土豆去皮的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械。為解決土豆去皮人工操作時(shí)所存在的質(zhì)量難以保證、效率低下的技術(shù)問題，本實(shí)用新型提供一種土豆去皮機(jī)，包括機(jī)架，其特征在于：所述機(jī)架內(nèi)設(shè)有兩根平行設(shè)置的搓皮筒，所述的搓皮筒呈水平走向，搓皮筒的筒壁上密布搓皮孔，兩搓皮筒相對轉(zhuǎn)動(dòng)，在兩搓皮筒筒壁最近點(diǎn)上方的兩筒壁之間的空間形成近似V字型土豆容槽；在搓皮筒的上方設(shè)有撥料裝置，撥料裝置上設(shè)有撥板，撥板依次進(jìn)入土豆容槽并由土豆容槽的一端運(yùn)動(dòng)至另一端。該土豆去皮機(jī)采用上述結(jié)構(gòu)后，可使土豆去皮效率得到極大提升，土豆去皮效果好，大大降低了用工成本，有利于產(chǎn)品成本的降低。
【專利說明】土豆去皮機(jī)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，具體是指一種土豆去皮機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]目前大型食品加工廠在進(jìn)行以土豆為原料的食品生產(chǎn)時(shí)，土豆前期的去皮操作是一項(xiàng)用工量較大的操作步驟，采用人工去皮其去皮質(zhì)量難以保證，而且去皮效率較低，相應(yīng)提高了產(chǎn)品的制作成本，因此迫切需要一種能夠保證土豆去皮質(zhì)量、提高去皮效率的加工機(jī)械。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型的目的是提供一種土豆去皮機(jī)以解決人工操作所存在的質(zhì)量難以保證、效率低下的技術(shù)問題。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案為:土豆去皮機(jī)，包括機(jī)架，其特征在于:所述機(jī)架內(nèi)設(shè)有兩根平行設(shè)置的搓皮筒，所述的搓皮筒呈水平走向，搓皮筒的筒壁上密布搓皮孔，搓皮筒的兩端帶有支承軸，支承軸固定在機(jī)架兩端的架體上，搓皮筒由機(jī)架底部的電機(jī)驅(qū)動(dòng)，兩搓皮筒相對轉(zhuǎn)動(dòng)，在兩搓皮筒筒壁最近點(diǎn)上方的兩筒壁之間的空間形成近似V字型土豆容槽；在搓皮筒的上方設(shè)有撥料裝置，所述的撥料裝置包括兩條環(huán)狀鏈條，兩環(huán)狀鏈條通過機(jī)架頂部兩端的鏈軸固定在機(jī)架頂部的兩側(cè)，在兩環(huán)狀鏈條之間均勻設(shè)有若干根撥板桿，在撥板桿上設(shè)有垂直的撥板，所述撥板的輪廓線與前述土豆容槽的截面輪廓線一致，在環(huán)狀鏈條的帶動(dòng)下，撥板依次進(jìn)入土豆容槽并由土豆容槽的一端運(yùn)動(dòng)至另一端。
[0005]所述土豆容槽的頂部設(shè)有噴水管，噴水管與搓皮筒平行設(shè)置，在噴水管的管壁上設(shè)有若干噴水孔。
[0006]所述的土豆去皮機(jī)設(shè)有可開合的機(jī)蓋，機(jī)蓋的一側(cè)與機(jī)架一側(cè)鉸接，當(dāng)機(jī)蓋蓋合后，所述的撥料裝置及搓皮筒被封閉在機(jī)架內(nèi)部，所述的噴水管固定在機(jī)蓋內(nèi)側(cè)的蓋體上。
[0007]所述兩搓皮筒筒壁最近點(diǎn)之間的距離為3-5cm。
[0008]所述土豆容槽兩側(cè)搓皮筒的頂部設(shè)有蓋板，蓋板的一端與機(jī)架固定，蓋板的另一端傾斜延伸至搓皮筒頂部。
[0009]該土豆去皮機(jī)采用上述結(jié)構(gòu)后，可使土豆去皮效率得到極大提升，土豆去皮效果好，大大降低了用工成本，有利于產(chǎn)品成本的降低。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0010]附圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]附圖2為附圖1中A-A向剖視圖。
[0012]附圖3為兩搓皮筒的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0013]下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對本實(shí)用新型做進(jìn)一步說明。
[0014]如附圖1及附圖2所示，:土豆去皮機(jī)，包括機(jī)架1，機(jī)架內(nèi)設(shè)有兩根平行設(shè)置的搓皮筒2，所述的搓皮筒呈水平走向。
[0015]如附圖1及附圖3所示，搓皮筒2的筒壁上密布搓皮孔3。
[0016]如附圖1所示，搓皮筒的兩端帶有支承軸4，支承軸4固定在機(jī)架兩端的架體上，搓皮筒由機(jī)架底部的電機(jī)5驅(qū)動(dòng)，兩搓皮筒相對轉(zhuǎn)動(dòng)。
[0017]如附圖3所示，在兩搓皮筒筒壁最近點(diǎn)上方的兩筒壁之間的空間形成近似V字型土豆容槽6。
[0018]如附圖1及附圖2所示，在搓皮筒的上方設(shè)有撥料裝置，所述的撥料裝置包括兩條環(huán)狀鏈條7，兩環(huán)狀鏈條通過機(jī)架頂部兩端的鏈軸固定在機(jī)架頂部的兩側(cè)，在兩環(huán)狀鏈條之間均勻設(shè)有若干根撥板桿8，在撥板桿上設(shè)有垂直的撥板9。
