一種以柿子為基料豬用育肥全價(jià)生物飼料及其生產(chǎn)工藝的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種以柿子為基料豬用育肥全價(jià)生物飼料及其生產(chǎn)工藝，以廉價(jià)的柿子為主要原料，配以糧食副產(chǎn)物豆粕、油糠、麩皮等其它的載體材料，添加動(dòng)物適宜的微生物發(fā)酵菌群進(jìn)行發(fā)酵，得到全新型的無(wú)抗發(fā)酵飼料；本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于：填補(bǔ)了市場(chǎng)空白，既利用了柿子的資源優(yōu)勢(shì)，提高了柿子的附加值，又有利于提高果農(nóng)的栽培積極性，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，本發(fā)明生物飼料原料根據(jù)育肥豬飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行配比，菌種為人工培育，并添加了抗高溫菌種，在烘干后活菌總數(shù)高，生產(chǎn)成本低，得到的全價(jià)生物飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面，且營(yíng)養(yǎng)高，尤其適宜豬用育肥，育肥速度快，且肉質(zhì)好。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種以柿子為基料豬用育肥全價(jià)生物飼料及其生產(chǎn)工藝
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種生物飼料，具體地說(shuō)是一種以柿子為基料豬用育肥全價(jià)生物飼料及其生產(chǎn)工藝，屬于生物飼料領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]生物飼料是以微生物發(fā)酵技術(shù)為核心生產(chǎn)的動(dòng)物飼料或飼料原料，其主要特征是含有大量的乳酸菌或酵母菌等有益于動(dòng)物健康的微生物。
[0003]優(yōu)質(zhì)飼料一直是養(yǎng)殖業(yè)和畜牧業(yè)面臨難題之一，影響了養(yǎng)殖業(yè)及畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。飼料企業(yè)的原材料使用量較大，原料多以糧食及其下腳料、糖蜜、動(dòng)植物油等為主，使用成本較高，限制了飼料企業(yè)的發(fā)展。利用非糧食類(lèi)資源、廢棄資源和低消化性飼料通過(guò)微生物發(fā)酵開(kāi)發(fā)新型生物飼料。
[0004]柿果色澤艷麗，味甜汁多。據(jù)報(bào)道，每百克鮮果中含糖及淀粉12?24克，蛋白質(zhì)
0.7?1.2克，脂肪0.1?0.2克。柿子果是所有果品中含碳水化合物最高的一種果品，干制品含糖量更聞，可聞達(dá)65%左右,被稱為“木本糧食”。
[0005]在許多山區(qū)，柿子在果品總產(chǎn)量的三分之一以上，但柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對(duì)落后，銷(xiāo)售方式以鮮銷(xiāo)和初加工制成柿餅外銷(xiāo)為主，實(shí)際收益偏低。并且柿子多以直接出口為主，但近幾年一些進(jìn)口國(guó)家把柿樹(shù)作為了綠化用樹(shù)，并且碩果期已經(jīng)到來(lái)，直接影響了柿業(yè)的發(fā)展，柿子市場(chǎng)價(jià)格低廉，柿民種植柿子積極性下降，而且柿子果品的利用價(jià)值低。
