專利名稱：一種咔哇助睡益腸夜乳粉制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于醫(yī)藥保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種咔哇助睡益腸夜乳粉制備方法。
二、技術(shù)背景目前國內(nèi)外乳粉制品中，為中老年人設(shè)計(jì)的產(chǎn)品，只重視維生素及礦物質(zhì)的補(bǔ)充，特別是含高鈣的乳粉制品較多見。而根據(jù)賽諾菲萬人問卷調(diào)查表明，人群中約有45％患失眠，主要表現(xiàn)為難以入睡、多醒及早醒。“健康來自睡眠”，是醫(yī)學(xué)研究人員根據(jù)近年來對(duì)睡眠研究的最新結(jié)果所提出的新觀點(diǎn)。因此，睡眠障礙已經(jīng)成為世界性的嚴(yán)重影響人民健康的問題，而在面對(duì)日常失眠人群時(shí)，傳統(tǒng)的保健專家總會(huì)推薦人們?cè)谌胨凹语嬕槐Ｄ?，往往是?huì)有利于睡眠。但仍無法達(dá)到促使深睡眠的理想效果。而國際醫(yī)學(xué)界提出改善睡眠的理想物質(zhì)，應(yīng)具有迅速導(dǎo)眠、維持足夠睡眠時(shí)間、提高睡眠質(zhì)量且無宿醉反應(yīng)和成癮性。而現(xiàn)代社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)加劇，人們的精神壓力也普遍增加；因而患有不同程度的精神抑郁癥的人群也逐年增多。為此，目前國內(nèi)外醫(yī)藥保健制品市場(chǎng)中，一種主要供應(yīng)患失眠和抑郁癥人群服用的，具有助睡、安神并能夠起到雙向調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)，減輕壓力，緩解焦慮，戰(zhàn)勝抑郁，松馳肌肉，消除疲勞的咔哇制品比較受歡迎。
因此，設(shè)計(jì)出一個(gè)具有以上助睡安神特色，更適合中老年人服用的既能改善睡眠又能益腸養(yǎng)胃的保健夜乳粉制品，也就成了目前市場(chǎng)上實(shí)際的需求
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的，就是配制出一種適合廣大人群，尤其適合中老年人和患抑郁癥的人群服用的具有助睡安神、益腸養(yǎng)胃保健功能的夜乳粉制劑。它是在各種傳統(tǒng)的乳粉中含有咔哇內(nèi)酯和低聚糖成份而組成。
本發(fā)明是通過在夜乳粉的生產(chǎn)工藝中因添加了具有助睡安神并能夠起到雙向調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)，減輕壓力，緩解焦慮，戰(zhàn)勝抑郁，松馳肌肉，消除疲勞的咔哇內(nèi)酯成份。而咔哇(Kawain)是一種來自南太平洋地區(qū)的已有三千多年的藥用歷史的胡椒科植物，沒有化學(xué)藥物所帶來的生理損害和藥物毒害。因此咔哇無毒副作用，無耐藥性和成癮性。咔哇除了用于改善睡眠、清除焦慮和抑郁癥狀外，還具有減輕疲勞感、增強(qiáng)記憶力、提高思維能力、止痛消炎、抗驚厥、放松肌肉、減肥等功能。咔哇內(nèi)酯是從咔哇植物的根莖干粉中，經(jīng)高科技萃取技術(shù)提取出來的有效物質(zhì)。咔哇因其具有雙向調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)濃度的作用而達(dá)到改善睡眠、糾正抑郁、緩解焦慮的作用。
