專利名稱：一種高鋅蛋鴨飼料的制作方法
一種高鋅蛋鴨飼料
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種蛋禽配合飼料，尤其涉及一種可以使蛋鴨所產(chǎn)的鴨蛋具有較高鋅 含量的蛋鴨配合飼料。
背景技術(shù)：
據(jù)全國抽樣調(diào)查表明，國人對鋅的攝入量明顯不足，僅為標準攝入量的80%左右。 鋅是人體必需的微量元素，它與兒童的生長發(fā)育有著密切的關(guān)系。兒童缺鋅會出現(xiàn)食欲下 降、反復(fù)感染、生長遲緩、性發(fā)育落后、智能低下等癥狀。成人每天需要13至15毫克鋅，缺 少了它，會導(dǎo)致食欲減退、皮膚粗糙、發(fā)育遲緩以及貧血等，長期缺鋅還會造成性功能減退 以及不能生育。食物中含鋅量多的是牡蠣、其次包括牛肉、羊肉、動物肝臟、鴨蛋黃等，植物 中的鋅含量低，且在人體內(nèi)的吸收利用率低，因此，經(jīng)常吃蔬菜的人易出現(xiàn)缺鋅。隨著現(xiàn)代生物科學技術(shù)的發(fā)展，生物學家已經(jīng)研究出富含鐵、鋅等營養(yǎng)素的營養(yǎng) 雞蛋。根據(jù)上海市營養(yǎng)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站對本市產(chǎn)的主要品牌的“高鋅、高鐵營養(yǎng)蛋”跟 蹤檢查表明，每100克營養(yǎng)蛋中各含有鋅、鐵2-3毫克，遠遠高于一般雞蛋和普通食品的含 量。而且營養(yǎng)蛋所含的鐵、鋅與雞蛋中的蛋白質(zhì)、卵磷脂等有機結(jié)合容易使人體消化吸收， 利用率特別高。我國是全世界最大的鴨蛋消費國和貿(mào)易國，蛋鴨每年飼養(yǎng)量為3-4億只，每 年產(chǎn)鴨蛋300萬噸左右。而在每100克蛋中，鋅元素的含量，鴨蛋比雞蛋高67%左右，這說 明在鴨蛋中更有利于鋅的轉(zhuǎn)化和沉積。通過鴨蛋補鋅，以緩解國人鋅攝入量的不足，是解決 這一問題的重要途徑。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種可使蛋鴨所產(chǎn)的鴨蛋具有較高的鋅含量，從而提高其保 健和商業(yè)價值的蛋鴨飼料。為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案如下一種高鋅蛋鴨飼料，包括能量飼料、動物性蛋白源、植物性蛋白源、脂肪源、鈣源、 磷源、添加劑、硫酸鋅和蛋氨酸鋅。優(yōu)選地，所述的能量飼料包括玉米和小麥，動物蛋白源包括魚粉，植物蛋白源包括 豆粕、DDGS(玉米酒精糟及其可溶物)、菜粕和棉粕，脂肪源包括豆油，鈣源和磷源包括碳酸 鈣和磷酸氫鈣。優(yōu)選地，以風干物重量百分比計，包括玉米20-30%、小麥20-30%、魚粉2_5%、豆 粕10-20%, DDGS (玉米酒精糟及其可溶物)5-8%、菜粕3_5%、棉粕3_5%、豆油0. 5-1%, 碳酸鈣8%、磷酸氫鈣1-1.5%、添加劑1%、硫酸鋅0. 1%、蛋氨酸鋅0.2%。所述的添加劑為賴氨酸、蛋氨酸、膽堿、植酸酶、食鹽、礦物質(zhì)添加劑和維生素添加 劑中的一種或多種。本發(fā)明蛋鴨飼料中添加硫酸鋅和蛋氨酸鋅，一方面可避免飼料中無機鋅含量太高 而影響到銅、鐵等元素的吸收，另一方面可使鴨蛋中鋅含量明顯提高。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下幾個優(yōu)點(1)由于本發(fā)明在飼料中加入了硫酸鋅和蛋氨酸鋅，經(jīng)實驗表明， 喂食本發(fā)明飼料的蛋鴨，經(jīng)過50天的飼養(yǎng)，鴨蛋中的鋅含量相對喂食普通飼料所產(chǎn)的鴨蛋 有明顯的提高，鴨蛋具有較高的保健價值；(2)本發(fā)明采用了無機鋅與有機鋅結(jié)合添加的 方式，飼料成本增加不大，同時避免了對其他金屬元素吸收的影響，保證了蛋鴨正常的產(chǎn)蛋 性能，有機鋅的高吸收利用率，對提高鴨蛋中鋅含量有明顯的作用；(3)鴨蛋中鋅的含量明 顯高于目前以雞蛋為主要方式的高鋅保健途徑。