[0006]名稱為“柿子生產(chǎn)畜禽飼料綜合技術(shù)與工藝流程”申請(qǐng)?zhí)枮椤癈N200910166027.V’的中國(guó)發(fā)明專(zhuān)利公開(kāi)了柿子生產(chǎn)畜禽用飼料的3種辦法，一種是以種植農(nóng)戶為主的生料投喂法；一種是大中型養(yǎng)殖場(chǎng)濕性飼料，適用于秋末畜禽育肥；另一種是以柿子為基料經(jīng)與其他料混合發(fā)酵按不同畜禽種營(yíng)養(yǎng)所需配料，用傳統(tǒng)加工飼料設(shè)備生產(chǎn)各種專(zhuān)用的干性顆粒飼料。濕性飼料的加工:柿子60%，草粉20%，谷物飼料18%，添加劑2%，經(jīng)發(fā)酵處理將其含水量降至30%左右，塑料袋密封，常溫下可儲(chǔ)藏4個(gè)月；干性顆粒飼料的加工:柿子經(jīng)發(fā)酵處理，按柿子60 %，草粉20 %，谷物飼料18 %，添加劑2 %的比例，進(jìn)行烘干，用現(xiàn)生產(chǎn)顆粒飼料的設(shè)備生產(chǎn)。該生產(chǎn)方法中的原料配比達(dá)不到育肥豬生長(zhǎng)需要；在發(fā)酵過(guò)程中，菌種是柿子自帶自然菌種，發(fā)酵周期加長(zhǎng)，效果較差；在烘干過(guò)程中，所得干飼料中活菌數(shù)低，其飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。
[0007]名稱為“一種用柿子生產(chǎn)的高蛋白飼料”申請(qǐng)?zhí)枮椤癈N201310070985.0”的中國(guó)發(fā)明專(zhuān)利公開(kāi)了一種用柿子生產(chǎn)的高蛋白飼料，其中，甜柿子1000公斤、黑曲霉菌2公斤、草酸2公斤、酸性蛋白酶5公斤、活性干酵母5公斤、防腐劑I公斤；先將1000公斤成熟的甜柿子破碎，然后用高速分散機(jī)器分散成柿子漿液；加入草酸使PH為3.5-4.5 ;加入黑曲霉菌，升溫至32度；加入活性干酵母攪拌均勻，封閉發(fā)酵4-5天；柿子漿液里面的糖含量降低到百分之零點(diǎn)五以下，發(fā)酵結(jié)束；將發(fā)酵結(jié)束的柿子漿液中的水、酒精過(guò)濾除去，然后將濾渣烘干，調(diào)整成分后，加入防腐劑和酸性蛋白酶，水分百分之十以下即可。該發(fā)明是利用甜柿子里面的糖，用生物酶技術(shù)將糖轉(zhuǎn)化成蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量在18%以上。在該方法中，發(fā)酵結(jié)束的柿子漿液中的水、酒精過(guò)濾除去，柿子中的營(yíng)養(yǎng)成分丟失太多，作為全價(jià)飼料不能滿足飼料的能量需求。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0008]為了解決上述問(wèn)題，本發(fā)明設(shè)計(jì)了一種以柿子為基料豬用育肥全價(jià)生物飼料及其生產(chǎn)工藝，以廉價(jià)的柿子為主要原料,配以糧食副產(chǎn)物豆柏、油糠、麩皮等其它的載體材料，添加動(dòng)物適宜的微生物發(fā)酵菌群進(jìn)行發(fā)酵，得到全新型的無(wú)抗發(fā)酵飼料，填補(bǔ)了市場(chǎng)空白，既利用了柿子的資源優(yōu)勢(shì)，提高了柿子的附加值，又有利于提高果農(nóng)的栽培積極性，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，本發(fā)明生物飼料原料根據(jù)育肥豬飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行配比，菌種為人工培育，并添加了抗高溫菌種,在烘干后活菌總數(shù)高,生產(chǎn)成本低,得到的全價(jià)生物飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面，且營(yíng)養(yǎng)高，尤其適宜豬用育肥，育肥速度快，且肉質(zhì)好。
[0009]本發(fā)明的技術(shù)方案為:
一種以柿子為基料豬用育肥全價(jià)生物飼料，主要由以下原料制備而成:
柿子450?600Kg、玉米80?120Kg、豆柏200?250Kg、油糠100?150Kg、食鹽3?7Kg、輕質(zhì)碳酸鈣10?19Kg、磷脂10?15Kg、賴氨酸0.2?0.4Kg、植酸酶0.0025?
