專利名稱：增智抗疲勞功能飲料與糖果的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種非酒精飲料，特別是一種增智抗疲勞功能飲料與糖果，是老少皆宜的功能飲料。
背景技術(shù)：
隨著食品工業(yè)的發(fā)展和人們消費(fèi)水平的提高，食品的消費(fèi)觀念業(yè)也逐漸發(fā)生變化。人們已從滿足于吃飽肚子的最低限度過(guò)度到對(duì)食品感官特性色、香、味、形的要求；近些年來(lái)，人們已越來(lái)越注意到飲食對(duì)自身健康水平的影響，消費(fèi)趨勢(shì)正轉(zhuǎn)向具有增強(qiáng)機(jī)體功能、調(diào)節(jié)生理節(jié)律、預(yù)防疲勞、促進(jìn)康復(fù)的保健食品。因此，世界各國(guó)的營(yíng)養(yǎng)食品、醫(yī)藥衛(wèi)生等方面的專家一致認(rèn)為保健食品是食品發(fā)展的新潮流，并稱之為21世紀(jì)食品。我國(guó)保健食品從八十年代中期也有了飛速發(fā)展，據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示目前我國(guó)有3000多個(gè)品種，產(chǎn)值達(dá)300億元，占食品行業(yè)總產(chǎn)值的十分之一，盡管如此，我國(guó)的保健食品總體上和國(guó)際上的同類產(chǎn)品相比還處于起點(diǎn)相對(duì)不高、存在一定差距、重復(fù)多的狀態(tài)，產(chǎn)品多集中在初級(jí)階段，特別是多功能調(diào)養(yǎng)五臟通六腑、補(bǔ)氣血、安心神、抗疲勞、調(diào)脾胃、降血脂、降血糖、增智提高記憶力和延年益壽等綜合保健功能于一身的功能飲料尚未發(fā)現(xiàn)；如ZL96118362.4，發(fā)明名稱為魚(yú)蛋白醋酸飲料中公開(kāi)了以淡水低值魚(yú)為原料經(jīng)酶解處理，配以輔料制成的高蛋白保健飲品，經(jīng)酶解、氣泡醋化、調(diào)配而成。具有健康長(zhǎng)壽、增智、抗疲勞及容顏潤(rùn)膚作用；又如專利申請(qǐng)?zhí)枮?3103950.2的活性西洋參功能飲料中公開(kāi)了一種以保鮮西洋參為主要原料冷凍保存，經(jīng)粉碎、壓榨、提取、分離、酶解等工序加工成以人參皂甙為主要成分，具有抗疲勞、抗衰老、清除體內(nèi)自由基之功效。所述的功能飲料存在著加工工藝復(fù)雜，并要求嚴(yán)格，不容掌握，并且原材料較貴，導(dǎo)致成本較高，使其推廣應(yīng)用受到一定的局限。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種制備工藝簡(jiǎn)單、原材料廣泛，成本低，且具有調(diào)養(yǎng)五臟、通六腑、補(bǔ)氣血、安心神、抗疲勞、調(diào)節(jié)大腦細(xì)胞、健腦益智提高記憶力、養(yǎng)顏明目、烏發(fā)、延年益壽、調(diào)節(jié)自身免疫力的綜合保健功能于一身的增智、抗疲勞功能飲料。同時(shí)對(duì)神經(jīng)衰弱、心腦血管病、脾胃不好、糖尿病和腎虛等有預(yù)防和輔助療效；無(wú)激素和毒副作用。
本發(fā)明的組方是根據(jù)藥食同源的原則，以此喚起人們以預(yù)防為主，逐漸摒棄待得病后再治療的健康理念。選用健腦益智的優(yōu)質(zhì)核桃仁，配以益心脾、補(bǔ)氣血、安心神的龍眼肉與入肝、腎經(jīng)能滋腎潤(rùn)肺補(bǔ)肝明目的枸杞子；再輔以入脾、胃、肝經(jīng)有降壓強(qiáng)心作用，消食積、散淤血的去核山楂相配伍，以科學(xué)合理的配比，使其發(fā)揮協(xié)同增效的效果，來(lái)調(diào)養(yǎng)五臟、通六腑、補(bǔ)氣血、安心神增強(qiáng)機(jī)體功能、調(diào)節(jié)生理節(jié)律、預(yù)防疾病、促進(jìn)康復(fù)的功能飲料。
本發(fā)明主要含有如下原料按重量份數(shù)比，經(jīng)制備而成核桃仁3-6龍眼肉1-2枸杞子1-2去核山楂 0.3-0.6原料總和∶純凈水＝1∶10-15本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，由于采用了既是藥材又是可食的幾種原料相配伍，并經(jīng)適宜人群試驗(yàn)證明有增強(qiáng)機(jī)體功能、調(diào)節(jié)生理節(jié)律、預(yù)防疾病、延年益壽；對(duì)神經(jīng)衰弱、心血管病、糖尿病、腎虛、脾胃不好等的一些癥狀有明顯緩解和輔助療效；同時(shí)制備工藝簡(jiǎn)單、原材料來(lái)源廣泛，成本低利于推廣應(yīng)用。
具體實(shí)施例方式
本發(fā)明的內(nèi)容通過(guò)實(shí)施例詳細(xì)加以說(shuō)明，但不受實(shí)施例所限。
