專利名稱：：多層食品制造裝置、多層制品制造裝置及多層制品的制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明是關(guān)于使用于具有在具有高黏度液體材料等的黏性(viscosity)的外層食材之中填充了內(nèi)層食材的多層構(gòu)造的多層食品的制造之多層食品制造裝置、多層制品制造裝置及多層制品的制造方法。
背景技術(shù)：
：以往，如揭示于下述專利文獻I4的食品用的制造裝置或制造方法被提供，當(dāng)作用以制造以由別的食材構(gòu)成的外皮包住餡等的食材的饅頭或糕點等的多層食品的裝置。揭示于下述專利文獻I的包餡制品制造裝置具有內(nèi)包材供給筒與設(shè)定成同軸狀的外皮材供給筒，可藉由一邊朝上方移動外皮材供給筒，由外皮材供給筒使外皮材吐出，并且在由外皮材被供給一定量的時間點到結(jié)束外皮材的供給前之間，一邊繼續(xù)外皮材供給筒中的外皮材的吐出，一邊由內(nèi)包材供給筒使內(nèi)包材吐出，制造以外皮材包住內(nèi)包材的多層食材。而且，揭示于下述專利文獻2的包餡食品的制造方法與專利文獻I之利用包餡制品制造裝置的制造方法一樣，藉由一邊擴大雙噴嘴(doublenozzle)與運送構(gòu)件的間隔,一邊由構(gòu)成雙噴嘴的外側(cè)噴嘴開始外皮材的擠出，然后由經(jīng)過了一定時間的時間點，由內(nèi)側(cè)噴嘴開始內(nèi)包材的擠出，制造包餡食品?，F(xiàn)有技術(shù)文獻專利文獻專利文獻1:日本國特開2011-115113號公報專利文獻2:日本國特開平6-98684號公報
發(fā)明內(nèi)容在上述的現(xiàn)有技術(shù)的包餡制品制造裝置等中，可制造以像饅頭等比較硬的外層食材(外皮材)包住餡等的內(nèi)層食材(內(nèi)包材)的形態(tài)的多層食品。但是，無法使用具有黏性，比內(nèi)層食材(內(nèi)包材)軟的食材當(dāng)作外層食材制造多層食材。也就是說，在現(xiàn)有技術(shù)的包餡制品制造裝置等中，有可當(dāng)作外層食材及/或內(nèi)層食材使用的食材被限定，可制造的夕卜層食材的變化受到限制之問題。因此，本發(fā)明其目的為提供一種可使用具有黏性的食材當(dāng)作外層食材及內(nèi)層食材制造質(zhì)量高的多層食材，進而裝置構(gòu)成簡單的多層食品制造裝置、多層制品制造裝置及多層制品的制造方法。為了解決上述的課題而提供的本發(fā)明為一種多層食品制造裝置，使用于以具有黏性的外層食材包住具有黏性的內(nèi)層食材而成的多層食品的制造，其特征包含:具備可壓送前述內(nèi)層食材的內(nèi)層食材壓送裝置之內(nèi)層食材供給部；具備可壓送前述外層食材的外層食材壓送裝置之外層食材供給部；將被由前述內(nèi)層食材供給部及外層食材供給部壓送的內(nèi)層食材及外層食材吐出之吐出部，前述吐出部具備在連接于前述外層食材供給部的外層食材吐出筒的內(nèi)側(cè)插入連接于前述內(nèi)層食材供給部的內(nèi)層食材吐出筒之吐出噴嘴，前述內(nèi)層食材壓送裝置及前述外層食材壓送裝置具備具有如下構(gòu)件之單軸偏心螺旋泵機構(gòu)(uniaxialeccentricityscrewpumpmechanism):受到動力而偏心旋轉(zhuǎn)的陽螺旋(malescrew)型的轉(zhuǎn)子(rotor);內(nèi)周面形成內(nèi)螺紋(femalescrew)型的定子(stator),具有進行前述內(nèi)層食材及前述外層食材的壓送控制之控制部，可實施如下的動作:前述外層食材的壓送開始后，藉由使構(gòu)成前述外層食材壓送裝置的單軸偏心螺旋泵機構(gòu)的轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)于與壓送時反方向而結(jié)束壓送之動作；前述內(nèi)層食材的壓送開始后，藉由使構(gòu)成前述內(nèi)層食材壓送裝置的單軸偏心螺旋泵機構(gòu)的轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)于與壓送時反方向而結(jié)束壓送之動作。在本發(fā)明的多層食品制造裝置中，可使用具有高黏度液體材料等的黏性的食材當(dāng)作內(nèi)層食材及外層食材制造多層食品。因此，依照本發(fā)明的多層食品制造裝置，可制造在現(xiàn)有技術(shù)的包餡制品制造裝置等中不能制造的透過外層食材具有黏性的食材形成的多層食材。在本發(fā)明的多層食品制造裝置中，內(nèi)層食材壓送裝置及外層食材壓送裝置成為具備單軸偏心螺旋泵機構(gòu)的構(gòu)成。因此，可精度佳地控制內(nèi)層食材及外層食材的壓送狀態(tài)，可由吐出噴嘴以適當(dāng)?shù)牧考皶r機(timing)使內(nèi)層食材及外層食材吐出。因此，依照本發(fā)明的多層食品制造裝置，可使多層食品的制造質(zhì)量成更高質(zhì)量。而且在本發(fā)明中，構(gòu)成內(nèi)層食材壓送裝置及外層食材壓送裝置的單軸偏心螺旋泵機構(gòu)可藉由調(diào)整轉(zhuǎn)子的旋轉(zhuǎn)方向，適宜切換壓送對象之流動物(內(nèi)層食材、外層食材)的流動方向。因此，藉由在停止內(nèi)層食材及外層食材的壓送時，使轉(zhuǎn)子逆旋轉(zhuǎn)，可確實使內(nèi)層食材及外層食材的吐出停止。因此依照本發(fā)明，可防止內(nèi)層食材及外層食材出乎意料地被吐出造成的多層食品的質(zhì)量降低，并且可提供裝置構(gòu)成簡單的多層食品制造裝置。上述的本發(fā)明的多層食品制造裝置可供給與前述內(nèi)層食材的黏性同等，或比前述內(nèi)層食材的黏性還低的黏性的食材當(dāng)作前述外層食材，制造多層食品較佳。依照相關(guān)的構(gòu)成，除了以黏性比內(nèi)層食材還高的外層食材包住內(nèi)層食材而成的多層食材之外，還可制造在現(xiàn)有技術(shù)的包餡制品制造裝置等中不能制造的透過外層食材的黏性較內(nèi)層食材低的食材形成的多層食材。上述的本發(fā)明的多層食品制造裝置其特征為:前述吐出部具備多個前述吐出噴嘴，并且具備:連接前述內(nèi)層食材壓送裝置及前述內(nèi)層食材吐出筒之內(nèi)層食材流道；連接前述外層食材壓送裝置及前述外層食材吐出筒之外層食材流道，前述內(nèi)層食材流道及前述外層食材流道被分岔成多個系統(tǒng)，在各系統(tǒng)的端部連接有前述吐出噴嘴較佳。依照相關(guān)的構(gòu)成，可將透過內(nèi)層食材壓送裝置及外層食材壓送裝置壓送的內(nèi)層食材及外層食材分配于多個吐出噴嘴。據(jù)此，可更進一步謀求多層食品的量產(chǎn)化。而且，上述的本發(fā)明的多層食品制造裝置其特征為:具有進行前述內(nèi)層食材及前述外層食材的壓送控制之控制部，前述控制部在利用前述外層食材壓送裝置進行的外層食材的壓送開始后，在經(jīng)過了約規(guī)定時間的時序(timing)中使利用前述內(nèi)層食材壓送裝置進行的內(nèi)層食材的壓送開始，在比利用前述外層食材壓送裝置進行的外層食材的壓送結(jié)束還前約規(guī)定時間的時序(timing)中使利用前述內(nèi)層食材壓送裝置進行的內(nèi)層食材的壓送結(jié)束較佳。在本發(fā)明的多層食品制造裝置中，內(nèi)層食材壓送裝置及外層食材壓送裝置成為具備單軸偏心螺旋泵機構(gòu)。因此如本發(fā)明，可藉由以利用外層食材壓送裝置進行的外層食材的壓送開始時間點及壓送結(jié)束時間點為基準(zhǔn)，控制利用內(nèi)層食材壓送裝置進行的內(nèi)層食材的壓送開始及壓送結(jié)束的時序，使多層食品的制造質(zhì)量成高精度且穩(wěn)定。上述的本發(fā)明的多層食品制造裝置其特征為:具有進行前述內(nèi)層食材及前述外層食材的壓送控制之控制部，在內(nèi)層食材及外層食材的壓送結(jié)束時，使構(gòu)成前述內(nèi)層食材壓送裝置及前述外層食材壓送裝置的單軸偏心螺旋泵機構(gòu)的轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)于與壓送時反方向較佳。在本發(fā)明的多層食品制造裝置中，因內(nèi)層食材壓送裝置及外層食材壓送裝置具備單軸偏心螺旋泵機構(gòu)，故可藉由切換轉(zhuǎn)子的旋轉(zhuǎn)方向，切換內(nèi)層食材及外層食材的流動方向。在本發(fā)明中，因擬在內(nèi)層食材及外層食材的壓送停止時，使轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)于與壓送時反方向，故可確實使內(nèi)層食材及外層食材的吐出停止。因此依照本發(fā)明，可防止具有相當(dāng)于內(nèi)層食材及外層食材的黏性的食材意外地被過度地吐出，可使多層食品的制造質(zhì)量成高精度且穩(wěn)定。上述的本發(fā)明的多層食品制造裝置，具有配設(shè)于前述吐出噴嘴的下方的儲存槽，可朝前述儲存槽使由前述吐出噴嘴吐出的多層食品滴下也可以。當(dāng)以相關(guān)的構(gòu)成時，將為了使外層食材固化而使用的液體等儲存于儲存槽，可藉由朝所述儲存槽由吐出噴嘴使內(nèi)層食材及外層食材吐出，制造多層食品。因此，依照本發(fā)明的多層食品制造裝置，可制造在現(xiàn)有技術(shù)的包餡制品制造裝置等中不能制造的多層食材。上述的本發(fā)明的多層食品制造裝置可如下而構(gòu)成:前述吐出噴嘴可一邊將外層食材吐出成環(huán)狀，一邊在外層食材的吐出區(qū)域的內(nèi)側(cè)中將內(nèi)層食材吐出成環(huán)狀。藉由以相關(guān)的構(gòu)成，可制造具有在形成環(huán)狀的外層食材的內(nèi)側(cè)，內(nèi)層食材被包含成環(huán)狀之所謂的甜甜圈狀的外觀形狀的多層食品。上述的本發(fā)明的多層食品制造裝置也可如下而構(gòu)成:前述吐出噴嘴在前述內(nèi)層食材吐出筒的內(nèi)側(cè)配設(shè)內(nèi)徑側(cè)外層食材吐出筒，并且在前述內(nèi)徑側(cè)外層食材吐出筒的內(nèi)側(cè)配設(shè)形成外層食材的非通過區(qū)域的中心構(gòu)件，在前述內(nèi)徑側(cè)外層食材吐出筒與前述中心構(gòu)件之間形成有外層食材可通過的環(huán)狀流道。藉由以相關(guān)的構(gòu)成，可制造如上述的環(huán)狀(甜甜圈狀)的多層食品。而且，可藉由使由形成于外層食材吐出筒與內(nèi)層食材吐出筒之間的環(huán)狀的流道(也稱為[外環(huán)流道])吐出的外層食材，與由形成于內(nèi)徑側(cè)外層食材吐出筒與中心構(gòu)件之間的環(huán)狀流道(也稱為[內(nèi)環(huán)流道])吐出的外層食材不同，制造更富變化的多層食品。