0.0050Kg。
[0010]優(yōu)選地，柿子500?550Kg、玉米80?120Kg、豆柏200?250Kg、油糠100?150Kg、食鹽3?7Kg、輕質(zhì)碳酸鈣10?19Kg、磷脂10?15Kg、賴氨酸0.2?0.4Kg、植酸酶
0.0025 ?0.0050Kg。
[0011]最佳地，柿子550Kg、玉米lOOKg、豆柏220Kg、油糠120Kg、食鹽5Kg、輕質(zhì)碳酸鈣15Kg、磷脂12Kg、賴氨酸0.3Kg、植酸酶0.004Kg。
[0012]其中，柿子營(yíng)養(yǎng)豐富、色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。據(jù)測(cè)定，每100克柿子含可溶性固形物為21.32克，糖分16.78克，蛋白質(zhì)1.36克、脂肪0.24克、磷18.2毫克、鐵8.3毫克、鈣10.7毫克、維生素C16.5毫克，以及粗纖維、胡蘿卜素和多種維生素，尤其是維生素C比一般水果高I?2倍。
[0013]另外，除柿子成分提供大量的飼料營(yíng)養(yǎng)成分外，玉米提供飼料的能量、蛋白；豆柏提供飼料蛋白；油糠提供飼料蛋白，作為飼料填充劑，單純的糧食香味；食鹽是飼料中重要的礦物質(zhì)，作為調(diào)味劑，能改善飼料的適口性，增強(qiáng)食欲，幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，提高飼料利用率；輕質(zhì)碳酸鈣提供飼料鈣成分；磷脂提供飼料磷成分；賴氨酸提供飼料易缺乏的氨基酸；植酸酶分解原料中的有機(jī)磷，滿足磷的需求。
[0014]一種以柿子為基料豬用育肥全價(jià)生物飼料的生產(chǎn)工藝，包括以下步驟:
(I)微生物發(fā)酵菌群的制備
白酒酵母菌液的活化:將柿果汁稀釋至含糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)5?10%，121 °C滅菌15?20min后立即降溫至35?40°C，加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)10%的安琪白酒王干酵母，混勻，每隔IOmin搖動(dòng)一次，經(jīng)30 min左右，完成酵母活化；
啤酒酵母菌菌液的制備:啤酒酵母試管菌種由試管培養(yǎng)到搖瓶培養(yǎng)再到一級(jí)擴(kuò)培，然后配制二級(jí)擴(kuò)培培養(yǎng)基，同時(shí)進(jìn)行二級(jí)擴(kuò)培培養(yǎng)基液化和培養(yǎng)基糖化，并進(jìn)行高溫滅菌，冷卻后將一級(jí)擴(kuò)培菌種接種該培養(yǎng)基中進(jìn)行二級(jí)擴(kuò)培，在一級(jí)擴(kuò)培和二級(jí)擴(kuò)培的過(guò)程中，通入無(wú)菌空氣，空氣流量12m3 /h，培養(yǎng)溫度為28?38°C，好氧發(fā)酵24?48h，得到啤酒酵母菌菌液；
德氏乳酸菌菌液的制備:德氏乳酸菌試管菌種由試管培養(yǎng)到搖瓶培養(yǎng)再到一級(jí)擴(kuò)培，然后制備二級(jí)擴(kuò)培培養(yǎng)基，同時(shí)進(jìn)行培養(yǎng)基液化和培養(yǎng)基糖化，并進(jìn)行高溫滅菌，冷卻后將一級(jí)擴(kuò)培菌種接種該培養(yǎng)基中進(jìn)行二級(jí)擴(kuò)培，在一級(jí)擴(kuò)培和二級(jí)擴(kuò)培的過(guò)程中，通入無(wú)菌空氣，空氣流量12m3 /h,培養(yǎng)溫度為38~42°C，好氧發(fā)酵48~72h，得到德氏乳酸菌菌液；枯草芽孢桿菌菌液的制備:枯草芽孢桿菌試管菌種由試管培養(yǎng)到搖瓶培養(yǎng)再到一級(jí)擴(kuò)培，然后制備二級(jí)擴(kuò)培培養(yǎng)基，同時(shí)進(jìn)行培養(yǎng)基液化和培養(yǎng)基糖化，并進(jìn)行高溫滅菌，冷卻后將一級(jí)擴(kuò)培菌種接種該培養(yǎng)基中進(jìn)行二級(jí)擴(kuò)培，在一級(jí)擴(kuò)培和二級(jí)擴(kuò)培的過(guò)程中，通入無(wú)菌空氣，空氣流量12m3 /h,培養(yǎng)溫度為30~36°C ;好氧發(fā)酵48~72h，得到枯草芽孢桿菌菌液；
