專利名稱：：一種海參用微生物發(fā)酵餌料的生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及微生物發(fā)酵舛料，具體的說(shuō)是一種海參用微生物發(fā)酵辨料的生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
：近年來(lái)，隨著海參人工育苗技術(shù)的成功與海參養(yǎng)殖水平的提高，以及國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)成品參價(jià)格不斷攀升，使得海參養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，隨之海參鉺料業(yè)也迅速發(fā)展，海參何料業(yè)已成為海參養(yǎng)殖業(yè)重要配套產(chǎn)業(yè)之一。目前，海參何料需求量大，但原料缺、質(zhì)量差、市場(chǎng)混亂，海參何料已成為海參育苗與養(yǎng)殖生產(chǎn)的限制因素之一，為此，加強(qiáng)海參斜料研究，不斷推出能量高、適口性好、能夠促使海參快速生長(zhǎng)的微生物發(fā)酵斜料是十分必要的，由此，海參何料的研究愈來(lái)愈受到人們的重視。國(guó)外海參飾料研究始于1950年，日本學(xué)者最初用無(wú)色鞭毛蟲(chóng)作為刺參幼體斜料培育出稚參，此后陸續(xù)用金藻、角毛藻、底棲硅藻和人工配合何料，對(duì)稚參、幼參進(jìn)行培育。國(guó)內(nèi)海參何料的研究始于1957年，最初，以菱形藻為何料，培育出幼參。60年代開(kāi)始以小新月菱形藻、小球藻、鹽藻和大葉藻的磨碎液為斜料，培育出稚參和幼參。80年代中期，開(kāi)始研究刺參配合飾料，并用稻草發(fā)酵液成功培育出稚參。目前，海參幼體階段辨料主要用單細(xì)胞藻類和代用何料。單細(xì)胞藻類有牟氏角毛藻、小新月菱形藻、鹽藻和金藻等，鹽藻、金藻和角毛藻混合投喂培育效果最好。代用何料有海洋紅酵母、假絲酵母、球擬酵母、光合細(xì)菌和大型海藻磨碎液等。大量試驗(yàn)結(jié)果證明變態(tài)期用藻類和海洋紅酵母，后期用海洋紅酵母和大型海藻磨碎液作為幼體的何料，育苗效果好。稚參和幼參階段辨料主要用底棲硅藻、大型海藻磨碎液、人工配合何料等。大型海藻磨碎液的種類目前有鼠尾藻、馬尾藻和大葉藻等，鼠尾藻投喂效果最好。將大型海藻磨碎液、人工配合斜料通過(guò)發(fā)酵作為稚參幼參辨料，均取得很好效果。稚參階段以大型海藻磨碎液為主，幼參階段以人工配合發(fā)酵辨料為主。成參階段何料主要用人工配合何料和大型藻類的發(fā)酵液。大型藻類有鼠尾藻、馬尾藻、大葉藻等，人工配合餌料主要成分有發(fā)酵豆粕、麩皮、米糠、魚粉、海藻粉、玉米蛋白粉、海浮泥等。目前在海參養(yǎng)殖中斜料存在的主要問(wèn)題1、所取原料質(zhì)量不好，使用效果不穩(wěn)定。2、配方中營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成不合理，4某些營(yíng)養(yǎng)元素缺乏。3、生產(chǎn)工藝不成熟不規(guī)范。4、使用的海泥和海浮泥質(zhì)量差，微生物含量少，配制出的辨料效果不理想。海參辨料的發(fā)展方向和解決辦法從海參育苗模式、養(yǎng)殖生產(chǎn)模式和存在的實(shí)際問(wèn)題上看，具體到海參幼體階段用單細(xì)胞藻類、海洋紅酵母和豆粕發(fā)酵小肽辨料。