實(shí)施例1a)取1份重量的龍眼肉與3份重量的優(yōu)質(zhì)核桃仁用膠體磨粉碎，用純凈水浸泡24小時(shí)，過(guò)濾；其濾渣再加純凈水浸泡24小時(shí)過(guò)濾，合并兩次濾液為A液；b)取1份重量寧夏枸杞子與0.3份重量的去核山楂，加10倍重量的純凈水煎煮2小時(shí)，煎液粗濾；濾楂加10倍量的純凈水煎煮2小時(shí)粗濾，合并兩次煎煮液，靜置24小時(shí)過(guò)濾為B液；c)A液+B液混合，加適量的蛋白糖和天然調(diào)味香精，加純凈水稀釋或濃縮使原料總量∶純凈水＝1∶10靜置12小時(shí)100目過(guò)濾，滅菌罐裝500ml/瓶。
實(shí)施例2與實(shí)施例1相同條件，a)取2份重量的龍眼肉與6份重量的優(yōu)質(zhì)核桃仁粉碎加純凈水浸泡12小時(shí)過(guò)濾提取兩次，合并濾液為A液；b)取2份重量寧夏枸杞子與0.6份重量去核山楂，加純凈水煎煮兩次，合并濾液，靜置過(guò)濾為B液；c)合并A液與B液加0.001份的蛋白糖、0.001份天然調(diào)味香精、0.002份山梨酸，加純凈水稀釋使原料總量∶純凈水＝1∶15靜置100目過(guò)濾，滅菌罐裝500ml/瓶。
實(shí)施例3與實(shí)施例1相同條件，a)取2份龍眼肉與4份優(yōu)質(zhì)核桃仁，加純凈水浸泡提取兩次，合并濾液為A液；b)取1.5份寧夏枸杞子與0.5份去核山楂，加純凈水煎煮兩次，合并濾液，靜置過(guò)濾為B液；c)A液與B液合并，加適量的蛋白糖、天然調(diào)味香精、加純凈水稀釋使原料總量∶純凈水＝1∶10靜置100目過(guò)濾，滅菌罐裝500ml/瓶。
實(shí)施例4取2份重量龍眼肉、4份優(yōu)質(zhì)核桃仁、1.6份寧夏枸杞子、0.5份去核山楂，適量山梨酸，一起入粉碎機(jī)成80目滅菌攪拌合成通過(guò)自動(dòng)糖果機(jī)切塊即為糖塊。
為了進(jìn)一步考核本發(fā)明產(chǎn)品對(duì)人體的保健效果，對(duì)100例40-60歲男女兼有的健康人群、100例神經(jīng)衰弱患者、100例年齡為40-70歲心血管病患者其癥狀為胸悶、血脂高、頭暈、高血壓等50例55-65歲糖尿病患者；50例40-50腎虛男性人群、50例40-60歲脾胃不好的人群，試用本產(chǎn)品每天每人一瓶，90天觀察變化情況，見(jiàn)下表服用90天自我感覺(jué)
本發(fā)明的功能飲料，盡管試驗(yàn)的時(shí)間不長(zhǎng)，人數(shù)有限，其方法又不十分科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，但是若長(zhǎng)期飲用對(duì)人體具有多方面的保健功能是確切可信的，不容置疑的，這些通過(guò)各類特定人群的試驗(yàn)亦得到證實(shí)。因?yàn)榘Y狀的緩解和好轉(zhuǎn)是在相對(duì)較短的時(shí)間可以見(jiàn)到，然而通過(guò)調(diào)養(yǎng)五臟通六腑，補(bǔ)氣血、安心神進(jìn)而達(dá)到增強(qiáng)機(jī)體功能，強(qiáng)體健身，預(yù)防疾病，促進(jìn)康復(fù)，這就需要一個(gè)較長(zhǎng)時(shí)間多因素的調(diào)理過(guò)程才能顯現(xiàn)出來(lái)的最終結(jié)果；另外從組方配伍也能預(yù)見(jiàn)到所述的效果的趨勢(shì)。
權(quán)利要求
1.一種增智抗疲勞功能飲料與糖果，其特征是主要含有如下原料按重量份數(shù)比，經(jīng)制備而成核桃仁3-6龍眼肉1-2枸杞子1-2去核山楂 0.3-0.6原料總和∶純凈水＝1∶10-15。
2.一種增智抗疲勞功能飲料與糖果，其特征是主要含有如下原料按重量份數(shù)比，經(jīng)制備而成核桃仁3龍眼肉1枸杞子1去核山楂 0.3原料總和∶純凈水＝1∶10。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種非酒精飲料，特別是一種增智抗疲勞功能飲料與糖果。其主要含有核桃仁、龍眼肉、枸杞子和去核山楂按重量份數(shù)比經(jīng)制備而成。本發(fā)明的功能飲料通過(guò)心血管病、神經(jīng)衰弱、糖尿病、腎虛、脾胃不好等特定人群的試驗(yàn)證明對(duì)其癥狀都不同程度緩解和好轉(zhuǎn)，特別是對(duì)頭暈、健忘、乏力等癥狀，改善的更為明顯。通過(guò)調(diào)養(yǎng)五臟通六腑、補(bǔ)氣血、安心神使其增強(qiáng)機(jī)體功能，提高免疫力預(yù)防疾病、促進(jìn)康復(fù)的具有綜合保健功能于一身的功能飲料。
文檔編號(hào)A23L2/38GK1709164SQ20051004683
公開(kāi)日2005年12月21日 申請(qǐng)日期2005年7月8日 優(yōu)先權(quán)日2005年7月8日
發(fā)明者張翠蘭 申請(qǐng)人:張翠蘭