一種改善豬肉品質(zhì)的配合飼料的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)一種改善豬肉品質(zhì)的配合飼料，由下列組分組成：玉米、小麥、麥麩、米糠、去皮豆粕、豆油、中草藥超微粉制劑、豬油、磷酸一氫鈣、復(fù)合維生素、維生素C、維生素E、礦物元素、硫酸鎂、有機(jī)益生素、益生元、植酸酶、復(fù)合酶、L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽、L-蘇氨酸、DL-蛋氨酸、氯化膽堿、小蘇打、食鹽、碳酸鈣。本發(fā)明提供的配合飼料可以降低豬肉背膘厚度，增加眼肌面積和瘦肉率，提高肉的抗氧化性和減少滴水損失，通過(guò)提高機(jī)體免疫力和抗應(yīng)激能力、提高脂類(lèi)的抗氧化能力、改善體內(nèi)脂肪代謝以及提高肌肉中某些酶類(lèi)的活性，達(dá)到改善肉質(zhì)的目的，使豬肉的瘦肉率高，口感細(xì)嫩、鮮美多汁。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種改善豬肉品質(zhì)的配合飼料
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種豬用飼料，尤其涉及一種改善豬肉品質(zhì)的配合飼料。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，消費(fèi)者傾向購(gòu)買(mǎi)瘦肉率較高、肌肉脂肪含量較低但多不飽和脂肪酸含量較高并且口感細(xì)嫩、鮮美多汁的豬肉。豬肉的這些品質(zhì)與日糧能量、蛋白質(zhì)和脂肪都密切相關(guān)，同時(shí)飼料營(yíng)養(yǎng)、功能添加劑和中草藥都已研究表明對(duì)豬肉品質(zhì)提高有幫助。因此，通過(guò)日糧營(yíng)養(yǎng)的手段和添加劑、中草藥制劑可以一定程度上對(duì)豬肉品質(zhì)進(jìn)行調(diào)控。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]為使豬肉的瘦肉率高、口感佳、多不飽和脂肪酸含量高，本發(fā)明提供一種改善豬肉品質(zhì)的配合飼料，以實(shí)現(xiàn)對(duì)豬肉品質(zhì)的調(diào)控。
[0004]本發(fā)明通過(guò)下列技術(shù)方案實(shí)現(xiàn):一種改善豬肉品質(zhì)的配合飼料，其特征在于由下列質(zhì)量百分比的組分組成:
玉米 60.26 ?62.26%、小麥 12.0 ?14.0%、
麥麩5.0?7.0%、米糠3.0?5.0%、
去皮豆柏10.0?10.5%、豆油0.5?0.8%、
中草藥超微粉制劑0.5?1.5%、豬油0.5?1.0%、
磷酸一氫鈣0.5?0.67%、復(fù)合維生素0.05%、
維生素C 0.01%、維生素E 0.01%、
礦物元素0.3%、硫酸鎂0.1%、
有機(jī)益生素0.05%、益生元0.03%、
植酸酶0.01%、復(fù)合酶0.02%、
L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽0.2?0.5%、L-蘇氨酸0.1?0.2%、
DL-蛋氨酸0.02?0.1%、氯化膽堿0.05%、
小蘇打0.1%、食鹽0.2?0.3%、
碳酸鈣0.5?1.0%，以上組分總和為100%ο
[0005]所述復(fù)合維生素由下列配比的組分組成:
維生素 A 28000000 IU/kg、維生素 D3 7500000 IU/kg、
維生素 E 75000 mg/kg、維生素 K3 5000 mg/kg、
維生素 B1 5000 mg/kg、維生素 B2 15000 mg/kg、
維生素 B6 5000 mg/kg、維生素 B12 60 mg/kg、
煙酰胺 60000 mg/kg、泛酸?丐 40000 mg/kg、
葉酸 3000 mg/kg、生物素 300 mg/kg。
[0006]所述有機(jī)益生素為市購(gòu)產(chǎn)品，是采用農(nóng)業(yè)部認(rèn)可的對(duì)動(dòng)物腸道有益的微生物，其中微生物以枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌為主,有益微生物> 1.5X109cfu/g，并經(jīng)常規(guī)的發(fā)酵、純化、干燥而精制的復(fù)合生物制劑。
