專利名稱：一種保健靈芝面條的生產(chǎn)方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種保健面制食品，尤其涉及一種用靈芝制作食用面條的生產(chǎn)方法。
背景技術：
現(xiàn)代社會科技進步和經(jīng)濟社會的發(fā)展，人們的生活水平越來越高，身體營養(yǎng)和保健的要求也越來越高，讓人們自己搭配食品進行營養(yǎng)和保健，已不適應現(xiàn)代生活的快節(jié)奏，制作一種具有多種用途的保健食品則解決了他們生活的后顧之憂，既增加了營養(yǎng)又去除了疾病。靈芝，靈芝隸屬于擔子菌綱，多孔菌目，靈芝科，靈芝屬。靈芝是我國傳統(tǒng)的真菌藥物，被喻為“仙草”?，F(xiàn)代的藥理藥化和臨床表明，靈芝子實體中藥效成份有機鍺和多糖，它能使血管循環(huán)暢通，紅血球攜氧功能增強，從而促進新陳代謝，延緩衰老，并與體內(nèi)污染物、重金屬離子結合而排出體外。靈芝中多糖，可增強人體免疫系統(tǒng)，對神經(jīng)系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)、排泄生殖系統(tǒng)均有綜合性療效，對高血壓、血管硬化、腦血栓、氣管炎及癌癥均有療效。靈芝以整體成份的效果來調(diào)整人體生理機能正?；瑹o任何副作用，是傳統(tǒng)的真菌藥物和健康食品。
發(fā)明的內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種保健靈芝面條，靈芝面條含有豐富淀粉(占70％以上)，還有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、有機鍺和多糖及微量元素，以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、C等。具有促進新陳代謝，延緩衰老，并與體內(nèi)污染物、重金屬離子結合而排出體外的作用，可增強人體免疫系統(tǒng)，對神經(jīng)系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)、排泄生殖系統(tǒng)均有綜合性療效，對高血壓、血管硬化、腦血栓、氣管炎及癌癥均有療效。生產(chǎn)本產(chǎn)品的原料充足、生產(chǎn)方法簡單、易操作、食用方便。
一種保健靈芝面條的生產(chǎn)方法，其原料為小麥粉占76～80％，小米粉占10～12％，玉米粉12～16％，靈芝0.1～0.2％。生產(chǎn)方法是先將靈芝用冷水浸泡、洗凈、切片、斷拉后，在150-220℃的烘箱內(nèi)烘干，然后粉碎成顆粒大小為200-400目的靈芝粉。按一定比例小麥粉、小米粉、玉米粉和靈芝粉混合后，加入適量的含碘鹽和水分，上面條機加工成形，晾干，包裝即為成品，供人們食用。
實施例生產(chǎn)該靈芝面條的原料為小麥粉占77％，小米粉占10％，玉米粉11％，靈芝0.2％。
先將靈芝用冷水浸泡、洗凈、切片、斷拉后，在150-220℃的烘箱內(nèi)烘干，然后粉碎成顆粒大小為200-400目的靈芝粉。按一定比例小麥粉、小米粉、玉米粉和靈芝粉混合后，加入適量的含碘鹽和水分，上面條機加工成形，晾干，包裝即為成品，供人們食用。
權利要求
1.一種靈芝面條的生產(chǎn)方法，其特征是小麥粉占76～80％，小米粉占10～12％，玉米粉12～16％，靈芝0.1～0.2％。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種靈芝面條的生產(chǎn)方法，其特征是先將靈芝用冷水浸泡、洗凈、切片、斷拉后，在150-220℃的烘箱內(nèi)烘干，然后粉碎成顆粒大小為200-400目的靈芝粉。按一定比例小麥粉、小米粉、玉米粉和靈芝粉混合后，加入適量的含碘鹽和水分，上面條機加工成形，晾干，包裝即為成品，供人們食用。
全文摘要
一種用靈芝制作面條生產(chǎn)的方法，其原料為小麥粉占76～80％，小米粉占10～12％，玉米粉12～16％，靈芝0.1～0.2％。生產(chǎn)方法是先將靈芝用冷水浸泡、洗凈、切片、斷拉后，在150－220℃的烘箱內(nèi)烘干，然后粉碎成顆粒大小為200－400目的靈芝粉。按一定比例小麥粉、小米粉、玉米粉和靈芝粉混合后，加入適量的含碘鹽和水分，上面條機加工成形，晾干，包裝即為成品，供人們食用。生產(chǎn)本產(chǎn)品的原料充足、生產(chǎn)方法簡單、易操作、食用方便。
文檔編號A21D2/36GK101088368SQ20061004482
公開日2007年12月19日 申請日期2006年6月16日 優(yōu)先權日2006年6月16日
發(fā)明者高明繼 申請人:高明繼