泡茶及其生產(chǎn)工藝。本發(fā)明為靈芝幼茸袋泡茶，其本發(fā)明要點(diǎn)在于它包括靈芝幼茸、茶葉，所述的靈芝幼茸是指靈芝生長過程中菌蓋尚未張開，形似鹿茸的子實體幼體，其中靈芝幼茸40～85％，茶葉15～60％。本發(fā)明利用靈芝幼茸作為原料，相對于成熟的子實體而言，生長周期較短，受污染程度較小，受病蟲危害較少，重金屬與農(nóng)殘富集量少；它符合人們?nèi)粘５娘嫴枇?xí)慣，以茶葉為茶引，配以靈芝，添加桂花制成，使得本產(chǎn)品服用方便，口感苦后微甘、微香，比單一靈芝或茶葉配伍的茶口感好，同時具有抑菌、增強(qiáng)免疫力，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、胃腸系統(tǒng)、肝臟系統(tǒng)等起調(diào)節(jié)保護(hù)的功效作用。
文檔編號A23F3/06GK101455249SQ200810072210
公開日2009年6月17日 申請日期2008年11月27日 優(yōu)先權(quán)日2008年11月27日
發(fā)明者張河溪, 曄 李, 翁民道, 陳先娟 申請人:福建仙芝樓生物科技有限公司