專(zhuān)利名稱(chēng)：一種含有活性鈣的營(yíng)養(yǎng)液的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健制品，具體地說(shuō)是指一種含有活性鈣的營(yíng)養(yǎng)液。
隨著人們物質(zhì)生活的提高，精神文明、文化素質(zhì)也在轉(zhuǎn)化，人類(lèi)已認(rèn)識(shí)到疾病不單純要臨床治療，而是更應(yīng)注重運(yùn)動(dòng)，通過(guò)保健預(yù)防而增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力，抵抗外界一切不良因素侵襲，達(dá)到更健康，更長(zhǎng)壽的目的。其實(shí)，人類(lèi)缺鈣是全世界面臨的共同問(wèn)題，在我國(guó)，這個(gè)問(wèn)題尤為嚴(yán)重一些，缺鈣有先天遺傳的因素，但主要是由于后天失調(diào)造成的，這與我國(guó)國(guó)民的膳食結(jié)構(gòu)有密切關(guān)系。我國(guó)國(guó)民向來(lái)以素食為主，素食中的鈣質(zhì)受植物中的草酸、植酸干擾，人體不易吸收。乳制品含鈣量高，又易被人體吸體，然而多數(shù)人不愛(ài)吃，這是我國(guó)膳食結(jié)構(gòu)的弱點(diǎn)，也是國(guó)民缺鈣的重要原因。更為嚴(yán)重的是，長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)醫(yī)學(xué)界總認(rèn)為我國(guó)國(guó)民不缺鈣、對(duì)鈣的認(rèn)識(shí)存有偏見(jiàn)，在臨床上也不太重視。1989年，中國(guó)醫(yī)學(xué)界爆發(fā)一大新聞，北京積水潭醫(yī)院創(chuàng)傷骨科研究所副研究員米紹曾先生經(jīng)多年研究得出一驚人結(jié)論“我國(guó)所有鈣劑均標(biāo)錯(cuò)了鈣含量。藥品生產(chǎn)廠家在藥品中指示的‘鈣含量’其實(shí)是‘鹽含量’，并錯(cuò)誤地按鹽含量指定了每天用量，致使醫(yī)生照搬廠家規(guī)定的用量開(kāi)處方?！边@樣，無(wú)數(shù)患者只服用了應(yīng)服鈣量的9％-12％。也就是說(shuō)，如果你缺鈣，并遵醫(yī)囑每日3次、每次服某種鈣片2片時(shí)，其實(shí)你才服了應(yīng)服鈣量的10％！一些小兒科大夫治小兒佝僂病不見(jiàn)效時(shí)，誤認(rèn)為是鈣不被吸收，于是將治療重點(diǎn)錯(cuò)誤地轉(zhuǎn)向大劑量維生素D。據(jù)報(bào)道，某地區(qū)維生素D用量競(jìng)超過(guò)生理需要量數(shù)十倍，致使維生素D中毒患兒猛增，這是藥劑史上空前的誤解！那么，鈣到底是個(gè)什么東西呢？鈣是人體中最活躍元素之一。在人的機(jī)體中，鈣代謝平衡時(shí)維護(hù)生命健康整體水平起著極其重要的作用，可以說(shuō)鈣是人體的生命之本。除了C(碳)，H(氫)、O(氧)、N(氮)，Ca(鈣)是人體中含量最多的無(wú)機(jī)元素，鈣分布在人體全身的各個(gè)部位，從骨骼到肌肉、血液，從細(xì)胞膜到細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，鈣是無(wú)所不存的?，F(xiàn)代實(shí)踐證明，鈣對(duì)維持人體各系統(tǒng)中的循環(huán)、呼吸、神經(jīng)、消化、內(nèi)分泌、肌肉、骨骼、泌尿、免疫等正常功能均有重要作用。孕婦缺鈣，不利于胎兒體內(nèi)的鈣積存、骨骼鈣化及牙齒形成，還會(huì)導(dǎo)致孕婦抽搐、孕高癥等疾??