(2)柿子粉碎勻漿
柿子成熟后，稱取上述配方中柿子的質(zhì)量，將柿子破碎，過(guò)濾60~80目，然后用高速分散均質(zhì)機(jī)，分散成均勻柿漿液，導(dǎo)入發(fā)酵罐內(nèi)；
(3)—次發(fā)酵菌液混合
按照體積比1:1比例，將步驟(1)制備的白酒酵母菌液和啤酒酵母菌菌液充分混合；
(4)酵母菌增殖
按照柿子漿液質(zhì)量分?jǐn)?shù)2%~5%的比例，將步驟(3)的酵母菌混合菌液接種到步驟(2)制備的柿子漿液中，充分混勻，控制發(fā)酵溫度28~30°C，發(fā)酵24小時(shí)，發(fā)酵期間不斷通入無(wú)菌空氣；
(5)二次發(fā)酵菌液混合
按照體積比1:3比例，將步驟(1)制備的德氏乳酸菌菌液和枯草芽孢桿菌菌液充分混
合；
(6)德氏乳酸菌和枯草芽孢桿菌增殖
按照柿子漿液重量2%~5%的比例，將上述(5)制備的乳酸菌和枯草菌的二次發(fā)酵菌液接種到步驟(4)發(fā)酵后的柿子漿液中，充分混勻，控制發(fā)酵溫度在37~40°C，發(fā)酵24小時(shí)，發(fā)酵期間不斷通入無(wú)菌空氣；
(7)原料復(fù)配與混合
將玉米和豆柏粉碎，破碎度>80目，然后按照上述原料的組成和配比，將除柿子外中原料進(jìn)行復(fù)配混合；
(8)固料發(fā)酵
將步驟(6)發(fā)酵后的柿子漿液與步驟(7)的原料充分混勻后，進(jìn)行三次發(fā)酵，控制發(fā)酵溫度37~40°C，密閉厭氧發(fā)酵144~168小時(shí)，即得到全價(jià)生物飼料。
[0015]發(fā)酵后，飼料表觀特性:飼料顏色黃色，味道為濃郁柿子酯香、酒香、乳酸香氣味。飼料理化指標(biāo):水分≤35.0%，有效微生物≥8.0X108 cfu/g,蛋白質(zhì)含量≥17.0%，pH≤4.5。
[0016]另外，如果需要是半濕飼料，在進(jìn)行(8)固料發(fā)酵即三次發(fā)酵時(shí)，采用呼吸膜發(fā)酵袋，在溫度< 35°C，儲(chǔ)存時(shí)間> 9月；如果需要干料飼料，在進(jìn)行(8)固料發(fā)酵即三次發(fā)酵時(shí)，進(jìn)行烘干，制成粉料或者是顆粒料。飼料理化指標(biāo):水分≤ 10.0%，有效微生物≥8.0X108 cfu/g,蛋白質(zhì)含量≥ 17.0%, pH ≤ 5.0。[0017]根據(jù)上述方法，還可以根據(jù)畜禽不同種類(lèi)，不同齡，不同用途，按照已有飼料配方進(jìn)行配比，生產(chǎn)不同的生物無(wú)抗飼料。
[0018]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于:以廉價(jià)的柿子為主要原料，配以糧食副產(chǎn)物豆柏、油糠、麩皮等其它的載體材料，添加動(dòng)物適宜的微生物發(fā)酵菌群進(jìn)行發(fā)酵，得到全新型的無(wú)抗發(fā)酵飼料，填補(bǔ)了市場(chǎng)空白，既利用了柿子的資源優(yōu)勢(shì)，提高了柿子的附加值，又有利于提高果農(nóng)的栽培積極性，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，本發(fā)明生物飼料原料根據(jù)育肥豬飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行配比,菌種為人工培育,并添加了抗高溫菌種,在烘干后活菌總數(shù)高,生產(chǎn)成本低,得到的全價(jià)生物飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面，且營(yíng)養(yǎng)高，尤其適宜豬用育肥，育肥速度快，出欄時(shí)間早，豬的體重、頭數(shù)、窩重和日增重明顯提高，飼料報(bào)酬高，有機(jī)物消化率和粗蛋白消化率顯著提高，且肉質(zhì)好。
