齒板式果蔬破碎的制造方法
【專(zhuān)利摘要】齒板式果蔬破碎機(jī)，包括破碎腔以及機(jī)架，破碎腔固定于機(jī)架上，其上部連接進(jìn)料斗，側(cè)壁開(kāi)有出料口，且在腔體中設(shè)置有動(dòng)齒板以及靜齒板，其靜齒板固接在破碎腔的側(cè)壁上，而動(dòng)齒板則固定在一個(gè)錐形轉(zhuǎn)子表面，其靜齒板的內(nèi)側(cè)面以及動(dòng)齒板的外側(cè)面上均設(shè)置有破碎齒面；而所述錐形轉(zhuǎn)子則在底部連接主軸，并在此主軸端面上安裝有一個(gè)皮帶輪。本實(shí)用新型加工方便，裝配容易，可大大提高果蔬加工過(guò)程中果蔬破碎環(huán)節(jié)的勞動(dòng)生產(chǎn)率，降低成本，以獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。
【專(zhuān)利說(shuō)明】齒板式果蔬破碎機(jī)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，具體為一種應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品中果蔬初加工過(guò)程的齒板式果蔬破碎機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，對(duì)于綠色食品的開(kāi)發(fā)和深層加工也越來(lái)越受到人們的關(guān)注。其中，果蔬的汁液飲料已成為人們生活不可缺少的一部分。傳統(tǒng)的果蔬榨汁方式主要是將果蔬破碎成糊狀，再將糊狀果蔬進(jìn)行壓榨來(lái)制得果蔬汁液飲料。
[0003]然而，在現(xiàn)有的果蔬壓榨破碎的方式主要是通過(guò)剪切方式實(shí)現(xiàn)，這種剪切方式對(duì)果蔬組織細(xì)胞的破壞作用不大，剪切破碎過(guò)程中的密封性較差，破碎過(guò)程中會(huì)有破碎物被拋出，且處理過(guò)的果蔬碎片的組織細(xì)胞破碎率以及汁液的游離率較低，這些都直接影響到出汁率和后部榨汁機(jī)的工作效率，對(duì)于連續(xù)生產(chǎn)過(guò)程適用效果較差，因而不適合工廠(chǎng)化作業(yè)需要。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0004]本實(shí)用新型所解決的技術(shù)問(wèn)題在于提供一種新型的齒板式果蔬破碎機(jī)，針對(duì)果汁、葡萄酒等食品工業(yè)中所必須的果蔬破碎處理，其破碎顆粒均勻、細(xì)小、出汁率高，可用以解決上述【背景技術(shù)】中的缺點(diǎn)。
[0005]本實(shí)用新型所解決的技術(shù)問(wèn)題采用以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn):
[0006]齒板式果蔬破碎機(jī)，包括破碎腔以及機(jī)架，其中，破碎腔固定于機(jī)架上，其上連接進(jìn)料斗，且在側(cè)壁上開(kāi)有出料口，同時(shí)，在破碎腔的腔體中還設(shè)置有動(dòng)齒板以及與動(dòng)齒板配合使用的靜齒板，所述靜齒板固接在破碎腔的側(cè)壁上，而所述動(dòng)齒板則固定在一個(gè)錐形轉(zhuǎn)子表面，此錐形轉(zhuǎn)子底部連接主軸，并通過(guò)安裝在主軸端面上的皮帶輪連接外部驅(qū)動(dòng)電機(jī)；另外，在所述破碎腔內(nèi)開(kāi)有出料口的一側(cè)位置還設(shè)置有一個(gè)撥片用于輔助出料。
[0007]在本實(shí)用新型中，所述靜齒板的內(nèi)側(cè)面以及動(dòng)齒板的外側(cè)面上均設(shè)置有破碎齒面。
[0008]在本實(shí)用新型中，所述破碎腔外側(cè)還包裹有一層不銹鋼殼體，能有效防止腔體腐蝕。
[0009]在本實(shí)用新型中，所述主軸伸入機(jī)架的部分設(shè)置有一個(gè)軸承座，用以保護(hù)主軸。
[0010]本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)及有益效果在于:
[0011]1、可有效調(diào)整出料端的漿料結(jié)構(gòu)，破碎后的顆粒均勻、細(xì)?。?br>
[0012]2、性能好、操作容易、具備高處理量，良好的破碎效果以及高出汁率；
[0013]3、破碎刀具更換簡(jiǎn)單、迅速，同時(shí)清洗方便；
[0014]4、可方便地進(jìn)行任何維護(hù)工作，清除加工過(guò)程中可能出現(xiàn)的各種雜質(zhì)，整體維護(hù)及清洗方便；
[0015]5、能耗低，產(chǎn)量可達(dá)3000?5000kg/小時(shí)?！緦?zhuān)利附圖】
【附圖說(shuō)明】