本發(fā)明還在配方中加入低聚糖成份，目的是起到有益于人體腸道益菌——雙歧桿菌的生存繁殖等。因?yàn)椋c胃消化功能是人的后天之本，人體的腸胃功能減弱，往往是因有益菌生存環(huán)境的破壞而造成的，故加入被譽(yù)為雙歧因子的低聚糖，可幫助人體吃得好，排得順，達(dá)到及時(shí)吸收獲得各種營養(yǎng)和排出各種毒素的目的，促進(jìn)人體進(jìn)入良性循環(huán)的健康美麗的狀態(tài)。這就是加入低聚糖后，更能起到特殊的協(xié)同排毒養(yǎng)顏的作用。
特別是本發(fā)明中所采用的乳液原料最常用的為牛奶，它為雙相乳液，分散相為呈懸浮狀態(tài)的液滴、膠束，連續(xù)相為多種成份構(gòu)成的溶液。牛奶液中富含蛋白質(zhì)如酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳漿蛋白、優(yōu)球蛋白、脂肪球膜蛋白質(zhì)等；富含礦物質(zhì)如鈣、鎂、鈉、鉀、磷等，富含水溶性維生素如A、B1、B2、B5、B6、B12、C、E、K、PP等；還含煙酸、泛酸、葉酸、膽堿、肌醇等；還含脂肪酸、磷脂、亞油酸等及含其他糖類、酶類、生物素等營養(yǎng)物質(zhì)。日本人曾贊譽(yù)“每天一瓶牛奶，強(qiáng)壯了一個(gè)民族?！币虼耍毡橥茝V多喝牛奶將對(duì)人類的健康非常有利。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于(1)因在所含豐富營養(yǎng)成份的夜乳粉中添加了具有助睡安神并能夠起到雙向調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)，減輕壓力，緩解焦慮，戰(zhàn)勝抑郁，松馳肌肉，消除疲勞的咔哇內(nèi)酯成份，使夜乳粉在調(diào)節(jié)人體神經(jīng)遞質(zhì)和抗焦慮、抗抑郁癥方面有了物質(zhì)上的全面保障，并且還會(huì)因而起到明顯的協(xié)同作用，大大地增強(qiáng)了其整體的保健功效。
(2)因在夜乳粉中，還添加了胃腸道益菌因子的低聚糖，使該夜乳粉更有利于吸收和達(dá)到營養(yǎng)滋補(bǔ)的作用。并會(huì)特別適合胃腸道功能虛弱的病人服用。
(3)、因?qū)⒃摦a(chǎn)品中的乳液原料加工成夜乳粉，故更加強(qiáng)了中老年人補(bǔ)充其它多種營養(yǎng)的作用。
本發(fā)明夜乳粉所配制用的乳粉原料，是采用各種牛、羊、馬等哺乳動(dòng)物的乳液中的一種加工而成。本發(fā)明夜乳粉所配制用的低聚糖原料，是采用各種低聚糖，如低聚果糖、大豆低聚糖、異麥芽酮糖等原料中的一種加工而成。
咔哇助睡益腸夜乳粉配方如下在咔哇助睡益腸夜乳粉中含有78.20-98.55％的乳粉、1-20％低聚糖和0.45-1.80％咔哇內(nèi)酯原料，其三味原料百分比相加總和為100％。
該發(fā)明的咔哇助睡益腸(全脂與脫脂)夜乳粉制備的二種工藝方法如下(制備脫脂型乳粉時(shí)，則免除標(biāo)準(zhǔn)化和均質(zhì)處理二道工序)1.鮮乳原料——驗(yàn)收——跡濾——凈化——標(biāo)準(zhǔn)化處理(脫脂則免)——在每97.82-99.855％的乳液中再加0.1-2％低聚糖和0.045-0.18％咔哇內(nèi)酯原料，其三味原料相加比例之和為100％經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻后——預(yù)熱(溫控在115℃)殺菌——真空濃縮——均質(zhì)(脫脂則免)——(溫控在115℃)噴霧干燥——待乳粉冷卻過篩后——灌裝檢驗(yàn)——將咔哇助睡益腸夜乳粉成品入庫冷藏。
2.鮮乳原料——驗(yàn)收——過濾——凈化——標(biāo)準(zhǔn)化處理(脫脂則免)——預(yù)熱(溫控在115℃)殺菌——真空濃縮——均質(zhì)(脫脂則免)——(溫控在115℃)噴霧干燥——待乳粉冷卻過篩后——在每78.20-98.55％的乳粉中再加1-20％經(jīng)滅菌的低聚糖和0.45-1.8％經(jīng)滅菌的咔哇內(nèi)酯原料，其三味原料相加比例之和為100％，——經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻后——灌裝檢驗(yàn)——將咔哇助睡益腸夜乳粉成品入庫冷藏。