【專(zhuān)利附圖】
【附圖說(shuō)明】
[0019]圖1為本發(fā)明實(shí)施例的微生物發(fā)酵菌群的制備流程圖；
圖2為本發(fā)明實(shí)施例的全價(jià)生物飼料的生產(chǎn)流程圖。
【具體實(shí)施方式】
[0020]以下對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行說(shuō)明，應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的優(yōu)選實(shí)施例僅用于說(shuō)明和解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
[0021]除非另有說(shuō)明，本發(fā)明中所采用的百分?jǐn)?shù)均為質(zhì)量百分?jǐn)?shù)。
[0022]實(shí)施例1
一種以柿子為基料豬用育肥全價(jià)生物飼料，主要由以下原料制備而成:
柿子500Kg、玉米80Kg、豆柏200Kg、油糠lOOKg、食鹽3Kg、輕質(zhì)碳酸鈣10Kg、磷脂10Kg、賴氨酸 0.2Kg、植酸酶 0.0025Kg。
[0023]實(shí)施例2
一種以柿子為基料豬用育肥全價(jià)生物飼料，主要由以下原料制備而成:
柿子550Kg、玉米120Kg、豆柏250Kg、油糠150Kg、食鹽7Kg、輕質(zhì)碳酸鈣19Kg、磷脂15Kg、賴氨酸 0.4Kg、植酸酶 0.0050Kg。
[0024]實(shí)施例3
一種以柿子為基料豬用育肥全價(jià)生物飼料，主要由以下原料制備而成:
柿子550Kg、玉米lOOKg、豆柏220Kg、油糠120Kg、食鹽5Kg、輕質(zhì)碳酸鈣15Kg、磷脂12Kg、賴氨酸 0.3Kg、植酸酶 0.004Kg。
[0025]實(shí)施例4
一種實(shí)施例1-3所述以柿子為基料豬用育肥全價(jià)生物飼料的生產(chǎn)工藝，包括以下步
驟:
(I)微生物發(fā)酵菌群的制備
白酒酵母菌液的活化:將柿果汁稀釋至含糖5?10%，121 °C滅菌15?20min后立即降溫至35?40°C,加入10%的安琪白酒王干酵母,混勻，每隔IOmin搖動(dòng)一次,經(jīng)30 min左右，完成酵母活化；
啤酒酵母菌菌液的制備:啤酒酵母試管菌種由試管培養(yǎng)到搖瓶培養(yǎng)再到一級(jí)擴(kuò)培，然后配制二級(jí)擴(kuò)培培養(yǎng)基:酵母膏10.0g、蛋白胨20.0g、葡萄糖20.0g、蒸懼水1000ml,同時(shí)進(jìn)行培養(yǎng)基液化和培養(yǎng)基糖化，并通過(guò)蒸汽過(guò)濾中的水進(jìn)行高溫滅菌，冷卻后將一級(jí)擴(kuò)培菌種接種該培養(yǎng)基中進(jìn)行二級(jí)擴(kuò)培，在一級(jí)擴(kuò)培和二級(jí)擴(kuò)培的過(guò)程中，通入無(wú)菌空氣，本發(fā)明無(wú)菌空氣是將空氣通過(guò)空氣壓縮和無(wú)菌過(guò)濾后得到的，空氣流量12m3 /h，培養(yǎng)溫度為28?38°C，好氧發(fā)酵24?48h，得到啤酒酵母菌菌液；