而且，為了解決同樣的課題而提供的本發(fā)明為一種多層制品制造裝置，使用于以具有黏性的外層材料包住具有黏性的內(nèi)層材料而成的多層制品的制造，其特征包含:具備可壓送前述內(nèi)層材料的內(nèi)層材料壓送裝置之內(nèi)層材料供給部；具備可壓送前述外層材料的外層材料壓送裝置之外層材料供給部；將被由前述內(nèi)層材料供給部及外層材料供給部壓送的內(nèi)層材料及外層材料吐出之吐出部，前述吐出部具備在連接于前述外層材料供給部的外層材料吐出筒的內(nèi)側(cè)插入連接于前述內(nèi)層材料供給部的內(nèi)層材料吐出筒之吐出噴嘴，前述內(nèi)層材料壓送裝置及前述外層材料壓送裝置具備具有如下構(gòu)件之單軸偏心螺旋泵機構(gòu):受到動力而偏心旋轉(zhuǎn)的陽螺旋型的轉(zhuǎn)子；內(nèi)周面形成內(nèi)螺紋型的定子，具有進行前述內(nèi)層材料及前述外層材料的壓送控制之控制部，可實施如下的動作:前述外層材料的壓送開始后，藉由使構(gòu)成前述外層材料壓送裝置的單軸偏心螺旋泵機構(gòu)的轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)于與壓送時反方向而結(jié)束壓送之動作；前述內(nèi)層材料的壓送開始后，藉由使構(gòu)成前述內(nèi)層材料壓送裝置的單軸偏心螺旋泵機構(gòu)的轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)于與壓送時反方向而結(jié)束壓送之動作。在本發(fā)明的多層制品制造裝置中，可使用具有高黏度液體材料等的黏性的材料當(dāng)作內(nèi)層材料及外層材料制造多層制品。因此，依照本發(fā)明的多層制品制造裝置，可制造在現(xiàn)有技術(shù)中不能制造的透過外層材料具有黏性的材料形成的多層材料。在本發(fā)明的多層制品制造裝置中，內(nèi)層材料壓送裝置及外層材料壓送裝置成為具備單軸偏心螺旋泵機構(gòu)的構(gòu)成。因此，可精度佳地控制內(nèi)層材料及外層材料的壓送狀態(tài)，可由吐出噴嘴以適當(dāng)?shù)牧考皶r機使內(nèi)層材料及外層材料吐出。因此，依照本發(fā)明的多層制品制造裝置，可使多層制品的制造質(zhì)量成更高質(zhì)量。而且在本發(fā)明中，構(gòu)成內(nèi)層材料壓送裝置及外層材料壓送裝置的單軸偏心螺旋泵機構(gòu)可藉由調(diào)整轉(zhuǎn)子的旋轉(zhuǎn)方向，適宜切換壓送對象之流動物(內(nèi)層材料、外層材料)的流動方向。因此，藉由在停止內(nèi)層材料及外層材料的壓送時，使轉(zhuǎn)子逆旋轉(zhuǎn)，可確實使內(nèi)層材料及外層材料的吐出停止。因此依照本發(fā)明，可防止內(nèi)層材料及外層材料出乎意料地被吐出造成的多層制品的質(zhì)量降低，并且可提供裝置構(gòu)成簡單的多層制品制造裝置。此外，在本發(fā)明及以下的說明中，[多層制品]是指不被限定于上述的多層食品，以外層材料包住內(nèi)層材料的全般的概念。而且在本發(fā)明中，[內(nèi)層材料]及[外層材料]不被限定于構(gòu)成上述的多層食品的[內(nèi)層食材]及[外層食材]，包含食材以外的材料全般的概念。上述的本發(fā)明的多層制品制造裝置可如下而構(gòu)成:前述吐出噴嘴可一邊將外層材料吐出成環(huán)狀，一邊在外層材料的吐出區(qū)域的內(nèi)側(cè)中將內(nèi)層材料吐出成環(huán)狀。藉由以相關(guān)的構(gòu)成，可制造具有在形成環(huán)狀的外層材料的內(nèi)側(cè)，內(nèi)層材料被包含成環(huán)狀之所謂的甜甜圈狀的外觀形狀的多層制品。本發(fā)明為一種多層制品的制造方法，藉由由在用以吐出外層材料的外層材料吐出筒的內(nèi)側(cè)插入用以吐出內(nèi)層材料的內(nèi)層材料吐出筒的吐出噴嘴使內(nèi)層材料及外層材料吐出，以具有黏性的外層材料包住具有黏性的內(nèi)層材料而成，其特征為:連接于前述外層材料吐出筒的外層材料壓送裝置及連接于前述內(nèi)層材料吐出筒的內(nèi)層材料壓送裝置各自具備具有如下構(gòu)件之單軸偏心螺旋泵機構(gòu):受到動力而偏心旋轉(zhuǎn)的陽螺旋型的轉(zhuǎn)子；內(nèi)周面形成內(nèi)螺紋型的定子，包含:藉由前述外層材料壓送裝置壓送外層材料，使吐出噴嘴中的外層材料的吐出開始之外層材料吐出開始程序；在前述外層材料吐出開始程序之后，經(jīng)過規(guī)定時間后，使吐出噴嘴中的內(nèi)層材料的吐出開始之內(nèi)層材料吐出開始程序；在前述內(nèi)層材料吐出開始程序之后，使利用前述內(nèi)層材料壓送裝置進行的內(nèi)層材料的壓送停止之內(nèi)層材料吐出停止程序；在前述內(nèi)層材料吐出停止程序之后，使利用前述外層材料壓送裝置進行的外層材料的壓送停止之外層材料吐出停止程序，在前述內(nèi)層材料吐出停止程序中，藉由使前述內(nèi)層材料壓送裝置的轉(zhuǎn)子動作于與前述內(nèi)層材料的吐出時反方向而停止內(nèi)層材料的吐出，在前述外層材料吐出停止程序中，藉由使前述外層材料壓送裝置的轉(zhuǎn)子動作于與前述外層材料的吐出時反方向而停止外層材料的吐出。在本發(fā)明的多層制品的制造方法中被使用的內(nèi)層材料壓送裝置及外層材料壓送裝置成為具備單軸偏心螺旋泵機構(gòu)的構(gòu)成。因此，可精度佳地控制內(nèi)層材料及外層材料的壓送狀態(tài)，可由吐出噴嘴以適當(dāng)?shù)牧考皶r機使內(nèi)層材料及外層材料吐出。據(jù)此，可使用具有高黏度液體材料等的黏性的材料當(dāng)作內(nèi)層材料及外層材料制造多層制品。因此，依照本發(fā)明的多層制品的制造方法，可使在現(xiàn)有技術(shù)的包餡制品制造裝置等中不能制造的透過外層材料具有黏性的材料形成的多層制品成高質(zhì)量而制造。此處如上述，當(dāng)使用具有高黏度液體材料等的黏性的材料當(dāng)作內(nèi)層材料及外層材料制造多層制品時，有即使停止內(nèi)層材料及/或外層材料的壓送，也因表面張力等的影響而在吐出噴嘴的端部近旁殘留內(nèi)層材料及/或外層材料的可能性。為了防止內(nèi)層材料及外層材料的變質(zhì)等，即使是吐出停止中的少許的期間，也降低在附著于吐出噴嘴的端部近旁下曝露于外部空氣的可能性較佳，當(dāng)內(nèi)層材料及外層材料為食材時，特別是防止曝露于外部空氣較理想。而且，若在內(nèi)層材料或外層材料附著于吐出噴嘴的端部近旁的狀態(tài)下，進行下一個內(nèi)層材料或外層材料的吐出動作，則內(nèi)層材料或外層材料的吐出量僅增加附著于吐出噴嘴的端部近旁的份，多層制品的制造質(zhì)量有可能會產(chǎn)生個別差異(individualdifference)。再者，因在本發(fā)明的多層制品的制造方法中使用的吐出噴嘴成為將內(nèi)層材料吐出筒及外層材料吐出筒配置成略同心狀的構(gòu)造，故有附著于內(nèi)層材料吐出筒及外層材料吐出筒的端部的內(nèi)層材料及外層材料在吐出停止中混合等的可能性。若內(nèi)層材料及外層材料混合的話，則不僅外觀差，也有可能會產(chǎn)生特性變質(zhì)等的問題。具體上，當(dāng)內(nèi)層材料及外層材料為食品時，除了伴隨著混合的外觀上的問題外，也會產(chǎn)生食品衛(wèi)生上的問題，或味道及/或香氣等變化的問題等的各式各樣的問題，有顯著地損及當(dāng)作多層制品的商品價值的可能性。為了解決該等問題點，在停止內(nèi)層材料及外層材料的吐出時，將內(nèi)層材料吐出筒及外層材料吐出筒拉回到內(nèi)側(cè)較理想。為了對應(yīng)相關(guān)的要求，本發(fā)明的多層制品的制造方法于在前述內(nèi)層材料吐出停止程序中停止內(nèi)層材料的壓送時，使前述內(nèi)層材料壓送裝置的轉(zhuǎn)子動作于與前述內(nèi)層材料的吐出時反方向，于在前述外層材料吐出停止程序中停止外層材料的壓送時，使前述外層材料壓送裝置的轉(zhuǎn)子動作于與前述外層材料的吐出時反方向較理想。在本發(fā)明中，構(gòu)成內(nèi)層材料壓送裝置及外層材料壓送裝置的單軸偏心螺旋泵機構(gòu)可藉由調(diào)整轉(zhuǎn)子的旋轉(zhuǎn)方向，適宜切換壓送對象之流動物(內(nèi)層材料、外層材料)的流動方向。因此，如本發(fā)明的制造方法，可藉由在停止內(nèi)層材料及外層材料的壓送時，使轉(zhuǎn)子逆旋轉(zhuǎn)并將附著于內(nèi)層材料吐出筒及外層材料吐出筒的端部的內(nèi)層材料及外層材料拉回，降低在吐出停止中內(nèi)層材料及外層材料曝露于外部空氣的可能性。而且依照本發(fā)明，可防止內(nèi)層材料及外層材料出乎意料地被吐出造成的多層制品的質(zhì)量降低。進而可防止在吐出停止中在內(nèi)層材料吐出筒及外層材料吐出筒的端部中內(nèi)層材料及外層材料混合，及伴隨著內(nèi)層材料及外層材料的混合的多層制品的質(zhì)量降低。上述的與本發(fā)明有關(guān)的多層制品的制造方法，藉由由在用以吐出外層材料的外層材料吐出筒的內(nèi)側(cè)插入用以吐出內(nèi)層材料的內(nèi)層材料吐出筒的吐出噴嘴使內(nèi)層材料及外層材料吐出，以具有黏性的外層材料包住具有黏性的內(nèi)層材料而成，連接于前述外層材料吐出筒的外層材料壓送裝置及連接于前述內(nèi)層材料吐出筒的內(nèi)層材料壓送裝置各自具備具有如下構(gòu)件之單軸偏心螺旋泵機構(gòu):受到動力而偏心旋轉(zhuǎn)的陽螺旋型的轉(zhuǎn)子；內(nèi)周面形成內(nèi)螺紋型的定子，包含:藉由前述外層材料壓送裝置壓送外層材料，使吐出噴嘴中的外層材料的吐出開始之外層材料吐出開始程序；在前述外層材料吐出開始程序之后，經(jīng)過規(guī)定時間后，使吐出噴嘴中的內(nèi)層材料的吐出開始之內(nèi)層材料吐出開始程序；在前述內(nèi)層材料吐出開始程序之后，使利用前述內(nèi)層材料壓送裝置進行的內(nèi)層材料的吐出停止之內(nèi)層材料吐出停止程序；在前述內(nèi)層材料吐出停止程序之后，使利用前述外層材料壓送裝置進行的外層材料的吐出停止之外層材料吐出停止程序，在前述外層材料吐出開始程序之后，且前述內(nèi)層材料吐出開始程序之前，具有使前述內(nèi)層材料壓送裝置的轉(zhuǎn)子動作于與前述內(nèi)層材料的吐出時反方向，將由前述外層材料吐出筒吐出的外層材料吸引至內(nèi)層材料吐出筒的內(nèi)側(cè)之外層材料吸引程序也可以。在本發(fā)明的多層制品的制造方法中，藉由于在內(nèi)層材料吐出開始程序中開始內(nèi)層材料的吐出前，在外層材料吸引程序中使內(nèi)層材料壓送裝置的轉(zhuǎn)子動作于與吐出時反方向，將由外層材料吐出筒吐出的外層材料吸引至內(nèi)層材料吐出筒的內(nèi)側(cè)。因此，若開始內(nèi)層材料吐出開始程序，則首先在被吸入到內(nèi)層材料吐出筒的末端部分的外層材料被吐出后，內(nèi)層材料被吐出。據(jù)此，可抑制因內(nèi)層材料的重量等的影響而由多層制品的底側(cè)漏出內(nèi)層材料等的制造不良，可有助于良率(yield)的提聞。