具體實施方式下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步說明。一種高鋅蛋鴨飼料，以風干物重量百分比計，含有以下組分玉米30%，小麥 26%，優(yōu)質(zhì)魚粉3%，豆粕15%，DDGS 5%，菜粕5%，棉粕5%，豆油0. 5%，碳酸鈣8%，磷酸 氫鈣1.2%，添加劑1%，硫酸鋅0. 1%，蛋氨酸鋅0.2%。本實施例的飼料成分配比合理，其中粗蛋白為18. 84%，水分為11. 12%，粗脂肪 為3. 18%，粗灰分為12. 63%，鈣為3. 61%，總磷為0. 67%，蛋氨酸為0. 42%，代謝能為 10. 78千焦/克。采用本實施例的飼料，在惠州市場養(yǎng)殖蛋鴨2000只，50天后，蛋鴨的產(chǎn)蛋率與使 用實施例飼料前無異，保持在91%左右的較高水平，鴨蛋的鋅含量明顯升高并維持相對穩(wěn)定。對照組2000只蛋鴨所采用的飼料配方為玉米30%，小麥26%，優(yōu)質(zhì)魚粉3%， 豆粕15%，DDGS 5%，菜粕5%，棉粕5%，豆油0. 5%，碳酸鈣8%，磷酸氫鈣1. 2%，添加劑 1%，膨潤土 0. 3%。經(jīng)飼喂50、60天后，取鴨蛋測其鋅含量如下表
權(quán)利要求
一種高鋅蛋鴨飼料，其特征在于包括能量飼料、動物性蛋白源、植物性蛋白源、脂肪源、鈣源、磷源、添加劑、硫酸鋅和蛋氨酸鋅。
2.如權(quán)利要求1所述的高鋅蛋鴨飼料，其特征在于所述的能量飼料包括能量飼料包括 玉米和小麥，動物蛋白源包括魚粉，植物蛋白源包括豆粕、DDGS(玉米酒精糟及其可溶物)、 菜粕和棉粕，脂肪源包括豆油，鈣源和磷源包括碳酸鈣和磷酸氫鈣。
3.如權(quán)利要求2所述的高鋅蛋鴨飼料，其特征在于以風干物重量百分比計，包括玉米 20-30 %、小麥20-30 %、魚粉2-5 %、豆粕10-20 %、DDGS (玉米酒精糟及其可溶物)5-8 %、 菜粕3-5%、棉粕3-5%、豆油0. 5-1 %、碳酸鈣8%、磷酸氫鈣1-1. 5%、添加劑1 %、硫酸鋅 0. 1%、蛋氨酸鋅0. 2%。
4.如權(quán)利要求1所述的高鋅蛋鴨飼料，其特征在于所述的添加劑為賴氨酸、蛋氨酸、膽 堿、植酸酶、食鹽、礦物質(zhì)添加劑和維生素添加劑中一種或多種。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種蛋鴨飼料，尤其涉及一種可以使蛋鴨所產(chǎn)的鴨蛋具有較高鋅含量的蛋鴨配合飼料。一種高鋅蛋鴨飼料，包括能量飼料、動物性蛋白源、植物性蛋白源、脂肪源、鈣源、磷源、添加劑、硫酸鋅和蛋氨酸鋅。由于本發(fā)明在飼料中加入了硫酸鋅和蛋氨酸鋅，采用了無機鋅與有機鋅結(jié)合添加的方式，飼料成本增加不大，同時避免了對其他金屬元素吸收的影響，保證了蛋鴨正常的產(chǎn)蛋性能，有機鋅的高吸收利用率，對提高鴨蛋中鋅含量有明顯的作用。
文檔編號A23K1/18GK101971929SQ201010515430
公開日2011年2月16日 申請日期2010年10月15日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月15日
發(fā)明者卞國志 申請人:江門海大飼料有限公司