一種具有催膘效果的飼料添加劑加工方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種具有催膘效果的飼料添加劑加工方法，尤其涉及到飼料配方加工方法，具體涉及的是充分利用農(nóng)作物秸稈為主要飼料飼養(yǎng)牛羊等反芻的催膘效果的飼料配方的加工方法。所述的秸稈飼料的中藥配方加入了特有香料，精選優(yōu)質(zhì)青飼料，不蒸、不煮，保持青飼料的原汁原味，避免了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，青飼料經(jīng)腌制以后采用炭火兩段工藝烤制，確保產(chǎn)品的特色，而且質(zhì)量穩(wěn)定。本發(fā)明工藝克服了現(xiàn)有傳統(tǒng)加工技術(shù)存在不足，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化安全生產(chǎn)。保證了產(chǎn)品具有濃郁的香味。本發(fā)明提供一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、具有催膘效果的秸稈飼料；工作流程簡(jiǎn)單、效果顯著同時(shí)具有催膘效果的秸稈飼料。
【專利說(shuō)明】—種具有催膘效果的飼料添加劑加工方法【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明公開(kāi)了一種具有催膘效果的飼料添加劑加工方法，尤其涉及到飼料配方加工方法，具體涉及的是充分利用農(nóng)作物秸桿為主要飼料飼養(yǎng)牛羊等反芻的驅(qū)蟲(chóng)性飼料配方的加工方法。
【背景技術(shù)】
[0002]秸桿飼料，主要是指以甜高粱、玉米、高粱、蘆葦、棉花等秸桿粉碎加工而成的纖維飼料，是反芻動(dòng)物的主要飼料。在我國(guó)農(nóng)村地區(qū)，農(nóng)作物秸桿隨處可見(jiàn)，秸桿資源居世界最首位，主要包括小麥秸桿、玉米秸桿、稻草桿、大麥秸桿、黃豆秸桿、蠶豆秸桿、花生藤、薯類藤等。據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)我國(guó)農(nóng)作物秸桿年總產(chǎn)量達(dá)7億噸，目前，用作飼料的僅占15-20%，其中大部分都作為農(nóng)村燃料或作為農(nóng)業(yè)廢棄物被野外焚燒，既污染環(huán)境，阻礙交通，又浪費(fèi)資源，板結(jié)土壤。為此國(guó)家農(nóng)業(yè)部等部委于2003年4月底就聯(lián)合發(fā)文，要求加強(qiáng)農(nóng)作物秸桿的綜合利用，并下達(dá)了禁燒令。近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了較大的變化，對(duì)蛋奶等動(dòng)物產(chǎn)品的需求快速增長(zhǎng)，推動(dòng)了養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，為飼料加工行業(yè)提供了強(qiáng)大的動(dòng)力。但我國(guó)的養(yǎng)殖水平整體不高，出現(xiàn)了兩邊分化的現(xiàn)象。一方面，一些大型養(yǎng)殖場(chǎng)采用以糧食為主置的糧耗型飼料，雖然這些高品質(zhì)飼料的養(yǎng)殖效果好，但價(jià)格高，大部分小型養(yǎng)殖戶只能望而卻步。另一方面，小型散養(yǎng)戶的養(yǎng)殖方法采用以粗飼料(菜葉、米糠等)，為主要低品質(zhì)飼料，雖然飼料價(jià)格低，但養(yǎng)殖時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，因而造成了養(yǎng)殖利潤(rùn)過(guò)低，無(wú)利可圖。因此，通過(guò)上述的情況，秸桿飼料現(xiàn)已成為國(guó)家促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的重要資源。然而，現(xiàn)在由于飼養(yǎng)過(guò)程中，秸桿飼料的需求過(guò)大，導(dǎo)致秸桿條嚴(yán)重匱乏，如果能通過(guò)加工青飼料的方法流程解決這類型問(wèn)題，是當(dāng)今社會(huì)需要解決的一項(xiàng)重要問(wèn)題；同時(shí)，由于飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)基本不變，為了適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)的肉質(zhì)類需求所以推出能夠通過(guò)飼料起到催膘作用的飼料時(shí)當(dāng)今社會(huì)也需要解決的另一項(xiàng)重要問(wèn)題。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]為解決上述問(wèn)題，本發(fā)明的第一目的在于提供一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的秸桿飼料；本發(fā)明的第二目的在于提供一種工作流程簡(jiǎn)單、效果顯著同時(shí)具有催膘效果的秸桿飼料。