本發(fā)明為一種多層制品的制造方法，藉由由在用以吐出外層材料的外層材料吐出筒的內(nèi)側(cè)插入用以吐出內(nèi)層材料的內(nèi)層材料吐出筒的吐出噴嘴使內(nèi)層材料及外層材料吐出，以具有黏性的外層材料包住具有黏性的內(nèi)層材料而成，其特征為:連接于前述外層材料吐出筒的外層材料壓送裝置及連接于前述內(nèi)層材料吐出筒的內(nèi)層材料壓送裝置各自具備具有如下構(gòu)件之單軸偏心螺旋泵機構(gòu):受到動力而偏心旋轉(zhuǎn)的陽螺旋型的轉(zhuǎn)子；內(nèi)周面形成內(nèi)螺紋型的定子，于在前述吐出噴嘴中連續(xù)地使外層材料吐出的狀態(tài)下，間歇地且連續(xù)地使內(nèi)層材料吐出。在本發(fā)明的多層制品的制造方法中被使用的內(nèi)層材料壓送裝置及外層材料壓送裝置成為具備單軸偏心螺旋泵機構(gòu)的構(gòu)成，假設(shè)內(nèi)層材料及外層材料為具有高黏度液體材料等的黏性，也能精度佳地控制壓送狀態(tài)。因此，可由吐出噴嘴以適當(dāng)?shù)牧考皶r機使內(nèi)層材料及外層材料吐出。因此，可使用具有高黏度液體材料等的黏性的材料當(dāng)作內(nèi)層材料及外層材料制造多層制品。而且，如本發(fā)明的制造方法，可藉由內(nèi)層材料壓送裝置及外層材料壓送裝置采用具備單軸偏心螺旋泵機構(gòu)的構(gòu)成，高精度地控制內(nèi)層材料及外層材料的壓送狀態(tài)。因此，如本發(fā)明的制造方法，可藉由在開始外層材料的吐出后，間歇地使內(nèi)層材料吐出而制造高質(zhì)量的多層制品。依照本發(fā)明的制造方法，可藉由在連續(xù)地使外層材料吐出的狀態(tài)下使內(nèi)層材料的吐出斷續(xù)而制造多層制品。因此，依照本發(fā)明的制造方法，與每次制作一個多層制品使外層材料的吐出停止的情形比較，可格外地使多層制品的制造速度高速化。此處除了像饅頭等以外層材料(外層食材)完全包入餡等的內(nèi)層材料(內(nèi)層食材)的形態(tài)的多層制品(多層食品)之外，還有想制造如下制品之要求:像成為心的內(nèi)層材料的外周透過外層材料卷繞，內(nèi)層材料的端部露出到外部的輥子(roll)狀的形態(tài)的多層制品(參照圖10(b)、(C))。為了對應(yīng)相關(guān)的要求，藉由由在用以吐出外層材料的外層材料吐出筒的內(nèi)側(cè)插入用以吐出內(nèi)層材料的內(nèi)層材料吐出筒的吐出噴嘴使內(nèi)層材料及外層材料吐出，以具有黏性的外層材料包住具有黏性的內(nèi)層材料而成之多層制品的制造方法，連接于前述外層材料吐出筒的外層材料壓送裝置及連接于前述內(nèi)層材料吐出筒的內(nèi)層材料壓送裝置各自具備具有如下構(gòu)件之單軸偏心螺旋泵機構(gòu):受到動力而偏心旋轉(zhuǎn)的陽螺旋型的轉(zhuǎn)子；內(nèi)周面形成內(nèi)螺紋型的定子，可同時實施前述吐出噴嘴中的外層材料的吐出及內(nèi)層材料的吐出開始及吐出停止。依照上述的制造方法，可容易制造:像如上述的成為心的內(nèi)層材料的外周透過外層材料卷繞，內(nèi)層材料的端部露出到外部的輥子狀的形態(tài)的多層制品。而且，在本發(fā)明的多層制品的制造方法中，內(nèi)層材料壓送裝置及外層材料壓送裝置采用具備單軸偏心螺旋泵機構(gòu)的構(gòu)成。因此，假設(shè)內(nèi)層材料及外層材料為具有高黏度液體材料等的黏性，也能精度佳地控制壓送狀態(tài)。據(jù)此，即使是使用具有高黏度液體材料等的黏性的材料當(dāng)作內(nèi)層材料及外層材料的情形，也能制造高質(zhì)量的多層制品。而且，本發(fā)明的多層制品的制造方法，前述吐出噴嘴可一邊將外層材料吐出成環(huán)狀，一邊在外層材料的吐出區(qū)域的內(nèi)側(cè)中將內(nèi)層材料吐出成環(huán)狀較理想。依照本發(fā)明，可制造具有在形成環(huán)狀的外層材料的內(nèi)側(cè)，內(nèi)層材料被包含成環(huán)狀之所謂的甜甜圈狀的外觀形狀的多層制品。(發(fā)明的效果)依照本發(fā)明，可提供一種可使用具有黏性的食材當(dāng)作外層食材及內(nèi)層食材制造質(zhì)量高的多層食材，進而裝置構(gòu)成簡單的多層食品制造裝置、多層制品制造裝置及多層制品的制造方法。圖1(a)是與本發(fā)明的一實施形態(tài)有關(guān)的多層食品制造裝置之前視圖，(b)是側(cè)視圖。圖2(a)是顯示內(nèi)層食材壓送裝置的內(nèi)部構(gòu)造之剖面圖，(b)是顯示外層食材壓送裝置所具備的單軸偏心螺旋泵機構(gòu)之剖面圖。圖3(a)是顯示外層食材流道的概略構(gòu)成之骨架圖(skeltondrawing),(b)是顯示內(nèi)層食材流道的概略構(gòu)成之骨架圖。圖4是顯示吐出部之圖，(a)是前視圖，(b)是俯視圖，(C)是仰視圖，⑷是吐出噴嘴之放大視圖，(e)是側(cè)視圖，(f)是A-Aiflj面圖，(g)是B-Biflj面圖，(h)是C-C首I]面圖，(i)是D-D剖面圖，(j)是E-E剖面圖。圖5是顯示圖1所示的多層食品制造裝置的動作之流程圖。圖6是顯示圖1所示的多層食品制造裝置的動作之時間圖(timingchart)。圖7是顯示圖1所示的多層食品制造裝置的動作的變形例之時間圖。圖8是顯示與本發(fā)明的一實施例有關(guān)的為了制造人工鮭魚卵而使用的裝置構(gòu)成之說明圖。圖9(a)是顯示本發(fā)明的多層制品的制造方法的變形例之時間圖，(b)、(C)是顯示根據(jù)(a)所示的時間圖制造的多層制品的一例之剖面圖。圖10(a)是顯示本發(fā)明的多層制品的制造方法的參考例之時間圖，(b)是顯示根據(jù)(a)所示的時間圖制造的多層制品的一例之斜視圖，(C)是(b)所示的多層制品之剖面圖。圖11是顯示依照圖5所示的控制流程的外層食材及內(nèi)層食材的吐出狀態(tài)之模式圖。圖12是用以說明與變形例有關(guān)的控制流程之模式圖。圖13(a)是與變形例有關(guān)的吐出噴嘴之剖面圖，(b)(d)是可使用(a)所示的吐出噴嘴制造的多層食品之剖面圖。(符號說明)10:多層食品制造裝置(多層制品制造裝置)20:內(nèi)層食材供給部22:內(nèi)層食材壓送裝置24:內(nèi)層食材儲存槽24a:排出口26:攪拌裝置30:外層食材供給部32:外層食材壓送裝置34:外層食材儲存槽34a:排出口35:泵機構(gòu)部36:驅(qū)動部38:連結(jié)部40:吐出部42、142:吐出噴嘴44:內(nèi)層食材流道46:外層食材流道44a、46a:第一構(gòu)成部44al、44bl、44cl、44dl、46al、46bl、46cl、46dl、46e2:縱孔44a2、44c2、46a2、46c2:橫溝44b、46b:第二構(gòu)成部44c、46c:第三構(gòu)成部44d、46d:第四構(gòu)成部44e、46e:第五構(gòu)成部44el:管46:外層食材流道46el:H型溝52、152:內(nèi)層食材吐出筒54、154:外層食材吐出筒56:內(nèi)層用連接部58:外層用連接部60:板60a:第一板60b:第二板60c:第三板60d:第四板60e:第五板70:控制部80:臺90:儲存槽100、200:單軸偏心螺旋泵機構(gòu)102,202:轉(zhuǎn)子104、204:定子106:罩殼108:動力傳動機構(gòu)110:第一開口部112:第二開口部114:中間部116:內(nèi)周壁118:貫通孔120:外周壁122:流體運送道124、214:驅(qū)動機126:動力傳動部128:偏心旋轉(zhuǎn)部142:吐出噴嘴148:連接軸152a、154a、156a:貫通孔152b:筒狀部152c:凸緣部152d:第二連接部152e、156e、158c:段部153:外環(huán)流道153a:擴張部154d:第一連接部154c、158b:凸緣部155:中環(huán)流道156:內(nèi)徑側(cè)外層食材吐出筒156d:第三連接部157:內(nèi)環(huán)流道158:中心構(gòu)件158a:柱狀部210:連接部212:桿216:攪拌葉片L1、L2:中央線1衍七5:規(guī)定時間具體實施例方式接著，針對與本發(fā)明的一實施形態(tài)有關(guān)的多層食品制造裝置10，一邊參照圖面，一邊詳細地說明。多層食品制造裝置10為使用于以構(gòu)成外皮的食材(以下也稱為[外層食材])包住構(gòu)成核心的食材(以下也稱為[內(nèi)層食材])而成的多層食品(多層制品)的制造之裝置。多層食品制造裝置10可使用具有黏性的食材當(dāng)作內(nèi)層食材(內(nèi)層材料)及外層食材(外層材料)制造多層食材。如圖1所示，多層食品制造裝置10成為具備:內(nèi)層食材供給部20、外層食材供給部30、吐出部40及控制部70之構(gòu)成。內(nèi)層食材供給部20是用以對吐出部40供給構(gòu)成多層食品的內(nèi)層食材的裝置。內(nèi)層食材供給部20具備:可壓送內(nèi)層食材的內(nèi)層食材壓送裝置22;內(nèi)層食材儲存槽24;攪拌裝置26。內(nèi)層食材壓送裝置22是藉由旋轉(zhuǎn)排量式泵(rotarypositivedisplacementpump)構(gòu)成。如圖2(a)所示，內(nèi)層食材壓送裝置22是具備單軸偏心螺旋泵機構(gòu)100之所謂的單軸偏心螺旋泵。內(nèi)層食材壓送裝置22成為在罩殼(casing)106的內(nèi)部收納轉(zhuǎn)子102、定子104及動力傳動機構(gòu)(powertransmissionmechanism)108等之構(gòu)成。罩殼106為金屬制筒狀的構(gòu)件，在縱向一端側(cè)設(shè)有第一開口部110。而且，在罩殼106的外周部分設(shè)有第二開口部112。第二開口部112在位于罩殼106的縱向中間部分的中間部114中連通于罩殼106的內(nèi)部空間。第一開口部110及第二開口部112是分別當(dāng)作單軸偏心螺旋泵機構(gòu)100的吸入口及吐出口而發(fā)揮功能的部分。內(nèi)層食材壓送裝置22可藉由使轉(zhuǎn)子102旋轉(zhuǎn)于正向，以第一開口部110當(dāng)作吐出口，以第二開口部112當(dāng)作吸入口而發(fā)揮功能。而且，可藉由使轉(zhuǎn)子102旋轉(zhuǎn)于逆向，以第一開口部110當(dāng)作吸入口，以第二開口部112當(dāng)作吐出口而發(fā)揮功能。定子104是藉由橡膠等的彈性體(elasticbody)或樹脂等形成之具有略圓筒形的外觀形狀的構(gòu)件。定子104的內(nèi)周壁116成為η條單段或多段的內(nèi)螺紋形狀。在本實施形態(tài)中，定子104成為2條多段的內(nèi)螺紋形狀。而且，定子104的貫通孔118在定子104的縱向的任一個位置中剖視，其剖面形狀(開口形狀)都成略橢圓形而形成。轉(zhuǎn)子102為金屬制的軸體，成為η-1條單段或多段的陽螺旋形狀。在本實施形態(tài)中，轉(zhuǎn)子102成為I條偏心的陽螺旋形狀。轉(zhuǎn)子102在縱向的任一個位置中剖視，其剖面形狀都成略真圓形而形成。轉(zhuǎn)子102被插通于形成于上述的定子104的貫通孔118，可在貫通孔118的內(nèi)部中自由地偏心旋轉(zhuǎn)。