秸稈發(fā)酵制作蘑菇培養(yǎng)料的方法
【專利摘要】秸稈發(fā)酵制作蘑菇培養(yǎng)料的方法能利用新鮮或枯黃的秸稈搗碎后制作成蘑菇培養(yǎng)料，能處理大量的秸稈；秸稈制作成蘑菇培養(yǎng)料的方法利用一般性堆制發(fā)酵方法把秸稈碎屑發(fā)酵成蘑菇易于吸收的培養(yǎng)料；秸稈發(fā)酵制作蘑菇培養(yǎng)料的方法還利用秸稈碎屑堆制進行極限性發(fā)酵的方法產(chǎn)生發(fā)酵最高溫度進行最后的滅菌、消滅寄生蟲，成功地制作了養(yǎng)料豐富的蘑菇培養(yǎng)料。
【專利說明】秸稈發(fā)酵制作蘑菇培養(yǎng)料的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及到的是將秸桿制作成蘑菇培養(yǎng)料的方法，屬于農(nóng)業(yè)加工技術(shù)。
【背景技術(shù)】
[0002]我國是禾本科類糧食生產(chǎn)大國，大面積的禾類糧食植物種植產(chǎn)生了秸桿的處理問題。秸桿的處理，大多數(shù)農(nóng)民用作喂養(yǎng)牲畜，但喂養(yǎng)牲畜只消耗少量的秸桿，于是農(nóng)民們都是在地里一把火燒掉，他們認為這樣可以產(chǎn)生火灰當(dāng)肥料。其實焚燒法處理秸桿所產(chǎn)生的肥料是很微量的，秸桿在焚燒的過程中大量的物質(zhì)會隨黑白混合煙霧飛走，只產(chǎn)生少量的灰熾。焚燒法處理秸桿產(chǎn)生更嚴(yán)重的空氣污染后果:大面積的秸桿燃燒產(chǎn)生的煙霧彌漫，造成區(qū)域性的空氣污染，危害人們的健康。人們應(yīng)該鼓勵一些利用秸桿的生產(chǎn)技術(shù)產(chǎn)業(yè)，減少或阻止燃燒秸桿。[0003]很多禾類秸桿含有大量的營養(yǎng)物質(zhì):大量的粗纖維、維生素、微量元素、少量的蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類。其中玉米桿是所有糧食作物秸桿中營養(yǎng)成分含量最高、并且秸桿比重量最大的，其中含糖量最高，燃燒玉米桿時產(chǎn)生很濃重的糖焦味。蘑菇的種植需要使用植物殘渣發(fā)酵過的培養(yǎng)料，營養(yǎng)物質(zhì)豐富的植物殘渣發(fā)酵成的蘑菇培養(yǎng)料養(yǎng)料更豐富。人們一般使用甘蔗渣或草料混合少糞肥制作蘑菇培養(yǎng)料，但甘蔗渣已經(jīng)大量用于生產(chǎn)酒精，量已經(jīng)很稀缺；象玉米桿、高糧桿等秸桿的含糖量和其它營養(yǎng)成分的含量都高于甘蔗渣。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0004]為了解決燃燒法處理大量的秸桿造成的空氣污染問題，本人發(fā)明了將秸桿制作成蘑菇培養(yǎng)料的方法，這種方法制作簡單、不需要耗能、不造成污染，制成的蘑菇培養(yǎng)料養(yǎng)料豐富，能生產(chǎn)出肥大、鮮美的蘑菇，可以大量產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。
[0005]秸桿發(fā)酵制作成蘑菇培養(yǎng)料的方法解決問題所采取的技術(shù)方案是按下面的步驟進行:一，采集或收購秸桿；二，用秸桿搗碎機將秸桿搗碎成碎屑；三，準(zhǔn)備平坦、寬闊、干凈的堆制、發(fā)酵場地；四，把秸桿碎屑和少量水、肥料調(diào)合成濕度合適的發(fā)酵混合料；五，將混合料進行堆制一般性發(fā)酵3個星期，發(fā)酵其間要控溫、翻堆、調(diào)節(jié)酸堿度；六，將一般性發(fā)酵后的混合料覆膜進行極限發(fā)酵產(chǎn)生最高溫滅菌；七，將極限發(fā)酵滅菌后的混合料分裝進小薄膜袋搬進蘑菇培養(yǎng)房進行蘑菇菌種接種培養(yǎng)。