[0007]所述L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽為市購(gòu)產(chǎn)品，含量為98%。
[0008]所述L-蘇氨酸為市購(gòu)產(chǎn)品，含量為98%。
[0009]所述DL-蛋氨酸為市購(gòu)產(chǎn)品，含量為99%。
[0010]所述氯化膽堿為市購(gòu)產(chǎn)品，含量為60%。
[0011]所述中草藥超微粉制劑由下列質(zhì)量百分比的組分組成，并按常規(guī)粉粹成粒度為50?150 μ m的超微粉混合物:
黃芪3?5%、肉桂5?8%、
五味子4?6%、枸祀子10?15%、
紅棗8?12%、干姜15?20%、
玉米淀粉35?50%，以上組分總和為100%。
[0012]本發(fā)明提供的改善豬肉品質(zhì)的配合飼料按常規(guī)經(jīng)原料粉碎、配料、熟化、制片、冷卻后即可得到。
[0013]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明提供的配合飼料為降低配合飼料的粗蛋白質(zhì)水平，添加合成氨基酸并保證氨基酸平衡，可以降低豬肉背膘厚度，增加眼肌面積和瘦肉率；該配合飼料添加強(qiáng)化肉質(zhì)方面的礦物元素和維生素，強(qiáng)化鉻、鎂、有機(jī)硒、維生素C和維生素E，提高肉的抗氧化性和減少滴水損失；該配合飼料添加中草藥超微粉制劑，可以通過(guò)提高機(jī)體免疫力和抗應(yīng)激能力、提高脂類(lèi)的抗氧化能力、改善體內(nèi)脂肪代謝以及提高肌肉中某些酶類(lèi)的活性，達(dá)到改善肉質(zhì)的目的，另外通過(guò)超微粉制劑能提高中草藥有效成分的釋放；該配合飼料最終實(shí)現(xiàn)脂肪含量及種類(lèi)的調(diào)控，使豬肉的瘦肉率高，口感細(xì)嫩、鮮美多汁。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面通過(guò)實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明。
[0015]實(shí)施例1
改善豬肉品質(zhì)的配合飼料由下列質(zhì)量百分比的組分組成:
玉米 60.26%、小麥 14.0%、
麥麩5.0%、米糠5.0%、
去皮豆柏10.3%、豆油0.8%、
中草藥超微粉制劑1%、豬油0.5%、
磷酸一氫鈣0.67%、復(fù)合維生素0.05%、
維生素C 0.01%、維生素E 0.01%、
礦物元素0.3%、硫酸鎂0.1%、
有機(jī)益生素0.05%、益生元0.03%、
植酸酶0.01%、復(fù)合酶0.02%、
L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽0.48%、L-蘇氨酸0.19%、
DL-蛋氨酸0.09%、氯化膽堿0.05%、
小蘇打0.1%、食鹽0.23%、
碳酸鈣0.75%，以上組分總和為100%。
[0016]其中，復(fù)合維生素由下列配比的組分組成: 維生素 A 28000000 IU/kg、維生素 D3 7500000 IU/kg、
維生素 E 75000 mg/kg、維生素 K3 5000 mg/kg、
維生素 B1 5000 mg/kg、維生素 B2 15000 mg/kg、
維生素 B6 5000 mg/kg、維生素 B12 60 mg/kg、
煙酰胺 60000 mg/kg、泛酸?丐 40000 mg/kg、
葉酸 3000 mg/kg、生物素 300 mg/kg。
[0017]有機(jī)益生素為市購(gòu)產(chǎn)品，是采用農(nóng)業(yè)部認(rèn)可的對(duì)動(dòng)物腸道有益的微生物，其中微生物以枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌為主，有益微生物> 1.5X109cfu/g，并經(jīng)常規(guī)的發(fā)酵、純化、干燥而精制的復(fù)合生物制劑。
[0018]L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽為市購(gòu)產(chǎn)品，含量為98% ；L-蘇氨酸為市購(gòu)產(chǎn)品，含量為98% ；DL-蛋氨酸為市購(gòu)產(chǎn)品，含量為99% ;氯化膽堿為市購(gòu)產(chǎn)品，含量為60%。
