含有益生菌木薯飼料的精制方法
【專利摘要】本發(fā)明公開一種含有益生菌木薯飼料的精制方法。該生產(chǎn)方法包括以下步驟：將木薯粉：水混合，接入酵母菌種子液，厭氧條件下發(fā)酵；按重量份數(shù)比取熟化甜酒糟50~70份、玉米粉10~15份、豆粕10~15份、花生麩10~15份、2~5份轉化酶、10~15份有益生菌種子液，攪拌混合均勻密封發(fā)酵，再加入微量元素、維生素、中藥元成分、氨基酸攪拌均勻，得到營養(yǎng)活化粗蛋白飼料；粗蛋白飼料烘干至含水量為10%~15%之間，放進制粒機中進行制粒，得到多維活性木薯蛋白飼料。本方明用微生物對木薯渣加以處理,生產(chǎn)得到的蛋白飼料相對于傳統(tǒng)方法制備得到的飼料，其蛋白含量提高了10~20%。
【專利說明】含有益生菌木薯飼料的精制方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及飼料加工【技術領域】，具體涉及含有益生菌木薯飼料的精制方法。
【背景技術】
[0002]日本發(fā)明EN菌發(fā)酵喂養(yǎng)動物，中國則大面積推廣活力99、糖化酶等方法發(fā)酵喂養(yǎng)動物。其優(yōu)點是利用了工業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的下腳料，節(jié)約了糧食。存在的問題:1、凈水來源問題；2、工業(yè)生產(chǎn)下腳料受二次污染；3、利用國外生產(chǎn)的“菌劑”添加劑和礦物質，受該國環(huán)境條件和人的素質制約，雖然取得動物增食、增重、增肥、植物增長等效果，但受水污染，土地中幾十年殘留的金屬農(nóng)殘積累吸收，又形成或二次污染，吸收到人體。只有凈土，才能潔食，如我國出現(xiàn)重金屬的隔米超標15倍，使人中毒事件，就是重金屬農(nóng)殘二次污染造成，又如:“毒奶粉”、“毒皮蛋”事件等。
[0003]木薯渣是淀粉廠利用木薯制取淀粉后殘留的下腳料，若將其隨污水排入江河，會造成環(huán)境污染；若用來直接飼喂禽畜，由于其蛋白質含量極低、粗纖維含量高，禽畜不易消化吸收，飼料轉化率很低。我們通過試驗，用微生物對木薯渣加以處理，使其轉化為蛋白質含量高、禽畜易于消化吸收的飼料，并加入適量維生素及中藥元成分，經(jīng)過熟化發(fā)酵、活化處理、制粒干燥，制備得到多維活性木薯蛋白飼料。本發(fā)明采用純天然凈水，強力排污糟釀混合食 料，使毒物從細胞中分解出的工藝，用心法去糟釀出優(yōu)質可口、安全美味肉質，產(chǎn)生無毒、無污染、清香美味肉品。
【發(fā)明內容】
[0004]本發(fā)明的目的在于結合實際情況，克服現(xiàn)有技術的不足，提供一種含有益生菌木薯飼料的精制方法，用微生物對木薯渣加以處理，使其轉化為蛋白質含量高、禽畜易于消化吸收的飼料，并加入適量維生素及中藥元成分，經(jīng)過熟化發(fā)酵、活化處理、制粒干燥，制備得到多維活性木薯蛋白飼料。
[0005]為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了以下技術方案:
一種多維活性木薯蛋白飼料的生產(chǎn)方法，該生產(chǎn)方法包括以下步驟:
1)酒釀熟化:將木薯粉:水按照比例為0.5~lkg:1L進行混合，得到木薯漿液，接入酵母菌種子液，酵母菌種子液接入量占木薯漿液的10-20%，厭氧條件下發(fā)酵1`4天，得到熟化甜酒糟；
2)營養(yǎng)活化:按重量份數(shù)比取步驟I)得到的熟化甜酒糟50-70份、玉米粉10-15份、豆柏10-15份、花生麩10-15份、2飛份轉化酶、10-15份有益生菌種子液，攪拌混合均勻，在3(T40°C條件下密封發(fā)酵2(T40h，得到粗蛋白飼料，在粗蛋白飼料中加入0.05、.2%微量元素、廣3%維生素、0.5^4%中藥元成分、廣3%氨基酸攪拌均勻，得到營養(yǎng)活化粗蛋白飼料；
3)干燥制粒:將步驟2)得到的營養(yǎng)活化粗蛋白飼料烘干至含水量為10%~15%之間，放進制粒機中進行制粒，得到多維活性木薯蛋白飼料。
[0006]作為本方明的進一步限定，所述酵母菌為釀酒酵母菌，所述酵母菌種子液為酵母菌接入種子培養(yǎng)基中培養(yǎng)16~24h。
[0007]作為本方明的進一步限定，所述轉化酶為糖化酶、纖維素酶、中溫淀粉酶、酸性蛋白酶、β_葡聚糖酶中的一種或是他們的任意組合。
[0008]作為本方明的進一步限定，所述有益生菌包括釀酒酵母菌、乳酸菌菌、枯草芽孢桿菌、醋酸菌、雙歧桿菌、放線菌中的任一種或是他們的任意組合；所述的有益生菌種子液是益生菌在基礎培養(yǎng)基中發(fā)酵16~24h后得到的發(fā)酵液。
[0009]作為本方明的進一步限定，所述的基礎培養(yǎng)基成分包括0.5-1%蛋白胨、0.5-2%氯化鈉、0.5-2%磷酸鈉。
[0010]作為本發(fā)明的進一步限定，所述的微量元素為鋅、鐵、碘中的任一種或是他們的任意組合物。
[0011]作為本發(fā)明的進一步限定，所述的維生素為維生素C、維生素BI中的任一種或是他們的任意組合物。
[0012]作為本發(fā)明的進一步限定，所述的中藥元成分為木瓜葉粉劑、杜仲葉粉劑、芒果葉粉劑中的任一種或是他們的任意組合物。利用廣西特有豐富熱帶植物資源木瓜葉、杜仲葉、芒果葉等，進行飼料精制復配，復合飼料能夠促進家畜的健康、快速成長，無毒副殘留，幫助家畜抵抗疾病，并有效除去家禽肉質中殘留的有害人體健康的激素類物質。同時解決了現(xiàn)有公開的飼料存在的問題是:1、未能充分利用具有抵抗疾病、提高免疫力的植物葉子作為主要原料；2、主要成分使用化學元素或糧食加工的產(chǎn)品，未能充分利用廣西地產(chǎn)大宗農(nóng)產(chǎn)品芒果葉、木瓜葉子等，浪費了有價值的作物資源。
[0013]作為本發(fā)明的進一步限定，所述的氨基酸為蛋氨酸、L-賴氨酸鹽、色氨酸、纈氨酸中的任一種或是他們的任意組合物。
[0014]本發(fā)明通過上述方案取得良`好的技術效果:
(I)本方明方法工藝簡單，節(jié)約能源和時間，易于實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。利用木薯粉為原料，生產(chǎn)成本低，降低環(huán)境污染，變廢為寶，制備的飼料產(chǎn)品營養(yǎng)價值高、有益菌含量豐富，無激素、無抗生素，實現(xiàn)了動物性骨粉、血粉、魚粉的拒用，預防了二次污染，經(jīng)濟環(huán)保，動物食用后生長健康，可與野生放養(yǎng)相媲美。