[0004]本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的，一種具有催膘效果的飼料添加劑加工方法，由微量元素、香料和復(fù)方添加劑所組成，其特征在于:
A、所述的微量元素添加范圍為:鈷0.1~lmg/kg、鋅2(T40mg/kg、猛l(T30mg/kg、鐵40~60mg/kg、銅 5~15mg/kg ；
B、所述的香料重量與干青飼料的重量比，0.1-0.3%的香茅草粉、0.03、.06%的花椒粉、0.005~0.02%的辣椒粉、0.5~1.5%的砂姜粉，0.1~0.3%的八角粉、0.3~0.5%的桂皮粉、
0.1~0.3%的小茴香粉、1.0~2.5%精鹽和0.3~0.5%的味精的混合物；
C、所述的復(fù)方添加劑的配方為:按照每噸飼料重量比:半夏40(T800g、陳皮40(T800g、茯苓 60(Tl000g、甘草 60(Tl000g。[0005]作為本發(fā)明的進(jìn)一步限定，所述的新鮮干青飼料為
1.0~3.0cmX 1.0~3.0cmX 30~40cm。
[0006]作為本發(fā)明的進(jìn)一步限定，所述的微量元素添加量:鈷0.lmg/kg、鋅30mg/kg、錳20mg/kg、鐵 50mg/kg、銅 10mg/kg。
[0007]作為本發(fā)明的進(jìn)一步限定，所述的香料重量與干青飼料的重量比，0.2%香茅草粉、0.04%花椒粉、0.01%辣椒粉、1.0%砂姜粉，0.2%八角粉、0.4%桂皮粉、0.2%小茴香粉、
1.(Tl.8%精鹽和0.4%的味精的混合物。
[0008]作為本發(fā)明的進(jìn)一步限定，所述的復(fù)方添加劑的配方為:厚樸lOOOg、陳皮lOOOg、川芎 1000g、山楂 11000g、神曲 1000go
[0009]本發(fā)明所述的一種具有催膘效果的飼料添加劑加工方法及其交工方法，包括原料預(yù)處理、香料調(diào)配、干法腌制、烤制、整理包裝、滅菌處理工序，其特征在于:
A、原料預(yù)處理:選擇經(jīng)衛(wèi)生檢疫合格的青飼料，剔除筋腱和枯萎部分，并切成長(zhǎng)條狀；
B、香料調(diào)配重量與干青飼料重量比:香茅草0.1-0.3%、花椒0.03、.06%、辣椒0.005~0.02%、砂姜0.5~1.5%，八角0.1-θ.3%、桂皮0.3~0.5%、小茴香0.1-θ.3%，分別磨成粉狀，然后與精鹽1.0-2.5%、味精0.3^0.5%混合均勻備用；
C、烤制:烤制過(guò)程為脫水烘干個(gè)階段，首先將青飼料捆綁上鉤并均勻懸掛于烤房掛桿上，在55~7(TC下以炭火脫水烘桿l(Tl2h;然后升溫至5(T75°C進(jìn)入熟化階段，再烤制
0.5^1h至青飼料全熟；
D、整理包裝:首先將烤制好青飼料進(jìn)行整理，并按包裝規(guī)格稱量，包裝采用。
[0010]E、滅菌:將包裝好的秸桿飼料送入微波殺菌機(jī)中，在7(T90°C滅菌處理3~5min ；
F、質(zhì)檢:將滅菌后的秸桿飼料進(jìn)行感官、理化和衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn)合格后裝箱入庫(kù)貯存，待
隹
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[0011]本發(fā)明產(chǎn)品中加入了特有香料，精選優(yōu)質(zhì)青飼料，不蒸、不煮，保持青飼料的原汁原味，避免了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，青飼料經(jīng)腌制以后采用炭火兩段工藝烤制，確保產(chǎn)品的特色，而且質(zhì)量穩(wěn)定。本發(fā)明工藝克服了現(xiàn)有傳統(tǒng)加工技術(shù)存在不足，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化安全生產(chǎn)。保證了產(chǎn)品具有濃郁的香味。
[0012]注:本發(fā)明中所提到的干青飼料即為秸桿條。
【專利附圖】
【附圖說(shuō)明】