德氏乳酸菌菌液的制備:德氏乳酸菌試管菌種由試管培養(yǎng)到搖瓶培養(yǎng)再到一級(jí)擴(kuò)培，然后制備二級(jí)擴(kuò)培培養(yǎng)基:麥芽70mL、牛肉膏9.99g、酵母膏5.07g、大豆蛋白粉5.Hg、加水至1000ml、初始pH值為6.27，同時(shí)進(jìn)行培養(yǎng)基液化和培養(yǎng)基糖化，并通過(guò)蒸汽過(guò)濾中的水進(jìn)行高溫滅菌，冷卻后將一級(jí)擴(kuò)培菌種接種該培養(yǎng)基中進(jìn)行二級(jí)擴(kuò)培，在一級(jí)擴(kuò)培和二級(jí)擴(kuò)培的過(guò)程中，通入無(wú)菌空氣，本發(fā)明無(wú)菌空氣是將空氣通過(guò)空氣壓縮和無(wú)菌過(guò)濾后得到的，空氣流量12m3 /h，培養(yǎng)溫度為38?42°C，好氧發(fā)酵48?72h，得到德氏乳酸菌菌液；
枯草芽孢桿菌菌液的制備:枯草芽孢桿菌試管菌種由試管培養(yǎng)到搖瓶培養(yǎng)再到一級(jí)擴(kuò)培，然后制備二級(jí)擴(kuò)培培養(yǎng)基:蛋白胨15.0g、牛肉膏0.50g、葡萄糖20.0g、氯化鈉5.0g、蒸餾水1000ml，，同時(shí)進(jìn)行培養(yǎng)基液化和培養(yǎng)基糖化，并通過(guò)蒸汽過(guò)濾中的水進(jìn)行高溫滅菌，冷卻后將一級(jí)擴(kuò)培菌種接種該培養(yǎng)基中進(jìn)行二級(jí)擴(kuò)培，在一級(jí)擴(kuò)培和二級(jí)擴(kuò)培的過(guò)程中，通入無(wú)菌空氣，本發(fā)明無(wú)菌空氣是將空氣通過(guò)空氣壓縮和無(wú)菌過(guò)濾后得到的，空氣流量12m3 /h，培養(yǎng)溫度為30?36°C ;好氧發(fā)酵48?72h，得到枯草芽孢桿菌菌液；
(2)柿子粉碎勻漿
柿子自然成熟后，稱取上述配方中柿子的質(zhì)量，將柿子破碎，過(guò)濾60?80目，然后用高速分散均質(zhì)機(jī)，轉(zhuǎn)速1200rmp,分散成均勻柿衆(zhòng)液,導(dǎo)入發(fā)酵罐內(nèi)；
(3)—次發(fā)酵菌液混合
按照體積比1:1比例，將步驟(I)制備的白酒酵母菌液和啤酒酵母菌菌液充分混合；
(4)酵母菌增殖
按照柿子漿液質(zhì)量2%?5%的比例，將步驟(3)的酵母菌混合菌液接種到步驟(2)制備的柿子漿液中，充分混勻，控制發(fā)酵溫度28?30°C，發(fā)酵24小時(shí)，發(fā)酵期間按照空氣流量12m3 /h不斷通入無(wú)菌空氣；
(5)二次發(fā)酵菌液混合
按照體積比1:3比例，將步驟(I)制備的德氏乳酸菌菌液和枯草芽孢桿菌菌液充分混
合；
(6)德氏乳酸菌和枯草芽孢桿菌增殖
按照柿子漿液重量2%?5%的比例，將上述(5)制備的乳酸菌和枯草菌的二次發(fā)酵菌液接種到步驟(4)發(fā)酵后的柿子漿液中，充分混勻，控制發(fā)酵溫度在37?40°C，發(fā)酵24小時(shí)，發(fā)酵期間按照空氣流量12m3 /h不斷通入無(wú)菌空氣；
(7)原料復(fù)配與混合
將玉米和豆柏粉碎，破碎度>80目，然后按照上述原料的組成和配比，將除柿子外中原料進(jìn)行復(fù)配混合；
(8)固料發(fā)酵
將步驟(6)發(fā)酵后的柿子漿液與步驟(7)的原料充分混勻后，進(jìn)行三次發(fā)酵，控制發(fā)酵溫度37?40°C，密閉厭氧發(fā)酵144?168小時(shí)，即得到全價(jià)生物飼料。[0026]發(fā)酵后，飼料表觀特性:飼料顏色黃色，味道為濃郁柿子酯香、酒香、乳酸香氣味。飼料理化指標(biāo):水分≤35.0%，有效微生物≥8.0X108 cfu/g,蛋白質(zhì)含量≥17.0%，pH ≤ 4.5。
[0027]另外，如果需要是半濕飼料，在進(jìn)行(8)固料發(fā)酵即三次發(fā)酵時(shí)，采用呼吸膜發(fā)酵袋，在溫度< 35°C，儲(chǔ)存時(shí)間> 9月；如果需要干料飼料，在進(jìn)行(8)固料發(fā)酵即三次發(fā)酵時(shí)，進(jìn)行烘干，制成粉料或者是顆粒料。飼料理化指標(biāo):水分< 10.0%，有效微生物≥ 8.0X108 cfu/g,蛋白質(zhì)含量≥ 17.0%, pH ≤5.0。
