專利名稱：葛根液的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是一種供人們?nèi)粘ｏ嬘玫挠酶鸶谱鞯娘嬈贰?br>
目前，人們飲用的葛根制品，就是葛根淀粉，或用葛根淀粉加工配制成的其它品種。由于在加工淀粉的過程中大量用水漂洗，致使許多有效成份如葛根黃酮、葛根素等有效成份溶入水中，隨水流失，所以，得到的葛根淀粉，其天然藥效和營養(yǎng)成份也不高了，造成了很大浪費(fèi)。
本發(fā)明是要提供一種，即保留了葛根的各種天然營養(yǎng)和藥效成份，又可直接飲用的新型方便的葛根液制品。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的，用榨汁機(jī)將鮮葛根榨出葛根汁后與蜂蜜、瓊脂按一定比例混合加熱至100℃，然后冷卻、過濾，加水調(diào)劑灌裝殺菌即可。
由于采用了上述技術(shù)方案，有效地控制了葛根在加工過程中的各種天然藥效和營養(yǎng)成份的流失，使之營養(yǎng)更豐富，藥效更好，即保留了葛根天然風(fēng)味，又飲用方便。
先將洗凈的鮮葛根放進(jìn)榨汁機(jī)中，榨出葛根汁，按照葛根汁75％，蜂蜜20％，瓊脂5％的比例進(jìn)行混合，并加熱至100℃，然后冷卻、過濾、均質(zhì)，將均質(zhì)的液體加入水，調(diào)味劑灌裝殺菌即可。
權(quán)利要求
1.葛根液，其特征是將洗凈的鮮葛根放進(jìn)榨汁機(jī)中，榨出葛根汁，按照葛根汁75％，蜂蜜20％，瓊脂5％的比例進(jìn)行混合，并加熱至100℃，然后冷卻、過濾、均質(zhì)，將均質(zhì)的液體加入水，調(diào)味劑灌裝殺菌即可。
全文摘要
本發(fā)明是一種供人們飲用的用葛根制作的飲品。先將鮮葛根洗凈后，放入榨汁機(jī)中榨出葛根汁，并將蜂蜜、瓊脂、葛根汁按一定混合加熱后，再加水和調(diào)味劑罐裝殺菌即可。由于在加工過程中，有效地控制了營養(yǎng)和藥效成分的流失，使之營養(yǎng)更為豐富，藥效更好，既保留了葛根天然風(fēng)味，又飲用方便。
文檔編號A23L2/02GK1547957SQ03131078
公開日2004年11月24日 申請日期2003年5月14日 優(yōu)先權(quán)日2003年5月14日
發(fā)明者趙今月 申請人:趙今月