專利名稱：一種花生芽的培育方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種芽菜的栽培方法，屬于無土栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種利用生物營養(yǎng)基質(zhì)培育綠色無公害花生芽的方法。技術(shù)背景
花生芽是一種營養(yǎng)特別豐富及食療兼?zhèn)涞男滦褪卟耸称贰?br>
花生芽的能量、蛋白質(zhì)和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，并富含維生素、鉀、鈣、鐵、 鋅等礦物質(zhì)及人體所需的各種氨基酸和微量元素，被譽(yù)為“萬壽果芽”。研究發(fā)現(xiàn)，花生芽的白藜蘆醇含量比花生的要高100倍，比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍，它具有抑制癌細(xì)胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用，保健價(jià)值極高。
花生芽還可以使花生中的蛋白質(zhì)水解為氨基酸，易于人體吸收；油脂被轉(zhuǎn)化為熱量，脂肪含量大大降低，所以，花生芽具有顯著的減肥功能。長(zhǎng)期食用花生芽，還提高了各種人體必需的微量元素利用率。
花生芽吃法多樣，熱炒、涼拌、泡菜、涮火鍋、都很美味，也可根據(jù)各人的喜好搭配
所以，花生芽的市場(chǎng)前景非常好。目前，生產(chǎn)花生芽的技術(shù)五花八門。申請(qǐng)?zhí)枮?99115609. 9的“花生芽蔬菜”，是將新鮮花生籽用水濕潤(rùn)，在室溫下放置，待長(zhǎng)出芽根，即成花生芽菜。申請(qǐng)?zhí)枮?0117152. 6的“一種特制綠色花生芽菜”，該發(fā)明公開一種綠色花生芽菜的制作方法。步驟如下準(zhǔn)備好培植器具及培植料，在培植器具上填上一層所述的培植料；將普通花生米有序的、均勻的分散在培殖料上，然后在花生米上再鋪一層培植料，采用溫室培植方式。申請(qǐng)?zhí)枮?00410047053. 5的“生態(tài)花生芽苗的生產(chǎn)工藝”，該技術(shù)方案要點(diǎn)是先將選好的花生去殼過篩后，用高錳酸鉀水溶液將花生漂洗浸泡5 15分鐘，然后用清水泡4 5小時(shí)，直至花生脹皮，再將花生用保溫纖維物包好放在容器內(nèi)，增溫至 20-25°C及至發(fā)芽；將稻草燒成草灰，將草灰泡水制成草灰水，用海綿吸足草灰水置入培養(yǎng)基盤(盒)內(nèi)，然后將生態(tài)基質(zhì)肥鋪在海綿上，再將已發(fā)芽的的花生撒或插在基質(zhì)肥上，又覆蓋一層基質(zhì)肥，噴水以保證基質(zhì)肥保持濕潤(rùn)，然后將已播好種子的培養(yǎng)基盤(盒)放入溫室中進(jìn)行培養(yǎng)，溫室內(nèi)溫度保持在20 ^°C，保持培養(yǎng)基盤(盒)內(nèi)20 25°C。申請(qǐng)?zhí)枮?00710034438. 1的“一種花生芽生產(chǎn)方法”，該本發(fā)明涉及一種花生芽培植生產(chǎn)方法。先選好種粒，準(zhǔn)備好制作木箱用的材料及培植料，如沙子，制作木箱；培植先在木箱的底部鋪上一層已消過毒的沙子，再在沙子的上面鋪一層塑料布，然后在塑料布的上方穿上鐵絲， 接著在帶孔的塑料布上鋪上一層選好花生種粒，再在花生種粒上面鋪上一層已消過毒的沙子；將木箱置于無日曬陰涼通風(fēng)處，溫度保持在25°C ^°C，保持沙子濕潤(rùn)通氣；在花生芽剛剛長(zhǎng)到沙子表面而又還沒有頂破沙子表面時(shí)收獲為最佳。