稚參和幼參階段用大型海藻磨碎液、海洋紅酵母和豆粕發(fā)酵小肽訶料及復(fù)合菌發(fā)酵配合何料。成參階段用大型藻類、豆粕發(fā)酵小肽飾料和復(fù)合菌發(fā)酵配合飾料。在上述三個(gè)階段，我們采用微生物發(fā)酵斜料飼喂海參幼體、稚參、幼參，均獲得了理想的應(yīng)用效果。在海參微生物發(fā)酵辨料的研制上，必須考慮海參棲息的生態(tài)條件，及海參自身的營(yíng)養(yǎng)需求和自然采食規(guī)律等。根據(jù)我們大量的科研數(shù)據(jù)表明海參的內(nèi)臟中存在著大量的微生物菌群，主要以芽孢菌、酵母菌、乳酸菌、光合細(xì)菌為主。所以，目前人們推出的各種發(fā)酵何料，其主要功能為促進(jìn)腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收、促進(jìn)免疫機(jī)能的提高，減少發(fā)病率，提高成活率，提高產(chǎn)量。所以開(kāi)展海參用微生物發(fā)酵鉺料的研究非常必要。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于提供一種生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單易于操作、生產(chǎn)原料來(lái)源廣泛成本低易于推廣、生產(chǎn)周期短發(fā)酵產(chǎn)物多產(chǎn)品質(zhì)量好易于應(yīng)用的海參用微生物發(fā)酵辨料的生產(chǎn)方法。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為以豆粕、麩皮、米糠、醬油渣、海虹肉、海藻、海浮泥為原料，以釀酒酵母、假絲酵母、枯草芽胞桿菌、乳酸菌、光合細(xì)菌為有益微生物菌群，在25-3(TC條件下接種，對(duì)原料進(jìn)行固體發(fā)酵，得海參用微生物發(fā)酵斜料；固體發(fā)酵過(guò)程中，水的條件為發(fā)酵原料與微生物菌群種子液和水的重量比例為，發(fā)酵原料釀酒酵母假絲酵母枯草芽胞桿菌乳酸菌光合細(xì)菌水=100:5~7:5~7:5~7:5~7:5~7:25。最佳重量比例為，發(fā)酵原料釀酒酵母假絲酵母枯草芽胞桿菌乳酸菌光合細(xì)菌水=100:6:6:6:6:6:25;枯草芽胞桿菌、乳酸菌種子液中每毫升含活菌數(shù)>30個(gè)億，光合細(xì)菌種子液中每毫升含活菌數(shù)>20個(gè)億，釀酒酵母、假絲酵母種子液中每毫升含活菌數(shù)>10個(gè)億。固體發(fā)酵過(guò)程中，各種發(fā)酵原料的重量比例為；豆粕1020份、麩皮10~20份、米糠1020份、醬油渣1020份、海虹肉10~20份、海藻10~20份、海浮泥2030份最佳的各種發(fā)酵原料重量比例為豆粕10份、麩皮10份、米糠10份、醬油渣20份、海虹肉10份、海藻10份、海浮泥30份。微生物種子發(fā)酵為液體發(fā)酵，液體發(fā)酵過(guò)程中，釀酒酵母、假絲酵母、枯草芽胞桿菌、乳酸菌的種子液發(fā)酵培養(yǎng)基以重量百分比計(jì)為豆粕粉0.5~1.Q%、玉米面0.5~1.0%、余量為水。其中，釀酒酵母、假絲酵母培養(yǎng)基中還含葡萄糖2.0~3.0%、枯草芽胞桿菌培養(yǎng)基中還含葡萄糖0.5~1.0%;乳酸菌培養(yǎng)基中還含葡萄糖1.0~2.0%。釀酒酵母、假絲酵母、枯草芽胞桿菌、乳酸菌的種子液發(fā)酵培養(yǎng)基最佳重量百分比計(jì)為豆粕粉1.0%、玉米面l.0%。