一將轉(zhuǎn)子102對定子104插通，轉(zhuǎn)子102的外周壁120與定子104的內(nèi)周壁116就成為以兩者的切線密接的狀態(tài)，在定子104的內(nèi)周壁116與轉(zhuǎn)子102的外周壁120之間形成有流體運送道122(空腔(cavity))。流體運送道122朝定子104或轉(zhuǎn)子102的縱向延伸成螺旋狀。流體運送道122—使轉(zhuǎn)子102在定子104的貫通孔118內(nèi)旋轉(zhuǎn)，就一邊在定子104內(nèi)旋轉(zhuǎn)，一邊前進于定子104的縱向。因此，一使轉(zhuǎn)子102旋轉(zhuǎn)，就由定子104的一端側(cè)將流體吸入流體運送道122內(nèi)，并且在將該流體關(guān)在流體運送道122內(nèi)的狀態(tài)下朝定子104的他端側(cè)移送，可在定子104的他端側(cè)中使該流體吐出。本實施形態(tài)的單軸偏心螺旋泵機構(gòu)100是藉由使轉(zhuǎn)子102旋轉(zhuǎn)于正向而被使用，可壓送由第二開口部112吸入的食品構(gòu)成材料(流動物)，由第一開口部110吐出。動力傳動機構(gòu)108是用以由驅(qū)動機124對上述的轉(zhuǎn)子102傳達動力的構(gòu)件。動力傳動機構(gòu)108具有動力傳動部126與偏心旋轉(zhuǎn)部128。動力傳動部126配設(shè)于罩殼106的縱向的一端側(cè)。而且，偏心旋轉(zhuǎn)部128配設(shè)于中間部114。偏心旋轉(zhuǎn)部128為可傳達動力傳動部126與轉(zhuǎn)子102的動力而連接的部分。偏心旋轉(zhuǎn)部128具備藉由以往眾所周知的連接桿(couplingrod)或螺桿(screwrod)等構(gòu)成之連接軸(connectingshaft)148。因此，偏心旋轉(zhuǎn)部128可使藉由使驅(qū)動機124動作而產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)動力傳達至轉(zhuǎn)子102，使轉(zhuǎn)子102偏心旋轉(zhuǎn)。如圖1(b)所示，上述的內(nèi)層食材壓送裝置22被略水平地設(shè)置。在使用于內(nèi)層食材的吐出的第一開口部Iio配管連接有于后面詳述的吐出部40。而且，第二開口部112對設(shè)置于上方的內(nèi)層食材儲存槽24連接。內(nèi)層食材儲存槽24為儲存內(nèi)層食材的漏斗狀的容器(加料斗(hopper))，可由設(shè)置于下部的排出口24a朝第二開口部112供給儲存于內(nèi)部的內(nèi)層食材。而且，在內(nèi)層食材儲存槽24由上方插入有攪拌裝置26的攪拌葉片(mixingblade)。因此，可藉由使攪拌裝置26動作，防止儲存于內(nèi)層食材儲存槽24內(nèi)的內(nèi)層食材的沉淀等，當(dāng)作在槽內(nèi)全體中略均勻的組成。外層食材供給部30是用以對吐出部40供給構(gòu)成多層食品的外層食材的裝置。如圖1(a)、(b)所示，外層食材供給部30具備:可壓送外層食材的外層食材壓送裝置32;外層食材儲存槽34。外層食材壓送裝置32是藉由旋轉(zhuǎn)排量式泵構(gòu)成。外層食材壓送裝置32具有:具備單軸偏心螺旋泵機構(gòu)200之泵機構(gòu)部35;驅(qū)動部36;連結(jié)部38。如圖2(b)所示，泵機構(gòu)部35成為在罩殼201的內(nèi)部收納轉(zhuǎn)子202、定子204之構(gòu)成。單軸偏心螺旋泵機構(gòu)200及構(gòu)成單軸偏心螺旋泵機構(gòu)200的轉(zhuǎn)子202及定子204的主要構(gòu)成與上述的內(nèi)層食材壓送裝置22的單軸偏心螺旋泵機構(gòu)100、轉(zhuǎn)子102及定子104—樣。也就是說，單軸偏心螺旋泵機構(gòu)200是藉由將轉(zhuǎn)子202插通于定子204而形成。轉(zhuǎn)子202是藉由具有η-1條(在本實施形態(tài)中為I條)單段或多段的陽螺旋形狀的金屬制的軸體構(gòu)成。而且，定子204是藉由彈性體或樹脂等形成之筒體，成為內(nèi)部為η條(在本實施形態(tài)中為2條)單段或多段的內(nèi)螺紋形狀。轉(zhuǎn)子202被插通于形成于定子204的貫通孔206，可在貫通孔206的內(nèi)部中自由地偏心旋轉(zhuǎn)。而且，藉由對定子204插通轉(zhuǎn)子202，形成螺旋狀的流體運送道208(空腔)。單軸偏心螺旋泵機構(gòu)200可藉由使轉(zhuǎn)子202在定子204的內(nèi)部旋轉(zhuǎn)，使流體運送道208前進于定子204的縱向。而且，轉(zhuǎn)子202透過以往眾所周知的連接桿或螺桿等構(gòu)成的連接部210連接于桿(rod)2120而且如圖1所示，桿212對驅(qū)動機214的驅(qū)動軸連接。因此，可藉由使驅(qū)動機214動作而使轉(zhuǎn)子202偏心旋轉(zhuǎn)。而且，在桿212的中間部分安裝有攪拌葉片216。上述的泵機構(gòu)部35配置于外層食材儲存槽34的正下方。外層食材儲存槽34為儲存外層食材的漏斗狀的容器(加料斗)，對設(shè)置于下部的排出口34a連接有泵機構(gòu)部35。據(jù)此，可朝泵機構(gòu)部35逐次供給儲存于外層食材儲存槽34的外層食材。桿212貫通外層食材儲存槽34于上下方向而被設(shè)置，安裝于中間部分的攪拌葉片216位于外層食材儲存槽34的槽內(nèi)。因此，一使為了使轉(zhuǎn)子202旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動機214動作，攪拌葉片216就在外層食材儲存槽34內(nèi)旋轉(zhuǎn),可防止所儲存的外層食材的沉淀等。上述的內(nèi)層食材供給部20及外層食材供給部30對吐出部40連接。吐出部40是藉由吐出被由內(nèi)層食材供給部20及外層食材供給部30壓送的內(nèi)層食材及外層食材而將多層食品成形的構(gòu)件。如圖4所示，吐出部40具有多數(shù)個吐出噴嘴42，具備內(nèi)裝如圖3所示的內(nèi)層食材流道44及外層食材流道46的吐出單元50。如圖4(d)所示，吐出噴嘴42成為使用以吐出內(nèi)層食材的內(nèi)層食材吐出筒52在用以吐出外層食材的外層食材吐出筒54的內(nèi)側(cè)成略同心而配置的雙管構(gòu)造(doubletubestructure)。內(nèi)層食材流道44及外層食材流道46大致如圖3所示成為分岔的構(gòu)成。也就是說，內(nèi)層食材流道44及外層食材流道46分別由上游側(cè)朝下游側(cè)，如所謂的比賽表(tournamenttable)般階段地分岔。內(nèi)層食材流道44及外層食材流道46朝末端部分多系統(tǒng)地被分岔，在各自的末端部分連接有吐出噴嘴42的內(nèi)層食材吐出筒52及外層食材吐出筒54。吐出部40也可以以如下的構(gòu)成:藉由配管形成內(nèi)層食材流道44及外層食材流道46，使吐出噴嘴42連結(jié)于其末端部，惟在本實施形態(tài)中，如圖4所示成為如下的構(gòu)成:藉由組合形成孔或溝等的多片(在本實施形態(tài)中為5片)的板(plate)60形成內(nèi)層食材流道44及外層食材流道46，對內(nèi)層食材流道44及外層食材流道46連接吐出噴嘴42。具體上吐出部40藉由由上方朝下方將由第一板60a第五板60e構(gòu)成的5片板60重迭而形成。在第一板60a第五板60e形成有構(gòu)成內(nèi)層食材流道44及外層食材流道46的孔或溝。更詳細如圖3所示，藉由將內(nèi)層食材流道44分類成第一構(gòu)成部44a第五構(gòu)成部44e，將相當(dāng)于各構(gòu)成部44a44e的溝或孔形成、組合于第一板60a第五板60e而形成內(nèi)層食材流道44。而且，將外層食材流道46分類成第一構(gòu)成部46a第五構(gòu)成部46e，將相當(dāng)于各構(gòu)成部46a46e的溝或孔形成、組合于第一板60a第五板60e而形成外層食材流道46。而且，在第一板60a配設(shè)有對內(nèi)層食材供給部20連接的內(nèi)層用連接部56及對外層食材供給部30連接的外層用連接部58。針對各板60的構(gòu)成具體地說明的話，如圖4(b)所示在第一板60a的上表面?zhèn)戎杏诼灾醒氩啃纬捎型鈱佑眠B接部58。如圖4(f)所示在第一板60a，構(gòu)成外層食材流道46的第一構(gòu)成部46a的縱孔46al連通于外層用連接部58而形成。而且，構(gòu)成第一構(gòu)成部46a的橫溝46a2形成于第一板60a的背面?zhèn)?。橫溝46a2與縱孔46al連通，以與縱孔46al的連通位置為邊界對稱地延伸于第一板60a的縱向而形成。而且，如圖4(b)所示在第一板60a的上表面?zhèn)扰湓O(shè)有4個內(nèi)層用連接部56，在各個內(nèi)層用連接部56連接有內(nèi)層食材流道44。如圖4(f)所示在平面視第一板60a的狀態(tài)下，在假定延伸于第一板60a的長度方向(縱向)的中央線LI，及延伸于寬度方向(橫向)的中央線L2，并假定透過該等中央線L1、L2劃分的4個區(qū)域的情形下，內(nèi)層用連接部56及內(nèi)層食材流道44為每一各區(qū)域被配設(shè)。也就是說，在4區(qū)域的各個配設(shè)有構(gòu)成內(nèi)層食材流道44的第一構(gòu)成部44a。而且，在配置于比第一板60a還下方的第二板60b第五板60e，也在相當(dāng)于前述的4區(qū)域的各個的位置形成有相當(dāng)于內(nèi)層食材流道44的第二構(gòu)成部44b第五構(gòu)成部44e的孔或溝。在第一板60a形成有縱孔44al及橫溝44a2當(dāng)作構(gòu)成內(nèi)層食材流道44的第一構(gòu)成部44a的孔及溝?？v孔44al連通于內(nèi)層用連接部56，為由第一板60a的上表面?zhèn)瘸酌鎮(zhèn)妊由斓目?。而且，橫溝44a2為在第一板60a的背面?zhèn)戎醒由煊诘谝话?0a的縱向的溝?？v孔44aI在橫溝44a2的略中央部中連通。如圖4(g)所示在第二板60b，構(gòu)成外層食材流道46的第二構(gòu)成部46b的縱孔46bl兩個在第二板60b的縱向成對稱的位置關(guān)系而形成?？v孔46bl在使第一板60a及第二板60b重迭的狀態(tài)下，配設(shè)于相當(dāng)于形成于第一板60a側(cè)的橫溝46a2的兩端部的位置。因此，可藉由使第一板60a及第二板60b重迭，使外層食材流道46的第一構(gòu)成部46a及第二構(gòu)成部46b連通。而且，在第二板60b，構(gòu)成內(nèi)層食材流道44的第二構(gòu)成部44b的縱孔44bl形成有8個?？v孔44bl配設(shè)于相當(dāng)于構(gòu)成形成于第一板60a的各內(nèi)層食材流道44的橫溝44a2的兩端部的位置。因此，可藉由使第一板60a及第二板60b重迭，使內(nèi)層食材流道44的第一構(gòu)成部44a及第二構(gòu)成部44b連通。