專利名稱：營養(yǎng)食品搓克馬可的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品，涉及一種營養(yǎng)食品搓克馬可。它通過研拍打來制成的，所以稱為搓克馬可，搓克馬可適合兒童、青少年、老年人作為營養(yǎng)食品食用，甚至當(dāng)作一日三餐。
背景技術(shù)：
目前投放在市場的枸杞、紅花、鷹嘴豆、南瓜、沙杞、沙棗、恰木古爾、各種果仁等以水果蔬菜為原料制成的營養(yǎng)食品和營養(yǎng)品的貨色、品種繁多，其中有的專治某種疾病，其市場有一定的局限性，大部分不適合經(jīng)常食用，尤其不能適合三餐食用，有的食用后使人產(chǎn)生上火、頭痛、便秘等不良反應(yīng)，而且這類營養(yǎng)粉、營養(yǎng)食品的色、香、味并不太理想，還有的調(diào)節(jié)肌體總平衡作用不顯著，有的價格昂貴，攜帶和食用不方便。通過檢索沒有發(fā)現(xiàn)與搓克馬可有關(guān)的象它那樣營養(yǎng)價值和藥物價值很高的營養(yǎng)食品。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是解決上述問題，提供一種通過重要器官補(bǔ)充營養(yǎng)的同時保持肌體總平衡，增強(qiáng)體質(zhì)，保持健美的可口、可為三餐食用的營養(yǎng)和藥物價值很高的營養(yǎng)食品搓克馬可。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的，一種營養(yǎng)食品搓克馬可，它是由下列用量主要原料和輔助原料制成。
主要原料為葡萄干1g-3000g，核桃仁1g-15000g。輔助原料為巴達(dá)木0.25g-2500g，桃干0.15g-1500g，開心果0.1g-1000g，少量糖稀(其量夠上述主輔原料相互粘貼即可)。
一種營養(yǎng)食品搓克馬可的制備方法如下將原料中的主要原料葡萄干去掉柄，清理干凈，另一個主要原料核桃仁從核桃殼里取出，清理干凈，按其用量稱取，葡萄干在30℃-50℃熱水中洗干凈后放入烘干機(jī)中在40℃-80℃下烘干20分鐘取出，放涼后與核桃仁混合，拌勻備用，如要作成無糖性，將拌勻好的兩者經(jīng)過鉸碎機(jī)經(jīng)拍打成和面狀，如要作成含糖性，將拌勻好的兩者不經(jīng)過鉸碎機(jī)，鍋里放入一定量的糖稀(其量夠上述兩者相互粘貼即可)加熱到80℃時放入葡萄干和核桃仁，混合，拌勻，鍋放涼20℃出鍋經(jīng)拍打成和面狀，無論無糖性或者含糖性都把和面狀的半成品經(jīng)過成形機(jī)切成0.1g-10Kg的各種分量和各種有趣的形狀后放入過塑機(jī)過塑包裝，用硬紙箱包裝或塑料袋、塑料包裝成品。
本發(fā)明目的還可以用下列制備方法來實(shí)現(xiàn)將原料中的主要原料葡萄干去掉柄，清理干凈，輔助原料中的桃干選好，清理干凈，按其用量稱取，兩者分別在30℃-50℃熱水中洗干凈，分別放入烘干機(jī)中在40℃-80℃下烘干20分鐘取出放涼，主要原料核桃，輔助原料巴達(dá)木，開心果其仁從它們的殼里取出清理干凈，按它們的用量稱取，將上述5種即主要和輔助原料混合，拌勻備用，如要作成無糖性，將拌勻好的五者經(jīng)過鉸碎機(jī)經(jīng)拍打成和面狀，如要作成含糖性，將拌勻好的五者不經(jīng)過鉸碎機(jī)，鍋里放入一定量的糖稀(其量夠上述五者相互粘貼即可)加熱到80℃時放入葡萄干、核桃仁、桃干、巴達(dá)木仁、開心果仁，混合拌勻，鍋放涼20℃出鍋經(jīng)拍打成和面狀，無論無糖性或者含糖性都把和面狀的半成品經(jīng)過成形機(jī)切成0.1g-10Kg的各種分量和各種有趣的形狀后放入過塑機(jī)過塑包裝，用硬紙箱包裝或塑料袋、塑料包裝成品。