[0013]圖1為本發(fā)明工藝流程圖。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說(shuō)明，但不以任何方式對(duì)本發(fā)明加以限制，基于本發(fā)明教導(dǎo)所作的任何變更或改進(jìn)，均屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
[0015]實(shí)施例1
選擇經(jīng)衛(wèi)生檢疫合格的青飼料IOkg,剔除筋腱和枯葉，并切成1.0cmX 1.0cmX30cm的條片狀；按青飼料條重量配比的香茅草0.1%、花椒0.03%、辣椒0.005%、砂姜0.5%，八角0.1%、桂皮0.3%、小茴香0.1%，分別制成粉狀，然后與精鹽1.0%、味精0.3%混勻備用；將青飼料與香料放入滾揉機(jī)滾揉，在4°C下滾揉8min，將滾揉好的青飼料條一層層地放入不銹鋼腌缸內(nèi)，在4°C下腌制5h ;首先將腌制好的青飼料上鉤并均勻懸掛于烤房掛桿上，條間距4cm，在55°C下以炭火脫水烘干IOh ;然后升溫至105°C烤制Ih至青飼料全熟；將烤制好青飼料條按規(guī)格要求進(jìn)行切短整理，并按包裝規(guī)格稱量，在90°C微波滅菌3min ;質(zhì)檢、裝箱、入庫(kù)貯存，待售。
[0016]實(shí)施例2
選擇經(jīng)衛(wèi)生檢疫合格的青飼料IOkg,剔除筋腱和枯葉,并切成2.0cmX 2.0cmX 40cm的條狀；按青飼料條重量配比的香茅草0.3%、花椒0.06%、辣椒0.015%、砂姜1.5%，八角0.3%、桂皮0.5%、小茴香0.3%，分別制成粉狀，然后與精鹽1.5%、味精0.4%混勻備用；將青飼料與香料放入滾揉機(jī)滾揉，在6°C下滾揉l(xiāng)Omin，將滾揉好的青飼料條一層層地放入不銹鋼腌缸內(nèi)，在TC下腌制6h ;首先將腌制好的青飼料條上鉤并均勻懸掛于烤房掛桿上，條間距4cm，在65°C下以炭火脫水烘干12h ;然后升溫至115°C烤制2h至青飼料條全熟；將烤制好青飼料條按規(guī)格要求進(jìn)行切短整理，并按包裝規(guī)格稱量，在70°C微波滅菌5min ;質(zhì)檢、裝箱、入庫(kù)貯存，待售。
[0017]實(shí)施例3
選擇經(jīng)衛(wèi)生檢疫合格的青飼料IOkg,剔除筋腱和枯葉,并切成3.0cmX 3.0cmX 35cm的條狀；按青飼料重量配比的香茅草0.2%、花椒0.04%、辣椒0.01%、砂姜1.0%，八角0.2%、桂皮0.4%、小茴香0.2%，分別磨成粉狀，然后與精鹽1.8%、味精0.5%混勻備用；將青飼料與香料放入滾揉機(jī)滾揉，在8°C下滾揉12min，將滾揉好的青飼料條一層層地放入不銹鋼腌缸內(nèi)，在6°C下腌制8h ;首先將腌制好的肉條上鉤并均勻懸掛于烤房掛桿上，條間距4飛_，在70°C下以炭火脫水烘干Ilh ;然后升溫至110°C烤制1.5h至青飼料全熟；將烤制好青飼料條按規(guī)格要求進(jìn)行切短整理，并按包裝規(guī)格稱量、真空包裝，在80°C微波滅菌4min ;質(zhì)檢、裝箱、入庫(kù)貯存，待售。
[0018]實(shí)施例4
選擇經(jīng)衛(wèi)生檢疫合格的精瘦青飼料10kg，剔除筋腱和脂肪，并切成
3.0cm X 3.0cm X 30cm的條片狀；按青飼料重量配比的香茅草0.22%、花椒0.05%、辣椒
0.02%、砂姜0.65%，八角0.18%、桂皮0.35%、小茴香0.18%，分別打成粉狀，然后與精鹽2.5%、味精0.4%混勻備用；將青飼料與香料放入滾揉機(jī)滾揉，在TC下滾揉l(xiāng)lmin，將滾揉好的青飼料條一層層地放入不銹鋼腌缸內(nèi)，在8°C下腌制9h;首先將腌制好的肉條上鉤并均勻懸掛于烤房掛桿上，條間距4飛cm，在65°C下以炭火脫水烘干IOh ;然后升溫至110°C烤制Ih至青飼料全熟；將烤制好青飼料條切成規(guī)格要求進(jìn)行整理，并包裝規(guī)格稱量、真空包裝，在85°C微波滅菌4min ;質(zhì)檢、裝箱、入庫(kù)貯存，待售。
[0019]本發(fā)明的特點(diǎn):
1、本發(fā)明生產(chǎn)工藝穩(wěn)定，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。
[0020]2、分段烘干烤熟工藝，可將烘烤時(shí)間縮短至24小時(shí)內(nèi)，克服了現(xiàn)有技術(shù)用木炭一次烘干烤熟導(dǎo)致的飼料難以咀嚼的弊端，不僅烤制省時(shí)，比現(xiàn)有技術(shù)縮短烤制時(shí)間50%以上，降低能耗，減少了污染物的排放。
[0021]3、本發(fā)明的重要配方解決的反芻動(dòng)物食用飼料之后吸收不足，長(zhǎng)膘不夠的缺陷，配制方法簡(jiǎn)單，效果顯著。
【權(quán)利要求】
