專利名稱：一種食用菌固體菌種液態(tài)化技術(shù)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種固體菌種液態(tài)化技術(shù)，具體的講是一種食用菌固體菌種液態(tài)化技術(shù)。
背景技術(shù)：
目前，食用菌液體菌種具有制種快、活力強(qiáng)、發(fā)菌快等優(yōu)點(diǎn)，受到工廠化生產(chǎn)企業(yè)的廣泛關(guān)注及應(yīng)用。但是由于其固有的缺點(diǎn)，如液體菌種的制備對(duì)設(shè)備及技術(shù)要求較高，保藏期短，運(yùn)輸困難等，大大限制了液體菌種的應(yīng)用。現(xiàn)有的食用菌固體菌種液態(tài)化技術(shù)是將固體菌種經(jīng)過(guò)特殊處理，快速液化轉(zhuǎn)變成為液體菌種。此技術(shù)制備的液化菌種無(wú)需經(jīng)過(guò)深層發(fā)酵過(guò)程。但是其技術(shù)核心并未脫離液體菌種深層發(fā)酵的制作工藝，不能稱之為固體菌種液態(tài)化技術(shù)，且僅處于研究階段，不適合推廣應(yīng)用。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的缺陷，提供一種融合了固體菌種和液體菌種的雙重優(yōu)點(diǎn)，且便于推廣的食用菌固體菌種液態(tài)化技術(shù)。本發(fā)明目的是由以下方式實(shí)現(xiàn)的，將后熟期的食用菌固體菌種，利用超聲波技術(shù)將固體菌種菌絲放入磁化水中進(jìn)行剝離，固體菌種菌絲剝離為液化菌種后，直接接種于栽培瓶中，栽培瓶移入培養(yǎng)室經(jīng)15至20天進(jìn)行發(fā)菌培養(yǎng)。本發(fā)明液體菌種具有生長(zhǎng)周期短、出菇整齊、便于管理等優(yōu)勢(shì)，與固體菌種主要區(qū)別在于其萌發(fā)點(diǎn)較多，菌齡一致化程度較高。然而固體菌種投資較小，對(duì)設(shè)備要求較低，便于推廣。固體菌種液態(tài)化技術(shù)融合了固體菌種與液體菌種的優(yōu)勢(shì)，將通過(guò)嚴(yán)格檢查和栽培試驗(yàn)確認(rèn)的固體菌種，利用超聲波技術(shù)將固體菌種菌絲剝離至磁化水中，立即接種，無(wú)需經(jīng)過(guò)深層發(fā)酵培養(yǎng)。該技術(shù)保證了栽培種萌發(fā)點(diǎn)數(shù)量，縮短生長(zhǎng)周期，降低了生產(chǎn)成本，且該技術(shù)對(duì)設(shè)備要求較低，易于在中小企業(yè)進(jìn)行推廣應(yīng)用。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明。實(shí)施例一取65天左右菌齡的真姬菇固體菌種10g，利用超聲波技術(shù)，將菌絲剝離至IOOml 無(wú)菌磁化水中，剝離時(shí)間為20分鐘。將液化的菌種接種于栽培瓶中，每瓶接種量為 15ml-20ml。將接好液化菌種的真姬菇栽培瓶移入培養(yǎng)室，根據(jù)真姬菇工廠化生產(chǎn)工藝控制環(huán)境條件進(jìn)行發(fā)菌培養(yǎng)，20天左右菌絲即可發(fā)滿瓶。將滿瓶的栽培種繼續(xù)培養(yǎng)至后熟。將經(jīng)過(guò)后熟培養(yǎng)的菌種進(jìn)行出菇管理。實(shí)施例二 取25天左右菌齡的杏鮑菇固體菌種7g，利用超聲波技術(shù)，將菌絲剝離至IOOml 無(wú)菌磁化水中，剝離時(shí)間為15分鐘。將液化的菌種接種于栽培瓶中，每瓶接種量為15ml-20ml。將接好液化菌種的杏鮑菇栽培瓶移入培養(yǎng)室，根據(jù)杏鮑菇工廠化生產(chǎn)工藝控制環(huán)境條件進(jìn)行發(fā)菌培養(yǎng)，15天左右菌絲即可發(fā)滿瓶。將滿瓶的栽培種繼續(xù)培養(yǎng)至后熟。將經(jīng)過(guò)后熟培養(yǎng)的菌種進(jìn)行出菇管理。
權(quán)利要求
1.一種食用菌固體菌種液態(tài)化技術(shù)，其特征在于將后熟期的食用菌固體菌種，利用超聲波技術(shù)將固體菌種菌絲放入磁化水中進(jìn)行剝離。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食用菌固體菌種液態(tài)化技術(shù)，其特征在于固體菌種菌絲剝離為液化菌種后，直接接種于栽培瓶中，栽培瓶移入培養(yǎng)室經(jīng)15至20天進(jìn)行發(fā)菌培養(yǎng)。
全文摘要
一種食用菌固體菌種液態(tài)化技術(shù)，本發(fā)明目的是由以下方式實(shí)現(xiàn)的，將后熟期的食用菌固體菌種，利用超聲波技術(shù)將固體菌種菌絲放入磁化水中進(jìn)行剝離，固體菌種菌絲剝離為液化菌種后，直接接種于栽培瓶中，栽培瓶移入培養(yǎng)室經(jīng)15至20天進(jìn)行發(fā)菌培養(yǎng)。本發(fā)明液體菌種具有生長(zhǎng)周期短、出菇整齊、便于管理等優(yōu)勢(shì)，該技術(shù)保證了栽培種萌發(fā)點(diǎn)數(shù)量，縮短生長(zhǎng)周期，降低了生產(chǎn)成本，且該技術(shù)對(duì)設(shè)備要求較低，易于在中小企業(yè)進(jìn)行推廣應(yīng)用。
文檔編號(hào)A01G1/04GK102349413SQ20111022130
公開日2012年2月15日 申請(qǐng)日期2011年7月30日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月30日
發(fā)明者喬衛(wèi)亞, 張吉磊, 李鳳玲, 李波, 李翠翠, 王艷霞, 盛巖, 董孝剛, 蔡王濤, 趙磊 申請(qǐng)人:山東正漢生物科技集團(tuán)有限公司