其中，釀酒酵母、假絲酵母培養(yǎng)基中含葡萄糖3.0%、枯草芽胞桿菌培養(yǎng)基中含葡萄糖1.0%:乳酸菌培養(yǎng)基中含葡萄糖2.0%。釀酒酵母、假絲酵母、枯草芽胞桿菌、乳酸菌在搖床上的培養(yǎng)溫度均為28°C~30°C。培養(yǎng)時(shí)間是釀酒酵母、假絲酵母培養(yǎng)72~96小時(shí)；枯草芽胞桿菌培養(yǎng)24~36小時(shí)、乳酸菌培養(yǎng)48~72小時(shí)。光合細(xì)菌的種子液發(fā)酵培養(yǎng)基的重量百分比計(jì)為氯化銨0.1~0.2%、碳酸氫鈉0.05~0.1°/。、石粦酸氫二鉀0.05~0.1%、乙酸鈉0.25~0.50°/。、碌u酸《美0.02~0.05%、余量為水。光合細(xì)菌的種子液發(fā)酵培養(yǎng)基最佳重量百分比計(jì)為氯化銨0.1%、碳酸氫鈉0.05%、磷酸氫二鉀0.05°/。、乙酸鈉0.25%、硫酸鎂O.02%、余量為水。PH7.8，自然光照，培養(yǎng)溫度為30°C~32°C。培養(yǎng)時(shí)間是靜止培養(yǎng)96-120小時(shí)。最佳的培養(yǎng)溫度為30°C，時(shí)間為120小時(shí)。固體發(fā)酵過(guò)程中主要為好氧發(fā)酵，兼有厭氧發(fā)酵。固體發(fā)酵過(guò)程中起始溫度為25。C30。C，控制溫度為30°C~40°C，最高溫度40。C應(yīng)控制48小時(shí)以內(nèi)。固體發(fā)酵過(guò)程中PH值的變化為堿性-中性-微酸性。本發(fā)明具有如下優(yōu)點(diǎn)1.生產(chǎn)工藝筒單，易于才喿作。本發(fā)明采用液體-固體發(fā)酵法，液體發(fā)酵采用釀酒酵母、假絲酵母、枯草芽胞桿菌、乳酸菌、光合細(xì)菌為有益微生物菌群，所用菌種數(shù)目較少；種子發(fā)酵過(guò)程中所用的培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件簡(jiǎn)單，固體發(fā)酵采用大劑量液體接種，發(fā)酵過(guò)程中起溫快、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、效果好。2.生產(chǎn)原料來(lái)源廣泛、成本低、易于推廣。本發(fā)明以豆粕、麩皮、米糠、醬油渣、海虹肉、海藻、海浮泥為發(fā)酵原料，經(jīng)過(guò)有益微生物菌群的發(fā)酵，使低值的生產(chǎn)原料轉(zhuǎn)變?yōu)楹谢钚陨锏鞍住⑸镄‰?、Y-氨基丁酸等生物促長(zhǎng)因子的高質(zhì)量的微生物發(fā)酵斜料，其發(fā)酵原料來(lái)源廣泛，價(jià)格低廉，可廣泛用于稚參、幼參、成參的養(yǎng)殖中，促進(jìn)養(yǎng)參業(yè)的發(fā)展。3.產(chǎn)品質(zhì)量好。本發(fā)明采用的有益微生物菌群及其菌體代謝產(chǎn)物營(yíng)養(yǎng)成份豐富，發(fā)酵代謝產(chǎn)出的生物小肽、Y-氨基丁酸、賴氨酸、多糖、乳糖、酵母素、細(xì)菌素、乳酸菌素及其它生物促長(zhǎng)因子隨餌料一起飼喂稚參、幼參、成參，能促進(jìn)海參腸胃的代謝功能，提高海參肌體的免疫力。4.生產(chǎn)周期短。