如圖4(h)所示在第三板60c配設(shè)有兩組構(gòu)成外層食材流道46的第三構(gòu)成部46c的縱孔46cl及橫溝46c2?？v孔46cl及橫溝46c2在第三板60c的縱向成對稱的位置關(guān)系而被配設(shè)?？v孔46cl在使第二板60b及第三板60c重迭的狀態(tài)下，配設(shè)于與形成于第二板60b側(cè)的縱孔46bl連通的位置。而且，在第三板60c形成有8組構(gòu)成內(nèi)層食材流道44的第三構(gòu)成部44c的縱孔44cI及橫溝44c2?？v孔44cl配設(shè)于相當(dāng)于形成于第二板60b的8個縱孔44bl的位置。因此，可藉由使第二板60b及第三板60c重迭，使形成于第二板60b及第三板60c的縱孔44bl、44cl連通。而且,橫溝44c2在第三板60c的底面?zhèn)戎醒由煊诘谌?0c的縱向而形成。縱孔44cI在橫溝44c2的略中央部分中與橫溝44c2連通。如圖4(i)所示，在第四板60d形成有4個構(gòu)成外層食材流道46的第四構(gòu)成部46d的縱孔46dl?？v孔46dl在使第三板60c及第四板60d重迭的狀態(tài)下，配設(shè)于相當(dāng)于形成于第三板60c側(cè)的橫溝46c2的兩端部的位置。因此，可藉由使第三板60c及第四板60d重疊，形成將各橫溝46c2分岔成兩系統(tǒng)的流道。因此，成為在由第一板60a到第四板60d之間，外層食材流道46被分岔成4系統(tǒng)的狀態(tài)。而且，在第四板60d形成有16個構(gòu)成內(nèi)層食材流道44的第四構(gòu)成部44d的縱孔44dl?？v孔44dl配設(shè)于相當(dāng)于形成于第三板60c的8個橫溝44c2的兩端部的位置。因此，可藉由使第三板60c及第四板60d重迭，形成將各橫溝44c2分岔成兩系統(tǒng)的流道。因此，成為在由第一板60a到第四板60d之間，內(nèi)層食材流道44被分岔成16系統(tǒng)的狀態(tài)。如圖4(j)所示，在第五板60e形成有4個構(gòu)成外層食材流道46的第五構(gòu)成部46e的H型溝46el。H型溝46el為平面視為略H型的溝。成為在使第四板60d及第五板60e重迭的狀態(tài)下，形成于第四板60d的4個縱孔46dl連通于各H型溝46el的略中央部的狀態(tài)。而且，在各H型溝46el的端部(四角)設(shè)有連通于第五板60e的背面?zhèn)鹊目v孔46e2。因此，可藉由使第四板60d及第五板60e重迭，形成將透過各縱孔46dl導(dǎo)入的外層食材分別分盆于4系統(tǒng)的流道。因此，第五板60e全體可將外層食材分盆于16系統(tǒng)。在第五板60e的背面?zhèn)戎校谙喈?dāng)于各縱孔46e2的位置安裝有吐出噴嘴42。因此，可藉由形成于第一板60a第五板60e內(nèi)的外層食材流道46使透過外層用連接部58導(dǎo)入的外層食材分流于16系統(tǒng)，由16個吐出噴嘴42使其吐出。而且，在配設(shè)于第五板60e的16個縱孔46e2插通有構(gòu)成吐出噴嘴42的內(nèi)層食材吐出筒52，當(dāng)作相當(dāng)于構(gòu)成內(nèi)層食材流道44的第五構(gòu)成部44e的管44el。而且，各內(nèi)層食材吐出筒52藉由使第四板60d及第五板60e重迭，成為與形成于第四板60d側(cè)的縱孔44dl連通的狀態(tài)。因此，可藉由形成于第一板60a第五板60e內(nèi)的內(nèi)層食材流道44使透過內(nèi)層用連接部56導(dǎo)入的內(nèi)層食材分流于16系統(tǒng)，由16個吐出噴嘴42使其吐出。如圖1以二點鏈線表示的，在上述的吐出部40的下方設(shè)置有帶式輸送機(beltconveyor)或作業(yè)臺等的臺80。據(jù)此,可一邊由吐出部40將外層食材及內(nèi)層食材吐出于帶式輸送機等之上，一邊將多層食品成形?？刂撇?0主要是用以執(zhí)行上述的內(nèi)層食材壓送裝置22及外層食材壓送裝置32的動作控制，進行內(nèi)層食材及外層食材的壓送控制的裝置。利用控制部70進行的針對內(nèi)層食材壓送裝置22及外層食材壓送裝置32的基本的動作控制是如圖5所示的流程圖及圖6所示的時間圖所示。具體上若在步驟I中運轉(zhuǎn)信號成為導(dǎo)通狀態(tài)(ONstate)，則在步驟2中開始利用外層食材壓送裝置32進行的外層食材的壓送。據(jù)此，在配設(shè)于吐出部40的各吐出噴嘴42中，被由形成于內(nèi)層食材吐出筒52與外層食材吐出筒54之間的間隙朝下方吐出(外層材料吐出開始程序)。若在步驟2中開始外層食材的吐出后，經(jīng)過了規(guī)定時間t3在步驟3中被確認，則控制流程前進到步驟4(內(nèi)層材料吐出開始程序)。此處規(guī)定時間t3擬加進外層食材及內(nèi)層食材的黏性、吐出速度、吐出噴嘴42的形狀、構(gòu)成多層食材的多層食材的厚度等的各種條件而設(shè)定，依照條件不設(shè)置規(guī)定時間t`3而同時開始外層食材及內(nèi)層食材的吐出(t3=O)也可以。在步驟4中，一邊繼續(xù)在上述步驟2中開始的外層食材的吐出，一邊開始由各吐出噴嘴42的內(nèi)層食材吐出筒52朝下方吐出內(nèi)層食材的動作。也就是說，由自步驟2中的外層食材的吐出開始延遲了約規(guī)定時間t3的時序，除了外層食材的吐出之外，也開始內(nèi)層食材的吐出。若在步驟4中開始內(nèi)層食材的吐出后，在步驟5中經(jīng)過了規(guī)定時間t4被確認，則控制流程前進到步驟6。在步驟6中，內(nèi)層食材壓送裝置22的轉(zhuǎn)子102的旋轉(zhuǎn)方向持續(xù)規(guī)定時間t5而被切換成與內(nèi)層食材的吐出時反方向。若經(jīng)過規(guī)定時間t5，則控制流程前進到步驟7，轉(zhuǎn)子102的旋轉(zhuǎn)被停止(步驟67:內(nèi)層材料吐出停止程序)。另一方面，外層食材壓送裝置32在步驟8中外層食材的吐出開始后，到經(jīng)過了規(guī)定時間t2被確認為止繼續(xù)外層食材的吐出。若在步驟8中規(guī)定時間t2的經(jīng)過被確認，則控制流程前進到步驟9。在步驟9中，配設(shè)于外層食材壓送裝置32的轉(zhuǎn)子202的旋轉(zhuǎn)方向持續(xù)規(guī)定時間t2而被切換成與外層食材的吐出時反方向。若經(jīng)過規(guī)定時間t2，則控制流程前進到步驟10，轉(zhuǎn)子202的旋轉(zhuǎn)被停止，并且一連串的控制流程完了(步驟910:外層材料吐出停止程序)。在上述的本實施形態(tài)的多層食品制造裝置10中，可使用具有高黏度液體材料等的黏性的食材當(dāng)作內(nèi)層食材及外層食材制造多層食品。因此，依照本實施形態(tài)的多層食品制造裝置10，可制造透過外層食材具有黏性的食材形成的多層食材。而且，特別是依照多層食品制造裝置IO，可使用與內(nèi)層食材的黏性同等，或比前述內(nèi)層食材的黏性還低的黏性的食材當(dāng)作外層食材。因此，依照多層食品制造裝置10，可制造在現(xiàn)有技術(shù)的包餡制品制造裝置等中不能制造的透過外層食材的黏性較內(nèi)層食材低的食材形成的多層食材。而且，在多層食品制造裝置10中，內(nèi)層食材壓送裝置22及外層食材壓送裝置32采用具備單軸偏心螺旋泵機構(gòu)100、200的構(gòu)成。因此，就精度佳地控制內(nèi)層食材及外層食材的壓送狀態(tài)，制造多層食品上，能以適當(dāng)?shù)牧考皶r機使內(nèi)層食材及外層食材吐出。因此，依照多層食品制造裝置10，可更進一步使多層食品的制造質(zhì)量提高。而且，構(gòu)成內(nèi)層食材壓送裝置22及外層食材壓送裝置32的單軸偏心螺旋泵機構(gòu)100、200都可藉由調(diào)整轉(zhuǎn)子102、202的旋轉(zhuǎn)方向，適宜切換內(nèi)層食材、外層食材的流動方向。因此，即使使用黏性低的食材當(dāng)作內(nèi)層食材及外層食材，也可藉由在各食材的壓送停止時使轉(zhuǎn)子102、202逆旋轉(zhuǎn)，防止意外地液滴，及伴隨著液滴的多層食品的質(zhì)量降低。而且，構(gòu)成內(nèi)層食材壓送裝置22及外層食材壓送裝置32的單軸偏心螺旋泵機構(gòu)100、200其裝置構(gòu)成極為簡單。據(jù)此，可謀求多層食品制造裝置10的制造成本的抑制，及維修保養(yǎng)(maintenance)特性的提高。而且，多層食品制造裝置10具備多個(在本實施形態(tài)中為16個)吐出噴嘴42，并且內(nèi)層食材流道44及外層食材流道46被分岔成多個系統(tǒng)。因此，可透過內(nèi)層食材流道44及外層食材流道46略均等地將透過內(nèi)層食材壓送裝置22及外層食材壓送裝置32壓送的內(nèi)層食材及外層食材分配至多個吐出噴嘴42。因此，依照多層食品制造裝置10，可量產(chǎn)同一質(zhì)量的多層食品。在多層食品制造裝置10中，因內(nèi)層食材壓送裝置22及外層食材壓送裝置32成為具備單軸偏心螺旋泵機構(gòu)100、200，故可正確地控制內(nèi)層食材及外層食材的吐出開始及結(jié)束。因此如上述，若擬·在利用外層食材壓送裝置32進行的外層食材的壓送開始后，在經(jīng)過了約規(guī)定時間t3的時序中使利用內(nèi)層食材壓送裝置22進行的內(nèi)層食材的壓送開始，在比利用外層食材壓送裝置32進行的外層食材的壓送開始到結(jié)束為止的時間tl還前約規(guī)定時間的時序中使利用內(nèi)層食材壓送裝置22進行的內(nèi)層食材的壓送結(jié)束的話，則可穩(wěn)定地制造聞質(zhì)量的多層食品。此外，上述的與圖6有關(guān)的時間圖不過是顯示多層食品制造裝置10的動作的一例，可適宜變更。而且，多層食品制造裝置10以在吐出部40配設(shè)升降機構(gòu)的構(gòu)成，使該升降機構(gòu)的動作與外層食材及內(nèi)層食材的吐出連動而進行控制也可以。也就是說，例如如與圖7(a)(c)有關(guān)的時間圖所示，考慮使用于多層食品的成形的外層食材或內(nèi)層食材的黏性等的特性，能以外層食材及內(nèi)層食材的吐出時序為基準(zhǔn)并以適當(dāng)?shù)臅r序使吐出部40上下移動。具體上在圖7(a)所示的例子中，在外層食材及內(nèi)層食材的吐出之前吐出部40由待機位置上升，移動到規(guī)定的位置后，下降到吐出開始位置。吐出部40—到達吐出開始位置，就開始利用外層食材壓送裝置32進行的外層食材的吐出。然后一經(jīng)過規(guī)定時間，就開始利用內(nèi)層食材壓送裝置22進行的內(nèi)層食材的吐出，并且開始吐出部40的上升移動。若成為內(nèi)層食材的吐出完了的時序，則使內(nèi)層食材壓送裝置22的轉(zhuǎn)子102持續(xù)規(guī)定時間逆旋轉(zhuǎn)。據(jù)此，內(nèi)層食材的吐出完了。然后，若到達外層食材的吐出完了的時序，則使外層食材壓送裝置22的轉(zhuǎn)子202持續(xù)規(guī)定時間逆旋轉(zhuǎn)。