專利名稱：一種用糯米包裹香豆的方便食品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種粽子，尤其涉及該粽子中餡的組分。
背景技術(shù)：
粽子作為中華民族習(xí)俗中的一項(xiàng)傳統(tǒng)食品，通常是人們?cè)诙宋缙陂g會(huì)食 用的紀(jì)念食品；不僅僅是在中國(guó)，在有華人文化的地方都保留了這一傳統(tǒng)。 現(xiàn)在的粽子原料主要是糯米，根據(jù)輔料的不同，粽子的口味包含了很多種， 如板栗、葡萄、叉燒肉、牛肉、火腿、棗泥、八寶等不同類型的粽子； 其基本的形狀有四面體、斜四角形或三角形。
香豆，即香豆的果仁，是廣為中國(guó)老百姓所喜愛的一種休閑食品。香 豆的烹飪方式多種多樣，煮、炸、椒鹽等均可。香豆的蛋白質(zhì)和脂肪的含 量比肉、蛋還高。所以有人把香豆叫做"素中之葷"或稱"植物肉"。香豆還具 有一定的藥用價(jià)值和保健功能，被古人稱之"長(zhǎng)生果"，民諺道"常吃香豆 能養(yǎng)生"。中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)院檢驗(yàn)結(jié)果表明每百克香豆油的含鋅量達(dá)到8.48 毫克，是色拉油的7倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。鋅能促進(jìn)兒童的大 腦發(fā)育，激活中老年人的腦細(xì)胞，對(duì)延緩衰老有特殊作用。常食香豆制品 還可緩解心腦血管疾病的發(fā)生，降低血小板聚集，抑制腫瘤及肥胖疾病生 成。美國(guó)保健營(yíng)養(yǎng)知名人士簡(jiǎn).卡帕專著《延緩衰老》書中說，香豆油中輔 酶Q的含量高于所有植物油的含量。每100克香豆油中含有輔酶Q大約 6—10毫克。輔酶Q對(duì)預(yù)防和治療各類型心血管疾病，提高精力和腦力， 保護(hù)牙齦健康，協(xié)助治療癌癥，都有特殊保健功能。美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi) 生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與流行病學(xué)教授研究結(jié)果表明多吃香豆及其制品，可降低II 型糖尿病危險(xiǎn)性。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家試驗(yàn)還證明，香豆及其制品，可增加血 清鎂的水平，預(yù)防心血管疾病。美國(guó)和澳大利亞營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家試驗(yàn)證明，香 豆油中油酸含量高，可降低血脂，降低總膽固醇和有害膽固醇，保護(hù)有益 膽固醇。
如何實(shí)現(xiàn)在粽子中合理的添加香豆元素的工藝配置是放在工程師面前 急需解決的問題。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明需要解決的技術(shù)問題是提供了一種用糯米包裹香豆的方便食 品，旨在解決上述的問題。
為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的-本發(fā)明包括糯米、香豆；
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是在粽子中添加香豆的成分具 有預(yù)防心血管疾病降低血脂等功能。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合具體實(shí)施方式
對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述
實(shí)施例1
本發(fā)明包括糯米、香豆。
實(shí)施例2
本發(fā)明包括糯米、香豆；還包括板栗。
實(shí)施例3
本發(fā)明包括糯米、香豆；還包括叉燒肉。
實(shí)施例4
本發(fā)明包括糯米、香豆；還包括牛肉。
實(shí)施例5
本發(fā)明包括糯米、香豆；還包括火腿。
本發(fā)明將香豆成分放進(jìn)粽子中，形成香豆粽子。在保持粽子原有的營(yíng)
養(yǎng)基礎(chǔ)上增加香豆，具有預(yù)防心血管疾病降低血脂等功能。
本發(fā)明可滿足不同口味的食用者食用，對(duì)于推廣中華傳統(tǒng)美食的民間 食用創(chuàng)造了有利條件。
權(quán)利要求
1.一種用糯米包裹香豆的方便食品，包括糯米、香豆。
2. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種用糯米包裹香豆的方便食品，還包括: 板栗。
3. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種用糯米包裹香豆的方便食品，還包括: 叉燒肉。
4. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種用糯米包裹香豆的方便食品，還包括: 牛肉。
5. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種用糯米包裹香豆的方便食品，還包括: 火腿。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種用糯米包裹香豆的方便食品，包括糯米、香豆；本發(fā)明的有益效果是在粽子中添加香豆的成分具有預(yù)防心血管疾病降低血脂等功能。
文檔編號(hào)A23L1/164GK101176533SQ20061011823
公開日2008年5月14日 申請(qǐng)日期2006年11月10日 優(yōu)先權(quán)日2006年11月10日
發(fā)明者孫麗云 申請(qǐng)人:上海紅點(diǎn)商務(wù)咨詢服務(wù)有限公司