專利名稱：：食用菌栽培料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及一種食用菌栽培料，具體而言，涉及一種利用蟲砂作氮源的食用菌栽培料。
背景技術(shù)：
：食用菌是惟一的在世界范圍內(nèi)被大量消費(fèi)且市場(chǎng)走勢(shì)一直看好的非光合作用植物性食品，它以富含天然的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、多種礦質(zhì)元素以及藥理作用而倍受世人青睞。由于它的生產(chǎn)依賴于農(nóng)、林業(yè)有機(jī)廢棄物質(zhì)，因而可將這些廢棄的有機(jī)物質(zhì)分解轉(zhuǎn)化成優(yōu)質(zhì)蛋白。這既消除環(huán)境污染營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)零的排放(zeroemmision),又提供人類需要的食(藥)品，創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。所以，食用菌產(chǎn)業(yè)得以迅猛發(fā)展。食用菌對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的要求可分為碳源、氮源、無機(jī)鹽類及生長(zhǎng)激素物質(zhì)。其中碳源的作用是構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)物質(zhì)和供給食用菌生長(zhǎng)繁殖所需的能量及其代謝調(diào)節(jié)物質(zhì)，是食用菌最重要的營(yíng)養(yǎng)源之一；氮源能夠提供食用菌生長(zhǎng)發(fā)育所需的氮素營(yíng)養(yǎng)，是合成蛋白質(zhì)和核酸不可缺少的原料，也是食用菌重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一；無機(jī)鹽類以及生長(zhǎng)激素物質(zhì)需用量少，栽培原料中的天然含量即可滿足食用菌的正常生長(zhǎng)，一般無需另外添加。食用菌栽培中常用的碳源主要有棉籽殼、玉米芯、稻草、木屑等農(nóng)作物秸稈及林木枝杈，常用的氮源有麩皮、玉米粉、豆粉等。食用菌產(chǎn)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使得食用菌栽培原料中最常用的氮源——麩皮的價(jià)格逐漸增加，食用菌生產(chǎn)成本也越來越大，亟需能夠替代麩皮的廉價(jià)氮源。黃粉蟲又叫面包蟲、大麥蟲，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被稱為“動(dòng)物蛋白飼料之王”。其蛋白質(zhì)含量為47%，脂肪含量為23%，碳水化合物為23%，還富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，特別是維生素Β2、Ε、核黃素、不飽和脂肪等極為豐富，是飼養(yǎng)觀賞魚的理想餌料之一。面包蟲產(chǎn)生的糞便又叫蟲砂，干燥，無異味，是世界上唯一的象細(xì)沙一樣的糞便，所以又稱為砂糞(也叫糞砂)，極便于運(yùn)輸。經(jīng)化驗(yàn)分析蟲砂中含氮25%，磷1.04%，鉀1.4%，并含鋅、硼、錳、鎂、銅七種微量元素。國(guó)外對(duì)黃粉蟲的研究及應(yīng)用起步較早，主要應(yīng)用在食品、藥品等領(lǐng)域；國(guó)內(nèi)對(duì)黃粉蟲的研究起步較晚，主要應(yīng)用于飼料等領(lǐng)域。但對(duì)于黃粉蟲的糞便——蟲砂，目前，還沒有很好的開發(fā)利用，利用蟲砂栽培食用菌尚無報(bào)道。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種能夠提高食用菌產(chǎn)量、降低生產(chǎn)成本的食用菌栽培料。本發(fā)明提供的技術(shù)方案是一種食用菌栽培料，包括碳源和氮源，所述氮源為蟲砂。所述碳源為棉籽皮、玉米芯、稻草、木屑的一種或幾種。所述的食用菌栽培料，還包括石膏和蔗糖。所述的食用菌栽培料，其中蟲砂添加量為6-12%，最佳添加量為10%。優(yōu)選地，所述的食用菌栽培料，其中棉籽皮為66%，玉米芯為22%，蟲砂為10%，石膏1%，蔗糖1%。所述的食用菌栽培料，其為小白平菇、姬菇、杏鮑菇、白靈菇、真姬菇等的栽培料。本發(fā)明具有如下優(yōu)點(diǎn)。研究開發(fā)食用菌新型栽培原料，提高食用菌產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本，是食用菌產(chǎn)業(yè)中一個(gè)重要的研究方向。為解決這一問題，發(fā)明人在長(zhǎng)期進(jìn)行食用菌栽培原材料研究的基礎(chǔ)上，經(jīng)過數(shù)次試驗(yàn)，發(fā)明了一種利用蟲砂作為氮源的食用菌栽培料，該栽培料是將常規(guī)食用菌栽培原料中的氮源如麩皮、玉米粉、豆粉等替換為廉價(jià)的蟲砂。