[0015](2)本發(fā)明飼料是將喂養(yǎng)動物的口糧經(jīng)過微生物發(fā)酵物料再加上自配干料混合制作，干料成分除有豆柏、玉米、麥麩、糠、各種氨基酸、維生素外，另調入作用量的動物生命元等中藥，使動物在生長到上市整個過程中，動物既能健康正常的生長，又不使用激素、抗生素，達到動物生長速度正常，存活率高的目的；喂養(yǎng)以后的動物肉質口感極佳，又不添加任何化學物質，干料帶有中藥成份的動物生命元等，增加動物細胞活力與新陳代謝，將谷物等帶入動物體內的農(nóng)藥及重金屬等物質大部份排出體外，生產(chǎn)出健康、美味的肉品。
[0016](3)本方明利用酒釀熟化過程產(chǎn)生大量菌體蛋白、多種氨基酸及增強動物免疫力的多肽、小肽等物質，綜合加工木薯粉，使得生產(chǎn)得到的蛋白飼料相對于傳統(tǒng)方法制備得到的飼料，其蛋白含量提高了 10-20%。
【具體實施方式】
[0017]為了使本發(fā)明實現(xiàn)的技術手段易于了解，下面結合具體實施例對本發(fā)明做進一步闡述。[0018]實施例1
本實施例中酵母菌為釀酒酵母菌，酵母菌種子液為酵母菌接入種子培養(yǎng)基中培養(yǎng)24h。轉化酶包括糖化酶、纖維素酶、中溫淀粉酶、酸性蛋白酶、β-葡聚糖酶。有益生菌包括釀酒酵母菌、乳酸菌菌、枯草芽孢桿菌、雙歧桿菌、放線菌中；所述的有益生菌種子液是益生菌在基礎培養(yǎng)基中發(fā)酵18h后得到的發(fā)酵液?；A培養(yǎng)基成分包括1%蛋白胨、0.5%氯化鈉、2%磷酸鈉。維生素為維生素C、維生素BI按照重量1:1的比例混合。中藥元成分為木瓜葉粉劑、杜仲葉粉劑、芒果葉粉劑按照重量1:1:1的比例混合。氨基酸為蛋氨酸、L-賴氨酸鹽、色氨酸、纈氨酸按照重量1:1:1:1的比例混合。微量元素為鋅、鐵、碘按照重量比1:1的混 [0019]I)酒釀熟化:將木薯粉:水按照比例為0.8kg:1L進行混合，得到木薯漿液，接入酵母菌種子液，酵母菌種子液接入量占木薯漿液的20%，厭氧條件下發(fā)酵4天，得到熟化甜酒糟；
2)營養(yǎng)活化:按重量份數(shù)比取步驟I)得到的熟化甜酒糟70份、玉米粉15份、豆柏10份、花生麩10份、5份轉化酶、15份有益生菌種子液，攪拌混合均勻，在3(T40°C條件下密封發(fā)酵40h，得到粗蛋白飼料，在粗蛋白飼料中加入0.1%微量元素、3%維生素、0.5%中藥元成分、2.5%氨基酸攪拌均勻，得到營養(yǎng)活化粗蛋白飼料；
3)干燥制粒:將步驟2)得到的粗蛋白飼料烘干至含水量為15%，放進制粒機中進行制粒，得到多維活性木薯蛋白飼料。粗蛋白飼料在進行制粒前，還可以加入5%磷酸氫鈣、1.5%氯化鈉，混合后制成放進制粒機中制粒。
[0020]實施例2
本實施例中酵母菌為釀酒酵母菌，酵母菌種子液為酵母菌接入種子培養(yǎng)基中培養(yǎng)24h。轉化酶包括糖化酶、纖維素酶、β -葡聚糖酶。有益生菌包括釀酒酵母菌、乳酸菌菌、枯草芽孢桿菌、放線菌；有益生菌種子液是益生菌在基礎培養(yǎng)基中發(fā)酵20h后得到的發(fā)酵液?；A培養(yǎng)基成分包括1%蛋白胨、0.5%氯化鈉、1.0%磷酸鈉。維生素為維生素C、維生素BI按照重量1:1的比例混合。中藥元成分為芒果葉粉劑按照重量1:1比例混合。氨基酸為蛋氨酸。微量元素為鋅。