；兒童長(zhǎng)期缺鈣，容易患佝僂病，盜汗、驚厥等病，影響生長(zhǎng)發(fā)育；青少年缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨骼生長(zhǎng)不良；中老年人缺鈣會(huì)造成骨鈣減少、血鈣增加，易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生、高血壓、糖尿病、動(dòng)脈硬化、老年癡呆等癥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)踐已揭出當(dāng)代死亡率最高的疾病高血壓、糖尿病、心臟病就與長(zhǎng)期缺鈣有重要關(guān)系。由于鈣對(duì)人體健康起著重要作用，工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家十分重視國(guó)民對(duì)鈣營(yíng)養(yǎng)的需求。美國(guó)衛(wèi)生機(jī)構(gòu)提出成年人每天應(yīng)攝取鈣質(zhì)800毫克，孕婦、乳母及老年人，個(gè)應(yīng)低于1500毫克。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)要求成年人每日攝入鈣量也是800毫克，然而實(shí)際攝入量相差甚遠(yuǎn)。據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)普查的數(shù)據(jù)表明1982年人均鈣攝入量?jī)H為520mg/人日，離800mg/人日的供給標(biāo)準(zhǔn)相差280mg/人日，達(dá)標(biāo)率僅為71.3％。缺鈣率為27.8％。就全國(guó)平均水平看，缺鈣乏癥已成為我國(guó)人民當(dāng)前最普通、最嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。從不同人群分類(lèi)情況看，我國(guó)兒童、青少年、婦女及老人缺鈣現(xiàn)象更為突出。更令人擔(dān)憂的是，這種情況仍然處于不斷惡化的發(fā)展趨勢(shì)中。自1960年1987年的27年間，北京市托幼兒童鈣營(yíng)養(yǎng)攝入量下降了30.3％。1995-1989年，我國(guó)與聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)合作，對(duì)七省貧困地區(qū)學(xué)齡前兒童營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)結(jié)果表明當(dāng)?shù)貎和}營(yíng)養(yǎng)達(dá)標(biāo)率一般在20％-30％。我國(guó)婦女，尤其是孕婦的情況同樣嚴(yán)重。北京市于1986、1987兩年對(duì)北京市婦產(chǎn)醫(yī)院的正常孕婦進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)晚期孕婦中缺鈣人數(shù)為監(jiān)測(cè)對(duì)象的100％。北京的情況尚且如此，其它城市可想而知。缺鈣是全世界面臨的共同問(wèn)題，補(bǔ)鈣則是長(zhǎng)期以來(lái)醫(yī)學(xué)界、營(yíng)養(yǎng)學(xué)界公認(rèn)的難題，傳統(tǒng)的鈣制劑由于難于被人體吸收利用和存在著其它問(wèn)題，對(duì)解決現(xiàn)代缺鈣現(xiàn)象效果甚微。80年代以來(lái)，國(guó)內(nèi)外對(duì)鈣營(yíng)養(yǎng)的研究做了大量工作，北京奧神活性鈣廠率先在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界提出了“人類(lèi)補(bǔ)鈣工程”新概念，并從科技與傳統(tǒng)產(chǎn)品結(jié)合入手，研制出了高科技新型鈣營(yíng)養(yǎng)特效補(bǔ)劑-奧神牌活性鈣。他們的宗旨就是將現(xiàn)代科技對(duì)鈣營(yíng)養(yǎng)特效研究的成果，推向具體的保護(hù)人體健康的實(shí)施行動(dòng)，從補(bǔ)鈣意識(shí)推向鈣營(yíng)養(yǎng)特效補(bǔ)劑的生產(chǎn)應(yīng)用。