本發(fā)明的有益效果是①原料來源廣泛、充足，價格合理②使用、攜帶、保存方便，可口，可當(dāng)作三餐食用③營養(yǎng)和藥物價值很高，科學(xué)的調(diào)配其涼性和熱性，保持肌體總平衡，防病、治病④隨著人們生活水平的提高，人們越來越重視健康和體形健美，此營養(yǎng)食品滿足人們上述要求，如經(jīng)常食用可以保健、身材健美，還可以長壽，有很大的經(jīng)濟(jì)和社會效益。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)一步說明。
實(shí)施例1是將用主要原料葡萄干和核桃仁按其用量加以配制為營養(yǎng)食品搓克馬可，其中主要原料的最小用量比為葡萄干1g-核桃仁1g，少量糖稀(其量夠上述兩者相互粘貼即可)。
實(shí)施例2是將用主要原料葡萄干、核桃仁，輔助原料巴達(dá)木仁、桃干、開心果仁按它們的用量加以配制為營養(yǎng)食品搓克馬可，其中的主要原料和輔助原料的最小用量比為葡萄干1g，核桃仁1g，巴達(dá)木仁0.5g，桃干0.3g，開心果仁0.2g，少量糖稀(其量夠上述五者相互粘貼即可)。
實(shí)施例3是將用主要原料葡萄干和核桃仁按其用量加以配制為營養(yǎng)食品搓克馬可，其中主要原料的最大用量比為葡萄干30000g-核桃仁15000g，少量糖稀(其量夠上述兩者相互粘貼即可)。
實(shí)施例4是將用主要原料葡萄干、核桃仁，輔助原料巴達(dá)木仁、桃干、開心果仁按它們的用量加以配制為營養(yǎng)食品搓克馬可，其中的主要原料和輔助原料的最大用量比為葡萄干30000g，核桃仁15000g，巴達(dá)木仁2500g，桃干1500g，開心果仁1000g，少量糖稀(其量夠上述五者相互粘貼即可)。
上述實(shí)施例的制備方法如下將主輔原料中的主要原料葡萄干、桃干清理干凈，分別用熱水清洗干凈，分別用烘干機(jī)烘干，核桃仁、巴達(dá)木仁、開心果仁清理干凈，上述五者混合拌勻待用，如要作成無糖性，將這些經(jīng)過鉸碎機(jī)經(jīng)拍打成和面狀，如要作成含糖性，則鍋里放入一定量的糖稀(其量夠它們相互粘貼即可)加熱放入上述待用的主輔原料拌勻，鍋稍微涼后出鍋，經(jīng)拍打成和面狀，無論無糖性或者含糖性都把和面狀的半成品經(jīng)過成形機(jī)切成各種分量和各種有趣的形狀后放入過塑機(jī)過塑包裝，用硬紙箱包裝或塑料袋、塑料包裝成品，糖稀只能起粘貼作用，糖稀含量高營養(yǎng)食品搓克馬可成本下降，糖稀量少則成本高。
近代科學(xué)研究提供了葡萄干，核桃仁，桃干，巴達(dá)木仁，開心果仁等具有很高的營養(yǎng)價值和藥物價值方面的科學(xué)依據(jù)。通過檢測人類食品里的十種氨基酸中八種就包含在核桃仁里，這證明了核桃仁具有很高的營養(yǎng)價值，除此之外含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)16％，脂肪，維生素A、B、E，鈣，煙酸、還含有纖維素，微量元素鉀、鈣、磷、鐵、鋅、錳、鉻。不含膽固醇。其功效降低血脂的作用很顯著，通暢呼吸，濕肺潤腸，潤燥化痰，療便秘；補(bǔ)腎益肝，強(qiáng)筋壯骨烏法養(yǎng)顏，鍵腦益智，開胃鍵脾。
葡萄干的營養(yǎng)價值和藥物價值語核桃仁一樣，含有葡萄糖，果糖，蔗糖，木糖，檸檬酸，草酸，蘋果酸和多種氨基酸，蛋白質(zhì)，還含有多種維生素以及礦物質(zhì)。其功效產(chǎn)生唾液，補(bǔ)血壯骨，利尿壯陽。
桃干里鐵的含量在所有水果中據(jù)首位，此外含有糖類，蛋白質(zhì)，維生素C，鈣，磷，鎂，鉀，鈉，揮發(fā)油蘋果酸，檸檬酸等成分。其功效產(chǎn)生唾液，潤腸，涼血。
巴達(dá)木仁含有蛋白質(zhì)，油脂，糖類，維生素類以及微量元素鈣、磷、鎂、鐵、錳、鉻、銅等。其功效鍵腦明目，松筋統(tǒng)絡(luò)，鍵胃通便，祛風(fēng)利濕，化痰止咳，改善睡眠。
開心果仁含糖，脂肪，揮發(fā)油以及維生素和多種微量元素。其功效；鍵腦補(bǔ)心，強(qiáng)體壯陽，清膽益肝，補(bǔ)血益智。