據(jù)此，外層食材的吐出完了。外層食材的壓送完了后，一會兒吐出部40停止上升移動，進行經(jīng)過規(guī)定的待機時間后返回到待機位置的動作。而且，在圖7(b)所示的例子中，大致和上述的與圖7(a)有關(guān)的動作同一，但如下的點不同:利用外層食材壓送裝置32進行的外層食材的吐出結(jié)束后，使結(jié)束外層食材壓送裝置22的轉(zhuǎn)子202的逆旋轉(zhuǎn)的時序延遲到比吐出部40的上升移動完了的時序還后的時間點。而且，針對圖7(c)所示的例子也大致和上述的與圖7(a)有關(guān)的動作同一，但如下的點不同:利用外層食材壓送裝置32進行的外層食材的吐出結(jié)束后，使結(jié)束外層食材壓送裝置22的轉(zhuǎn)子202的逆旋轉(zhuǎn)的時序延遲到比吐出部40的上升移動完了的時序稍前的時序。而且，圖7(c)所示的例子在令內(nèi)層食材的吐出開始的時序為比吐出部40的上升移動開始的時序還前此點中也和與圖7(a)有關(guān)的動作不同。雖然上述的多層食品制造裝置10是制造內(nèi)層及外層的兩層的食品的裝置，但本發(fā)明不是被限定于此，可制造更多層的食品而構(gòu)成。具體上以吐出噴嘴42為更多層構(gòu)造，可由吐出噴嘴42的各層吐出不同的食品也可以。也就是說，可藉由進行令為了謀求內(nèi)層食材的多層化之內(nèi)層食材吐出筒52為多重筒，及令為了謀求外層食材的多層化之外層食材吐出筒54為多重筒的任一方或雙方，制造更進一步多層化的多層食材。而且，當(dāng)謀求內(nèi)層食材吐出筒52及/或外層食材吐出筒54的多重化時，除了內(nèi)層食材流道44及/或外層食材流道46之外，也可藉由針對內(nèi)層食材供給部20及/或外層食材供給部30依每一食材各自配設(shè)，對被多層化的內(nèi)層食材吐出筒52及/或外層食材吐出筒54的各層平順地供給必要的食材。上述的多層食品(多層制品)的制造方法不過是本發(fā)明的一實施形態(tài)，擬藉由多層食品制造裝置10(多層制品制造裝置)透過其他的制造方法制造也可以。具體上如圖9(a)的時間圖所示，在開始利用外層食材壓送裝置32進行的壓送后，不會使其停止而由吐出噴嘴42使外層食材(外層材料)吐出。與此動作同時進行,每一規(guī)定的時序進行內(nèi)層食材壓送裝置22的動作及停止，由吐出噴嘴42使內(nèi)層食材(內(nèi)層材料)吐出。據(jù)此，可藉由在連續(xù)地使外層材料吐出的狀態(tài)下，使內(nèi)層材料的吐出斷續(xù)而制造多層制品。因此，依照根據(jù)圖9(a)所示的時間圖的多層食品的制造方法，與每次制作一個多層食品使外層食材的吐出停止的情形比較，可格外地使多層食品的制造速度高速化。而且如此，在采用了利用一邊連續(xù)地使外層食材吐出，一邊間歇地使內(nèi)層食材吐出進行的多層食材的制造方法的情形下，當(dāng)外層食材為像滴狀或成球狀滴下的低黏性時，可制造如圖9(b)所示在外層食材內(nèi)包有內(nèi)層食材的球狀的形態(tài)，或滴狀的形態(tài)的多層食品。而且，針對外層食材的黏性比前述的形態(tài)高的情形，可制造如圖9(c)所示在連續(xù)地形成的外層食材之中，每一規(guī)定的間隔包含有內(nèi)層食材的形態(tài)的多層食品。當(dāng)在如圖9(c)所示形態(tài)中制造了多層食品時，在未包含有內(nèi)層食材的中間部分中切斷外層食材等而進行分解也可以。而且，可考慮例如根據(jù)圖10(a)所示的時間圖的制造方法，當(dāng)作使用多層食品制造裝置10(多層制品制造裝置)的多層食品(多層制品)的制造方法的變形例。具體上如圖10(a)所示，同時實施吐出噴嘴42中的外層食材(外層材料)的吐出及內(nèi)層食材(內(nèi)層材料)的吐出開始及吐出停止也可以。依照這種制造方法，可容易制造如圖10(b)、(c)所示像成為心的內(nèi)層食材的外周透過外層食材卷繞，內(nèi)層食材的端部露出的輥子狀的形態(tài)的多層食品。而且，上述的實施形態(tài)的多層制品(多層食品)的制造方法雖然是如圖5所示的控制流程或在圖11以模式圖顯示的，顯示了依次進行外層材料吐出開始程序(步驟2)、內(nèi)層材料吐出開始程序(步驟4)、內(nèi)層材料吐出停止程序(步驟6步驟7)及外層材料吐出停止程序(步驟910)的各程序的例子，但除了該等程序之外，更附加別的程序也可以。具體上如在圖12中模式地顯示的，在外層材料吐出開始程序之后，且內(nèi)層材料吐出開始程序之前，設(shè)置使內(nèi)層材料壓送裝置22的轉(zhuǎn)子102動作于與內(nèi)層材料的吐出時反方向約規(guī)定量之外層材料吸引程序也可以。藉由設(shè)置上述的外層材料吸引程序，在外層材料吐出開始程序之后，由吐出噴嘴42的外層材料吐出筒54吐出，附著于頂端部的外層材料被吸引到內(nèi)層材料吐出筒52的內(nèi)偵U。因此，成為在內(nèi)層材料吐出開始程序之前，在內(nèi)層材料吐出筒52的頂端部填充有一些外層材料的狀態(tài)。若在這種狀態(tài)下，制程由外層材料吸引程序移至內(nèi)層材料吐出開始程序，則被填充于內(nèi)層材料吐出筒52的頂端部的外層材料被吐出后，內(nèi)層材料就會被吐出。因此，如此被制造的多層制品(多層食品)成為如下的構(gòu)造:透過在內(nèi)層材料吐出開始程序剛開始之后由內(nèi)層材料吐出筒52吐出的外層材料補強內(nèi)層材料的下部。據(jù)此，可抑制因內(nèi)層材料的重量等的影響而由多層制品的底側(cè)漏出內(nèi)層材料等的制造不良，可有助于良率的提聞。而且，在上述的多層食品制造裝置10(多層制品制造裝置)中，雖然舉例說明了吐出噴嘴42配設(shè)內(nèi)層材料吐出筒52與外層材料吐出筒54，在形成環(huán)狀的外層食材的吐出區(qū)域的中心部，內(nèi)層食材的吐出區(qū)域形成圓形，但本發(fā)明不是被限定于此。具體上如圖13所示的吐出噴嘴142，除了相當(dāng)于內(nèi)層食材吐出筒52及外層食材吐出筒54的內(nèi)層食材吐出筒152及外層食材吐出筒154之外，也可以在內(nèi)層食材吐出筒152的內(nèi)側(cè)配設(shè)內(nèi)徑側(cè)外層食材吐出筒156，并且在內(nèi)徑側(cè)外層食材吐出筒156的內(nèi)側(cè)配設(shè)中心構(gòu)件158而構(gòu)成。藉由以這種構(gòu)成，可一邊由內(nèi)層食材吐出筒152及外層食材吐出筒154之間，及內(nèi)徑側(cè)外層食材吐出筒156與中心構(gòu)件158之間使外層食材吐出，一邊在由內(nèi)層食材吐出筒152、外層食材吐出筒154、內(nèi)徑側(cè)外層食材吐出筒156、中心構(gòu)件158形成的外層食材的吐出區(qū)域的內(nèi)側(cè)中將內(nèi)層食材吐出成環(huán)狀。據(jù)此，可在被吐出成甜甜圈狀的外層食材的內(nèi)層，與外層食材一樣使內(nèi)層食材吐出成環(huán)狀。針對上述的吐出噴嘴42的構(gòu)成更詳細地說明的話，外層食材吐出筒154成為具有如下的構(gòu)件之筒狀的構(gòu)件:具有由吐出噴嘴142的基端側(cè)(一端側(cè))朝頂端側(cè)(他端偵1J)貫通的貫通孔154a之筒狀部154b;在基端側(cè)中鼓出于徑向外側(cè)的凸緣部(flangepart)154c。而且，在凸緣部154c的周部，第一連接部154d貫通于壁厚方向(徑向)而形成。內(nèi)層食材吐出筒152具有:具有由吐出噴嘴142的基端側(cè)(一端側(cè))朝頂端側(cè)(他端側(cè))貫通的貫通孔152a之筒狀部152b;在基端側(cè)鼓出于徑向外側(cè)的凸緣部152c。筒狀部152b成為放進外層食材吐出筒154的貫通孔154a內(nèi)的大小。而且，筒狀部152b在與凸緣部152c的邊界近旁具有段部152e，比段部152e還靠頂端側(cè)的部分的外徑比基端側(cè)的部分的外徑小。因此，一將內(nèi)層食材吐出筒152插入外層食材吐出筒154的貫通孔154a內(nèi)，在內(nèi)層食材吐出筒152與外層食材吐出筒154之間就形成有用以使外層食材通過的環(huán)狀的流道(以下也稱為[外環(huán)流道153])。而且，在凸緣部152c的周部，第二連接部152d貫通于壁厚方向(徑向)而形成。外環(huán)流道153在吐出噴嘴142的組裝狀態(tài)下與第一連接部154d連通。因此，可藉由將外層食材供給至第一連接部154d，經(jīng)由外環(huán)流道153使外層食材吐出。而且，在對外層食材吐出筒154插入內(nèi)層食材吐出筒152直到凸緣部152c、154c接觸為止的狀態(tài)下，筒狀部154b的頂端部位于比筒狀部152b的頂端部稍靠吐出噴嘴142的內(nèi)側(cè)(基端側(cè))。因此，外環(huán)流道153具有在吐出噴嘴142的頂端部中擴大于徑向內(nèi)側(cè)(內(nèi)層食材吐出筒152側(cè))的擴張部153a。內(nèi)徑側(cè)外層食材吐出筒156具有:具備貫通孔156a的筒狀部156b;在基端側(cè)鼓出于徑向外側(cè)的凸緣部156c。筒狀部156b成為放進內(nèi)層食材吐出筒152的貫通孔152a內(nèi)的大小。而且，在筒狀部156b與凸緣部156c的邊界近旁形成有段部156e，比段部156e還靠頂端側(cè)的部分的外徑比基端側(cè)的部分的外徑小。因此，一將內(nèi)徑側(cè)外層食材吐出筒156插入內(nèi)層食材吐出筒152的貫通孔152a內(nèi)，在內(nèi)層食材吐出筒152與內(nèi)徑側(cè)外層食材吐出筒156之間就形成有用以使內(nèi)層食材通過的環(huán)狀的流道(以下也稱為[中環(huán)流道155])。而且，在凸緣部156c的周部，第三連接部156d貫通于壁厚方向(徑向)而形成。中環(huán)流道155在吐出噴嘴142的組裝狀態(tài)下與第二連接部152d連通。中環(huán)流道155在吐出噴嘴142的頂端側(cè)中合流于上述的外環(huán)流道153的擴張部153a。因此，可藉由將外層食材供給至第二連接部152d，經(jīng)由中環(huán)流道155使外層食材吐出到外環(huán)流道153中的外層食材的吐出區(qū)域內(nèi)。中心構(gòu)件158為剖面形狀為略T字型的構(gòu)件，具有圓柱狀的柱狀部158a及設(shè)置于其基端側(cè)的凸緣部158b。柱狀部158a為被插入內(nèi)徑側(cè)外層食材吐出筒156的貫通孔156a的部分。在柱狀部158a與凸緣部158b的邊界近旁形成有段部158c，在比段部158c還靠吐出噴嘴142的頂端側(cè)的部分中外徑比基端側(cè)的部分的外徑小。因此，一將柱狀部158a插入貫通孔156a，在內(nèi)徑側(cè)外層食材吐出筒156與中心構(gòu)件158之間就形成有用以使外層食材通過的環(huán)狀的流道(以下也稱為[內(nèi)環(huán)流道157])。內(nèi)環(huán)流道157形成于對上述的中環(huán)流道155接鄰?fù)鲁鰢娮?42的徑向內(nèi)側(cè)的位置。