一種雞腿菇的栽培方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種雞腿菇的栽培方法，包括以下步驟：(1)配制培養(yǎng)基：楊樹(shù)皮15-30份、麥麩6-10份、玉米粉10-15份、棗核20-30份、棗核鋸末混合物20-30份、尿素1-2份、石灰2-4份、石膏2-4份，將楊樹(shù)皮和棗核粉碎為3-5mm的顆粒，按重量份比例稱取各原料，混合均勻；(2)滅菌冷卻；(3)接種培養(yǎng)；(4)栽培管理：步驟(3)完成后，將培養(yǎng)室的溫度降到10-20℃，用1.5-2.5μw/cm2強(qiáng)度的紫外光，每隔2-4小時(shí)照射3-8分鐘，至培養(yǎng)基全部被雞腿菇菌絲覆蓋，向培養(yǎng)基中加入無(wú)機(jī)鋅營(yíng)養(yǎng)液至雞腿菇成熟；(5)采收。本發(fā)明栽培配方中用楊樹(shù)皮替代棉籽殼，降低雞腿菇生產(chǎn)成本，栽培過(guò)程中不受自然環(huán)境的影響，生產(chǎn)出的雞腿菇產(chǎn)量高，品質(zhì)穩(wěn)定。
【專利說(shuō)明】一種雞腿薛的栽培方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食用菌種植【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種雞腿菇的栽培方法。
【背景技術(shù)】
[0002]雞腿菇，是藥用真菌的一種，學(xué)名毛頭鬼傘，屬于真菌門，擔(dān)子菌亞門，層菌綱，傘菌目，鬼傘科，鬼傘屬。雞腿菇肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，口感極好，營(yíng)養(yǎng)豐富，雞腿菇中含有人體必需的8種氨基酸，占總質(zhì)量的34.83%，其它氨基酸12種，占總質(zhì)量的65.17%。雞腿菇具有助消化、增強(qiáng)食欲、增強(qiáng)人體免疫力等功效，還具有抗癌活性和治療糖尿病的功能，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
[0003]我國(guó)雞腿菇栽培發(fā)展較快，目前主要的栽培配方中都使用大量的棉籽殼和麥麩，生產(chǎn)成本高，而在非產(chǎn)棉區(qū)成本更高。在雞腿菇栽培過(guò)程中，利用農(nóng)林廢棄物來(lái)代替棉籽殼，不但可以降低雞腿菇生產(chǎn)成本，而且將農(nóng)林廢棄物進(jìn)行循環(huán)利用，起到節(jié)能減排以及實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重要意義。另外，雞腿菇生長(zhǎng)發(fā)育需要碳源、氮源、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，傳統(tǒng)的雞腿菇栽培是利用冬季的自然環(huán)境，在塑料大棚中種植，這種方式種植的雞腿菇存在產(chǎn)量低，品質(zhì)不穩(wěn)定，受自然條件影響大，難于滿足市場(chǎng)的需要。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0004]本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種雞腿菇的栽培方法，栽培配方中利用楊樹(shù)皮替代棉籽殼，降低雞腿燕生產(chǎn)成本，同時(shí)栽培過(guò)程中不受自然環(huán)境的影響，生產(chǎn)出的雞腿菇產(chǎn)量高，品質(zhì)穩(wěn)定。
[0005]為了實(shí)現(xiàn)上述目的本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
[0006]一種雞腿菇的栽培方法，包括以下步驟:
[0007](I)配制培養(yǎng)基:培養(yǎng)基的配方及其重量份數(shù)為:楊樹(shù)皮15-30份、麥麩6-10份、玉米粉10-15份、棗核20-30份、棗核鋸末混合物20-30份、尿素1_2份、石灰2_4份、石膏
2-4份，將楊樹(shù)皮和棗核分別粉碎為3-5_的顆粒，按重量份比例稱取各原料，將各原料混合攪拌均勻；
[0008](2)滅菌冷卻:將培養(yǎng)基裝入栽培袋后，在100_120°C溫度下滅菌8_10小時(shí)，將滅菌后的栽培袋移到干凈的冷卻位冷卻；