[0021]I)酒釀熟化:將木薯粉:水按照比例為0.8kg:1L進行混合，得到木薯漿液，接入酵母菌種子液，酵母菌種子液接入量占木薯漿液的20%，厭氧條件下發(fā)酵3天，得到熟化甜酒糟；
2)營養(yǎng)活化:按重量份數(shù)比取步驟I)得到的熟化甜酒糟50份、玉米粉15份、豆柏15份、花生麩10份、5份轉化酶、10份有益生菌種子液，攪拌混合均勻，在3(T40°C條件下密封發(fā)酵20h，得到粗蛋白飼料，在粗蛋白飼料中加入0.05%微量元素、1%維生素、2.5%中藥元成分、1~3%氨基酸攪拌均勻，得到營養(yǎng)活化粗蛋白飼料；
3)干燥制粒:將步驟2)得到的粗蛋白飼料烘干至含水量為10%，放進制粒機中進行制粒，得到多維活性木薯蛋白飼料。粗蛋白飼料在進行制粒前，還可以加入10%磷酸氫鈣、1%氯化鈉，混合后制成放進制粒機中制粒。
[0022]實施例3
本實施例中酵母菌為釀酒酵母菌，酵母菌種子液為酵母菌接入種子培養(yǎng)基中培養(yǎng)16h。轉化酶包括糖化酶、酸性蛋白酶。有益生菌包括釀酒酵母菌、乳酸菌菌、枯草芽孢桿菌、醋酸菌、雙歧桿菌、放線菌中；所述的有益生菌種子液是益生菌在基礎培養(yǎng)基中發(fā)酵24h后得到的發(fā)酵液。基礎培養(yǎng)基成分包括1%蛋白胨、0.5%氯化鈉、0.5%磷酸鈉。維生素為維生素C、維生素BI按照重量1:1的比例混合。中藥元成分為木瓜葉粉劑、杜仲葉粉劑、芒果葉粉劑按照重量1:1:1的比例混合。氨基酸為蛋氨酸、L-賴氨酸鹽按照重量1:1的比例混合。微量元素為鋅、鐵按照重量比1:1的混合。
[0023]I)酒釀熟化:將木薯粉:水按照比例為0.5kg:1L進行混合，得到木薯漿液，接入酵母菌種子液，酵母菌種子液接入量占木薯漿液的10%，厭氧條件下發(fā)酵2天，得到熟化甜酒糟；
2)營養(yǎng)活化:按重量份數(shù)比取步驟I)得到的熟化甜酒糟60份、玉米粉15份、豆柏15份、花生麩10份、5份轉化酶、10份有益生菌種子液，攪拌混合均勻，在40°C條件下密封發(fā)酵30h，得到粗蛋白飼料，在粗蛋白飼料中加入0.15%微量元素、2.0%維生素、4%中藥元成分、3%氨基酸攪拌均勻，得到營養(yǎng)活化粗蛋白飼料；
3)干燥制粒:將步驟2)得到的粗蛋白飼料烘干至含水量為109Tll%之間，放進制粒機中進行制粒，得到多維活性木薯蛋白飼料。粗蛋白飼料在進行制粒前，還可以加入2%磷酸氫鈣、1%氯化鈉，混合后制成放進制粒機中制粒。
[0024]實施例4
本實施例中酵母菌為釀酒酵母菌，酵母菌種子液為酵母菌接入種子培養(yǎng)基中培養(yǎng)16h。轉化酶包括糖化酶、纖維素酶。有益生菌包括釀酒酵母菌、乳酸菌菌；有益生菌種子液是益生菌在基礎培養(yǎng)基中發(fā)酵16h后得到的發(fā)酵液?；A培養(yǎng)基成分包括0.8%蛋白胨、0.5%氯化鈉、0.5%磷酸鈉。維生素為維生素BI。中藥元成分為木瓜葉粉劑、芒果葉粉劑按照重量1:1的比例混合。氨基酸為蛋氨酸、L-賴氨酸鹽、色氨酸按照重量1:1:1的比例混合。微量元素為鋅、鐵、碘按照重量1:1:1的比例混合。
