專(zhuān)利名稱(chēng)：漂燙機(jī)的一種漂燙水加熱裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及漂燙機(jī)的一種漂燙水加熱裝置，特別是用于對(duì)蔬菜、薯類(lèi)等食品原 料進(jìn)行漂燙、預(yù)煮作業(yè)用的漂燙機(jī)的一種漂燙水加熱裝置。
背景技術(shù)：
目前，公知的用于對(duì)漂燙水加熱的方式基本有兩種
1、供加熱用的蒸汽通過(guò)進(jìn)汽閥門(mén)后，分幾路從殼體底部進(jìn)入漂燙機(jī)中，采用蒸氣
直接吹泡的方法加熱漂燙水。
2、蒸汽進(jìn)汽管設(shè)置在漂燙機(jī)殼體的上方，高溫蒸氣通過(guò)進(jìn)汽管進(jìn)入漂燙機(jī)內(nèi)部。 生產(chǎn)實(shí)踐及相關(guān)技術(shù)資料表明采用上述方法，漂燙機(jī)內(nèi)的漂燙水溫是不可能均衡
一致的，勢(shì)必影響物料漂燙、預(yù)煮的質(zhì)量均勻性，還會(huì)產(chǎn)生因漂燙機(jī)內(nèi)局部溫度過(guò)高而
燙熟、燙傷物料的現(xiàn)象。 現(xiàn)有技術(shù)引證
1、 《食品工廠(chǎng)機(jī)械與設(shè)備》，無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院等編著，輕工業(yè)出版社出版，統(tǒng) 一書(shū)號(hào)150421. 588, P155-158 。
2、 實(shí)用新型專(zhuān)利ZL 200420066367.5《一種連續(xù)蒸氣漂燙機(jī)》。 發(fā)明內(nèi)容
為了避免現(xiàn)有的公知技術(shù)帶來(lái)的上述弊病，本實(shí)用新型提供漂燙機(jī)的一種漂燙水加 熱裝置，是由溫度計(jì)、壓力表、蒸汽管道、閘閥和異形三通管組成。
本實(shí)用新型解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是壓力表、閘閥順序安裝在蒸汽管 道上；異形三通管安裝在水泵出口端的漂燙水水管上，將蒸汽管道與漂燙水水管連接貫
通；異形三通管的岔管為漸變管，小徑端呈圓口狀，大徑端呈扁圓口狀、與直管相通，
其直管的徑管大于或等于漂燙水水管管徑;異形三通管的岔管中心線(xiàn)與其直管中心線(xiàn)的 夾角a《90。；當(dāng)(1<90°時(shí)，其夾角朝向與漂燙水流動(dòng)方向相同；溫度計(jì)設(shè)置在異形 三通管后的漂燙水管線(xiàn)上。當(dāng)具有規(guī)定的壓力和流量的加熱用蒸汽與湍急的漂燙水在異 形三通管內(nèi)交匯后，形成紊亂的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，即可達(dá)到熱交換充分，傳質(zhì)快速、均勻的目的。
本實(shí)用新型的有益效果是能快速的給漂燙水加熱升溫，并使漂燙水溫度達(dá)到均衡
一致，避免因加熱方式不當(dāng)，產(chǎn)生漂燙機(jī)內(nèi)局部溫度過(guò)高而燙傷物料，且漂燙水溫度調(diào)
控簡(jiǎn)單方便。漂燙水加熱裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，運(yùn)行可靠。以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明。
圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例的構(gòu)造示意圖。
在圖l中l(wèi).溫度計(jì) 2.壓力表 3.蒸汽管道 4.閘閥
5.異形三通管6.漂燙水水管 7.水泵 8.漂燙機(jī)
實(shí)線(xiàn)箭頭所示為蒸汽流動(dòng)方向，空心箭頭所示為漂燙水循環(huán)流動(dòng)方向。
具體實(shí)施方式
圖1所示的漂燙機(jī)8為本實(shí)用新型實(shí)施例，其漂燙水加熱裝置是由溫度計(jì)1、壓力 表2、蒸汽管道3、閘閥4和異形三通管5組成。壓力表2、閘閥4順序安裝在蒸汽管 道3上；異形三通管5安裝在水泵7出口端的漂燙水水管6上，將蒸汽管道3與漂燙水 水管6連接貫通；異形三通管5的岔管為漸變管，小徑端呈圓口狀，大徑端呈扁圓口狀、 與直管相通，其直管的管徑大于或等于漂燙水水管6管徑，異形三通管5的岔管中心線(xiàn) 與其直管中心線(xiàn)的夾角a《90° ;當(dāng)cK9(T時(shí)，其夾角朝向與漂燙水流動(dòng)方向相同。 溫度計(jì)1設(shè)置在異形三通管5出口后的漂燙水管線(xiàn)上。當(dāng)具有工藝規(guī)定的壓力和流量的 加熱用蒸汽與湍急的漂燙水在異形三通管5內(nèi)交匯后，形成紊亂的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，即可達(dá)到熱 交換充分，傳質(zhì)快速、均勻的目的。漂燙水加熱裝置能快速的給漂燙水加熱升溫，并使 漂燙水溫度達(dá)到均衡一致，避免因加熱方式不當(dāng)，產(chǎn)生漂燙機(jī)內(nèi)局部溫度過(guò)高而燙傷物 料，且漂燙水溫度調(diào)控簡(jiǎn)單方便。漂燙水加熱裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，運(yùn)行可靠。
權(quán)利要求1、漂燙機(jī)的一種漂燙水加熱裝置，是由溫度計(jì)、壓力表、蒸汽管道、閘閥和異形三通管組成。其特征是壓力表、閘閥順序安裝在蒸汽管道上；異形三通管安裝在水泵出口端的漂燙水水管上，將蒸汽管道與漂燙水水管連接貫通；溫度計(jì)設(shè)置在異形三通管后的漂燙水管線(xiàn)上。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的漂燙機(jī)的一種漂燙水加熱裝置，其特征是異形三通管的 岔管為漸變管，小徑端呈圓口狀，大徑端呈扁圓口狀、與直管相通，其直管的管徑大 于或等于漂燙水水管管徑。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的漂燙機(jī)的一種漂燙水加熱裝置，其特征是異形三通管的 岔管中心線(xiàn)與其直管中心線(xiàn)的夾角a《90° ;當(dāng)。<90°時(shí)，其夾角朝向與漂燙水流 動(dòng)方向相同。
專(zhuān)利摘要漂燙機(jī)的一種漂燙水加熱裝置，是由溫度計(jì)、壓力表、蒸汽管道、閘閥和異形三通管組成。壓力表、閘閥順序安裝在蒸汽管道上，異形三通管安裝在水泵出口端的漂燙水水管上，其岔管為漸變管、夾角α≤90°，它將蒸汽管道與漂燙水水管連接貫通，溫度計(jì)設(shè)置在異形三通管后的漂燙水管線(xiàn)上。本實(shí)用新型能快速的給漂燙水加熱升溫，并使漂燙水溫度達(dá)到均衡一致，避免因加熱方式不當(dāng)，產(chǎn)生漂燙機(jī)內(nèi)局部溫度過(guò)高而燙傷物料，且漂燙水溫度調(diào)控簡(jiǎn)單方便。漂燙水加熱裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，運(yùn)行可靠。
文檔編號(hào)A23L1/212GK201067068SQ2007201508
公開(kāi)日2008年6月4日 申請(qǐng)日期2007年5月23日 優(yōu)先權(quán)日2007年5月23日
發(fā)明者松 楊 申請(qǐng)人:無(wú)錫捷爾機(jī)械有限公司