申請(qǐng)?zhí)枮?00910115203. 4的 “一種有土花生芽培植技術(shù)”，該發(fā)明設(shè)計(jì)一種有土花生芽培植技術(shù)，它主要包括選址、選擇種子、消毒、播種、培育。申請(qǐng)?zhí)枮?00910272518. X的“一種花生芽加工工藝”，其加工工藝步驟為A、將花生仁用赤霉素和無根劑的水溶液浸泡1 2個(gè)小時(shí)，赤霉素和無根劑的水溶液的重量份配比為赤霉素1，無根劑1，水50000 ；B、將上述浸泡的花生仁在18-30°C溫度下蔽光生長(zhǎng)5 7天，每日用水淘洗2 3次。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是提供全新的一種花生芽的培育方法。具體主要包括利用廢棄的菇渣和動(dòng)物糞便制備富含有機(jī)質(zhì)的營養(yǎng)基質(zhì)，用河沙和珍珠巖制備種植覆蓋物。
本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的
1、一種花生芽的培育方法，技術(shù)方案中包括花生種子的選擇及處理方法、營養(yǎng)基質(zhì)的制備、種子覆蓋物的制備、培養(yǎng)容器的選擇及要求、花生種子的栽培及管理方法。
2、一種花生芽的培育方法，技術(shù)方案中花生種子的選擇及處理方法如下
(1)種子選擇選擇當(dāng)年產(chǎn)收、無霉變、無破損、無雜質(zhì)、顆粒飽滿的花生作為種子；
(2)種子處理選好的種子用清水浸泡8 12個(gè)小時(shí)，然后撈起種子放在可排 (漏)水的非金屬容器里，用濕透的編織袋或毛巾遮蓋，接著放置在20 30°C、相對(duì)濕度為 85 90%的環(huán)境下催芽，花生種子開始露白既完成催芽過程；
3、一種花生芽的培育方法，技術(shù)方案中營養(yǎng)基質(zhì)的制備方法如下
(1) 1噸營養(yǎng)基質(zhì)所組成的原料與配比含水量低于18%的菇S 750公斤，含水量低于16%的動(dòng)物糞便250公斤，有效活菌數(shù)為彡5X 100/ml的EM菌種4公斤，蔗糖3公斤， 水適量；
(2)制備方法先用200 300公斤水將3公斤蔗糖稀釋至蔗糖全溶于水，接著把 4公斤EM菌種混入水中并拌勻成菌液；把750公斤菇渣和250公斤動(dòng)物糞便混合并攪拌均勻，在混合攪拌過程中一邊攪拌一邊灑上EM菌液及水，將混合物料的含水量調(diào)節(jié)至55 65%;將混合物料堆成寬2米、高1米長(zhǎng)度不限的條形堆，并用塑料膜布遮蓋嚴(yán)實(shí)，進(jìn)行厭氧發(fā)酵；當(dāng)混合料內(nèi)溫度達(dá)到60°C時(shí)維持發(fā)酵6 8天后進(jìn)行堆翻，堆翻過后再用塑料布遮蓋嚴(yán)繼續(xù)發(fā)酵6 8天，混合料變成褐色或黑褐色，手握之柔軟有彈性，既完成發(fā)酵過程而得營養(yǎng)基質(zhì)。
4、一種花生芽的培育方法，技術(shù)方案中種子覆蓋物的制備方法如下
(1)組成的原料河沙和珍珠巖；
(2)覆蓋物的組成形式按河沙和珍珠巖的體積比例1 2混合而成。
5、的一種花生芽的培育方法，技術(shù)方案中培養(yǎng)容器的選擇及要求如下
(1)培養(yǎng)容器的選擇選擇非金屬容器作為培養(yǎng)容器；
(1)培養(yǎng)容器的要求培養(yǎng)容器的底部可排(漏)水、高度30cm以上、長(zhǎng)及寬不限。
6、一種花生芽的培育方法，技術(shù)方案中花生種子的栽培及管理方法如下