[0019]中草藥超微粉制劑由下列質(zhì)量百分比的組分組成，并按常規(guī)粉粹成粒度為50?80 μ m的超微粉混合物:
黃芪5%、肉桂6%、
五味子4%、枸杞子15%、
紅棗10%、干姜20%、
玉米淀粉40%，以上組分總和為100%。
[0020]上述原料按常規(guī)經(jīng)原料粉碎、配料、熟化、制片、冷卻后即可得到改善豬肉品質(zhì)的配合飼料。
[0021]實(shí)施例2
改善豬肉品質(zhì)的配合飼料由下列質(zhì)量百分比的組分組成:
玉米 60.85%、小麥 12.5%、
麥麩7.0%、米糠3.5%、
去皮豆柏10.5%、豆油0.7%、
中草藥超微粉制劑1.5%、豬油0.6%、
磷酸一氫鈣0.5%、復(fù)合維生素0.05%、
維生素C 0.01%、維生素E 0.01%、
礦物元素0.3%、硫酸鎂0.1%、
有機(jī)益生素0.05%、益生元0.03%、
植酸酶0.01%、復(fù)合酶0.02%、
L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽0.2%、L-蘇氨酸0.2%、
DL-蛋氨酸0.02%、氯化膽堿0.05%、
小蘇打0.1%、食鹽0.2%、
碳酸鈣1.0%，以上組分總和為100%。
[0022]其中，復(fù)合維生素由下列配比的組分組成:
維生素 A 28000000 IU/kg、維生素 D3 7500000 IU/kg、
維生素 E 75000 mg/kg、維生素 K3 5000 mg/kg、
維生素 B1 5000 mg/kg、維生素 B2 15000 mg/kg、
維生素 B6 5000 mg/kg、維生素 B12 60 mg/kg、 煙酰胺 60000 mg/kg、泛酸?丐 40000 mg/kg、
葉酸 3000 mg/kg、生物素 300 mg/kg。
[0023]有機(jī)益生素為市購(gòu)產(chǎn)品，是采用農(nóng)業(yè)部認(rèn)可的對(duì)動(dòng)物腸道有益的微生物，其中微生物以枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌為主，有益微生物> 1.5X109cfu/g，并經(jīng)常規(guī)的發(fā)酵、純化、干燥而精制的復(fù)合生物制劑。
[0024]L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽為市購(gòu)產(chǎn)品，含量為98% ；L-蘇氨酸為市購(gòu)產(chǎn)品，含量為98% ；DL-蛋氨酸為市購(gòu)產(chǎn)品，含量為99% ;氯化膽堿為市購(gòu)產(chǎn)品，含量為60%。
[0025]中草藥超微粉制劑由下列質(zhì)量百分比的組分組成，并按常規(guī)粉粹成粒度為60?100 μ m的超微粉混合物:
黃芪5%、肉桂8%、
五味子6%、枸杞子14%、
紅棗12%、干姜20%、
玉米淀粉35%，以上組分總和為100%。
[0026]上述原料按常規(guī)經(jīng)原料粉碎、配料、熟化、制片、冷卻后即可得到改善豬肉品質(zhì)的配合飼料。
[0027]實(shí)施例3
改善豬肉品質(zhì)的配合飼料由下列質(zhì)量百分比的組分組成:
玉米 62.26%、小麥 13.91%、
麥麩6%、米糠3.0%、
去皮豆柏10.0%、豆油0.5%、
中草藥超微粉制劑0.5%、豬油1.0%、
磷酸一氫鈣0.6%、復(fù)合維生素0.05%、
維生素C 0.01%、維生素E 0.01%、
礦物元素0.3%、硫酸鎂0.1%、
有機(jī)益生素0.05%、益生元0.03%、
植酸酶0.01%、復(fù)合酶0.02%、
L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽0.5%、L-蘇氨酸0.1%、
DL-蛋氨酸0.1%、氯化膽堿0.05%、
小蘇打0.1%、食鹽0.3%、
碳酸鈣0.5%，以上組分總和為100%。
[0028]其中，復(fù)合維生素由下列配比的組分組成:
維生素 A 28000000 IU/kg、維生素 D3 7500000 IU/kg、
維生素 E 75000 mg/kg、維生素 K3 5000 mg/kg、
維生素 B1 5000 mg/kg、維生素 B2 15000 mg/kg、
維生素 B6 5000 mg/kg、維生素 B12 60 mg/kg、