四、技術(shù)實(shí)施現(xiàn)將第一最佳實(shí)施例的咔哇助睡益腸夜乳粉配方工藝流程作如下表述它是由牛乳原料經(jīng)驗(yàn)收和過濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理(脫脂則免)，在每97.91克的乳液中再加入2克低聚果糖和0.09克咔哇內(nèi)酯原料，其三味原料相加比例之和為100克，經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻后，再經(jīng)預(yù)熱(溫控在115℃)殺菌，真空濃縮和均質(zhì)(脫脂則免)及(溫控在115℃)噴霧干燥，經(jīng)冷卻過篩，灌裝檢驗(yàn)后，將咔哇助睡益腸夜乳粉成品入庫冷藏。使每20克咔哇助睡益腸夜乳粉中含有4克低聚果糖和180毫克咔哇內(nèi)酯原料成份，其余都為乳粉。
現(xiàn)將二最佳實(shí)施例的咔哇助睡益腸夜乳粉配方工藝流程作如下表述它是由牛乳原料經(jīng)驗(yàn)收和過濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理(脫脂則免)，再經(jīng)預(yù)熱(溫控在115℃)殺菌，真空濃縮和均質(zhì)(脫脂則免)及(溫控在115℃)噴霧干燥，經(jīng)冷卻過篩后，在每79.10克的乳粉中再加入經(jīng)滅菌的20克低聚果糖和經(jīng)滅菌的0.90克咔哇內(nèi)酯原料，其三味原料相加之和為100克；經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻，灌裝檢驗(yàn)后，將咔哇助睡益腸夜乳粉成品入庫冷藏。使每20克咔哇助睡益腸夜乳粉中含有4克低聚果糖和180毫克咔哇內(nèi)酯原料成份，其余都為乳粉。
權(quán)利要求
1.一種咔哇助睡益腸夜乳粉制備方法，其特征在于該發(fā)明的制備工藝方法如下它是由牛乳原料經(jīng)驗(yàn)收和過濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理，而需做脫脂處理時(shí)則免標(biāo)準(zhǔn)化處理，在每97.82-99.855％的乳液中再加入0.1-2％低聚糖及0.045-0.18％咔哇內(nèi)酯原料，其三味原料相加比例之和為100％，經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻后，再經(jīng)預(yù)熱，溫控在115℃殺菌，真空濃縮和均質(zhì)處理，而需做脫脂處理時(shí)則免均質(zhì)處理，再溫控在115℃噴霧干燥，經(jīng)冷卻過篩，灌裝檢驗(yàn)后，將咔哇助睡益腸夜乳粉成品入庫冷藏。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種咔哇助睡益腸夜乳粉制備方法，其特征在于該發(fā)明的最佳制備工藝方法如下它是由牛乳原料經(jīng)驗(yàn)收和過濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理，而需做脫脂處理時(shí)則免標(biāo)準(zhǔn)化處理，在每97.91克的乳液中再加入2克低聚果糖及0.09克咔哇內(nèi)酯原料，其三味原料相加之和為100克，經(jīng)充分?jǐn)嚢钃u勻后，再經(jīng)預(yù)熱，溫控在115℃殺菌，真空濃縮和均質(zhì)處理，而需做脫脂處理時(shí)則免均質(zhì)處理，再溫控在115℃噴霧干燥，經(jīng)冷卻過篩，灌裝檢驗(yàn)后，將咔哇助睡益腸夜乳粉成品入庫冷藏；使每20克咔哇助睡益腸夜乳粉中含有4克低聚果糖和180毫克咔哇內(nèi)酯原料成份，其余都為乳粉。