[0025]I)酒釀熟化:將木薯粉:水按照比例為0.8kg:1L進行混合，得到木薯漿液，接入酵母菌種子液，酵母菌種子液接入量占木薯漿液的15%，厭氧條件下發(fā)酵2天，得到熟化甜酒糟；
2)營養(yǎng)活化:按重量份數(shù)比取步驟I)得到的熟化甜酒糟70份、玉米粉15份、豆柏10份、花生麩15份、5份轉化酶、10份有益生菌種子液，攪拌混合均勻，在30°C條件下密封發(fā)酵40h,得到粗蛋白飼料，在粗蛋白飼料中加入0.2%微量元素、1%維生素、0.5^4%中藥元成分、1%氨基酸攪拌均勻，得到營養(yǎng)活化粗蛋白飼料；
3)干燥制粒:將步驟2)得到的粗蛋白飼料烘干至含水量為14%~15%之間，放進制粒機中進行制粒，得到多維活性木薯蛋白飼料。粗蛋白飼料在進行制粒前，還可以加入5%磷酸氫鈣、2%氯化鈉，混合后制成放進制粒機中制粒。
[0026]實施例5
本實施例中酵母菌為釀酒酵母菌，酵母菌種子液為酵母菌接入種子培養(yǎng)基中培養(yǎng)20h。轉化酶為糖化酶。有益生菌包括乳酸菌菌；所述的有益生菌種子液是益生菌在基礎培養(yǎng)基中發(fā)酵18h后得到的發(fā)酵液。基礎培養(yǎng)基成分包括1%蛋白胨、0.5%氯化鈉、2%磷酸鈉。維生素為維生素C。中藥元成分為木瓜葉粉劑、杜仲葉粉劑按照重量1:1的比例混合。氨基酸為蛋氨酸、L-賴氨酸鹽、纈氨酸按照重量1:1:1的比例混合。微量元素為鋅、鐵、碘按照重量比1:1:1的比例混合。[0027]I)酒釀熟化:將木薯粉:水按照比例為0.6kg:1L進行混合，得到木薯漿液，接入酵母菌種子液，酵母菌種子液接入量占木薯漿液的15%，厭氧條件下發(fā)酵I天，得到熟化甜酒糟；
2)營養(yǎng)活化:按重量份數(shù)比取步驟I)得到的熟化甜酒糟55份、玉米粉15份、豆柏10份、花生麩12份、3份轉化酶、15份有益生菌種子液，攪拌混合均勻，在37°C條件下密封發(fā)酵40h，得到粗蛋白飼料，在粗蛋白飼料中加入0.05%微量元素、1.5%維生素、4%中藥元成分、
2.5%氨基酸攪拌均勻，得到營養(yǎng)活化粗蛋白飼料；
3)干燥制粒:將步驟2)得到的粗蛋白飼料烘干至含水量為12%~13%之間，放進制粒機中進行制粒，得到多維活性木薯蛋白飼料。粗蛋白飼料在進行制粒前，還可以加入6%磷酸氫鈣、1.5%氯化鈉，混合后制成放進制粒機中制粒。
[0028]應用實施例2014年Of 03月南寧市武鳴縣某養(yǎng)殖場
該養(yǎng)殖場為牛場，有母牛25頭，斷奶小牛135頭，飼養(yǎng)中的成長牛100頭。此前該牛場斷奶小牛、成長牛體抗力弱，食欲不振，各類疾病較多，特別是成長牛體重增長緩慢。實驗以40頭斷奶小牛、40頭成長牛為對象，分為實驗組(喂實施例1飛中得到的飼料)和對照組(傳統(tǒng)常規(guī)飼料)兩組，重點考察疾病發(fā)生率和增重。本發(fā)明飼料使用方法是每天喂家畜一次(午餐或晚餐皆可)，每次用量為10(T200g/kg，即按照家禽體重每千克喂養(yǎng)10(T200g的本飼料，連續(xù)喂給20天，對照組按照日常管理和飼料喂養(yǎng)。實驗結束時，實驗組疾病發(fā)生率比對照組平均降低33.5%，體重增加14.5%，效果顯著。 [0029]本發(fā)明上述實施例方案僅是對本發(fā)明的說明而不能限制本發(fā)明，權利要求中指出了本發(fā)明產(chǎn)品組成成分、成分比例、制備方法參數(shù)的范圍，而上述的說明并未指出本發(fā)明參數(shù)的范圍，因此，在與本發(fā)明的權利要求書相當?shù)暮x和范圍內的任何改變，都應當認為是包括在權利要求書的范圍內。