本發(fā)明采用微生物液體與固體相結(jié)合的發(fā)酵技術(shù)，在固體發(fā)酵過(guò)程中，大量接種有益微生物菌群，選擇適合于微生物繁殖生長(zhǎng)的培養(yǎng)基，在適應(yīng)微生物生長(zhǎng)條件下，微生物菌群生長(zhǎng)繁殖快、菌數(shù)高、原料發(fā)酵速度快，避免感染雜菌，發(fā)酵生產(chǎn)安全性能好，對(duì)生態(tài)環(huán)境友好，保證了產(chǎn)品質(zhì)量，是一種高質(zhì)量微生物菌群快速繁殖生長(zhǎng)的海參用微生物發(fā)酵何料的生產(chǎn)方法。5.使用效果好。本發(fā)明發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氣味具有酵母菌和乳酸菌的發(fā)酵香性氣味，該氣味是海參何料中最好的誘食劑，其誘食效果和適口性極佳。具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。實(shí)施例1:1、酉良酒酵母、假絲酵母(產(chǎn)生蛋白酶、淀粉酶、凈化水質(zhì)等)液體種子發(fā)酵操作步驟如下(l)種母活化分別將釀酒酵母、假絲酵母菌的種母移接到新配制的斜面培養(yǎng)基中，溫度28。C，培養(yǎng)72小時(shí)；種母活化培養(yǎng)用斜面培養(yǎng)基組成為20wt。/。馬鈴薯(土豆)浸出液1000mL、蔗糖20g、瓊脂18g、PH6.8;(2)種子發(fā)酵培養(yǎng)(選擇培養(yǎng)基和發(fā)酵條件試驗(yàn))采取深層發(fā)酵法生產(chǎn)液體種子，將分別活化好的釀酒酵母、假絲酵母的種母(克氏瓶)接到種子發(fā)酵培養(yǎng)基中發(fā)酵，發(fā)酵罐可以是50立升罐(也可以是100立升、500立升、1p屯罐)，裝液量不超過(guò)70%，通氣發(fā)酵培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度為28。C,時(shí)間為72小時(shí)，培養(yǎng)成熟時(shí)，菌液有一種酒香味，顯微鏡下檢查酵母菌菌體健壯，無(wú)雜菌污染等異?，F(xiàn)象，即可供擴(kuò)大發(fā)酵培養(yǎng)用或作為固體混合發(fā)酵用種子液。釀酒酵母、假絲酵母菌發(fā)酵培養(yǎng)基組成如下(按重量百分比計(jì)算)蔗糖3.0%、豆粕粉l.0%、玉米面1.0%、余量為水、PH6.8。2.枯草芽胞桿菌(產(chǎn)生蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶、肽抗生素等)液體種子發(fā)酵步驟如下(1)種母活化將枯草芽胞桿菌種母，分別移至新配制培養(yǎng)基上(克氏瓶)，活化培養(yǎng)24小時(shí)，溫度28。C,活化成熟后的克氏瓶中的菌體稱為種子。種母活化培養(yǎng)用斜面培養(yǎng)基組成為蔗糖10g、牛肉膏3g、蛋白胨3g、酵母膏3g、水1000mL、瓊脂18g、PH7.0;(2)種子罐接種與發(fā)酵培養(yǎng)將活化好的克氏瓶中的種子，用200mL無(wú)菌水洗入至500mL無(wú)菌的三角瓶中，用火焰接種法或壓差接種到50立升的種子罐(或IOO立升的種子罐)中，裝液量不超過(guò)70%,通氣攪拌培養(yǎng)，通氣量為1:1，溫度為28°C，培養(yǎng)時(shí)間為36小時(shí)，顯微鏡鏡檢芽孢桿菌菌體運(yùn)動(dòng)活潑，整齊，無(wú)污染，含活菌達(dá)到30億/ml，(采用血球計(jì)數(shù)法計(jì)算菌數(shù))培養(yǎng)液無(wú)異味，可供擴(kuò)大發(fā)酵培養(yǎng)用或留作固體發(fā)酵用的液體種子液。