1.一種具有催膘效果的飼料添加劑與加工方法，由微量元素、香料和復(fù)方添加劑所組成，其特征在于: A、所述的微量元素添加范圍為:鈷0.l~lmg/kg、鋅2(T40mg/kg、猛l0-30mg/kg、鐵40~60mg/kg、銅 5~15mg/kg ； B、所述的香料重量與青飼料的重量比:0.1-0.3%的香茅草粉、0.03、.06%的花椒粉、0.005~0.02%的辣椒粉、0.5~1.5%的砂姜粉，0.1~0.3%的八角粉、0.3~0.5%的桂皮粉、0.1~0.3%的小茴香粉、1.0~2.5%精鹽和0.3~0.5%的味精的混合物； C、所述的復(fù)方添加劑的配方為:按照每噸飼料重量比:半夏40(T800g、陳皮40(T800g、茯苓 600-l000g、甘草 600-l000g。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有催膘效果的飼料添加劑，其特征在于:所述的新鮮青飼料條為 1.0~3.0cmX 1.0~3.0cmX 30~40cm。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有催膘效果的飼料添加劑，其特征在于:所述的微量元素添加量:鈷 0.lmg/kg、鋅 30mg/kg、猛 20mg/kg、鐵 50mg/kg、銅 10mg/kg。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有催膘效果的飼料添加劑，其特征在于:所述的香料重量與干青飼的重量比:0.2%香茅草粉、0.04%花椒粉、0.01%辣椒粉、1.0%砂姜粉，0.2%八角粉、0.4%桂皮粉、0.2%小茴香粉、1.l.8%精鹽和0.4%的味精的混合物。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有催膘效果的飼料添加劑，其特征在于:所述的復(fù)方添加劑的配方為:半夏600g、陳皮600g、茯苓600g、山楂600g。
6.一種權(quán)利要求1所述的具有催膘效果飼料添加劑的加工方法，包括原料預(yù)處理、香料調(diào)配、干法腌制、烤制、整理包裝、滅菌處理工序，其特征在于: A、原料預(yù)處理:選擇經(jīng)衛(wèi)生檢疫合格的青飼料，剔除筋腱和枯萎部分，并切成長(zhǎng)條狀； B、香料調(diào)配，與干青飼料重量比:香茅草0.1-0.3%、花椒0.03、.06%、辣椒0.005~0.02%、砂姜0.5~1.5%，八角0.1-θ.3%、桂皮0.3~0.5%、小茴香0.1-θ.3%，分別磨成粉狀，然后與精鹽1.0-2.5%、味精0.3^0.5%混合均勻備用； C、烤制:烤制過(guò)程為脫水烘干個(gè)階段，首先將青飼料捆綁上鉤并均勻懸掛于烤房掛桿上，在55~70°C下以炭火脫水烘桿l0-l2h;然后升溫至50-75°C進(jìn)入熟化階段，再烤制0.5^1h至干青飼料全熟； D、整理包裝:首先將烤制好干青飼料進(jìn)行整理，并按包裝規(guī)格稱量，包裝采用； E、滅菌:將包裝好的秸桿飼料送入微波殺菌機(jī)中，在7(T90°C滅菌處理3~5min； F、質(zhì)檢:將滅菌后的秸桿飼料進(jìn)行感官、理化和衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn)合格后裝箱入庫(kù)貯存，待售。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的具有催膘效果飼料添加劑的加工方法，其特征在于:所述的香料調(diào)配重量按干青飼料重量配比計(jì):香茅草0.2%、花椒0.05%、辣椒0.01%、砂姜1.0%, A角0.2%、桂皮0.4%、小茴香0.2%，分別磨成粉狀，然后與精鹽1.(Tl.8%、味精0.4%混勻備用。
8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的具有催膘效果飼料添加劑的加工方法，其特征在于:所述的脫水烘干后干青飼料含水降低至30-40%。
9.根據(jù)權(quán)利要求5所述的具有催膘效果飼料添加劑的加工方法，其特征在于:所述的青飼料條間距為4飛mm，配合熱風(fēng)脫水烘干，保證脫水均勻。
10.根據(jù)權(quán)利要求5所述的具有催膘效果飼料添加劑的加工方法，其特征在于:B過(guò)程中，在炭火中加入山蒼子樹(shù)之根、莖、葉、果實(shí)中一種及一種以上的混合物，按干青飼料的重量比0.1~0.2%的量加入； 分3次，每3小時(shí)加入一次，并防止明火和煙的出現(xiàn)。
【文檔編號(hào)】A23K1/14GK103783274SQ201310270059
【公開(kāi)日】2014年5月14日 申請(qǐng)日期:2013年7月1日 優(yōu)先權(quán)日:2013年7月1日
【發(fā)明者】羅利權(quán) 申請(qǐng)人:蘭坪滇源牧業(yè)有限公司