在內(nèi)環(huán)流道157連通上述的第三連接部156d。配設(shè)如上述的吐出噴嘴142以取代吐出噴嘴42，可將透過外層食材壓送裝置32壓送的外層食材二分岔而供給的配管(未圖示)對第一連接部154d及第三連接部156d連接。而且，對第二連接部152d連接內(nèi)層食材壓送裝置22。據(jù)此，可經(jīng)由連通于第一連接部154d的外環(huán)流道153及連通于第三連接部156d的內(nèi)環(huán)流道157使外層食材吐出，并且經(jīng)由連通于第二連接部152d的中環(huán)流道155使內(nèi)層食材吐出。因此，可藉由使用這種吐出噴嘴142，根據(jù)圖5所示的控制流程使外層食材及內(nèi)層食材吐出，如圖13(b)、(c)所示制造在甜甜圈狀的外層食材內(nèi)包有內(nèi)層食材成環(huán)狀的形態(tài)的多層食品。此外，在上述變形例中雖然顯示了可對第一連接部154d及第三連接部156d透過單一的外層食材壓送裝置32壓送外層食材的例子，但本發(fā)明不是被限定于此，以每一第一連接部154d及第三連接部156d連接別的外層食材壓送裝置32、32的構(gòu)成也可以。而且，在以這種構(gòu)成的情形下，也能藉由別的食材構(gòu)成透過第一連接部154d供給至外環(huán)流道153的外層食材，與透過第三連接部156d供給至內(nèi)環(huán)流道157的外層食材。據(jù)此，可制造如圖13(d)所示的富變化的多層食品。[實施例一]《當(dāng)作多層糕點制造裝置、制造方法的實施例》上述的多層食品制造裝置10可使用于用以制造例如饅頭等的糕點。更具體為可供給鮮奶油(whippedcream)或溶解的巧克力等的低黏性食材當(dāng)作外層食材,并且可供給巧克力或果醬等的調(diào)味醬(sauce)當(dāng)作內(nèi)層食材。在多層食品制造裝置10中，除了像在現(xiàn)有技術(shù)中被完成的以外層食材的黏度比內(nèi)層食材高且硬的食材之外，也能以外層食材的黏度比內(nèi)層食材低且軟的食材。[實施例二]《當(dāng)作生面團制造裝置、制造方法的實施例》上述的多層食品制造裝置10可使用于用以制造多層構(gòu)造的生面團。更具體為能以以面粉或黑面粉等為主原料使其發(fā)酵者當(dāng)作外層食材，以放入面團之中的奶油或巧克力、餡等的食品當(dāng)作內(nèi)層食材使用而制造生面團。[實施例三]《當(dāng)作冰淇淋、冰淇淋的制造裝置、制造方法的實施例》上述的多層食品制造裝置10可使用于用以制造使冰淇淋或冰淇淋多層化的食品。而且，多層食品制造裝置10也能使用于用以制造以冰淇淋或冰淇淋當(dāng)作外層食材，在其內(nèi)側(cè)以巧克力或奶油等的黏性比冰淇淋或冰淇淋高且流動性低的別的食材當(dāng)作內(nèi)層食材包入之多層的冰淇淋或冰淇淋。[實施例四]《當(dāng)作人工鮭魚卵制造裝置，或補充劑(supplement)的制造裝置、制造方法等的實施例》近年來以人工制造的被稱為人工鮭魚卵的東西被提供以當(dāng)作模仿天然的鮭魚卵的食品。人工鮭魚卵其構(gòu)成為:透過使海藻酸鈉(sodiumalginate)或卡拉膠(carrageenan)凝膠化(gelation),作成構(gòu)成外皮的膜(外層食材)，在其內(nèi)側(cè)收納卡拉膠、明膠(gelatin)、果膠(pectin)、色拉油、色素材等的混合物(內(nèi)層食材)。當(dāng)制造人工鮭魚卵時，將構(gòu)成外層食材的海藻酸鈉等及構(gòu)成內(nèi)層食材的前述的混合物供給至多層食品制造裝置10，并且如圖8所示在吐出部40的下方配設(shè)儲存氯化鈣水溶液的儲存槽90，朝該儲存槽90由吐出部40使外層食材及內(nèi)層食材吐出。據(jù)此，可制造人工鮭魚卵。而且，與上述的人工鮭魚卵一樣，在構(gòu)成外皮的膜(外層食材)的內(nèi)側(cè)收納維他命、礦物質(zhì)、胺基酸等的營養(yǎng)輔助食品，或藥草(herb)等的藥效成分等的食材(內(nèi)層食材)之補充劑被提供。針對這種補充劑也可藉由與上述的人工鮭魚卵一樣的制造方法，使用多層食品制造裝置10制造。如上述的人工鮭魚卵等，當(dāng)使用以黏性低到透過滴下而成為滴狀或球狀的程度的食材當(dāng)作外層食材時，如圖9(a)所示的時間圖所示，可藉由在連續(xù)地使外層食材吐出的時候，間歇地使內(nèi)層食材吐出的制造方法，謀求制造速度的高速化。[實施例五]《當(dāng)作帶餡的日本糕點等制造裝置、制造方法的實施例》上述的多層食品制造裝置10可使用于用以制造以使用葛粉(arrowrootpowder)制作的面團當(dāng)作外層食材，以該面團包住餡等的內(nèi)層食材而成的水饅頭、葛饅頭或水仙饅頭等的帶餡的日本糕點。而且，多層食品制造裝置10可使用于用以制造以透過黏糕或巧克力等構(gòu)成的外層食材包住冰淇淋、巧克力、奶油或餡等的內(nèi)層食材而成的糕點。當(dāng)藉由多層食品制造裝置10制造水饅頭等的帶餡的日本糕點時，以混合葛粉或砂糖等，進行加熱等作成的具有黏性的面團當(dāng)作外層食材，制備給外層食材供給部30，透過外層食材壓送裝置32壓送。而且，以餡等的成為帶餡的日本糕點的核心的食材當(dāng)作內(nèi)層食材，制備給內(nèi)層食材供給部20，透過內(nèi)層食材壓送裝置22壓送。可藉由根據(jù)上述的控制流程以適當(dāng)?shù)臅r序在吐出部40中使作為外層食材的面團及作為內(nèi)層食材的餡吐出，制造水饅頭、葛饅頭或水仙饅頭等的帶餡的日本糕點。針對制造以黏糕或巧克力等包住冰淇淋等的糕點的情形也一樣，可將構(gòu)成外層食材的黏糕等制備給外層食材供給部30并進行壓送，并且將構(gòu)成內(nèi)層食材的冰淇淋等制備給內(nèi)層食材供給部20并進行壓送而制造。[實施例六]《當(dāng)作恢復(fù)劑(potion)(喝茶食品)制造裝置、制造方法的實施例》上述的多層食品制造裝置10可使用于用以制造以液狀的咖啡或紅茶等的飲料當(dāng)作內(nèi)層食材，以由膠原蛋白(collagen)等構(gòu)成的水溶性的外層食材包住該內(nèi)層食材的恢復(fù)劑(喝茶食品)。被當(dāng)作內(nèi)層食材包含的飲料也能以預(yù)先摻合牛奶、砂糖或膠糖蜜(gumsyrup)等之物。而且，被當(dāng)作內(nèi)層食材包含的飲料除了以液狀之物之外，也可以為與外層食材一樣以膠原蛋白等作成凝膠狀之物?？山逵稍趯⑷绱酥圃斓幕謴?fù)劑投入杯子等之后，透過開水和水使外層食材溶解，當(dāng)作可飲用咖啡或紅茶等的喝茶食品的狀態(tài)。此外，與于在上述實施例四中說明的人工鮭魚卵或補充劑的制造裝置及/或制造方法中說明的一樣，當(dāng)可藉由接觸其他的液體促進外層食材的固化時，與上述實施例四一樣可藉由配設(shè)儲存槽90(參照圖8)，朝該儲存槽90由吐出部40使外層食材及內(nèi)層食材吐出，謀求制造質(zhì)量的提高或制造的容易化。[實施例七]《當(dāng)作藥品的制造裝置、制造方法的實施例》上述的多層食品制造裝置10可使用于用以制造以液狀或凝膠狀的藥劑當(dāng)作內(nèi)層食材，以由膠原蛋白等構(gòu)成的水溶性的外層食材包住該內(nèi)層食材的藥品。當(dāng)作內(nèi)層食材包含的水樣的藥劑既可為單一種的藥劑，也可為混合多種的藥劑。此外，針對藥品的制造使用多層食品制造裝置10的情形，也與在上述實施例四中說明的一樣，在吐出噴嘴42的下方配設(shè)儲存槽90(參照圖8)，朝該儲存槽90由吐出部40使外層食材及內(nèi)層食材吐出也可以。據(jù)此，可謀求制造質(zhì)量的提高或制造的容易化。[實施例八]《當(dāng)作工業(yè)制品的制造裝置、制造方法的實施例》以由與上述的多層食品制造裝置10—樣的構(gòu)造、構(gòu)成組成的裝置當(dāng)作用以制造食品以外的工業(yè)制品，且以外層原料包住內(nèi)層原料之物的裝置(以下也稱為[多層制品制造裝置10])使用也可以。此情形，可將在多層食品制造裝置10中當(dāng)作內(nèi)層食材用而配設(shè)的內(nèi)層食材供給部20及/或內(nèi)層食材壓送裝置22、內(nèi)層食材流道44、內(nèi)層食材吐出筒52等當(dāng)作內(nèi)層原料用之物。而且，可將當(dāng)作外層食材用而配設(shè)的外層食材供給部30及/或外層食材壓送裝置32、外層食材流道46、外層食材吐出筒54等當(dāng)作外層原料用之物。依照上述的多層制品制造裝置10，可供給與內(nèi)層原料的黏性同等以下的原料當(dāng)作外層原料，制造多層制品?？山逵啥鄬又破分圃煅b置10制造的多層制品可舉出如下的各式各樣的制品:以液狀或凝膠狀的除臭劑或芳香劑當(dāng)作內(nèi)層原料，以構(gòu)成外皮的外層原料包住內(nèi)層原料而以球狀或珠粒狀的除臭制品或芳香制品，或以凍膠(jelly)狀的外層原料或水溶性的外層原料包住香皂或沐浴劑等的內(nèi)層原料之沐浴制品等。[實施例九]《當(dāng)作以外層材料包住外周的多層狀的糕點等的制造裝置、制造方法的參考例》如圖10(b)、(C)所示，可將多層制品制造裝置10使用于以黏糕或軟糖等的外層材料(外層食材)卷繞而包住餡或糖等的成為心的內(nèi)層材料(內(nèi)層食材)的外周之輥子狀的多層糕點等的制造。具體上如圖10(a)的時間圖所示，使內(nèi)層食材壓送裝置22及外層食材壓送裝置32的雙方動作，由吐出噴嘴42使內(nèi)層食材與外層食材同時吐出。在這種吐出狀態(tài)下，使吐出噴嘴42及配設(shè)于吐出噴嘴42的下方之構(gòu)成臺80的輸送機(conveyor)的運送面的任一方或雙方移動于水平方向。據(jù)此，可制造如圖10(b)、(c)所示的輥子狀的多層食品(多層制品)。雖然在圖10(b)所示的例子中多層食品成為圓筒形的形狀，但若變更吐出噴嘴42的形狀，或安裝對吐出噴嘴42使內(nèi)層食材及/或外層食材的吐出形狀變化用的附件(attachment)等的話，則可制造各式各樣的形狀的多層食品。具體上若能由吐出噴嘴42吐出內(nèi)層食材及外層食材而成為扁平的剖面形狀的話，則可制造扁平的形狀的多層食品。而且，若以星形等的剖面形狀構(gòu)成構(gòu)成吐出噴嘴42的外層食材吐出筒54，則可制造外觀形狀為星形等，且在其內(nèi)側(cè)內(nèi)包成為心的內(nèi)層食材的形態(tài)的多層食品。[實施例十]《當(dāng)作多層甜甜圈的制造裝置、制造方法的實施例》在多層食品制造裝置10中，藉由采用上述的吐出噴嘴142(參照圖13(a))，并且以以面粉當(dāng)作主成分構(gòu)成的甜甜圈用的面團當(dāng)作多層食材對吐出噴嘴142供給，并且以餡、巧克力或奶油等的食材當(dāng)作內(nèi)層食材對吐出噴嘴142供給，如圖13(b)、(c)所示，可制造在構(gòu)成甜甜圈的環(huán)狀的外層食材的內(nèi)部，沿著外層食材包含有內(nèi)層食材成環(huán)狀之多層食品。而且，若擬在吐出噴嘴142中對配設(shè)成外層食材供給用的第一連接部154d及第三連接部156d連接各自的外層食材壓送裝置32、32，將味道、顏色、食感或香氣等不同的外層食材供給至外環(huán)流道153及內(nèi)環(huán)流道157，則如圖13(d)所示，可提供透過在外徑側(cè)與內(nèi)徑側(cè)不同的外層食材作成的甜甜圈。