采用培養(yǎng)基的組成配方按重量百分比計(jì)如下葡萄糖1.0%、豆粕粉71.0%，玉米面1.0%、余量為水、PH7.0。3.乳酸菌(產(chǎn)生蛋白酶、乳酸菌素、肽類物質(zhì)、肽抗生素等)菌液體種子發(fā)酵步驟如下(1)種母活化將乳酸菌種母，分別移至新配制的培養(yǎng)基的克氏瓶斜面上，活化培養(yǎng)48小時(shí)，溫度3(TC,活化成熟后的克氏瓶中的菌體稱為種子。種母活化培養(yǎng)用斜面培養(yǎng)基組成為蔗糖20g、蛋白胨3g、酵母膏3g、水1000mL、瓊脂18g、PH7.0;(2)種子罐接種與發(fā)酵培養(yǎng)其過(guò)程同本實(shí)施例的1(2);其不同之處培養(yǎng)溫度為3(TC，且可靜止培養(yǎng)5天，也可以達(dá)到上述技術(shù)指標(biāo)，即可供擴(kuò)大發(fā)酵培養(yǎng)用或留作固體發(fā)酵用的液體種子液。采用培養(yǎng)基的組成配方按重量百分比計(jì)如下葡萄糖2.0%、豆粕粉1.0°/。、玉米面1.0°/。、余量為水、PH6.8。4.光合細(xì)菌菌群液體種子發(fā)酵步驟如下(l)種母活化對(duì)光合細(xì)菌種母進(jìn)行活化(移接新斜面，或轉(zhuǎn)接到新鮮液體培養(yǎng)基中活化5天)，活化后的菌體稱種子。種母活化斜面培養(yǎng)基組成為氯化銨1.0g、碳酸氫鈉0.5g、磷酸氫二鉀0.5g、乙酸鈉2.5g、硫酸鎂0.2g、蒸餾水1000mL、瓊脂18克。PH7.8,自然光照，培養(yǎng)溫度為30°C~32°C。培養(yǎng)時(shí)間是靜止培養(yǎng)96120小時(shí)。(2)種子發(fā)酵培養(yǎng):將光合細(xì)菌種子發(fā)酵培養(yǎng)液以30%劑量接種到5000毫升透明的玻璃瓶?jī)?nèi)(裝液體發(fā)酵培養(yǎng)基量不超過(guò)70%),放在自然太陽(yáng)光下照射培養(yǎng)溫度3(TC,5天種子培養(yǎng)基本成熟，含活菌量達(dá)到每10億/mL以上，PH值為8.0~9.0，培養(yǎng)液呈鮮紅或深紅色，顯微鏡下檢查光合細(xì)菌運(yùn)動(dòng)活潑，整齊，無(wú)污染，即可留作為固體混合發(fā)酵用種子液。培養(yǎng)基的組成配方按重量百分比計(jì)為氯化銨0.1%、碳酸氫鈉0.05%、磷酸氫二鉀0.05%、乙酸鈉0.25%、硫酸鎂0.02%。PH7.8,自然光照，培養(yǎng)溫度30°C，時(shí)間為120小時(shí)。實(shí)施例2:以釀酒酵母、假絲酵母、枯草芽胞桿菌、乳酸菌、光合細(xì)菌為有益微生物菌群，有益微生物菌群混合發(fā)酵種子液固體發(fā)酵操作步驟如下(1)以豆粕、麩皮、米糠、醬油渣、海虹肉、海藻、海浮泥為發(fā)酵原料，發(fā)酵原料中各種原料重量比例為豆粕10份、麩皮10份、米糠10份、醬油渣20份、海虹10份、海藻10份、海浮泥30份；按上述的比例將原料混合，按常規(guī)的基本要求進(jìn)行粉碎并混拌均勻，而后放置在溫度為25~30。C基本無(wú)菌的干凈房間內(nèi)備用；(2)在室溫條件下，將按照上述實(shí)施例1步驟所得高質(zhì)量微生物菌群(釀酒酵母、假絲酵母、枯草芽胞桿菌、乳酸菌、光合細(xì)菌)的懸浮液混拌到發(fā)酵原料中，發(fā)酵原料與微生物菌群種子液和水的重量比例為，發(fā)酵原料釀酒酵母假絲酵母枯草芽胞桿菌乳酸菌光合細(xì)菌水=100:6:6:6:6:6:25，以"手握成團(tuán)，落地就散"無(wú)游離水滲出為適度，翻拌均勻后，裝到清潔的塑料桶和編織袋中，放在室溫28。