專利名稱：一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法
技術領域：
本發(fā)明屬食用菌栽培技術領域，尤其是一種利用平菇菌棒移栽白靈菇的方法。
背景技術：
白靈菇又名阿魏蘑、阿魏側耳、阿魏菇，在生物分類學中隸屬于真菌門擔子菌綱傘菌目側耳科側耳屬。白靈菇肉質細嫩，味美可口，具有較高的食用價值，被譽為 “草原上的牛肝菌”，頗受消費者的青睞。白靈菇營養(yǎng)豐富，據(jù)測定，其蛋白質含量占干菇的 20%，含有17種氨基酸，多種維生素和無機鹽。白靈菇還具有一定的醫(yī)藥價值，有消積、殺蟲、鎮(zhèn)咳、消炎和防治婦科腫瘤等功效。白靈菇的藥用價值很高，它含有真菌多糖和維生素等生理活性物質及多種礦物質，具有調節(jié)人體生理平衡，增強人體免疫功能的作用。白靈菇的移栽分為前期的栽種和后期的培養(yǎng)，后期培養(yǎng)時的溫度、濕度、光照和通風等條件以及工藝方法均為人們熟知的技術，已經(jīng)形成了一套完善的白靈菇培育管理方法，而在前期的栽種過程中，選取的菌棒為市售產(chǎn)品，采用該菌棒栽種時成活率較低，而且最終白靈菇的產(chǎn)量較低，一般每斤干料菌棒可以產(chǎn)菇三兩，即生物學轉化率約為30 %，可見現(xiàn)有的白靈菇的前期栽種方法還欠完善，較低的成活率、較低的生物轉化率會直接導致種植戶的經(jīng)濟損失。
發(fā)明內容
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術的不足之處，提供操作簡便、成活率高、生物學轉化率高的一種利用平菇菌棒移栽白靈菇的方法。本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法，其特征在于包括白靈菇菌體的處理、已出菇平菇菌棒的處理、白靈菇菌體的栽種和栽種后的培養(yǎng)；(1)白靈菇菌體的處理選取白靈菇新鮮菌體，使用磷酸二氫鉀溶液浸泡，浙干后備用；(2)已出菇平菇菌棒的處理①首先將已出菇平菇菌棒放置在黑暗干燥的環(huán)境若干天，避免已出菇平菇菌棒繼續(xù)出菇；②將步驟①處理后的已出菇平菇菌棒切口或環(huán)剝；③在大棚內，使用氮磷鉀復合肥、尿素、紅糖、維生素C、土壤和水混合后的營養(yǎng)泥壘成多個單墻，每個單墻內均勻嵌入多層步驟②處理后的已出菇平菇菌棒；(3)白靈菇菌體的栽種①清掃大棚并殺菌，日光曝曬后，封閉大棚并加水保濕；②在每個已出菇平菇菌棒的兩端挖孔，然后將步驟(1)處理后的白靈菇菌體放入孔內，并使用步驟O)中的營養(yǎng)泥將孔封閉；③重復步驟②，直至所有已出菇平菇菌棒均栽種白靈菇菌體；(4)栽種后的培養(yǎng)栽種完成后，調節(jié)大棚內的溫度和濕度，每天保持通風并給予光照，兩天后補栽，即完成了白靈菇菌體的栽種。而且，步驟(1)中白靈菇新鮮菌體是菌蓋直徑1.5 2.0厘米，菌柄直徑0.3 0. 7厘米，菌蓋近似圓形、厚實，菌體潔白一致。而且，步驟(1)中磷酸二氫鉀的濃度為1%，浸泡時間為2小時。而且，步驟O)中第①項的處理過程是將已出菇平菇菌棒在白靈菇菌體栽種的十天前放置黑暗干燥、溫度為15 25攝氏度的環(huán)境中養(yǎng)菌7 8天，避免已出菇平菇菌棒繼續(xù)出菇。而且，步驟(2)中第②項的處理過程是在已出菇平菇菌棒中間橫向劃開7 8厘米的開口或環(huán)剝。而且，步驟O)中第③項的氮磷鉀復合肥、尿素、紅糖、維生素C和水的重量份數(shù)
為
氮磷鉀復合肥 5
尿素2
紅糖 1
