一種富硒杏鮑菇的培養(yǎng)基的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種富硒杏鮑菇的培養(yǎng)基，由以下重量份的原料和輔料組成：蓮子殼50-80份、麩皮10-15份、餅肥5-7份、百合粉5-8份、銀杏葉粉0.1-0.3份、亞硒酸鈉0.002-0.004份、蔗糖1.0-1.5份、磷肥0.5-1.2份、石膏粉1.0-1.5份、石灰粉1.2-1.5份。本發(fā)明的富硒杏鮑菇的培養(yǎng)基配比簡單，使用方便，用該培養(yǎng)基生產(chǎn)出的杏鮑菇比普通杏鮑菇的硒含量提高了10-13倍，營養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)常食用，可有效提高人體血硒水平，增強(qiáng)人體抗病能力，具有良好的治病健身功效。
【專利說明】一種富砸杏鮑菇的培養(yǎng)基
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食用菌種植【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種富硒杏鮑菇的培養(yǎng)基。
【背景技術(shù)】
[0002]杏鮑菇，是一種大型肉質(zhì)傘菌，屬擔(dān)子菌綱，傘菌目，側(cè)耳科，側(cè)耳屬。杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)中含有18中氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，可以提高人體免疫功能，具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)腸胃消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效，是一種營養(yǎng)保健價(jià)值極高的食用菌。杏鮑菇菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結(jié)實(shí)、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為“平菇王”、“干貝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛。
[0003]硒是人體必需的微量元素，研究發(fā)現(xiàn)，血硒水平的高低與癌的發(fā)生息息相關(guān)。一個(gè)地區(qū)的食物和土壤中硒含量的高低與癌癥的發(fā)病率和死亡率有著直接的關(guān)系，硒含量高，癌癥的發(fā)病率和死亡率就低；反之，癌癥的發(fā)病率和死亡率就搞。硒是人體微量元素中的抗癌之王，硒是構(gòu)成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β細(xì)胞氧化破壞，使其功能正常，促進(jìn)糖分代謝，降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀，因此硒具有抗氧化和防止糖尿病的作用。
[0004]在杏鮑菇的養(yǎng)殖過程中，培養(yǎng)基是最為重要的因素，培養(yǎng)基必須滿足杏鮑菇養(yǎng)殖的營養(yǎng)需求，目前的培養(yǎng)基多采用木屑、麥皮為主要原料，培育的杏鮑菇含硒量低，營養(yǎng)價(jià)值低。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0005]本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種富硒杏鮑菇的培養(yǎng)基，用該培養(yǎng)基生產(chǎn)出的杏鮑菇比普通杏鮑菇的硒含量提高了 10-13倍，營養(yǎng)價(jià)值高。
[0006]為了實(shí)現(xiàn)上述目的本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
[0007]—種富硒杏鮑菇的培養(yǎng)基，由以下重量份的原料和輔料組成:蓮子殼50-80份、麩皮10-15份、餅肥5-7份、百合粉5-8份、銀杏葉粉0.1-0.3份、亞硒酸鈉0.002-0.004份、蔗糖1.0-1.5份、磷肥0.5-1.2份、石膏粉1.0-1.5份、石灰粉1.2-1.5份。
[0008]所述的蓮子殼的粒徑為5mm以下。
[0009]所述的餅肥為油菜籽餅肥。
[0010]所述的磷肥為過磷酸鈣。
[0011]所述的富硒杏鮑菇培養(yǎng)基的制備方法，包括以下制備步驟:
[0012](I)先將百合粉、銀杏葉粉與麩皮、餅肥、石膏粉按上述比例混合均勻，再加入蓮子殼攪拌，混合均勻；
[0013](2)按照石灰粉:水為1:1.2-1.4的重量比把石灰粉溶于水中，按重量份比例加入亞硒酸鈉、蔗糖和磷肥，混合均勻，再加入到步驟(I)中，攪拌，混合均勻，然后裝入低壓聚乙烯塑料袋中；
[0014](3)將塑料袋在100°C下保持24小時(shí)，滅菌制成菌棒。
[0015]蓮子殼，由于質(zhì)硬壁厚，利用率較低，大多數(shù)被焚燒在稻田里，作肥田之用。經(jīng)檢測，蓮子殼中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中磷含量達(dá)52.4%、粗纖維達(dá)21.14%、氮達(dá)1.08%、鉀達(dá)0.76%。
[0016]與已有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果如下:
[0017]本發(fā)明添加蓮子殼、百合粉和銀杏葉粉，充分利用了蓮子殼中的營養(yǎng)成分，另外，可食植物中百合和銀杏的硒富集能力較強(qiáng)，將百合和銀杏添加到培養(yǎng)基中，大大提高了富硒含量；本發(fā)明配比簡單，使用方便，用該培養(yǎng)基生產(chǎn)出的杏鮑菇比普通杏鮑菇的硒含量提高了 10-13倍，營養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)常食用，可有效提高人體血硒水平，增強(qiáng)人體抗病能力，具有良好的治病健身功效。
【具體實(shí)施方式】
[0018]以下結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的說明，但本發(fā)明不僅限于這些實(shí)施例，在未脫離本發(fā)明宗旨的前提下，所作的任何改進(jìn)均落在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
[0019]實(shí)施例1:
[0020]一種富硒杏鮑菇的培養(yǎng)基，由以下重量份的原料和輔料組成:蓮子殼50份、麩皮10份、油菜籽餅肥5份、百合粉5份、銀杏葉粉0.1份、亞硒酸鈉0.002份、蔗糖1.0份、過磷酸鈣0.5份、石膏粉1.0份、石灰粉1.2份。所述的蓮子殼的粒徑為5mm以下。
[0021]制備方法:
[0022](I)先將百合粉、銀杏葉粉與麩皮、餅肥、石膏粉按上述比例混合均勻，再加入蓮子殼攪拌，混合均勻；
[0023](2)按照石灰粉:水為1: 1.2的重量比把石灰粉溶于水中，按重量份比例加入亞硒酸鈉、蔗糖和磷肥，混合均勻，再加入到步驟(I)中，攪拌，混合均勻，然后裝入低壓聚乙烯塑料袋中；
[0024](3)將塑料袋在100°C下保持24小時(shí)，滅菌制成菌棒。
[0025]實(shí)施例2:
[0026]一種富硒杏鮑菇的培養(yǎng)基，由以下重量份的原料和輔料組成:蓮子殼60份、麩皮13份、油菜籽餅肥6份、百合粉7份、銀杏葉粉0.2份、亞硒酸鈉0.003份、蔗糖1.3份、過磷酸鈣0.8份、石膏粉1.3份、石灰粉1.3份。所述的蓮子殼的粒徑為5mm以下。
[0027]制備方法:
[0028](I)先將百合粉、銀杏葉粉與麩皮、餅肥、石膏粉按上述比例混合均勻，再加入蓮子殼攪拌，混合均勻；
[0029](2)按照石灰粉:水為1: 1.3的重量比把石灰粉溶于水中，按重量份比例加入亞硒酸鈉、蔗糖和磷肥，混合均勻，再加入到步驟(I)中，攪拌，混合均勻，然后裝入低壓聚乙烯塑料袋中；
[0030](3)將塑料袋在100°C下保持24小時(shí)，滅菌制成菌棒。
[0031]實(shí)施例3:
[0032]一種富硒杏鮑菇的培養(yǎng)基，由以下重量份的原料和輔料組成:蓮子殼80份、麩皮15份、油菜籽餅肥7份、百合粉8份、銀杏葉粉0.3份、亞硒酸鈉0.004份、蔗糖1.5份、過磷酸鈣1.2份、石膏粉1.5份、石灰粉1.5份。所述的蓮子殼的粒徑為5mm以下。
[0033]制備方法:
[0034](I)先將百合粉、銀杏葉粉與麩皮、餅肥、石膏粉按上述比例混合均勻，再加入蓮子殼攪拌，混合均勻；
[0035](2)按照石灰粉:水為1: 1.4的重量比把石灰粉溶于水中，按重量份比例加入亞硒酸鈉、蔗糖和磷肥，混合均勻，再加入到步驟(I)中，攪拌，混合均勻，然后裝入低壓聚乙烯塑料袋中；
[0036](3)將塑料袋在100°C下保持24小時(shí)，滅菌制成菌棒。
【權(quán)利要求】
1.一種富硒杏鮑菇的培養(yǎng)基，其特征在于:由以下重量份的原料和輔料組成:蓮子殼50-80份、麩皮10-15份、餅肥5-7份、百合粉5-8份、銀杏葉粉0.1-0.3份、亞硒酸鈉0.002-0.004份、蔗糖1.0-1.5份、磷肥0.5-1.2份、石膏粉1.0-1.5份、石灰粉1.2-1.5份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的富硒杏鮑菇的培養(yǎng)基，其特征在于:所述的蓮子殼的粒徑為5mm以下。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的富硒杏鮑菇的培養(yǎng)基，其特征在于:所述的餅肥為油菜籽餅肥。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的富硒杏鮑菇的培養(yǎng)基，其特征在于:所述的磷肥為過磷酸鈣。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的富硒杏鮑菇的培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于:包括以下制備步驟: (1)先將百合粉、銀杏葉粉與麩皮、餅肥、石膏粉按上述比例混合均勻，再加入蓮子殼攪拌，混合均勻； (2)按照石灰粉:水為1:1.2-1.4的重量比把石灰粉溶于水中，按重量份比例加入亞硒酸鈉、蔗糖和磷肥，混合均勻，再加入到步驟(1)中，攪拌，混合均勻，然后裝入低壓聚乙烯塑料袋中； (3)將塑料袋在100°C下保持24小時(shí)，滅菌制成菌棒。
【文檔編號】C05G3/00GK104311239SQ201410508677
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年9月28日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月28日
【發(fā)明者】陳繼云 申請人:銅陵市香江食用菌種植有限責(zé)任公司