[0028]根據(jù)上述方法，還可以根據(jù)畜禽不同種類(lèi)，不同齡，不同用途，按照已有飼料配方進(jìn)行配比，生產(chǎn)不同的生物無(wú)抗飼料。
[0029]實(shí)施例4
本發(fā)明全價(jià)生物飼料在育肥豬中的使用試驗(yàn)
1、試驗(yàn)豬品種
試驗(yàn)豬為性別、年齡、體重基本一致，體況較好，體重50kg左右的萊蕪黑豬，試驗(yàn)豬飼養(yǎng)階段為體重50kg~100kg。
[0030]2、試驗(yàn)豬分組及日糧情況
試驗(yàn)豬共60頭，隨機(jī)分兩組，每組30頭，每組三欄，每欄10頭。實(shí)驗(yàn)日期為67天，實(shí)驗(yàn)前期要有10天的預(yù)試期。試驗(yàn)組飼喂自產(chǎn)的以柿子為基料豬用育肥全價(jià)生物飼料；對(duì)照組飼喂山東九州農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的育肥全價(jià)料(553)。
[0031]3、試驗(yàn)結(jié)果
Cl)日增重:試驗(yàn)組每頭平均日增重788.51克，對(duì)照組為738.96克。
[0032]表一試驗(yàn)豬增重情況表(單位:千克)
【權(quán)利要求】
1.一種以柿子為基料豬用育肥全價(jià)生物飼料，其特征在于，主要由以下原料制備而成: 柿子450~600Kg、玉米80~120Kg、豆柏200~250Kg、油糠100~150Kg、食鹽3~7Kg、輕質(zhì)碳酸鈣10~19Kg、磷脂10~15Kg、賴氨酸0.2~0.4Kg、植酸酶0.0025~0.0050Kg。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豬用育肥全價(jià)生物飼料，其特征在于:柿子500~550Kg、玉米80~120Kg、豆柏200~250Kg、油糠100~150Kg、食鹽3~7Kg、輕質(zhì)碳酸鈣10~19Kg、磷脂10~15Kg、賴氨酸0.2~0.4Kg、植酸酶0.0025~0.0050Kg。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豬用育肥全價(jià)生物飼料，其特征在于:柿子550Kg、玉米lOOKg、豆柏220Kg、油糠120Kg、食鹽5Kg、輕質(zhì)碳酸鈣15Kg、磷脂12Kg、賴氨酸0.3Kg、植酸酶 0.004Kg。
4.一種如權(quán)利要求1-3任意一項(xiàng)所述的豬用育肥全價(jià)生物飼料的生產(chǎn)工藝，其特征在于:包括以下步驟: (1)微生物發(fā)酵菌群的制備 白酒酵母菌液的活化:將柿果汁稀釋至含糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)5~10%，121 °C滅菌15~20min后立即降溫至35~40°C，加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)10%的安琪白酒王干酵母，混勻，每隔IOmin搖動(dòng)一次，經(jīng)30 min左右，完成酵母活化； 啤酒酵母菌菌液的制備:啤酒酵母試管菌種由試管培養(yǎng)到搖瓶培養(yǎng)再到一級(jí)擴(kuò)培，然后配制二級(jí)擴(kuò)培培養(yǎng)基，同時(shí)進(jìn)行二級(jí)擴(kuò)培培養(yǎng)基液化和培養(yǎng)基糖化，并進(jìn)行高溫滅菌，冷卻后將一級(jí)擴(kuò)培菌種接種該培 養(yǎng)基中進(jìn)行二級(jí)擴(kuò)培，在一級(jí)擴(kuò)培和二級(jí)擴(kuò)培的過(guò)程中，通入無(wú)菌空氣，空氣流量12m3 /h，培養(yǎng)溫度為28~38°C，好氧發(fā)酵24~48h，得到啤酒酵母菌菌液； 