c士rc，進(jìn)行固體發(fā)酵，每天早、晚測(cè)定塑料桶和編織袋中的發(fā)酵溫度各一次。固體發(fā)酵過(guò)程中，起始溫度為25。C3(TC，塑料桶和編織袋中的發(fā)酵溫度會(huì)從起始溫度慢慢升至4042。C,升至超過(guò)4(TC時(shí)，需要翻動(dòng)，最高溫度4(TC應(yīng)控制48小時(shí)以內(nèi)。隨后，發(fā)酵溫度自然下降，發(fā)酵過(guò)程中的PH值是堿性-中性-微酸性。塑料桶、編織袋復(fù)合菌發(fā)酵對(duì)海參用微生物發(fā)酵斜料溫度的影響見(jiàn)表1。<table>tableseeoriginaldocumentpage9</column></row><table>通過(guò)表i可以看出，在室溫28。c土rc時(shí)，復(fù)合菌種采用塑料桶和編織袋兩種方式進(jìn)行固體發(fā)酵，試驗(yàn)結(jié)果表明透氣的編織袋發(fā)酵升溫快、溫度高，發(fā)酵結(jié)果明顯好于不透氣的塑料桶，即發(fā)酵應(yīng)以好氧兼性為主，兼性厭氧為輔。(3)當(dāng)發(fā)酵料溫度回落到室溫時(shí)，發(fā)酵料產(chǎn)生的氣味具有酵母、乳酸的發(fā)酵氣味和微酸香性氣味。該氣味是海參餌料中最好的誘食劑。發(fā)酵終點(diǎn)的發(fā)酵料的含水量應(yīng)在20~30%;將培養(yǎng)好的海參用微生物辨料，在自然條件下風(fēng)干或者在45。C以下烘干，水分含量《12，含活菌總數(shù)2億/克以上，經(jīng)過(guò)粉碎、過(guò)篩、質(zhì)檢、包裝制成海參用微生物發(fā)酵餅料產(chǎn)品，稚參辨料用200目、幼參辨料用100目過(guò)篩，成參辨料用60目過(guò)篩。實(shí)施例3:將發(fā)酵好的海參用微生物發(fā)酵餅料在幼參中進(jìn)行應(yīng)用試驗(yàn)，海參用微生物發(fā)酵辨料對(duì)海參增重的影響見(jiàn)表2。表2.海參用微生物發(fā)酵餌料對(duì)海參增重的影響<table>tableseeoriginaldocumentpage9</column></row><table>通過(guò)表2可以看出，在水溫16。C時(shí)，經(jīng)過(guò)12天的喂養(yǎng)試驗(yàn)，編織袋發(fā)酵料平均增重率22.9，塑料桶發(fā)酵料平均增重率2Q，6，未發(fā)酵料平均增重率17.7，試驗(yàn)結(jié)果表明，編織袋發(fā)酵料和塑料桶發(fā)酵料的平均增重率明顯高于未發(fā)酵料平均增重率，在海參的養(yǎng)殖中應(yīng)以微生物發(fā)酵何料為主。本發(fā)明具有生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單易于操作、生產(chǎn)原料來(lái)源廣泛成本低易于推廣、生產(chǎn)周期短發(fā)酵產(chǎn)物多產(chǎn)品質(zhì)量好易于應(yīng)用等特點(diǎn)。在海參養(yǎng)殖中應(yīng)用，可提高海參成活率，可提高海參免疫力，可加快海參生長(zhǎng)發(fā)育，可改善養(yǎng)殖池水體的生態(tài)環(huán)境，凈化水質(zhì)，是一種理想的優(yōu)質(zhì)海參用微生物發(fā)酵辨料。