(1)播種先在培養(yǎng)容器底部平施一層厚約3 5cm的營養(yǎng)基質(zhì)，然后在營養(yǎng)基質(zhì)面上再平鋪一層厚約1 2cm的干凈河沙；將已經(jīng)發(fā)芽的花生種子點(diǎn)插在河沙上，種子與種子之間的距離約0. 5 Icm ；基質(zhì)面點(diǎn)插播完種后再在種子上鋪一層約10 12cm的種子覆蓋物；
(2)管理將種子覆蓋物淋透，種子覆蓋物面上用濕透的編織袋遮蓋，過程中發(fā)現(xiàn)種子覆蓋物表面干燥時(shí)及時(shí)噴水，保持種子覆蓋物面濕潤(rùn)；
(3)采收花生芽開始頂出種子覆蓋物料面時(shí)，既可采收。
本發(fā)明既有如下優(yōu)點(diǎn)
1、本發(fā)明所提出的培育方法工藝簡(jiǎn)單、易實(shí)施。
2、本發(fā)明在實(shí)施過程中利用廢棄的菇渣和動(dòng)物糞便制備出富含有機(jī)質(zhì)的營養(yǎng)基質(zhì)，花生種子在生長(zhǎng)過程中有充足的營養(yǎng)源吸收，在不需施用任何的激素及化學(xué)肥料的前提下種子仍長(zhǎng)勢(shì)迅猛，芽稈粗壯、肥嫩，既保障了花生芽的高產(chǎn)量又保證其品質(zhì)好；花生芽是長(zhǎng)在由農(nóng)家肥制備而成的營養(yǎng)基質(zhì)里，芽菜口感清甜脆爽、無臭青味。
3、本發(fā)明在實(shí)施過程中，種子覆蓋物配比合理，利用河沙和珍珠巖這兩種物料巧妙的結(jié)合在一起后在本發(fā)明的應(yīng)用當(dāng)中起到這樣的效果利用河沙的重量抑制芽菜徒長(zhǎng)而變粗變直，再利用河沙的保濕效果使芽菜在生長(zhǎng)過程少噴施水；利用珍珠巖的透氣性好使花生芽快速生長(zhǎng)；花生芽菜生長(zhǎng)全程是在種子覆蓋物里，因?yàn)橐姴坏焦庹?，花生芽菜顯得特別嫩黃、芽稈無纖維，商品性能好。
4、本發(fā)明在實(shí)施過程中，為了不使花生種子因直接接觸營養(yǎng)基質(zhì)有可能會(huì)被基質(zhì)所存有的雜菌所感染而引起爛種，本發(fā)明所采取的措施是首先在營養(yǎng)基質(zhì)料面上鋪一層厚約1 2cm的干凈河沙，再將已經(jīng)發(fā)芽的花生種子點(diǎn)插在河沙上，種子的根系長(zhǎng)出來后慢慢透過河沙才接觸到營養(yǎng)基質(zhì)，種子長(zhǎng)根后就不懼怕會(huì)被基質(zhì)所存有的雜菌所感染，將風(fēng)險(xiǎn)至了最低。
5、通過實(shí)施本發(fā)明，使原來廢棄的菇渣及動(dòng)物糞便廢物得以再利用，變廢為寶。
6、通過實(shí)施本發(fā)明，花生芽菜整個(gè)生產(chǎn)過程不施放任何的激素、生長(zhǎng)素、無根素、 化學(xué)肥料，保證了菜的品質(zhì)及其市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的方法進(jìn)一步說明。
一種花生芽的培育方法，具體實(shí)施方式
如下
1、一種花生芽的培育方法，技術(shù)方案中包括花生種子的選擇及處理方法、營養(yǎng)基質(zhì)的制備、種子覆蓋物的制備、培養(yǎng)容器的選擇及要求、花生種子的栽培及管理方法。
2、一種花生芽的培育方法，技術(shù)方案中花生種子的選擇及處理方法如下
(1)種子選擇選擇當(dāng)年產(chǎn)收、無霉變、無破損、無雜質(zhì)、顆粒飽滿的花生作為種子；
(2)種子處理選好的種子用清水浸泡8 12個(gè)小時(shí)，然后撈起種子放在可排 (漏)水的非金屬容器里，用濕透的編織袋或毛巾遮蓋，接著放置在20 30°C、相對(duì)濕度為 85 90%的環(huán)境下催芽，花生種子開始露白既完成催芽過程；
3、一種花生芽的培育方法，技術(shù)方案中營養(yǎng)基質(zhì)的制備方法如下