[0019]如附圖2所示，撥板9的輪廓線與前述土豆容槽的截面輪廓線一致，在環(huán)狀鏈條的帶動(dòng)下，撥板依次進(jìn)入土豆容槽并由土豆容槽的一端運(yùn)動(dòng)至另一端。
[0020]使用時(shí)，將土豆由機(jī)器的一端送入兩搓皮筒之間的土豆容槽內(nèi)，撥板9在鏈條7的帶動(dòng)下由土豆容槽的一端向另一端運(yùn)動(dòng)，撥板9撥動(dòng)土豆前行，土豆在前行的過程中，土豆的表面與兩搓皮筒的筒壁接觸，兩搓皮筒相對轉(zhuǎn)動(dòng)利用搓皮筒上的搓皮孔將土豆表皮搓掉，當(dāng)土豆由土豆容槽一端運(yùn)動(dòng)至另一端后土豆表面的表皮被搓凈實(shí)現(xiàn)去皮。
[0021]制作時(shí)，應(yīng)控制好兩搓皮筒筒壁最近點(diǎn)之間的距離，距離過大直徑較小的土豆會(huì)由兩搓皮筒之間的縫隙漏下，間距過小，土豆將懸于土豆容槽的中上部，去皮效果不夠徹底，因此在實(shí)際應(yīng)用中，兩搓皮筒筒壁最近點(diǎn)之間的距離一般控制為3-5cm，使土豆整體表面基本能夠與搓皮筒的筒壁接觸。由于土豆在土豆容槽中隨兩搓皮筒的相對轉(zhuǎn)動(dòng)會(huì)產(chǎn)生跳動(dòng)，當(dāng)跳動(dòng)較劇烈時(shí)會(huì)由搓皮筒土豆容槽頂部跳出有可能由搓皮筒外側(cè)跳落，因此如附圖2所示，在土豆容槽兩側(cè)搓皮筒的頂部設(shè)有蓋板10，蓋板10的一端與機(jī)架固定，蓋板的另一端傾斜延伸至搓皮筒頂部。設(shè)置蓋板后，土豆容槽形成一相對封閉的空間，土豆在跳動(dòng)時(shí)能夠保證始終落在土豆容槽內(nèi)部。
[0022]如附圖1及附圖2所示，在土豆容槽的頂部設(shè)有噴水管11，噴水管與搓皮筒平行設(shè)置，在噴水管的管壁上設(shè)有若干噴水孔12，在本實(shí)施例中，該土豆去皮機(jī)同時(shí)帶有可開合的機(jī)蓋13，機(jī)蓋的一側(cè)與機(jī)架一側(cè)鉸接，當(dāng)機(jī)蓋蓋合后，所述的撥料裝置及搓皮筒被封閉在機(jī)架內(nèi)部，前述的噴水管11固定在機(jī)蓋13內(nèi)側(cè)的蓋體上。當(dāng)機(jī)器工作時(shí)，合上機(jī)蓋13，土豆在去皮的過程中，噴水管12向土豆容槽中噴水，一是防止脫落的土豆皮發(fā)生飛濺，而是可以保證去皮后的土豆保持清潔。
【權(quán)利要求】
1.土豆去皮機(jī)，包括機(jī)架，其特征在于:所述機(jī)架內(nèi)設(shè)有兩根平行設(shè)置的搓皮筒，所述的搓皮筒呈水平走向，搓皮筒的筒壁上密布搓皮孔，搓皮筒的兩端帶有支承軸，支承軸固定在機(jī)架兩端的架體上，搓皮筒由機(jī)架底部的電機(jī)驅(qū)動(dòng)，兩搓皮筒相對轉(zhuǎn)動(dòng)，在兩搓皮筒筒壁最近點(diǎn)上方的兩筒壁之間的空間形成近似V字型土豆容槽；在搓皮筒的上方設(shè)有撥料裝置，所述的撥料裝置包括兩條環(huán)狀鏈條，兩環(huán)狀鏈條通過機(jī)架頂部兩端的鏈軸固定在機(jī)架頂部的兩側(cè)，在兩環(huán)狀鏈條之間均勻設(shè)有若干根撥板桿，在撥板桿上設(shè)有垂直的撥板，所述撥板的輪廓線與前述土豆容槽的截面輪廓線一致，在環(huán)狀鏈條的帶動(dòng)下，撥板依次進(jìn)入土豆容槽并由土豆容槽的一端運(yùn)動(dòng)至另一端。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的土豆去皮機(jī)，其特征在于:所述土豆容槽的頂部設(shè)有噴水管，噴水管與搓皮筒平行設(shè)置，在噴水管的管壁上設(shè)有若干噴水孔。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的土豆去皮機(jī)，其特征在于:所述的土豆去皮機(jī)設(shè)有可開合的機(jī)蓋，機(jī)蓋的一側(cè)與機(jī)架一側(cè)鉸接，當(dāng)機(jī)蓋蓋合后，所述的撥料裝置及搓皮筒被封閉在機(jī)架內(nèi)部，所述的噴水管固定在機(jī)蓋內(nèi)側(cè)的蓋體上。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的土豆去皮機(jī)，其特征在于:所述兩搓皮筒筒壁最近點(diǎn)之間的距離為3-5cm。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的土豆去皮機(jī)，其特征在于:所述土豆容槽兩側(cè)搓皮筒的頂部設(shè)有蓋板，蓋板的一端與機(jī)架固定，蓋板的另一端傾斜延伸至搓皮筒頂部。
【文檔編號(hào)】A23N7/02GK204120163SQ201420392219
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年7月16日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月16日
【發(fā)明者】劉健濤 申請人:泰祥集團(tuán)技術(shù)開發(fā)有限公司