[0006]蘑菇的生長不但需要植物發(fā)酵后產(chǎn)生的培養(yǎng)料，并且需要一個沒有同類雜菌與之競爭和寄生蟲生長的環(huán)境，因此，蘑菇的培養(yǎng)料必須進行發(fā)酵和高溫滅菌。發(fā)酵和滅菌可以分別進行，也可以同時進行，因為發(fā)酵的過程產(chǎn)生高溫，有機質(zhì)豐富的秸桿發(fā)酵更能產(chǎn)生高溫，所能秸桿適合發(fā)酵產(chǎn)生高溫滅菌的種類。秸桿碎屑和水、空氣結(jié)合發(fā)酵過程中產(chǎn)生高溫，高溫能消滅大量的雜菌以及孢子體，也消滅了寄生蟲以及合部蟲卵，發(fā)酵也使一些嗜熱微生物大量繁衍，大量的嗜熱微生物產(chǎn)生一種分解酶，這種分解酶能把秸桿分解成為蘑菇易于吸收的養(yǎng)料。下面對秸桿制作成蘑菇培養(yǎng)料的方法進行分步說明。
[0007]—.采集或收購秸桿。蘑菇的培養(yǎng)料需要一定的濕度，所以采集或收購的秸桿可是帶有水分的新鮮秸桿或是已經(jīng)枯黃干燥的秸桿，還可以夾帶有一些亂草以及少量的沾附泥沙、牛龔，只要從遠處看到是秸桿就可以了，全部可以收購。
[0008]二，用秸桿搗碎機將秸桿搗碎成碎屑。碎屑的粗細度應(yīng)以長度三厘米左右的片狀，以利于堆制作發(fā)酵。
[0009]三，準(zhǔn)備平坦、寬闊、干凈的堆制、發(fā)酵場地。平坦的水泥地就適合了，沒有水泥地的地方，還可以在平坦的地上鋪塑料薄膜代替。
[0010]四，把秸桿碎屑和少量的水、肥料調(diào)合成濕度合適的混合發(fā)酵料。新鮮的秸桿本來的濕度已經(jīng)適合，但是由于夾雜有一些枯黃干燥的玉米桿，所以要適量噴灑一定的水分，尿素、磷肥溶解于水中一起噴灑，碎屑中還可以拌入少量的牛龔。肥料只能少量，過高的肥料濃度會殺滅發(fā)酵料中的分解 微生物。
[0011]五，將混合料堆制進行一般性發(fā)酵3個星期，其間要控溫、翻堆、用石灰調(diào)節(jié)酸堿度。一般性發(fā)酵的目的是為了把秸桿發(fā)酵產(chǎn)生成蘑菇易于吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。將調(diào)制好的混合料在發(fā)酵場地上分條堆作，每堆長條形，堆料自然疏松，不必壓緊，因為發(fā)酵需要空氣，底面寬度1.5米左右為宜，高度盡量堆高至I米以上，要準(zhǔn)備好防雨膜下雨覆蓋。堆制四天后內(nèi)部開始升溫發(fā)熱，蓋膜發(fā)熱更快，挖開表面用溫度計測內(nèi)部溫度超過50。C就要耙開堆表面或翻堆降溫，不論時間，因為溫度升高時間過長會損耗秸桿的營養(yǎng)物質(zhì)，并且過高的溫度也會殺滅發(fā)產(chǎn)生分解酶的微生物，翻堆也是為了把表面的秸桿混合料翻壓到中間進行發(fā)酵。翻堆其間用石灰調(diào)節(jié)酸堿度至中性。翻堆可以進行多次，一般性發(fā)酵時間為3個星期左右。