(1) 1噸營養(yǎng)基質(zhì)所組成的原料與配比含水量低于18%的菇S 750公斤，含水量低于16%的動(dòng)物糞便250公斤，有效活菌數(shù)為彡5X 100/ml的EM菌種4公斤，蔗糖3公斤， 水適量；
(2)制備方法先用200 300公斤水將3公斤蔗糖稀釋至蔗糖全溶于水，接著把 4公斤EM菌種混入水中并拌勻成菌液；把750公斤菇渣和250公斤動(dòng)物糞便混合并攪拌均勻，在混合攪拌過程中一邊攪拌一邊灑上EM菌液及水，將混合物料的含水量調(diào)節(jié)至55 65%;將混合物料堆成寬2米、高1米長(zhǎng)度不限的條形堆，并用塑料膜布遮蓋嚴(yán)實(shí)，進(jìn)行厭氧發(fā)酵；當(dāng)混合料內(nèi)溫度達(dá)到60°C時(shí)維持發(fā)酵6 8天后進(jìn)行堆翻，堆翻過后再用塑料布遮蓋嚴(yán)繼續(xù)發(fā)酵6 8天，混合料變成褐色或黑褐色，手握之柔軟有彈性，既完成發(fā)酵過程而
得營養(yǎng)基質(zhì)。4、一種花生芽的培育方法，技術(shù)方案中種子覆蓋物的制備方法如下(1)組成的原料河沙和珍珠巖；(2)覆蓋物的組成形式按河沙和珍珠巖的體積比例1 2混合而成。5、的一種花生芽的培育方法，技術(shù)方案中培養(yǎng)容器的選擇及要求如下(1)培養(yǎng)容器的選擇選擇非金屬容器作為培養(yǎng)容器；(1)培養(yǎng)容器的要求培養(yǎng)容器的底部可排(漏)水、高度30cm以上、長(zhǎng)及寬不限。6、一種花生芽的培育方法，技術(shù)方案中花生種子的栽培及管理方法如下(1)播種先在培養(yǎng)容器底部平施一層厚約3 5cm的營養(yǎng)基質(zhì)，然后在營養(yǎng)基質(zhì)面上再平鋪一層厚約1 2cm的干凈河沙；將已經(jīng)發(fā)芽的花生種子點(diǎn)插在河沙上，種子與種子之間的距離約0. 5 Icm ；基質(zhì)面點(diǎn)插播完種后再在種子上鋪一層約10 12cm的種子覆蓋物；(2)管理將種子覆蓋物淋透，種子覆蓋物面上用濕透的編織袋遮蓋，過程中發(fā)現(xiàn)種子覆蓋物表面干燥時(shí)及時(shí)噴水，保持種子覆蓋物面濕潤(rùn)；(3)采收花生芽開始頂出種子覆蓋物料面時(shí)，既可采收。
權(quán)利要求
1.一種花生芽的培育方法，其特征包括花生種子的選擇及處理方法、營養(yǎng)基質(zhì)的制備、種子覆蓋物的制備、培養(yǎng)容器的選擇及要求、花生種子的栽培及管理方法。
2.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的一種花生芽的培育方法，其特征在于花生種子的選擇及處理方法如下(1)種子選擇選擇當(dāng)年產(chǎn)收、無霉變、無破損、無雜質(zhì)、顆粒飽滿的花生作為種子；(2)種子處理選好的種子用清水浸泡8 12個(gè)小時(shí)，然后撈起種子放在可排(漏) 水的非金屬容器里，用濕透的編織袋或毛巾遮蓋，接著放置在20 30°C、相對(duì)濕度為85 90%的環(huán)境下催芽，花生種子開始露白既完成催芽過程；
3.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的一種花生芽的培育方法，其特征在于營養(yǎng)基質(zhì)的制備方法如下(1)1噸營養(yǎng)基質(zhì)所組成的原料與配比含水量低于18%的菇渣750公斤，含水量低于 16 %的動(dòng)物糞便250公斤，有效活菌數(shù)為》5 X 100/ml的EM菌種4公斤，蔗糖3公斤，水適量；(2)制備方法先用200 