維生素C7 片(700mg)水100 。而且，步驟(3)中第①項的滅菌采用5%的菌絕殺溶液均勻噴灑2次，日光曝曬4 小時后，封閉大棚后保持濕度為85 90%。而且，步驟(3)中第②項中孔的直徑為1厘米，深度為0. 6厘米。而且，步驟(3)中第②項中大棚溫度為7 13攝氏度，濕度為90 95%，每天通風不少于4小時，每天給予不少于4 6小時的400 800勒克斯的光照。本發(fā)明的優(yōu)點和積極效果是本發(fā)明操作簡便，栽種時選取已出菇的平菇菌棒，利用平菇和白靈菇同屬側耳類蘑菇，即二者親和性較高的特性，革命性的將白靈菇嫁接在已出菇平菇菌棒上，白靈菇的成活率可以達到90%以上，節(jié)省了菌棒的成本支出，降低了種植戶的成本；栽種時的單墻體內有營養(yǎng)泥，保證了白靈菇成長時的營養(yǎng)供給和水分供給，每斤已出菇平菇菌棒干料可產(chǎn)菇八兩以上，即生物學轉化率大于80%，極大地增加了白靈菇的產(chǎn)量，可見前期節(jié)省了菌棒的成本投入，后期增加了白靈菇產(chǎn)量，種植戶可以獲得更大的經(jīng)濟效益。
具體實施例方式下面結合實施例，對本發(fā)明進一步說明，下述實施例是說明性的，不是限定性的， 不能以下述實施例來限定本發(fā)明的保護范圍。一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法，包括白靈菇菌體的處理、已出菇平菇菌棒的處理、白靈菇菌體的栽種和栽種后的培養(yǎng)。(1)白靈菇菌體的處理選取白靈菇新鮮菌體菌蓋直徑1. 5 2. 0厘米，菌柄直徑0. 3 0. 7厘米，菌蓋近似圓形、厚實，菌體潔白一致。然后使用濃度為的磷酸二氫鉀浸泡2小時，浙干后，放置塑料框內等待移栽。(2)已出菇平菇菌棒的處理①首先將已出菇平菇菌棒在白靈菇菌體栽種的十天前放置黑暗干燥、溫度為 15 25攝氏度的環(huán)境中養(yǎng)菌7 8天，避免已出菇平菇菌棒繼續(xù)出菇。②將步驟①處理后的已出菇平菇菌棒中間橫向劃開7 8厘米的開口或環(huán)剝。③在大棚內，使用5公斤的48%氮磷鉀復合肥(氮磷鉀為16 16 16)、2 公斤的尿素、1公斤的紅糖、7片維生素C(700mg)、160公斤土壤和100公斤的水混合后的營養(yǎng)泥壘成多個單墻體，每個單墻體內均勻嵌入5 6層步驟②處理后的已出菇平菇菌棒，每個單墻體的頂端面用塑料薄膜蓋好，以保持水分。(3)白靈菇菌體的栽種①所有單墻體壘完后，清掃整個大棚，使用5%的菌絕殺溶液均勻噴灑2次進行滅菌，打開大棚草簾，日光曝曬8小時，然后封閉大棚，在大棚內灑水，保持濕度為85 90%。②在每個已出菇平菇菌棒的兩端挖孔，孔的直徑為1厘米，深度為0. 6厘米，然后將步驟(1)處理后的白靈菇菌體放入孔內，并使用步驟O)中的營養(yǎng)泥將孔封閉。③重復步驟②，直至所有已出菇平菇菌棒的兩端均栽種白靈菇菌體；(4)栽種后的培養(yǎng)栽種完成后，調節(jié)大棚溫度為7 13攝氏度，濕度為90 95%，每天通風不少于 4小時，每天給予不少于4 6小時的400 800勒克斯的散射光照，兩天后檢查，進行補栽，即完成了白靈菇菌體的栽種。后續(xù)培養(yǎng)按照白靈菇培育管理方法進行操作，簡述如下栽種后三天內的處理方法調節(jié)大棚內相對濕度為85 95%，給予散射光光照，(強度為600 1500勒克斯)光照時間為每天8 9小時，大棚內白天溫度保持10 13攝氏度，夜間溫度保持3-5 攝氏度，定期通風換氣。三天后的后續(xù)處理方法保持大棚內溫度在4 10攝氏度，白靈菇菇體生長的厚實、緊密，促使菌柄矮化， 每天通風換氣不少于兩次，每次不少于兩小時，以降低棚內的二氧化碳濃度，上述條件保持 10 15天。白靈菇的采收當白靈菇菌蓋邊緣將變上繞時即可采收，早晚進行采收。