上述五種主原料和輔助原料配伍具有一定的科學(xué)性，從內(nèi)調(diào)理肌體涼熱性、保持人體的總平衡，共同協(xié)作，補(bǔ)充營養(yǎng)的同時達(dá)到食療的目的。
權(quán)利要求
1.一種營養(yǎng)食品搓克馬可，其特征是它是由下列用量的主要原料和輔助原料制成主要原料為葡萄干1g-3000g，核桃仁1g-15000g；輔助原料為巴達(dá)木0.25g-2500g，桃干0.15g-1500g，開心果0.1g-1000g，少量糖稀(其量夠上述主輔原料相互粘貼即可)。
2.一種權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)食品搓克馬可的制備方法，其特征是將原料中的主要原料葡萄干去掉柄，清理干凈，另一個主要原料核桃仁從核桃殼里取出，清理干凈，按其用量稱取，葡萄干在30℃-50℃熱水中洗干凈后放入烘干機(jī)中在40℃-80℃下烘干20分鐘取出，放涼后與核桃仁混合，拌勻備用，如要作成無糖性，將拌勻好的兩者經(jīng)過鉸碎機(jī)經(jīng)拍打成和面狀，如要作成含糖性，將拌勻好的兩者不經(jīng)過鉸碎機(jī)，鍋里放入一定量的糖稀(其量夠上述兩者相互粘貼即可)加熱到80℃時放入葡萄干和核桃仁，混合，拌勻，鍋放涼20℃出鍋經(jīng)拍打成和面狀，無論無糖性或者含糖性都把和面狀的半成品經(jīng)過成形機(jī)切成0.1g-10Kg的各種分量和各種有趣的形狀后放入過塑機(jī)過塑包裝，用硬紙箱包裝或塑料袋、塑料包裝成品。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種營養(yǎng)食品搓克馬可的制備方法，其特征是將原料中的主要原料葡萄干去掉柄，清理干凈，輔助原料中的桃干選好，清理干凈，按其用量稱取，兩者分別在30℃-50℃熱水中洗干凈，分別放入烘干機(jī)中在40℃-80℃下烘干20分鐘取出放涼，主要原料核桃，輔助原料巴達(dá)木，開心果其仁從它們的殼里取出清理干凈，按它們的用量稱取，將上述5種即主要和輔助原料混合，拌勻備用，如要作成無糖性，將拌勻好的五者經(jīng)過鉸碎機(jī)經(jīng)拍打成和面狀，如要作成含糖性，將拌勻好的五者不經(jīng)過鉸碎機(jī)，鍋里放入一定量的糖稀(其量夠上述五者相互粘貼即可)加熱到80℃時放入葡萄干、核桃仁、桃干、巴達(dá)木仁、開心果仁，混合拌勻，鍋放涼20℃出鍋經(jīng)拍打成和面狀，無論無糖性或者含糖性都把和面狀的半成品經(jīng)過成形機(jī)切成0.1g-10Kg的各種分量和各種有趣的形狀后放入過塑機(jī)過塑包裝，用硬紙箱包裝或塑料袋、塑料包裝成品。
全文摘要
本發(fā)明屬于食品，涉及一種營養(yǎng)食品搓克馬可。它通過研拍打來制成的，所以稱為搓克馬可。它是由下列用量主要原料和輔助原料制成。主要原料為葡萄干，核桃仁；輔助原料為巴達(dá)木，桃干，開心果，少量糖稀。將主輔原料中的葡萄干、桃干清理干凈，用熱水洗干凈，用烘干機(jī)烘干，核桃、巴達(dá)木、開心果從它們殼中取仁，清理干凈，上述五者混合拌勻待用，如要作成無糖性，將這些經(jīng)過鉸碎機(jī)經(jīng)拍打成和面狀，如要作成含糖性不經(jīng)過鉸碎機(jī)，過鍋里的加熱糖稀中，拍打成和面狀，把和面狀半成品過成型機(jī)，包裝成品。本發(fā)明具有原料來源廣泛，使用、攜帶、保存方便，色、香、味好，可口，可當(dāng)作三餐食用，營養(yǎng)和藥物價值很高，保健、健美，延長壽命等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號A23G3/00GK1430922SQ0310328
公開日2003年7月23日 申請日期2003年1月29日 優(yōu)先權(quán)日2003年1月29日
發(fā)明者阿不都力提甫·艾山 申請人:阿不都力提甫·艾山