德氏乳酸菌菌液的制備:德氏乳酸菌試管菌種由試管培養(yǎng)到搖瓶培養(yǎng)再到一級(jí)擴(kuò)培，然后制備二級(jí)擴(kuò)培培養(yǎng)基，同時(shí)進(jìn)行培養(yǎng)基液化和培養(yǎng)基糖化，并進(jìn)行高溫滅菌，冷卻后將一級(jí)擴(kuò)培菌種接種該培養(yǎng)基中進(jìn)行二級(jí)擴(kuò)培，在一級(jí)擴(kuò)培和二級(jí)擴(kuò)培的過(guò)程中，通入無(wú)菌空氣，空氣流量12m3 /h，培養(yǎng)溫度為38~42°C，好氧發(fā)酵48~72h，得到德氏乳酸菌菌液； 枯草芽孢桿菌菌液的制備:枯草芽孢桿菌試管菌種由試管培養(yǎng)到搖瓶培養(yǎng)再到一級(jí)擴(kuò)培，然后制備二級(jí)擴(kuò)培培養(yǎng)基，同時(shí)進(jìn)行培養(yǎng)基液化和培養(yǎng)基糖化，并進(jìn)行高溫滅菌，冷卻后將一級(jí)擴(kuò)培菌種接種該培養(yǎng)基中進(jìn)行二級(jí)擴(kuò)培，在一級(jí)擴(kuò)培和二級(jí)擴(kuò)培的過(guò)程中，通入無(wú)菌空氣，空氣流量12m3 /h,培養(yǎng)溫度為30~36°C ;好氧發(fā)酵48~72h，得到枯草芽孢桿菌菌液； (2)柿子粉碎勻漿 柿子成熟后，稱取上述配方中柿子的質(zhì)量，將柿子破碎，過(guò)濾60~80目，然后用高速分散均質(zhì)機(jī)，分散成均勻柿漿液，導(dǎo)入發(fā)酵罐內(nèi)； (3)—次發(fā)酵菌液混合 按照體積比1:1比例，將步驟(1)制備的白酒酵母菌液和啤酒酵母菌菌液充分混合； (4)酵母菌增殖 按照柿子漿液質(zhì)量分?jǐn)?shù)2%~5%的比例，將步驟(3)的酵母菌混合菌液接種到步驟(2)制備的柿子漿液中，充分混勻，控制發(fā)酵溫度28~30°C，發(fā)酵24小時(shí)，發(fā)酵期間不斷通入無(wú)菌空氣； (5)二次發(fā)酵菌液混合 按照體積比1:3比例，將步驟(1)制備的德氏乳酸菌菌液和枯草芽孢桿菌菌液充分混合； (6)德氏乳酸菌和枯草芽孢桿菌增殖 按照柿子漿液重量2%~5%的比例，將上述(5)制備的乳酸菌和枯草菌的二次發(fā)酵菌液接種到步驟(4)發(fā)酵后的柿子漿液中，充分混勻，控制發(fā)酵溫度在37~40°C，發(fā)酵24小時(shí)，發(fā)酵期間不斷通入無(wú)菌空氣； (7)原料復(fù)配與混合 將玉米和豆柏粉碎，破碎度>80目，然后按照上述原料的組成和配比，將除柿子外中原料進(jìn)行復(fù)配混合； (8)固料發(fā)酵 將步驟(6)發(fā)酵后的柿子漿液與步驟(7)的原料充分混勻后，進(jìn)行三次發(fā)酵，控制發(fā)酵溫度37~40°C，密閉厭氧發(fā)酵144~168小時(shí)，即得到全價(jià)生物飼料。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的豬用育肥全價(jià)生物飼料，其特征在于:當(dāng)需要是半濕飼料時(shí)，在進(jìn)行(8)固料發(fā)酵即三次發(fā)酵時(shí)，采用呼吸膜發(fā)酵袋，在溫度<35°C，儲(chǔ)存時(shí)間>9月；當(dāng)需要干料飼料時(shí)，在進(jìn)行(8)固料發(fā)酵即三次發(fā)酵時(shí)，進(jìn)行烘干，制成粉料或者是顆粒料。
【文檔編號(hào)】A23K1/175GK103478502SQ201310476152
【公開(kāi)日】2014年1月1日 申請(qǐng)日期:2013年10月14日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月14日
【發(fā)明者】燕淑海 申請(qǐng)人:燕淑海