為提高產(chǎn)品質(zhì)量，縮短生產(chǎn)周期，申請(qǐng)人還試用了中國(guó)科學(xué)院沈陽(yáng)應(yīng)用生態(tài)研究所分離、純化并鑒定的高活性微生物菌林(如釀酒酵母、假絲酵母、枯草芽胞桿菌、乳酸菌、光合細(xì)菌)其應(yīng)用效果更佳。權(quán)利要求1.一種海參用微生物發(fā)酵餌料生產(chǎn)方法，其特征在于以豆粕、麩皮、米糠、醬油渣、海虹肉、海藻、海浮泥為發(fā)酵原料，以釀酒酵母、假絲酵母、枯草芽胞桿菌、乳酸菌、光合細(xì)菌為有益微生物菌群，在25～30℃條件下接種，對(duì)原料進(jìn)行固體發(fā)酵，得海參用微生物發(fā)酵餌料。2.按照權(quán)利要求l所述的生產(chǎn)方法，其特征在于所述固體發(fā)酵過(guò)程中，發(fā)酵原料與微生物菌群種子液和水的重量比例為，發(fā)酵原料釀酒酵母假絲酵母枯草芽胞桿菌乳酸菌光合細(xì)菌水=100:5~7:5~7:5~7:5~7:5~7:25。3.按照權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)方法，其特征在于所述固體發(fā)酵過(guò)程中，發(fā)酵原料與微生物菌群種子液和水的重量比例為，發(fā)酵原料釀酒酵母假絲酵母枯草芽胞桿菌乳酸菌光合細(xì)菌水=100:6:6:6:6:6:25;所述種子液中，枯草芽胞桿菌、乳酸菌種子液中每毫升含活菌數(shù)為>30個(gè)億，光合細(xì)菌種子液中每毫升含活菌數(shù)為>20個(gè)億，釀酒酵母、假絲酵母種子液中每毫升含活菌數(shù)為>10個(gè)億。4.按照權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)方法，其特征在于所述固體發(fā)酵過(guò)程中，發(fā)酵原料中各種原料的重量比例為；豆粕1020份、麩皮10~20份、米糠1020份、醬油渣1020份、海虹肉1020份、海藻1020份、海浮泥20~30份。5.按照權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)方法，其特征在于所述固體發(fā)酵過(guò)程中，發(fā)酵原料中各種原料重量比例為豆粕10份、麩皮10份、米糠10份、醬油渣20份、海虹肉10份、海藻10份、海浮泥30份。6.按照權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)方法，其特征在于所述固體發(fā)酵過(guò)程中，起始溫度為25。C30。C,控制溫度為30。C4(TC，若達(dá)到最高溫度40。C應(yīng)控制在48小時(shí)以內(nèi)；發(fā)酵達(dá)到終點(diǎn)后，可將發(fā)酵產(chǎn)物，在自然條件下風(fēng)干或者在3Q-45。C條件下烘干，至含水量<12,然后粉碎過(guò)篩，稚參餌料用200目、幼參餌料用100目、成參辨料用60目過(guò)篩。發(fā)酵斜料中含粗蛋白18%,含小肽8%。7.按照權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)方法，其特征在于所述微生物種子液體發(fā)酵中，釀酒酵母、假絲酵母、枯草芽胞桿菌、乳酸菌的種子液發(fā)酵培養(yǎng)基以重量百分比計(jì)為豆粕粉O.5~1.0%、玉米面0.5~1.0%、余量為水。