[0009](3)接種培養(yǎng):接種，進(jìn)入培養(yǎng)室培養(yǎng)，培養(yǎng)室預(yù)先用漂白粉清洗消毒，將接種后的栽培袋放在黑暗的培養(yǎng)室內(nèi)，溫度保持在25-28°C，空氣相對(duì)濕度85% -95%，將長(zhǎng)滿菌絲的栽培袋培養(yǎng)10-15天，使菌齡達(dá)到55-60天；
[0010](4)栽培管理:待步驟(3)完成后，將培養(yǎng)室的溫度降到10-20°c，用1.5-2.5 μ w/cm2強(qiáng)度的紫外光，每隔2-4小時(shí)照射3-8分鐘，至培養(yǎng)基全部被雞腿菇菌絲覆蓋，然后向培養(yǎng)基中加入無(wú)機(jī)鋅營(yíng)養(yǎng)液至雞腿菇成熟，濕度管理:培養(yǎng)室的空氣相對(duì)濕度在65-75% ;通風(fēng)管理:早晚各一次，每次5-8分鐘；溫度管理:出菇過(guò)程中培養(yǎng)室的溫度控制在15-18°C，后期成熟時(shí)培養(yǎng)室的溫度控制在10-13°C ；
[0011](5)脫袋覆土，采收。
[0012]優(yōu)選地，步驟(I)中所述的培養(yǎng)基的重量份數(shù)為:楊樹(shù)皮20份、麥麩8份、玉米粉13份、棗核25份、棗核鋸末混合物25份、尿素1.5份、石灰3份、石膏3份。
[0013]所述楊樹(shù)皮是楊樹(shù)木材加工的過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物，目前楊樹(shù)皮大部分是以焚燒方式被處理掉，這樣既造成了可用資源的浪費(fèi)，又污染了緩緩，楊樹(shù)皮主要成分是木素、纖維素和半纖維素，且氮素含量高，還含有各類維生素和無(wú)機(jī)鹽。
[0014]與已有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果如下:
[0015]本發(fā)明的雞腿燕的栽培方法，栽培配方中利用楊樹(shù)皮替代棉籽殼，楊樹(shù)皮是楊樹(shù)木材加工的過(guò)程中產(chǎn)生的廢氣物，其資源充裕，不僅充分利用了楊樹(shù)皮里的有效成分，減少環(huán)境污染，提高了經(jīng)濟(jì)效益，而且降低雞腿菇生產(chǎn)成本；另外，栽培過(guò)程中用1.5-2.5 μ w/cm2強(qiáng)度的紫外光，每隔2-4小時(shí)照射3-8分鐘，至培養(yǎng)基全部被雞腿菇菌絲覆蓋，然后向培養(yǎng)基中加入無(wú)機(jī)鋅營(yíng)養(yǎng)液至雞腿菇成熟，因此，雞腿菇生長(zhǎng)不受自然環(huán)境的影響，而且生產(chǎn)出的雞腿菇產(chǎn)量高，品質(zhì)穩(wěn)定。
【具體實(shí)施方式】
[0016]以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說(shuō)明，但本發(fā)明不僅限于這些實(shí)施例，在未脫離本發(fā)明宗旨的前提下，所作的任何改進(jìn)均落在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
[0017]實(shí)施例1:
[0018]一種雞腿菇的栽培方法，包括以下步驟:
[0019](I)配制培養(yǎng)基:培養(yǎng)基的配方及其重量份數(shù)為:楊樹(shù)皮30份、麥麩6份、玉米粉10份、率核30份、率核鋸末混合物20份、尿素2份、石灰4份、石膏4份,將楊樹(shù)皮和率核分別粉碎為5_的顆粒，按重量份比例稱取各原料，將各原料混合攪拌均勻；
[0020](2)滅菌冷卻:將培養(yǎng)基裝入栽培袋后，在100°C溫度下滅菌10小時(shí)，將滅菌后的栽培袋移到干凈的冷卻位冷卻；
[0021](3)接種培養(yǎng):接種，進(jìn)入培養(yǎng)室培養(yǎng)，培養(yǎng)室預(yù)先用漂白粉清洗消毒，將接種后的栽培袋放在黑暗的培養(yǎng)室內(nèi)，溫度保持在28 °C，空氣相對(duì)濕度85 %，將長(zhǎng)滿菌絲的栽培袋培養(yǎng)15天，使菌齡達(dá)到55天；