一級(A級)菇菇體手掌形或無柄包子形，菇形規(guī)則，菇體潔白，菌蓋直徑為8 15厘米，每只在150 200克，菌蓋表面光滑，邊緣圓整，無皺褶或裂痕，菌褶排列整齊，菌柄小于2厘米；二級(B級)菇菇體潔白，菇形基本規(guī)則，菌蓋直徑為8 16厘米，每只在120 300克之間，菌蓋較平滑有波紋，菌蓋基本平整，沒有明顯的裂痕，菌褶排列較整齊，菌柄小于2厘米；三級(C級)菇菇體較潔白，菇形不規(guī)則，有畸形菇，菌蓋表面有細微小裂痕，邊緣上翹，勺形但無明顯的病斑。白靈菇的保藏
采收的白靈菇用白色的拷貝紙包好，每塊白靈菇放入泡沫箱中，在10攝氏度以下冷藏可保鮮7至10天。10 15攝氏度以下可保質4至5天，在-3 -7攝氏度的保鮮庫中可保鮮1個月。應用實施例2011年2月，室外溫度-1 7攝氏度，空氣干燥，日照充足。出頭嶺鎮(zhèn)中峪村大棚內，實驗面積60平米，單墻體兩座，每座均勻嵌裝已出菇平菇菌棒150個，兩墻體合計菌棒 300 個。栽種條件嚴格按照上述方法進行白靈菇菌體的處理、已出菇平菇菌棒的處理、白靈菇菌體的栽種、栽種后的培養(yǎng)以及栽種成活后的后續(xù)培養(yǎng)。栽種周期周期為從已出菇平菇菌棒處理至白靈菇的采收共用80天左右。結果分析栽種成活的已出菇平菇菌棒為297個，白靈菇栽種成活率為93%。每個已出菇平菇菌棒產(chǎn)白靈菇8 8. 3兩，按已出菇平菇菌棒干料為1斤計算，白靈菇栽種的生物學轉化率為80%以上。經(jīng)濟效益成活的已出菇平菇菌棒為297個，產(chǎn)白靈菇113公斤X20元/斤=2260元，材料成本(營養(yǎng)泥、水、電等)合計130元，已出菇平菇菌棒為平菇出菇后的剩余菌棒，獲利為 2260-130 = 2130元，外購白靈菇出菇菌棒每棒最低成本3. 3元，且白靈菇菌棒污染率是平菇菌棒污染率3-4倍，效益十分顯著。本發(fā)明操作簡便，栽種時選取已出菇的平菇菌棒，利用平菇和白靈菇同屬側耳類蘑菇，即二者親和性較高微生物的特性，革命性的將白靈菇嫁接在已出菇平菇菌棒上，白靈菇的成活率可以達到90%以上，節(jié)省了菌棒成本的支出，降低了種植戶的成本；栽種時的單墻體內有營養(yǎng)泥，保證了白靈菇成長時的營養(yǎng)供給和水分供給，每斤已出菇平菇菌棒干棒產(chǎn)菇八兩以上，即生物學效率大于80%，極大地增加了白靈菇的產(chǎn)量，可見前期節(jié)省了菌棒成本的投入，后期增加了白靈菇產(chǎn)量，種植戶可以獲得更大的經(jīng)濟效益。
權利要求
1.一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法，其特征在于包括白靈菇菌體的處理、已出菇平菇菌棒的處理、白靈菇菌體的栽種和栽種后的培養(yǎng)；(1)白靈菇菌體的處理選取白靈菇新鮮菌體，使用磷酸二氫鉀溶液浸泡，浙干后備用；(2)已出菇平菇菌棒的處理①首先將已出菇平菇菌棒放置在黑暗干燥的環(huán)境若干天，避免已出菇平菇菌棒繼續(xù)出M ；②將步驟①處理后的已出菇平菇菌棒切口或環(huán)剝；③在大棚內，使用氮磷鉀復合肥、尿素、紅糖、維生素C、土壤和水混合后的營養(yǎng)泥壘成多個單墻，每個單墻內均勻嵌入多層步驟②處理后的已出菇平菇菌棒；(3)白靈菇菌體的栽種①清掃大棚并殺菌，日光曝曬后，封閉大棚并加水保濕；②在每個已出菇平菇菌棒的兩端挖孔，然后將步驟(1)處理后的白靈菇菌體放入孔內，并使用步驟O)中的營養(yǎng)泥將孔封閉；③重復步驟②，直至所有已出菇平菇菌棒均栽種白靈菇菌體；(4)栽種后的培養(yǎng)栽種完成后，調節(jié)大棚內的溫度和濕度，每天保持通風并給予光照，兩天后補栽，即完成了白靈菇菌體的栽種。