[0012]六，將一般性發(fā)酵后的秸桿混合料進行極限性發(fā)酵產(chǎn)生最高溫滅菌。與前一個步驟的一般性發(fā)酵不同的是:極限性發(fā)酵目的是產(chǎn)生更高的溫度消滅細菌以及孢子體、包括消滅所有的寄生蟲以及蟲卵、微生物。極限性發(fā)酵能產(chǎn)生達到70。C的高溫，這時的分解微生物已經(jīng)被自己分解產(chǎn)生的溫度殺死，完成了它們發(fā)酵的使命，不能再繼續(xù)升溫，但是這個溫度已經(jīng)能被我們利用殺滅雜菌和寄生蟲。極限發(fā)酵時間很短，探測到內(nèi)部溫度達到70’C左右2個小時就翻堆，時間過長會損耗秸桿的營養(yǎng)物質(zhì)，翻堆后也一樣要發(fā)酵達到內(nèi)部溫度70。C左右2個小時就爬開堆降溫。極限發(fā)酵只進行一次(包括翻堆一次)就完成了滅菌的目的，如果進行多次會損耗秸桿的營養(yǎng)物質(zhì)。
[0013]七，將極限發(fā)酵后的秸桿混合料分裝進薄膜小袋般進蘑菇房進行蘑菇菌種接種培養(yǎng)。
【具體實施方式】
[0014]秸桿發(fā)酵制作成蘑菇培養(yǎng)料的方法是按下面的步驟實施進行。
[0015]一，采集或收購秸桿。
[0016]二，用秸桿搗碎機將秸桿搗碎成碎屑。碎屑以長度為3厘米左右的長形屑片為好。
[0017]三，準(zhǔn)備平坦、寬闊、干凈的堆制、發(fā)酵場地。最好是水泥地板。
[0018]四，把玉米桿碎屑和少量的水、肥料調(diào)合成濕度合適的混合發(fā)酵料。有條件的可以加入少量牛龔，約占0.5%，也可以不放牛龔而用肥料代替；水分按濕度施加，以手用力捏能產(chǎn)生水滴為宜；加入少量的尿素和磷肥溶解于水中噴灑進入混合料，肥料占混合料的比例約為0.2%ο[0019]五，將秸桿混合料進行堆制一般性發(fā)酵三個星期，其間要控溫、翻堆、用石灰調(diào)節(jié)酸堿度。堆制發(fā)酵其間探測內(nèi)部溫度到達5(TC就要爬開堆降溫或翻堆，不論時間次數(shù)。用PH值試紙測試混合料的酸堿度為7.5至8值，不足的少量加入石灰多次翻堆混合調(diào)足。
[0020]六，將一般性發(fā)酵后的秸桿混合料進行覆膜式極限發(fā)酵產(chǎn)生高溫滅菌。將一般性發(fā)酵后的秸桿混合料堆每兩堆并作一堆，并且表面覆蓋塑料薄膜進行發(fā)酵，讓發(fā)酵至極限最高溫度(以不再升高為極限)，可能到達70。C左右的溫度，讓最高溫度持續(xù)兩個小時后翻堆，替換表面的秸桿混合料到堆中間進行極限發(fā)酵至最高溫度2個小時后爬開堆降溫，極限發(fā)酵滅菌任務(wù)完成。 [0021]七，將極限發(fā)酵后的秸桿混合料分裝進薄膜小袋搬進蘑菇房進行蘑菇菌種接種培養(yǎng)。
【權(quán)利要求】
1.秸桿發(fā)酵制作蘑菇培養(yǎng)料的方法，其特征是按下面的方法步驟進行:一，采集或收購秸桿；二，用秸桿搗碎機將玉米桿搗碎成碎屑；三，準(zhǔn)備平坦、寬闊、干凈的發(fā)酵場地；四，將秸桿碎屑和少量的水、肥料調(diào)合成濕度合適的混合發(fā)酵料；五，將混合料進行堆制一般性發(fā)酵三個星期，其間 要控溫、翻堆、用石灰調(diào)節(jié)酸堿度；六，將一般性發(fā)酵后的秸桿混合料進行覆膜式極限性發(fā)酵產(chǎn)生最高溫度滅菌；七，將極限性發(fā)酵后的秸桿混合料分裝進薄膜小袋后搬進蘑菇房進行蘑菇菌種接種培養(yǎng)。
【文檔編號】C05F17/00GK103922821SQ201310582023
【公開日】2014年7月16日 申請日期:2013年11月20日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月20日
【發(fā)明者】張文艷 申請人:張文艷