煙酰胺 60000 mg/kg、泛酸?丐 40000 mg/kg、
葉酸 3000 mg/kg、生物素 300 mg/kg。
[0029]有機(jī)益生素為市購(gòu)產(chǎn)品，是采用農(nóng)業(yè)部認(rèn)可的對(duì)動(dòng)物腸道有益的微生物，其中微生物以枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌為主，有益微生物> 1.5X109cfu/g，并經(jīng)常規(guī)的發(fā)酵、純化、干燥而精制的復(fù)合生物制劑。
[0030]L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽為市購(gòu)產(chǎn)品，含量為98% ;L_蘇氨酸為市購(gòu)產(chǎn)品，含量為98%;DL-蛋氨酸為市購(gòu)產(chǎn)品，含量為99% ;氯化膽堿為市購(gòu)產(chǎn)品，含量為60%。
[0031]中草藥超微粉制劑由下列質(zhì)量百分比的組分組成，并按常規(guī)粉粹成粒度為80?150 μ m的超微粉混合物:
黃芪3%、肉桂5%、
五味子5%、枸杞子14%、
紅棗8%、干姜15%、
玉米淀粉50%，以上組分總和為100%。
[0032]上述原料按常規(guī)經(jīng)原料粉碎、配料、熟化、制片、冷卻后即可得到改善豬肉品質(zhì)的配合飼料。
[0033]實(shí)施例4
改善豬肉品質(zhì)的配合飼料由下列質(zhì)量百分比的組分組成:
玉米62.26%、小麥12%、
麥麩6.5%、米糠3.51%、
去皮豆柏10.2%、豆油0.7%、
中草藥超微粉制劑0.8%、豬油1.0%、
磷酸一氫鈣0.6%、復(fù)合維生素0.05%、
維生素C 0.01%、維生素E 0.01%、
礦物元素0.3%、硫酸鎂0.1%、
有機(jī)益生素0.05%、益生元0.03%、
植酸酶0.01%、復(fù)合酶0.02%、
L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽0.5%、L-蘇氨酸0.1%、
DL-蛋氨酸0.1%、氯化膽堿0.05%、
小蘇打0.1%、食鹽0.3%、
碳酸鈣0.7%，以上組分總和為100%。
[0034]其中，復(fù)合維生素由下列配比的組分組成:
維生素 A 28000000 IU/kg、維生素 D3 7500000 IU/kg、
維生素 E 75000 mg/kg、維生素 K3 5000 mg/kg、
維生素 B1 5000 mg/kg、維生素 B2 15000 mg/kg、
維生素 B6 5000 mg/kg、維生素 B12 60 mg/kg、
煙酰胺 60000 mg/kg、泛酸?丐 40000 mg/kg、
葉酸 3000 mg/kg、生物素 300 mg/kg。
[0035]有機(jī)益生素為市購(gòu)產(chǎn)品，是采用農(nóng)業(yè)部認(rèn)可的對(duì)動(dòng)物腸道有益的微生物，其中微生物以枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌為主，有益微生物> 1.5X109cfu/g，并經(jīng)常規(guī)的發(fā)酵、純化、干燥而精制的復(fù)合生物制劑。
[0036]L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽為市購(gòu)產(chǎn)品，含量為98% ；L-蘇氨酸為市購(gòu)產(chǎn)品，含量為98% ；DL-蛋氨酸為市購(gòu)產(chǎn)品，含量為99% ;氯化膽堿為市購(gòu)產(chǎn)品，含量為60%。
[0037]中草藥超微粉制劑由下列質(zhì)量百分比的組分組成，并按常規(guī)粉粹成粒度為50?150 μ m的超微粉混合物:
黃芪4%、肉桂5%、
五味子5%、枸杞子10%、
紅棗10%、干姜20%、
玉米淀粉46%，以上組分總和為100%。
[0038]上述原料按常規(guī)經(jīng)原料粉碎、配料、熟化、制片、冷卻后即可得到改善豬肉品質(zhì)的配合飼料。