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法，其特征在于 步驟(1)中白靈菇新鮮菌體是菌蓋直徑1. 5 2. 0厘米，菌柄直徑0. 3 0. 7厘米，菌蓋近似圓形、厚實，菌體潔白一致。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法，其特征在于 步驟(1)中磷酸二氫鉀的濃度為1%，浸泡時間為2小時。
4.根據(jù)權利要求1所述的一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法，其特征在于 步驟O)中第①項的處理過程是將已出菇平菇菌棒在白靈菇菌體栽種的十天前放置黑暗干燥、溫度為15 25攝氏度的環(huán)境中養(yǎng)菌7 8天，避免已出菇平菇菌棒繼續(xù)出菇。
5.根據(jù)權利要求1所述的一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法，其特征在于 步驟O)中第②項的處理過程是在已出菇平菇菌棒中間橫向劃開7 8厘米的開口或環(huán)剝。
6.根據(jù)權利要求1所述的一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法，其特征在于 步驟O)中第③項的氮磷鉀復合肥、尿素、紅糖、維生素C和水的重量份數(shù)為氮磷鉀復合肥 5尿素2紅糖1維生素C7片(700mg)水100 。
7.根據(jù)權利要求1所述的一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法，其特征在于步驟(3)中第①項的滅菌采用5%的菌絕殺溶液均勻噴灑2次，日光曝曬4小時后，封閉大棚后保持濕度為85 90%。
8.根據(jù)權利要求1所述的一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法，其特征在于 步驟(3)中第②項中孔的直徑為1厘米，深度為0. 6厘米。
9.根據(jù)權利要求1所述的一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法，其特征在于 步驟(3)中第②項中大棚溫度為7 13攝氏度，濕度為90 95%，每天通風不少于4小時，每天給予不少于4 6小時的400 800勒克斯的光照。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法，包括白靈菇菌體的處理、已出菇平菇菌棒的處理、白靈菇菌體的栽種和栽種后的培養(yǎng)。本發(fā)明操作簡便，栽種時選取已出菇的平菇菌棒，利用平菇和白靈菇同屬側耳類蘑菇，即二者親和性較高的特性，革命性的將白靈菇嫁接在已出菇平菇菌棒上，白靈菇的成活率可以達到90％以上，節(jié)省了菌棒的成本支出，降低了種植戶的成本；栽種時的單墻體內有營養(yǎng)泥，保證了白靈菇成長時的營養(yǎng)供給和水分供給，每斤已出菇平菇菌棒干料可產(chǎn)菇八兩以上，即生物學轉化率大于80％，極大地增加了白靈菇的產(chǎn)量，可見前期節(jié)省了菌棒的成本投入，后期增加了白靈菇產(chǎn)量，種植戶可以獲得更大的經(jīng)濟效益。
文檔編號A01G1/04GK102283018SQ201110184688
公開日2011年12月21日 申請日期2011年7月4日 優(yōu)先權日2011年7月4日
發(fā)明者戴建良 申請人:天津建良食用菌科技開發(fā)有限公司