專利名稱：參茸水的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲品，確切地說是一種帶有保健功能的參茸水。
背景技術(shù)：
隨著人類的繁衍和進(jìn)化，自然界被高智商的人類所洗劫，可利用和可開發(fā)的自然資源越來越有限，人們在吸允著大地的血液的同時也在不停的給她注射著毒品，人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)——水成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，水質(zhì)的好與壞直接影響著人類生命的質(zhì)量，自然資源的擁有與利用是現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)下競爭成敗的先決條件，而隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化，世界將成為一個大的市場空間，全球互動的活動帶動全球互動的人群呼喚著一種直接能給他們帶來提高生命質(zhì)量的健康飲品。
目前，市場上出現(xiàn)的飲用水種類很多，如礦泉水、純凈水、富氧水等，但帶有天然保健功能的飲用水是一個空白。
人參和鹿茸作為東北的特產(chǎn)和三保一直是人們開發(fā)和關(guān)注的保健滋補(bǔ)品，但很多的保健食品都是將人參和鹿茸以干制品進(jìn)行加工的，致使一些功能有效成分損失。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是要提供一種可以充分利用人參和鹿茸資源的鮮人參和鹿茸飲品——參茸水及其制造方法.
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的本發(fā)明的原料組成為人參、鹿茸、天然礦泉地下水，其配置比例為鮮人參汁5-15份、鹿茸提取液5-10分、天然礦泉地下水200份。
其制備方法是(1)人參汁制備首先將收獲的鮮人參清洗干凈，切除蘆頭和須根，在70-90℃熱水中漂燙5-20分鐘滅酶，然后壓榨取汁，人參汁經(jīng)果膠酶澄清處理得到鮮人參清汁待用；還可利用經(jīng)預(yù)先處理的冷凍的鮮人參，將其粉碎，加入溫水浸拌，然后壓榨得到鮮人參榨汁，向人參榨汁中加入果膠酶，在45-55℃酶解，然后過濾得到鮮人參清汁待用；(2)鹿茸汁制備將鹿茸粉碎成80母的粉末，放入容器中，加入五倍量的50％乙醇，在水浴鍋中70-80℃中回流提取四次，每次8-10小時，合并四次提取液，在常壓下40℃水浴鍋中濃縮至4％，用濾紙過濾，收集濾液待用。
將上述人參汁、鹿茸汁和天然礦泉地下水按所述比例混合后再經(jīng)均質(zhì)、脫氣、罐裝、密封、殺菌即得本發(fā)明產(chǎn)品。
本發(fā)明單獨(dú)使用人參汁和水混合即為參水。
本發(fā)明單獨(dú)使用鹿茸汁和水混合即為茸水。
本發(fā)明的積極效果在于參茸水中含有豐富的人身皂甙，人身多糖、多種氨基酸、多種微量元素和多種維生素，它對人體具有改善細(xì)胞營養(yǎng)代謝，增強(qiáng)肌體免疫力，改善心腦血管系統(tǒng)功能，有助于改善身體疲勞狀態(tài)，養(yǎng)顏美容，抗衰老等功效，為天然、營養(yǎng)、健康的綠色飲品。
具體實(shí)施例方式取鮮人參(或冷凍的鮮人參)500克、鹿茸500克、天然礦泉地下水足量。
(1)、人參汁制備首先將鮮人參清洗干凈，切除蘆頭和須根，在70-90℃熱水中漂燙5-20分鐘滅酶，然后壓榨取汁，人參汁經(jīng)果膠酶澄清處理得到鮮人參清汁待用；還可利用經(jīng)預(yù)先處理的冷凍的鮮人參，將其粉碎，加入溫水浸拌，然后壓榨得到鮮人參榨汁，向人參榨汁中加入果膠酶，在45-55℃酶解，然后過濾得到鮮人參清汁待用；(2)鹿茸汁制備將鹿茸粉碎成80母的粉末，放入容器中，加入五備量的50％乙醇，在水浴鍋中70-80℃中回流提取四次，每次8-10小時，合并四次提取液，在常壓下40℃水浴鍋中濃縮至4％，用濾紙過濾，收集濾液待用。
將上述人參汁100克、鹿茸汁80克和天然礦泉地下水2000克按比例混合后再經(jīng)均質(zhì)、脫氣、罐裝、密封、殺菌即得本發(fā)明產(chǎn)品。
本發(fā)明單獨(dú)使用人參汁和水混合即為參水。
本發(fā)明單獨(dú)使用鹿茸汁和水混合即為茸水。
權(quán)利要求
1.一種參茸水，其特征在于該參茸水的原料組成為人參、鹿茸、天然礦泉地下水，其配置比例為鮮人參汁5-15份、鹿茸提取液5-10份、天然礦泉地下水200份；其制備方法是(1)人參汁制備首先將收獲的鮮人參清洗干凈，切除蘆頭和須根，在70-90℃熱水中漂燙5-20分鐘滅酶，然后壓榨取汁，人參汁經(jīng)果膠酶澄清處理得到鮮人參清汁待用；還可利用經(jīng)預(yù)先處理的冷凍的鮮人參，將其粉碎，加入溫水浸拌，然后壓榨得到鮮人參榨汁，向人參榨汁中加入果膠酶，在45-55℃酶解，然后過濾得到鮮人參清汁待用；(2)鹿茸汁制備將鹿茸粉碎成80母的粉末，放入容器中，加入五備量的50％乙醇，在水浴鍋中70-80℃中回流提取四次，每次8-10小時，合并四次提取液，在常壓下40℃水浴鍋中濃縮至4％，用濾紙過濾，收集濾液待用；將上述人參汁、鹿茸汁和天然礦泉地下水按所述比例混合后再經(jīng)均質(zhì)、脫氣、罐裝、密封、殺菌即得本發(fā)明產(chǎn)品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種參茸水，其特征在于所述人參汁和鹿茸汁還可單獨(dú)和水混合應(yīng)用制成參水和茸水。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種飲品，確切地說是一種帶有保健功能的參茸水。本發(fā)明的原料組成為人參、鹿茸、天然礦泉地下水，參茸水中含有豐富的人身皂甙，人身多糖、多種氨基酸、多種微量元素和多種維生素，它對人體具有改善細(xì)胞營養(yǎng)代謝，增強(qiáng)肌體免疫力，改善心腦血管系統(tǒng)功能，有助于改善身體疲勞狀態(tài)，養(yǎng)顏美容，抗衰老等功效，為天然、營養(yǎng)、健康的綠色飲品。
文檔編號A23L2/38GK1703984SQ200410010888
公開日2005年12月7日 申請日期2004年5月31日 優(yōu)先權(quán)日2004年5月31日
發(fā)明者樊玉鎖 申請人:樊玉鎖