(產(chǎn)業(yè)上的可利用性)本發(fā)明的多層食品制造裝置(多層制品制造裝置)可有效利用于用以制造形成多層構(gòu)造的糕點(多層糕點)或生面團、冰淇淋、冰淇淋、人工鮭魚卵、補充劑等的多層食品。而且，特別是可在透過外層食材的黏度比內(nèi)層食材低且軟的食材構(gòu)成的多層食品的制造中有效利用。而且，本發(fā)明的多層制品制造裝置及多層制品的制造方法不僅食品，也能有效利用于工業(yè)制品的制造。權(quán)利要求1.一種多層食品制造裝置，使用于以具有黏性的外層食材包住具有黏性的內(nèi)層食材而成的多層食品的制造，其特征包含:具備可壓送所述內(nèi)層食材的內(nèi)層食材壓送裝置之內(nèi)層食材供給部，具備可壓送所述外層食材的外層食材壓送裝置之外層食材供給部，以及將被由所述內(nèi)層食材供給部及外層食材供給部壓送的內(nèi)層食材及外層食材吐出之吐出部；所述吐出部具備在連接于所述外層食材供給部的外層食材吐出筒的內(nèi)側(cè)插入連接于所述內(nèi)層食材供給部的內(nèi)層食材吐出筒之吐出噴嘴；所述內(nèi)層食材壓送裝置及所述外層食材壓送裝置具備具有如下構(gòu)件之單軸偏心螺旋泵機構(gòu):受到動力而偏心旋轉(zhuǎn)的陽螺旋型的轉(zhuǎn)子，內(nèi)周面形成內(nèi)螺紋型的定子；具有進行所述內(nèi)層食材及所述外層食材的壓送控制之控制部；可實施如下的動作:所述外層食材的壓送開始后，藉由使構(gòu)成所述外層食材壓送裝置的單軸偏心螺旋泵機構(gòu)的轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)于與壓送時反方向而結(jié)束壓送之動作，以及所述內(nèi)層食材的壓送開始后，藉由使構(gòu)成所述內(nèi)層食材壓送裝置的單軸偏心螺旋泵機構(gòu)的轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)于與壓送時反方向而結(jié)束壓送之動作。2.如權(quán)利要求1所述的多層食品制造裝置，其特征在于:可供給與所述內(nèi)層食材的黏性同等，或比所述內(nèi)層食材的黏性還低的黏性的食材當(dāng)作所述外層食材，制造多層食品。3.如權(quán)利要求1或2所述的多層食品制造裝置，其特征在于:所述吐出部具備多個所述吐出噴嘴，并且具備:連接所述內(nèi)層食材壓送裝置及所述內(nèi)層食材吐出筒之內(nèi)層食材流道，連接所述外層食材壓送裝置及所述外層食材吐出筒之外層食材流道；所述內(nèi)層食材流道及所述外層食材流道被分岔成多個系統(tǒng)，在各系統(tǒng)的端部連接有所述吐出噴嘴。4.如權(quán)利要求1或2所述的多層食品制造裝置，其特征在于:具有進行所述內(nèi)層食材及所述外層食材的壓送控制之控制部，所述控制部在利用所述外層食材壓送裝置進行的外層食材的壓送開始后，在經(jīng)過了約規(guī)定時間的時序中使利用所述內(nèi)層食材壓送裝置進行的內(nèi)層食材的壓送開始，在比利用所述外層食材壓送裝置進行的外層食材的壓送結(jié)束還前約規(guī)定時間的時序中使利用所述內(nèi)層食材壓送裝置進行的內(nèi)層食材的壓送結(jié)束。5.如權(quán)利要求1或2所述的多層食品制造裝置，其特征在于:具有配設(shè)于所述吐出噴嘴的下方的儲存槽，可朝所述儲存槽使由所述吐出噴嘴吐出的多層食品滴下。6.如權(quán)利要求1或2所述的多層食品制造裝置，其特征在于:所述吐出噴嘴可一邊將外層食材吐出成環(huán)狀，一邊在外層食材的吐出區(qū)域的內(nèi)側(cè)中將內(nèi)層食材吐出成環(huán)狀。7.如權(quán)利要求6所述的多層食品制造裝置，其特征在于，所述吐出噴嘴在所述內(nèi)層食材吐出筒的內(nèi)側(cè)配設(shè)內(nèi)徑側(cè)外層食材吐出筒，并且在所述內(nèi)徑側(cè)外層食材吐出筒的內(nèi)側(cè)配設(shè)形成外層食材的非通過區(qū)域的中心構(gòu)件；在所述內(nèi)徑側(cè)外層食材吐出筒與所述中心構(gòu)件之間形成有外層食材可通過的環(huán)狀流道。8.一種多層制品制造裝置，使用于以具有黏性的外層材料包住具有黏性的內(nèi)層材料而成的多層制品的制造，其特征包含:具備可壓送所述內(nèi)層材料的內(nèi)層材料壓送裝置之內(nèi)層材料供給部，具備可壓送所述外層材料的外層材料壓送裝置之外層材料供給部，以及將被由所述內(nèi)層材料供給部及外層材料供給部壓送的內(nèi)層材料及外層材料吐出之吐出部；所述吐出部具備在連接于所述外層材料供給部的外層材料吐出筒的內(nèi)側(cè)插入連接于所述內(nèi)層材料供給部的內(nèi)層材料吐出筒之吐出噴嘴；所述內(nèi)層材料壓送裝置及所述外層材料壓送裝置具備具有如下構(gòu)件之單軸偏心螺旋泵機構(gòu):受到動力而偏心旋轉(zhuǎn)的陽螺旋型的轉(zhuǎn)子，內(nèi)周面形成內(nèi)螺紋型的定子；具有進行所述內(nèi)層材料及所述外層材料的壓送控制之控制部；可實施如下的動作:所述外層材料的壓送開始后，藉由使構(gòu)成所述外層材料壓送裝置的單軸偏心螺旋泵機構(gòu)的轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)于與壓送時反方向而結(jié)束壓送之動作，以及所述內(nèi)層材料的壓送開始后，藉由使構(gòu)成所述內(nèi)層材料壓送裝置的單軸偏心螺旋泵機構(gòu)的轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)于與壓送時反方向而結(jié)束壓送之動作。9.如權(quán)利要求8所述的多層制品制造裝置，其特征在于:所述吐出噴嘴可一邊將外層材料吐出成環(huán)狀，一邊在外層材料的吐出區(qū)域的內(nèi)側(cè)中將內(nèi)層材料吐出成環(huán)狀。10.一種多層制品的制造方法，藉由由在用以吐出外層材料的外層材料吐出筒的內(nèi)側(cè)插入用以吐出內(nèi)層材料的內(nèi)層材料吐出筒的吐出噴嘴使內(nèi)層材料及外層材料吐出，以具有黏性的外層材料包住具有黏性的內(nèi)層材料而成，其特征為:連接于所述外層材料吐出筒的外層材料壓送裝置及連接于所述內(nèi)層材料吐出筒的內(nèi)層材料壓送裝置各自具備具有如下構(gòu)件之單軸偏心螺旋泵機構(gòu):受到動力而偏心旋轉(zhuǎn)的陽螺旋型的轉(zhuǎn)子，內(nèi)周面形成內(nèi)螺紋型的定子；包含:藉由所述外層材料壓送裝置壓送外層材料，使吐出噴嘴中的外層材料的吐出開始之外層材料吐出開始程序，在所述外層材料吐出開始程序之后，經(jīng)過規(guī)定時間后，使吐出噴嘴中的內(nèi)層材料的吐出開始之內(nèi)層材料吐出開始程序，在所述內(nèi)層材料吐出開始程序之后，使利用所述內(nèi)層材料壓送裝置進行的內(nèi)層材料的吐出停止之內(nèi)層材料吐出停止程序，以及在所述內(nèi)層材料吐出停止程序之后，使利用所述外層材料壓送裝置進行的外層材料的吐出停止之外層材料吐出停止程序；在所述內(nèi)層材料吐出停止程序中，藉由使所述內(nèi)層材料壓送裝置的轉(zhuǎn)子動作于與所述內(nèi)層材料的吐出時反方向而停止內(nèi)層材料的吐出；在所述外層材料吐出停止程序中，藉由使所述外層材料壓送裝置的轉(zhuǎn)子動作于與所述外層材料的吐出時反方向而停止外層材料的吐出。11.一種多層制品的制造方法，藉由由在用以吐出外層材料的外層材料吐出筒的內(nèi)側(cè)插入用以吐出內(nèi)層材料的內(nèi)層材料吐出筒的吐出噴嘴使內(nèi)層材料及外層材料吐出，以具有黏性的外層材料包住具有黏性的內(nèi)層材料而成，其特征為:連接于所述外層材料吐出筒的外層材料壓送裝置及連接于所述內(nèi)層材料吐出筒的內(nèi)層材料壓送裝置各自具備具有如下構(gòu)件之單軸偏心螺旋泵機構(gòu):受到動力而偏心旋轉(zhuǎn)的陽螺旋型的轉(zhuǎn)子，內(nèi)周面形成內(nèi)螺紋型的定子；包含:藉由所述外層材料壓送裝置壓送外層材料，使吐出噴嘴中的外層材料的吐出開始之外層材料吐出開始程序，在所述外層材料吐出開始程序之后，經(jīng)過規(guī)定時間后，使吐出噴嘴中的內(nèi)層材料的吐出開始之內(nèi)層材料吐出開始程序，在所述內(nèi)層材料吐出開始程序之后，使利用所述內(nèi)層材料壓送裝置進行的內(nèi)層材料的吐出停止之內(nèi)層材料吐出停止程序，以及在所述內(nèi)層材料吐出停止程序之后，使利用所述外層材料壓送裝置進行的外層材料的吐出停止之外層材料吐出停止程序；在所述外層材料吐出開始程序之后，且所述內(nèi)層材料吐出開始程序之前，具有使所述內(nèi)層材料壓送裝置的轉(zhuǎn)子動作于與所述內(nèi)層材料的吐出時反方向，將由所述外層材料吐出筒吐出的外層材料吸引至內(nèi)層材料吐出筒的內(nèi)側(cè)之外層材料吸引程序。12.—種多層制品的制造方法，藉由由在用以吐出外層材料的外層材料吐出筒的內(nèi)側(cè)插入用以吐出內(nèi)層材料的內(nèi)層材料吐出筒的吐出噴嘴使內(nèi)層材料及外層材料吐出，以具有黏性的外層材料包住具有黏性的內(nèi)層材料而成，其特征為:連接于所述外層材料吐出筒的外層材料壓送裝置及連接于所述內(nèi)層材料吐出筒的內(nèi)層材料壓送裝置各自具備具有如下構(gòu)件之單軸偏心螺旋泵機構(gòu):受到動力而偏心旋轉(zhuǎn)的陽螺旋型的轉(zhuǎn)子，內(nèi)周面形成內(nèi)螺紋型的定子；于在所述吐出噴嘴中連續(xù)地使外層材料吐出的狀態(tài)下，間歇地且連續(xù)地使內(nèi)層材料吐出。13.如權(quán)利要求1012中任意一項所述的多層制品的制造方法，其特征在于，所述吐出噴嘴可一邊將外層材料吐出成環(huán)狀，一邊在外層材料的吐出區(qū)域的內(nèi)側(cè)中將內(nèi)層材料吐出成環(huán)狀。全文摘要本發(fā)明的課題為其目的為提供一種可使用具有黏性的食材當(dāng)作外層食材及內(nèi)層食材制造質(zhì)量高的多層食材，進而裝置構(gòu)成簡單的多層食品制造裝置；本發(fā)明解決方法為一種多層食品制造裝置(10)，包含藉由單軸偏心螺旋泵構(gòu)成之內(nèi)層食材壓送裝置(22)與外層食材壓送裝置(32)，吐出部(40)；配設(shè)于吐出部(40)的吐出噴嘴(42)為在連接于外層食材壓送裝置(32)的外層食材吐出筒(58)的內(nèi)側(cè)插入連接于內(nèi)層食材壓送裝置(22)的內(nèi)層食材吐出筒(56)之雙重構(gòu)造。文檔編號A23P1/08GK103238914SQ20131004616公開日2013年8月14日申請日期2013年2月5日優(yōu)先權(quán)日2012年2月14日發(fā)明者榊原教晃,小野純夫申請人:兵神裝備株式會社