【權利要求】
1.一種含有益生菌木薯飼料的精制方法，其特征在于，該生產(chǎn)方法包括以下步驟: 1)酒釀熟化:將木薯粉:水按照比例為0.5~lkg:1L進行混合，得到木薯漿液，接入酵母菌種子液，酵母菌種子液接入量占木薯漿液的10-20%，厭氧條件下發(fā)酵1~4天，得到熟化甜酒糟； 2)營養(yǎng)活化:按重量份數(shù)比取步驟I)得到的熟化甜酒糟50-70份、玉米粉10-15份、豆柏10-15份、花生麩10-15份、2飛份轉化酶、10-15份有益生菌種子液，攪拌混合均勻，在3(T40°C條件下密封發(fā)酵2(T40h，得到粗蛋白飼料，在粗蛋白飼料中加入0.05、.23%微量元素、廣3%維生素、0.5>/o中藥元成分、廣3%氨基酸攪拌均勻，得到營養(yǎng)活化粗蛋白飼料； 3)干燥制粒:將步驟2)得到的營養(yǎng)活化粗蛋白飼料烘干至含水量為10%~15%之間，放進制粒機中進行制粒，得到多維活性木薯蛋白飼料。
2.如權利要求1所述的含有益生菌木薯飼料的精制方法，其特征在于，所述酵母菌為釀酒酵母菌，所述酵母菌種子液為酵母菌接入種子培養(yǎng)基中培養(yǎng)16~24h。
3.如權利要求1所述的含有益生菌木薯飼料的精制方法，其特征在于，所述轉化酶為糖化酶、纖維素酶、中溫淀粉酶、酸性蛋白酶、β-葡聚糖酶中的一種或是他們的任意組合。
4.如權利要求1所述的含有益生菌木薯飼料的精制方法，其特征在于，所述有益生菌包括釀酒酵母菌、乳酸菌菌、枯草芽孢桿菌、醋酸菌、雙歧桿菌、放線菌中的任一種或是他們的任意組合；所述的有益生菌種子液是益生菌在基礎培養(yǎng)基中發(fā)酵16~24h后得到的發(fā)酵液。
5.如權利要求4所述的含有益 生菌木薯飼料的精制方法，其特征在于，所述的基礎培養(yǎng)基成分包括0.5-1%蛋白胨、0.5-2%氯化鈉、0.5-2%磷酸鈉。
6.如權利要求1所述的含有益生菌木薯飼料的精制方法，其特征在于，所述的微量元素為鋅、鐵、碘中的任一種或是他們的任意組合物。
7.如權利要求1所述的含有益生菌木薯飼料的精制方法，其特征在于，所述的維生素為維生素C、維生素BI中的任一種或是他們的任意組合物。
8.如權利要求1所述的含有益生菌木薯飼料的精制方法，其特征在于，所述的中藥元成分為木瓜葉粉劑、杜仲葉粉劑、芒果葉粉劑中的任一種或是他們的任意組合物。
9.如權利要求1所述的含有益生菌木薯飼料的精制方法，其特征在于，所述的氨基酸為蛋氨酸、L-賴氨酸鹽、色氨酸、纈氨酸中的任一種或是他們的任意組合物。
【文檔編號】A23K1/14GK103859155SQ201410115559
【公開日】2014年6月18日 申請日期:2014年3月26日 優(yōu)先權日:2014年3月26日
【發(fā)明者】馮英, 徐大鵬, 李同 申請人:廣西新天德能源有限公司