300公斤水將3公斤蔗糖稀釋至蔗糖全溶于水，接著把4公斤EM菌種混入水中并拌勻成菌液；把750公斤菇渣和250公斤動(dòng)物糞便混合并攪拌均勻， 在混合攪拌過程中一邊攪拌一邊灑上EM菌液及水，將混合物料的含水量調(diào)節(jié)至55 65% ； 將混合物料堆成寬2米、高1米長(zhǎng)度不限的條形堆，并用塑料膜布遮蓋嚴(yán)實(shí)，進(jìn)行厭氧發(fā)酵； 當(dāng)混合料內(nèi)溫度達(dá)到60°C時(shí)維持發(fā)酵6 8天后進(jìn)行堆翻，堆翻過后再用塑料布遮蓋嚴(yán)繼續(xù)發(fā)酵6 8天，混合料變成褐色或黑褐色，手握之柔軟有彈性，既完成發(fā)酵過程而得營養(yǎng)基質(zhì)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的一種花生芽的培育方法，其特征在于種子覆蓋物的制備方法如下(1)組成的原料河沙和珍珠巖；(2)覆蓋物的組成形式按河沙和珍珠巖的體積比例1 2混合而成。
5.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的一種花生芽的培育方法，其特征在于培養(yǎng)容器選擇及要求如下(1)培養(yǎng)容器的選擇選擇非金屬容器作為培養(yǎng)容器；(1)培養(yǎng)容器的要求培養(yǎng)容器的底部可排(漏)水、高度30cm以上、長(zhǎng)及寬不限。
6.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的一種花生芽的培育方法，其特征在于花生種子的栽培及管理方法如下(1)播種先在培養(yǎng)容器底部平施一層厚約3 5cm的營養(yǎng)基質(zhì)，然后在營養(yǎng)基質(zhì)面上再平鋪一層厚約1 2cm的干凈河沙；將已經(jīng)發(fā)芽的花生種子點(diǎn)插在河沙上，種子與種子之間的距離約0. 5 Icm ；基質(zhì)面點(diǎn)插播完種后再在種子上鋪一層約10 12cm的種子覆蓋物；(2)管理將種子覆蓋物淋透，種子覆蓋物面上用濕透的編織袋遮蓋，過程中發(fā)現(xiàn)種子覆蓋物表面干燥時(shí)及時(shí)噴水，保持種子覆蓋物面濕潤(rùn)；(3)采收花生芽開始頂出種子覆蓋物料面時(shí)，既可采收。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種芽菜的栽培方法，屬于無土栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種利用生物營養(yǎng)基質(zhì)培育綠色無公害花生芽的方法。具體是利用廢棄的菇渣和動(dòng)物糞便制備營養(yǎng)基質(zhì)供花生種子在生長(zhǎng)過程中有充足的營養(yǎng)源吸收，在不需施用任何的激素及化學(xué)肥料的前提下種子仍長(zhǎng)勢(shì)迅猛，芽稈粗壯、肥嫩，既保障了花生芽的高產(chǎn)量又保證其品質(zhì)好；利用用河沙和珍珠巖制備種植覆蓋物，河沙的重量抑制芽菜徒長(zhǎng)而變粗變直，再利用河沙的保濕效果使芽菜在生長(zhǎng)過程少噴施水；珍珠巖的透氣性好使花生芽快速生長(zhǎng)；花生芽菜生長(zhǎng)全程是在種子覆蓋物里，因?yàn)橐姴坏焦庹?，花生芽菜顯得特別嫩黃、芽菜口感清甜脆爽、無臭青味，芽稈無纖維、商品性能好。
文檔編號(hào)C05F17/00GK102524036SQ20121006246
公開日2012年7月4日 申請(qǐng)日期2012年3月10日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月10日
發(fā)明者何寒 申請(qǐng)人:何寒