[0039]上述實(shí)施例所得配合飼料飼喂的豬屠在宰后45分鐘肉質(zhì)pH=5.9，而常規(guī)飼料飼喂的豬豬屠宰后45分鐘肉質(zhì)pH=5.7，較常規(guī)飼料肉質(zhì)pH改善3.5% ;滴水損失5.2%，而常規(guī)飼料飼喂的豬肉滴水損失5.8%，較常規(guī)飼料飼喂的豬肉滴水損失減少10.3% ;豬肉肌內(nèi)脂肪含量在2.5?3.0%，而常規(guī)飼料飼喂的肌內(nèi)脂肪含量在1.5?2.5%，較常規(guī)飼料飼喂的肌內(nèi)脂肪提高20.0?66.6%，明顯提高了口感細(xì)嫩、鮮美多汁；豬屠宰前背膘10.2_，而常規(guī)飼料飼喂的豬背膘10.9_，較常規(guī)飼料飼喂的背膘減少6.4%，從而提高瘦肉率。
【權(quán)利要求】
1.一種改善豬肉品質(zhì)的配合飼料，其特征在于由下列質(zhì)量百分比的組分組成: 玉米 60.26 ?62.26%、小麥 12.0 ?14.0%、 麥麩5.0?7.0%、米糠3.0?5.0%、 去皮豆柏10.0?10.5%、豆油0.5?0.8%、 中草藥超微粉制劑0.5?1.5%、豬油0.5?1.0%、 磷酸一氫鈣0.5?0.67%、復(fù)合維生素0.05%、 維生素C 0.01%、維生素E 0.01%、 礦物元素0.3%、硫酸鎂0.1%、 有機(jī)益生素0.05%、益生元0.03%、 植酸酶0.01%、復(fù)合酶0.02%、 L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽0.2?0.5%、L-蘇氨酸0.1?0.2%、 DL-蛋氨酸0.02?0.1%、氯化膽堿0.05%、 小蘇打0.1%、食鹽0.2?0.3%、 碳酸鈣0.5?1.0%，以上組分總和為100%ο
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改善豬肉品質(zhì)的配合飼料，其特征在于:所述復(fù)合維生素由下列配比的組分組成: 維生素 A 28000000 IU/kg、維生素 D3 7500000 IU/kg、 維生素 E 75000 mg/kg、維生素 K3 5000 mg/kg、 維生素 B1 5000 mg/kg、維生素 B2 15000 mg/kg、 維生素 B6 5000 mg/kg、維生素 B12 60 mg/kg、 煙酰胺 60000 mg/kg、泛酸?丐 40000 mg/kg、 葉酸 3000 mg/kg、生物素 300 mg/kg。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改善豬肉品質(zhì)的配合飼料，其特征在于:所述有機(jī)益生素為市購(gòu)產(chǎn)品。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改善豬肉品質(zhì)的配合飼料，其特征在于:所述L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽為市購(gòu)產(chǎn)品，含量為98%。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改善豬肉品質(zhì)的配合飼料，其特征在于:所述L-蘇氨酸為市購(gòu)產(chǎn)品，含量為98%。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改善豬肉品質(zhì)的配合飼料，其特征在于:所述DL-蛋氨酸為市購(gòu)產(chǎn)品，含量為99%。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改善豬肉品質(zhì)的配合飼料，其特征在于:所述氯化膽堿為市購(gòu)產(chǎn)品，含量為60%。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改善豬肉品質(zhì)的配合飼料，其特征在于:所述中草藥超微粉制劑由下列質(zhì)量百分比的組分組成，并按常規(guī)粉粹成粒度為50?150 μ m的超微粉混合物: 黃芪3?5%、肉桂5?8%、 五味子4?6%、枸祀子10?15%、 紅棗8?12%、干姜15?20%、 玉米淀粉35?50%，以上組分總和為100%。
【文檔編號(hào)】A23K1/18GK104256206SQ201410574336
【公開(kāi)日】2015年1月7日 申請(qǐng)日期:2014年10月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月24日
【發(fā)明者】李躍偉, 付清茂, 甘繼權(quán), 謝年華 申請(qǐng)人:云南廣聯(lián)畜禽有限公司