[0016]圖1為本實(shí)用新型較佳實(shí)施例的示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0017]為了使本實(shí)用新型實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體圖示，進(jìn)一步闡述本實(shí)用新型。
[0018]參見(jiàn)圖1的齒板式果蔬破碎機(jī)的較佳實(shí)施例，在本實(shí)施例中，主要包括機(jī)架1、機(jī)殼2、上蓋3、進(jìn)料斗4、轉(zhuǎn)子5、定齒板6、撥片7、動(dòng)齒板8、軸承座9、主軸10以及皮帶輪11，其中，接觸物料部件由不銹鋼制造，而機(jī)架I為普通鋼結(jié)構(gòu)一次成型。其中，機(jī)殼2中為破碎腔，其內(nèi)部由動(dòng)齒板8以及定齒板6共同構(gòu)成工作件，而出料口則設(shè)置在破碎腔側(cè)壁，并在其出料口一側(cè)設(shè)置有撥片7。
[0019]本實(shí)施例的齒板式破碎機(jī)工作時(shí)，外接電機(jī)經(jīng)三角皮帶帶動(dòng)皮帶輪11，并經(jīng)由皮帶輪11驅(qū)動(dòng)主軸10旋轉(zhuǎn)，由前道工序升運(yùn)上來(lái)的果蔬物料自由落入進(jìn)料斗4中，物料沿軸向、分散進(jìn)入動(dòng)齒板8、定齒板6之間的加工空間，在此空間中，動(dòng)齒板8由轉(zhuǎn)子5帶動(dòng)并進(jìn)行高速旋轉(zhuǎn)，使得動(dòng)齒板8、定齒板6上的齒板排對(duì)物料進(jìn)行高速破碎剪切，然后被壓入轉(zhuǎn)子5下部，經(jīng)由撥片7離心、并切向甩至出料口方向，經(jīng)出料口閘門(mén)(可控制出料量、控制出料粗細(xì))，經(jīng)過(guò)破碎后的果肉碎粒經(jīng)出料口進(jìn)入下一道加工工序(如榨汁)。
[0020]本實(shí)用新型的齒板式破碎機(jī)結(jié)構(gòu)新穎緊湊、高效節(jié)能、生產(chǎn)能力大等特點(diǎn)。其破碎粒度可根據(jù)要求在1_-5_之間調(diào)整，不僅適用于各種水果、蘿卜、瓜類(lèi)的破碎，同時(shí)也適用于特別適合物料較大、肉質(zhì)比較堅(jiān)硬、纖維含量高、粘性產(chǎn)品、要求破碎粒度細(xì)的工況，如生姜、火龍果、胡蘿卜、蘆薈、仙人掌等。
[0021]以上顯示和描述了本實(shí)用新型的基本原理、主要特征和本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本實(shí)用新型不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說(shuō)明書(shū)中描述的只是說(shuō)明本實(shí)用新型的原理，在不脫離本實(shí)用新型精神和范圍的前提下，本實(shí)用新型還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本實(shí)用新型范圍內(nèi)。本實(shí)用新型要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書(shū)及其等效物界定。
【權(quán)利要求】
1.齒板式果蔬破碎機(jī)，包括破碎腔以及機(jī)架，其特征在于，破碎腔固定于機(jī)架上，其上部連接進(jìn)料斗，側(cè)壁開(kāi)有出料口，且在腔體中設(shè)置有動(dòng)齒板以及靜齒板，其靜齒板固接在破碎腔的側(cè)壁上，而動(dòng)齒板則固定在一個(gè)錐形轉(zhuǎn)子表面，其靜齒板的內(nèi)側(cè)面以及動(dòng)齒板的外側(cè)面上均設(shè)置有破碎齒面；而所述錐形轉(zhuǎn)子則在底部連接主軸，并在此主軸端面上安裝有一個(gè)皮帶輪。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的齒板式果蔬破碎機(jī)，其特征在于，所述破碎腔側(cè)壁上開(kāi)有出料口的一側(cè)還設(shè)置有一個(gè)撥片。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的齒板式果蔬破碎機(jī)，其特征在于，所述破碎腔外側(cè)包裹有一層不銹鋼殼體。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的齒板式果蔬破碎機(jī)，其特征在于，所述主軸伸入機(jī)架的部分設(shè)置有一個(gè)軸承座。
【文檔編號(hào)】B02C19/00GK203565161SQ201320583374
【公開(kāi)日】2014年4月30日 申請(qǐng)日期:2013年9月22日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月22日
【發(fā)明者】王祥永, 孫福者, 李洪寧, 潘旭生 申請(qǐng)人:廣西中盟機(jī)械有限責(zé)任公司