一種含蕎麥殼的猴頭菇培養(yǎng)基及其制備方法
【專利摘要】一種含蕎麥殼的猴頭菇培養(yǎng)基及其制備方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：玉米秸稈60-65、棉籽殼40-45、蕎麥殼18-19、玉米芯顆粒15-18、麥麩10-12、棉籽粕12-15、豆粕10-12、木屑14-15、甘蔗渣9-11、玉米粉12-15、石膏粉1-2、磷酸氫鈣0.4-0.6、硫酸錳0.3-0.4、硫酸鋅0.3-0.4、麥冬1-2、肉蓯蓉2-3、桑椹子3-4、翻白草1-2、樸松實(shí)1-2、紅薯淀粉30-35、丙酸鈉0.5-0.6、營(yíng)養(yǎng)添加劑10-12。本發(fā)明采用了多種農(nóng)作物廢棄料作為主要原料，其價(jià)格低廉，且營(yíng)養(yǎng)豐富，滿足猴頭菇生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，采用本發(fā)明栽培的猴頭菇菇肉肥厚，色澤美觀，此外，本發(fā)明還含有多種中草藥成分，培養(yǎng)出的猴頭菇具有保健功效。
【專利說(shuō)明】一種含蕎麥殼的猴頭薛培養(yǎng)基及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明菌類栽培【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種含蕎麥殼的猴頭燕培養(yǎng)基及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 食用菌因其味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富而廣受消費(fèi)者喜愛，其只能從栽培料中吸收營(yíng)養(yǎng) 物質(zhì)，其生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無(wú)機(jī)鹽和維生素 等。因此，栽培料對(duì)猴頭菇產(chǎn)量和質(zhì)量有很大的影響。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003] 本發(fā)明的目的是提供一種含蕎麥殼的猴頭燕培養(yǎng)基及其制備方法，本發(fā)明具有營(yíng) 養(yǎng)豐富、栽培出的猴頭菇質(zhì)量高的特點(diǎn)。
[0004] 本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是： 一種含蕎麥殼的猴頭燕培養(yǎng)基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 玉米秸桿60-65、棉籽殼40-45、蕎麥殼18-19、玉米芯顆粒15-18、麥麩10-12、棉籽柏 12_15、?柏10-12、木屑14-15、甘鹿禮：9-11、玉米粉12-15、石骨粉1-2、憐酸氧?丐0· 4-0. 6、 硫酸錳0. 3-0. 4、硫酸鋅0. 3-0. 4、麥冬1-2、肉蓯蓉2-3、桑椹子3-4、翻白草1-2、樸松實(shí) 1-2、紅薯淀粉30-35、丙酸鈉0. 5-0. 6、營(yíng)養(yǎng)添加劑10-12 ; 所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成：醬油渣20-22、鐵礦尾砂8-10、佛手油 0. 2-0. 3、油頁(yè)巖粉5-6、木醋液2-3、豆?jié){13-15、酵母0. 2-0. 3 ; 制備方法為：將醬油渣與豆?jié){混合拌勻，在30-35°C下加入酵母，發(fā)酵3-4小時(shí)后與剩 余物料混合均勻，造粒、烘干，即得。
[0005] 所述的含蕎麥殼的猴頭菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于包括以下步驟： (1) 將麥冬、肉蓯蓉、桑椹子、翻白草、樸松實(shí)加4-5倍的水文火煎煮30-35分鐘，過(guò)濾除 渣，待所得濾液冷卻后加入磷酸氫鈣、硫酸錳、硫酸鋅、丙酸鈉，攪拌至溶解； (2) 將玉米秸桿粉碎，然后與棉籽殼、蕎麥殼、玉米芯顆粒、麥麩、棉籽柏、豆柏、木屑、甘 蔗渣、玉米粉、石膏粉混合，加2%的石灰水?dāng)嚢瑁刂坪窟_(dá)到65-68%，送入高壓滅菌鍋 中，在121°C下滅菌20分鐘； (3) 將紅薯淀粉加1. 5倍的清水充分?jǐn)嚢?，得紅薯淀粉漿；在鍋中倒入紅薯淀粉重量 5-6倍的清水，大火煮沸后倒入紅薯淀粉漿，小火加熱攪拌，煮至透明時(shí)出料，與步驟（1)所 得物料及上述工藝未用到的原料混合攪拌均勻，然后送入高壓滅菌鍋中，在121°C下滅菌 20分鐘； (4) 在聚乙烯塑料袋中放入圓管，用步驟（2)所得物料將圓管與聚乙烯塑料袋間的空隙 填滿，然后在圓管中裝入步驟（3)所得物料，待圓管中的物料冷卻凝固后然后固后將圓管抽 出，扎口，即得。
[0006] 本發(fā)明中的樸松實(shí)為松科植物秦冷杉的球果。
[0007] 本發(fā)明的有益效果為： 本發(fā)明采用了多種農(nóng)作物廢棄料作為主要原料，其價(jià)格低廉，且營(yíng)養(yǎng)豐富，滿足猴頭菇 生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，采用本發(fā)明栽培的猴頭菇菇肉肥厚，色澤美觀，此外，本發(fā)明還含有多種 中草藥成分，培養(yǎng)出的猴頭菇具有保健功效。