3.一種咔哇助睡益腸夜乳粉制備方法，其特征在于該發(fā)明的制備工藝方法如下它是由牛乳原料經(jīng)驗(yàn)收和過濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理，而需做脫脂處理時(shí)則免標(biāo)準(zhǔn)化處理，再經(jīng)預(yù)熱，溫控在115℃殺菌，真空濃縮和均質(zhì)處理，而需做脫脂處理時(shí)則免均質(zhì)處理，再溫控在115℃噴霧干燥，經(jīng)冷卻過篩后，在每78.20-98.55％的乳粉中再加入的經(jīng)滅菌的1-20％低聚糖及經(jīng)滅菌的0.45-1.8％咔哇內(nèi)酯原料，其三味原料相加比例之和為100％，充分?jǐn)嚢钃u勻，再經(jīng)灌裝檢驗(yàn)后，將咔哇助睡益腸夜乳粉成品入庫冷藏。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種咔哇助睡益腸夜乳粉制備方法，其特征在于該發(fā)明的最佳制備工藝方法如下它是由牛乳原料經(jīng)驗(yàn)收和過濾凈化及標(biāo)準(zhǔn)化處理，而需做脫脂處理時(shí)則免標(biāo)準(zhǔn)化處理，再經(jīng)預(yù)熱，溫控在115℃殺菌，真空濃縮和均質(zhì)處理，而需做脫脂處理時(shí)則免均質(zhì)處理；再溫控在115℃噴霧干燥，經(jīng)冷卻過篩后，在每79.10克的乳粉中再加入經(jīng)滅菌的20克低聚果糖及經(jīng)滅菌的0.90克咔哇內(nèi)酯原料，其三味原料相加之和為100克；充分?jǐn)嚢钃u勻，再經(jīng)灌裝檢驗(yàn)后，將咔哇助睡益腸夜乳粉成品入庫冷藏；使每20克咔哇助睡益腸夜乳粉中含有4克低聚果糖和180毫克咔哇內(nèi)酯原料成份，其余都為乳粉。
5.根據(jù)權(quán)利要求1-4所述的一種咔哇助睡益腸夜乳粉制備方法，其特征在于本發(fā)明所配制用的乳粉原料，是采用各種牛、羊、馬等哺乳動(dòng)物的乳液中的一種加工而成。
6.根據(jù)權(quán)利要求1-4所述的一種咔哇助睡益腸夜乳粉制備方法，其特征在于它的制劑中的低聚糖原料，是采用各種低聚糖原料中的一種加工而成。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種咔哇助睡益腸夜乳粉制備方法，它是在各種傳統(tǒng)乳粉中加入咔哇內(nèi)酯及低聚糖成份。使其在具有明顯改善睡眠質(zhì)量的同時(shí)，還具有調(diào)節(jié)情緒、減輕疲勞、緩解焦慮，戰(zhàn)勝抑郁、放松肌肉、緩解緊張與壓力等功能。使夜乳粉能在獲得豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和活性酶等幾十種營養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，還因添加了益腸因子低聚糖，而使其更具有助睡安神和益腸養(yǎng)胃的作用。不愧是專為全世界3.4億個(gè)患有不同程度抑郁癥患者設(shè)計(jì)的最適宜的助睡安神、益腸養(yǎng)胃益壽之上佳保健乳粉制品。
文檔編號(hào)A23C9/152GK1600132SQ200410067398
公開日2005年3月30日 申請(qǐng)日期2004年10月22日 優(yōu)先權(quán)日2004年10月22日
發(fā)明者余內(nèi)遜 申請(qǐng)人:余內(nèi)遜