其中，釀酒酵母、假絲酵母培養(yǎng)基中還含有葡萄糖2.0~3.0%、枯草芽胞桿菌培養(yǎng)基中還含有葡萄糖0.5~1.0%:乳酸菌培養(yǎng)基中還含有葡萄糖1.0~2.0%;搖床上的培養(yǎng)溫度均為28°C~3(TC;培養(yǎng)時(shí)間釀酒酵母與假絲酵母培養(yǎng)7296小時(shí)；枯草芽胞桿菌培養(yǎng)24~36小時(shí)；乳酸菌培養(yǎng)48~72小時(shí)。8.按照權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)方法，其特征在于所述微生物種子液體發(fā)酵中，釀酒酵母、假絲酵母、枯草芽胞桿菌、乳酸菌的種子液發(fā)酵培養(yǎng)基最佳重量百分比計(jì)為豆粕粉l.0%、玉米面l.0%、余量為水；其中，釀酒酵母、假絲酵母培養(yǎng)基中還含葡萄糖3.0%、枯草芽胞桿菌培養(yǎng)基中含葡萄糖l.0%;乳酸菌培養(yǎng)基中含葡萄糖2.0%。9.按照權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)方法，其特征在于所述微生物種子液體發(fā)酵中，光合細(xì)菌的種子液發(fā)酵培養(yǎng)基的重量百分比計(jì)為氯化銨G.1~0.2%、碳酸氫鈉0.05~0.1%、磷酸氫二鉀0.05~0.1%、乙酸鈉0.25~0.50%、硫酸鎂0.02~0.05°/。，余量為水；自然光照，培養(yǎng)溫度為30°C~32°C，培養(yǎng)時(shí)間靜止培養(yǎng)96120小時(shí)。10.按照權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)方法，其特征在于所述微生物種子液體發(fā)酵中，光合細(xì)菌的種子液發(fā)酵培養(yǎng)基重量百分比計(jì)為氯化銨O.1%、碳酸氫鈉0.05%、磷酸氫二鉀0.05%、乙酸鈉0.25%、硫酸鎂0.02%,余量為水；PH7.8;培養(yǎng)溫度為3(TC,靜止培養(yǎng)時(shí)間為120小時(shí)。全文摘要本發(fā)明涉及微生物發(fā)酵技術(shù)，具體地說(shuō)是一種海參用微生物發(fā)酵餌料的生產(chǎn)方法。以豆粕、麩皮、米糠、醬油渣、海虹肉、海藻、海浮泥為發(fā)酵原料，以釀酒酵母、假絲酵母、枯草芽胞桿菌、乳酸菌、光合細(xì)菌為有益微生物菌群，在25～30℃條件下接種，對(duì)原料進(jìn)行固體發(fā)酵，得海參用微生物發(fā)酵餌料。本發(fā)明具有生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單易于操作、生產(chǎn)原料來(lái)源廣泛成本低易于推廣、生產(chǎn)周期短發(fā)酵產(chǎn)物多產(chǎn)品質(zhì)量好易于應(yīng)用等特點(diǎn)。在海參養(yǎng)殖中應(yīng)用，可提高海參成活率，可提高海參免疫力，可加快海參生長(zhǎng)發(fā)育，可改善養(yǎng)殖池水體的生態(tài)環(huán)境，凈化水質(zhì)，是一種理想的優(yōu)質(zhì)海參用微生物發(fā)酵餌料。文檔編號(hào)A23K1/18GK101611767SQ200810012058公開(kāi)日2009年12月30日申請(qǐng)日期2008年6月27日優(yōu)先權(quán)日2008年6月27日發(fā)明者麗劉,張仲良,王書錦,王國(guó)安,胡江春,薛德林申請(qǐng)人:中國(guó)科學(xué)院沈陽(yáng)應(yīng)用生態(tài)研究所