[0022](4)栽培管理:待步驟(3)完成后，將培養(yǎng)室的溫度降到10°C，用1.5μ w/cm2強(qiáng)度的紫外光，每隔2小時(shí)照射8分鐘，至培養(yǎng)基全部被雞腿菇菌絲覆蓋，然后向培養(yǎng)基中加入無(wú)機(jī)鋅營(yíng)養(yǎng)液至雞腿菇成熟，濕度管理:培養(yǎng)室的空氣相對(duì)濕度在65% ;通風(fēng)管理:早晚各一次，每次8分鐘；溫度管理:出燕過(guò)程中培養(yǎng)室的溫度控制在15°C,后期成熟時(shí)培養(yǎng)室的溫度控制在10 °C ；
[0023](5)脫袋覆土，采收。
[0024]實(shí)施例2:
[0025]一種雞腿菇的栽培方法，包括以下步驟:
[0026](I)配制培養(yǎng)基:培養(yǎng)基的配方及其重量份數(shù)為:楊樹(shù)皮20份、麥麩8份、玉米粉13份、率核25份、率核鋸末混合物25份、尿素1.5份、石灰3份、石膏3份,將楊樹(shù)皮和率核分別粉碎為3_的顆粒，按重量份比例稱取各原料，將各原料混合攪拌均勻；
[0027](2)滅菌冷卻:將培養(yǎng)基裝入栽培袋后，在120°C溫度下滅菌8小時(shí)，將滅菌后的栽培袋移到干凈的冷卻位冷卻；
[0028](3)接種培養(yǎng):接種，進(jìn)入培養(yǎng)室培養(yǎng)，培養(yǎng)室預(yù)先用漂白粉清洗消毒，將接種后的栽培袋放在黑暗的培養(yǎng)室內(nèi)，溫度保持在28°C，空氣相對(duì)濕度95%，將長(zhǎng)滿菌絲的栽培袋培養(yǎng)15天，使菌齡達(dá)到60天；
[0029](4)栽培管理:待步驟(3)完成后，將培養(yǎng)室的溫度降到20°C，用2.0yW/cm2強(qiáng)度的紫外光，每隔3小時(shí)照射5分鐘，至培養(yǎng)基全部被雞腿菇菌絲覆蓋，然后向培養(yǎng)基中加入無(wú)機(jī)鋅營(yíng)養(yǎng)液至雞腿菇成熟，濕度管理:培養(yǎng)室的空氣相對(duì)濕度在75% ;通風(fēng)管理:早晚各一次，每次8分鐘；溫度管理:出燕過(guò)程中培養(yǎng)室的溫度控制在18°C,后期成熟時(shí)培養(yǎng)室的溫度控制在13°C ;
[0030](5)脫袋覆土，采收。
【權(quán)利要求】
1.一種雞腿菇的栽培方法，其特征在于:包括以下步驟: (1)配制培養(yǎng)基:培養(yǎng)基的配方及其重量份數(shù)為:楊樹(shù)皮15-30份、麥麩6-10份、玉米粉10-15份、棗核20-30份、棗核鋸末混合物20-30份、尿素1_2份、石灰2_4份、石膏2_4份，將楊樹(shù)皮和棗核分別粉碎為3-5_的顆粒，按重量份比例稱取各原料，將各原料混合攪拌均勻； (2)滅菌冷卻:將培養(yǎng)基裝入栽培袋后，在100-120°C溫度下滅菌8-10小時(shí)，將滅菌后的栽培袋移到干凈的冷卻位冷卻； (3)接種培養(yǎng):接種，進(jìn)入培養(yǎng)室培養(yǎng)，培養(yǎng)室預(yù)先用漂白粉清洗消毒，將接種后的栽培袋放在黑暗的培養(yǎng)室內(nèi)，溫度保持在25-28°C，空氣相對(duì)濕度85% -95%，將長(zhǎng)滿菌絲的栽培袋培養(yǎng)10-15天，使菌齡達(dá)到55-60天； (4)栽培管理:待步驟(3)完成后，將培養(yǎng)室的溫度降到10-20°C，用1.5-2.5 μ w/cm2強(qiáng)度的紫外光，每隔2-4小時(shí)照射3-8分鐘，至培養(yǎng)基全部被雞腿菇菌絲覆蓋，然后向培養(yǎng)基中加入無(wú)機(jī)鋅營(yíng)養(yǎng)液至雞腿菇成熟，濕度管理:培養(yǎng)室的空氣相對(duì)濕度在65-75% ;通風(fēng)管理:早晚各一次，每次5-8分鐘；溫度管理:出菇過(guò)程中培養(yǎng)室的溫度控制在15-18°C，后期成熟時(shí)培養(yǎng)室的溫度控制在10-13°C ； (5)脫袋覆土，采收。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雞腿菇的栽培方法，其特征在于:步驟(1)中所述的培養(yǎng)基的重量份數(shù)為:楊樹(shù)皮20份、麥麩8份、玉米粉13份、棗核25份、棗核鋸末混合物25份、尿素1.5份、石灰3份、石骨3份。
【文檔編號(hào)】A01G1/04GK104303832SQ201410508641
【公開(kāi)日】2015年1月28日 申請(qǐng)日期:2014年9月28日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月28日
【發(fā)明者】陳繼云 申請(qǐng)人:銅陵市香江食用菌種植有限責(zé)任公司