[0008]
【具體實(shí)施方式】 一種含蕎麥殼的猴頭菇培養(yǎng)基，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：玉米秸 桿60、棉籽殼40、蕎麥殼18、玉米芯顆粒15、麥麩10、棉籽柏12、豆柏10、木屑14、甘蔗渣9、 玉米粉12、石膏粉1、磷酸氫鈣0. 4、硫酸錳0. 3、硫酸鋅0. 3、麥冬1、肉蓯蓉2、桑椹子3、翻 白草1、樸松實(shí)1、紅薯淀粉30、丙酸鈉0. 5、營(yíng)養(yǎng)添加劑10 ; 所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份（公斤）的原料制成：醬油渣20、鐵礦尾砂8、佛手油 0. 2、油頁(yè)巖粉5、木醋液2、豆?jié){13、酵母0. 2 ; 制備方法為：將醬油渣與豆?jié){混合拌勻，在30-35°C下加入酵母，發(fā)酵3-4小時(shí)后與剩 余物料混合均勻，造粒、烘干，即得。
[0009] 所述的含蕎麥殼的猴頭菇培養(yǎng)基的制備方法，包括以下步驟： (1) 將麥冬、肉蓯蓉、桑椹子、翻白草、樸松實(shí)加4-5倍的水文火煎煮30-35分鐘，過(guò)濾除 渣，待所得濾液冷卻后加入磷酸氫鈣、硫酸錳、硫酸鋅、丙酸鈉，攪拌至溶解； (2) 將玉米秸桿粉碎，然后與棉籽殼、蕎麥殼、玉米芯顆粒、麥麩、棉籽柏、豆柏、木屑、甘 蔗渣、玉米粉、石膏粉混合，加2%的石灰水?dāng)嚢?，控制含水量達(dá)到65-68%，送入高壓滅菌鍋 中，在121°C下滅菌20分鐘； (3) 將紅薯淀粉加1. 5倍的清水充分?jǐn)嚢?，得紅薯淀粉漿；在鍋中倒入紅薯淀粉重量 5-6倍的清水，大火煮沸后倒入紅薯淀粉漿，小火加熱攪拌，煮至透明時(shí)出料，與步驟（1)所 得物料及上述工藝未用到的原料混合攪拌均勻，然后送入高壓滅菌鍋中，在121°C下滅菌 20分鐘； (4) 在聚乙烯塑料袋中放入圓管，用步驟（2)所得物料將圓管與聚乙烯塑料袋間的空隙 填滿，然后在圓管中裝入步驟（3)所得物料，待圓管中的物料冷卻凝固后然后固后將圓管抽 出，扎口，即得。
[0010] 用本發(fā)明的猴頭菇培養(yǎng)基與現(xiàn)有的猴頭菇培養(yǎng)基栽培猴頭菇比較結(jié)果見下表：
【權(quán)利要求】
1. 一種含蕎麥殼的猴頭燕培養(yǎng)基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 玉米秸桿60-65、棉籽殼40-45、蕎麥殼18-19、玉米芯顆粒15-18、麥麩10-12、棉籽柏 12_15、?柏10-12、木屑14-15、甘鹿禮：9-11、玉米粉12-15、石骨粉1-2、憐酸氧?丐0· 4-0. 6、 硫酸錳0. 3-0. 4、硫酸鋅0. 3-0. 4、麥冬1-2、肉蓯蓉2-3、桑椹子3-4、翻白草1-2、樸松實(shí) 1-2、紅薯淀粉30-35、丙酸鈉0. 5-0. 6、營(yíng)養(yǎng)添加劑10-12 ; 所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成：醬油渣20-22、鐵礦尾砂8-10、佛手油 0. 2-0. 3、油頁(yè)巖粉5-6、木醋液2-3、豆?jié){13-15、酵母0. 2-0. 3 ; 制備方法為：將醬油渣與豆?jié){混合拌勻，在30-35°C下加入酵母，發(fā)酵3-4小時(shí)后與剩 余物料混合均勻，造粒、烘干，即得。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的含蕎麥殼的猴頭燕培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于包括以下 步驟： (1) 將麥冬、肉蓯蓉、桑椹子、翻白草、樸松實(shí)加4-5倍的水文火煎煮30-35分鐘，過(guò)濾除 渣，待所得濾液冷卻后加入磷酸氫鈣、硫酸錳、硫酸鋅、丙酸鈉，攪拌至溶解； (2) 將玉米秸桿粉碎，然后與棉籽殼、蕎麥殼、玉米芯顆粒、麥麩、棉籽柏、豆柏、木屑、甘 蔗渣、玉米粉、石膏粉混合，加2%的石灰水?dāng)嚢?，控制含水量達(dá)到65-68%，送入高壓滅菌鍋 中，在121°C下滅菌20分鐘； (3) 將紅薯淀粉加1. 5倍的清水充分?jǐn)嚢?，得紅薯淀粉漿；在鍋中倒入紅薯淀粉重量 5-6倍的清水，大火煮沸后倒入紅薯淀粉漿，小火加熱攪拌，煮至透明時(shí)出料，與步驟（1)所 得物料及上述工藝未用到的原料混合攪拌均勻，然后送入高壓滅菌鍋中，在121°C下滅菌 20分鐘； (4) 在聚乙烯塑料袋中放入圓管，用步驟（2)所得物料將圓管與聚乙烯塑料袋間的空隙 填滿，然后在圓管中裝入步驟（3)所得物料，待圓管中的物料冷卻凝固后然后固后將圓管抽 出，扎口，即得。
【文檔編號(hào)】C05G3/00GK104193485SQ201410354817
【公開日】2014年12月10日 申請(qǐng)日期:2014年7月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月24日
【發(fā)明者】丁倫保 申請(qǐng)人:安徽天都靈芝制品公司