利用本發(fā)明食用菌栽培料進(jìn)行小白平菇、姬菇、杏鮑菇、白靈菇、真姬菇等食用菌生產(chǎn)，可使食用菌產(chǎn)量平均提高10-30%，成本降低20-30%，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。具體實(shí)施例方式下面通過具體實(shí)施方式的詳細(xì)描述來進(jìn)一步闡明本發(fā)明，但并不是對(duì)本發(fā)明的限制，僅僅作示例說明。利用本發(fā)明食用菌栽培料生產(chǎn)小白平菇一、供試菌株小白平菇菌株，由北京市農(nóng)林科學(xué)院植保環(huán)保研究所等單位提供。二、栽培料培養(yǎng)基配方設(shè)六種栽培料培養(yǎng)基配方配方1棉籽皮66%，玉米芯22%，蟲砂10%，石膏1%，蔗糖1%。配方2棉籽皮63%，玉米芯20%，麩皮15%，石膏1%，蔗糖1%。配方3棉籽皮68%，玉米芯24%，蟲砂6%，石膏1%，蔗糖1%。配方4:棉籽皮66%，玉米芯22%，麩皮10%，石膏1%，蔗糖1%。配方5棉籽皮64%，玉米芯22%，蟲砂12%，石膏1%，蔗糖1%。配方6棉籽皮60%，玉米芯18%，麩皮20%，石膏1%，蔗糖1%。三、試驗(yàn)設(shè)計(jì)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每個(gè)配方設(shè)置3個(gè)重復(fù)，每重復(fù)10袋。按上述配方稱料，將培養(yǎng)料攪拌均勻，含水量調(diào)至60%左右。采用17CmX40CmX0.05cm聚丙烯塑料袋裝料，每袋裝干料0.7kg，高壓滅菌2h，冷卻至室溫，在無菌條件下接入小白平菇栽培種，置22°C26°C培養(yǎng)室培養(yǎng)，發(fā)滿菌后進(jìn)行正常出菇管理，測(cè)定子實(shí)體產(chǎn)量。四、試驗(yàn)結(jié)果試驗(yàn)結(jié)果見表1。表1小白平菇栽培料配方產(chǎn)量方差分析<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>從表1可以看出，各配方栽培小白平菇，其生物學(xué)效率不同。配方2的生物學(xué)效率最高，平均為56.08%；其次為配方1，平均生物學(xué)效率為54.97%；配方4的生物學(xué)效率最低，平均為26.05%。方差分析表明，配方1的生物學(xué)效率和配方2之間無差異；而與其它各配方相比，差異均達(dá)極顯著水平。配方1和配方4除了氮源成分不同，其添加量均為10%，其余各成分比例均相同，比較兩個(gè)配方的產(chǎn)量，加蟲砂的配方1的生物學(xué)效率為54.97%,而加麩皮的配方4的生物學(xué)效率為26.05%，差異達(dá)到極顯著水平，表明蟲砂作為氮源對(duì)于小白平菇的產(chǎn)量具有促進(jìn)作用，蟲砂完全可以替代麩皮作為氮源用于小白平菇栽培。利用蟲砂作為氮源的配方1與利用麩皮作為氮源的配方2之間盡管在栽培小白平菇的生物學(xué)效率方面沒有差異，但在生產(chǎn)成本方面卻存在較大差距按照IOOOkg栽培料計(jì)算，配方1中蟲砂的添加量為10%，需要蟲砂100kg，蟲砂的價(jià)格目前是1.2元/公斤，蟲砂單項(xiàng)投入是120元；配方2中麩皮的添加量為15%，需要麩皮150kg，麩皮的價(jià)格目前是1.54元/公斤，麩皮單項(xiàng)投入是231元，用蟲砂可以使成本降低92.5%，效益十分顯著。權(quán)利要求一種食用菌栽培料，包括碳源和氮源，其特征在于所述氮源為蟲砂。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌栽培料，其特征在于以重量計(jì)，蟲砂量為6-12%。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食用菌栽培料，其特征在于蟲砂量為10%。4.根據(jù)權(quán)利要求1至3任一項(xiàng)所述的食用菌栽培料，其特征在于所述碳源為棉籽皮、玉米芯、稻草、木屑的一種或幾種。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的食用菌栽培料，其特征在于還包括石膏和糖。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的食用菌栽培料，其特征在于棉籽皮為66%，玉米芯為22%，蟲砂為10%，石膏1%，糖1%。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌栽培料，其特征在于其為小白平、姬、杏鮑攝、白靈菇、真姬菇的栽培料。全文摘要本發(fā)明提供一種食用菌栽培料，包括碳源和氮源，所述氮源為蟲砂。用本發(fā)明食用菌栽培料生產(chǎn)食用菌，可使食用菌產(chǎn)量平均提高10-30％，成本降低20-30％，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。文檔編號(hào)C05G1/00GK101817704SQ20101016283公開日2010年9月1日申請(qǐng)日期2010年4月28日優(yōu)先權(quán)日2010年4月28日發(fā)明者劉宇,劉桂伏,孟莉莉,王蘭青,王守現(xiàn),耿小麗,許峰,趙爽申請(qǐng)人:北京市農(nóng)林科學(xué)院;北京德潤(rùn)德龍蟲業(yè)有限公司