鈣在人體內(nèi)有兩種形式存在，一種是結(jié)合鈣如骨鹽中的磷酸和碳酸鈣，另一種是游離鈣，以離子狀態(tài)存在于血液及軟組織當(dāng)中?；钚遭}就是指游離鈣，因其化學(xué)性質(zhì)活潑，易被人體吸收利用而得名，它是鈣族中最新的成員?；钚遭}中含有人體所需要的微量元素，如氧化鈣、氧化鉀、氧化鈉、離子鈣、鐵、錳、銅、鋅、鎂等十幾種微量元素，對(duì)人體健康有著重要作用?，F(xiàn)在各發(fā)展中國(guó)家都在研究生產(chǎn)活性鈣，以解決人類(lèi)缺鈣的問(wèn)題。
本發(fā)明的目的在于提供一種含有活性鈣的營(yíng)養(yǎng)液，該營(yíng)養(yǎng)液按服用劑型不同滿足人群的需要，其特點(diǎn)是服用后在體內(nèi)迅速離子化而被吸收，效果快速，可不需要同時(shí)服用VD、陽(yáng)光照射等吸收條件。本系列產(chǎn)品不僅鈣離子含量高，同時(shí)含有人體所需的鎂(Mg)、鋅(Zn)、錳(Mn)、硅(Si)、磷(P)、鐵(Fe)、鈉(Na)、鉀(K)等十余種微量元素和十多種氨基酸維生素等。另外，它使原本的固態(tài)活性鈣，在保留原有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的基礎(chǔ)上，轉(zhuǎn)化為液態(tài)鈣，利于兒童身體吸收。把含鈣量豐富的活性鈣粉制成易溶于水的鈣離子水，這種高品質(zhì)的飲用水不含有害物質(zhì)，礦物質(zhì)比較適當(dāng)，并呈離子狀態(tài)，PH值屬弱堿性，溶氧量高，水分子集團(tuán)小(溶解性、滲透力強(qiáng))，可清除體內(nèi)酸性代謝物及毒物，是下個(gè)半世紀(jì)人們的主要飲用水，在大量使用中，豐富的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，它對(duì)人體缺鈣所涉及的所有產(chǎn)品，均無(wú)副作用，安全可靠。
本發(fā)明所提供的含有活性鈣的營(yíng)養(yǎng)液，其中組成包括活性鈣、蔗糖、蜂蜜、紅果汁、紅棗汁、山梨酸鉀、蒸餾水。
本發(fā)明所提供的含有活性鈣的營(yíng)養(yǎng)液，其中組成配比為組成配 比(重量份數(shù)表示)活性鈣 0.20-0.56份(以元素鈣計(jì))；蔗糖 適量；蜂蜜 100-300份；紅果汁 100-300份；紅棗汁 50-250份；山梨酸鉀 1份；蒸餾水 加至800-1500毫升。
本發(fā)明所提供的含有活性鈣的營(yíng)養(yǎng)液，其中組成配比為組成 配 比(重量份數(shù)表示)活性鈣 0.33份(以元素鈣計(jì))；蔗糖 適量；蜂蜜 150份；紅果汁 100份；紅棗汁 100份；山梨酸鉀 1份；蒸餾水 加至1000毫升。
本發(fā)明所提供的含有活性鈣的營(yíng)養(yǎng)液，其中生產(chǎn)過(guò)程包括活性鈣溶于水；蔗糖溶于水；將活性鈣水，蔗糖水及蜂蜜、紅果汁、大棗汁混合，加熱煮沸2小時(shí)，加入山梨酸鉀，攪拌溶解，過(guò)濾，加沸過(guò)的蒸餾水補(bǔ)足數(shù)量，分裝每瓶，封口，包裝。
其中所涉及的組分之一活性鈣的制備方法為以牡蠣或禽蛋殼為原料經(jīng)高溫鍛燒或醋酸活化而制得。
其中所選用的牡蠣可以是大連深海50年以上牡蠣的左殼；其中所述的高溫鍛燒為將牡蠣或禽蛋殼于800-3600℃下鍛燒4-12小時(shí)，然后粉碎至250-600目。
其中所述的醋酸浸泡活化過(guò)程為先將牡蠣或禽蛋殼粉碎，然后將醋酸和牡蠣或禽蛋殼按350-500份100份比例混合，在60-180℃浸泡2-6小時(shí)，干燥后再細(xì)碎至250-600目。
按以上工藝制備的活性鈣主要含鈣，還含有其他微元素，鈣(Ca)含量應(yīng)為46.0～53.0％。該產(chǎn)品的性狀為白色粉末，無(wú)臭、味稍咸、澀；本品在酸中溶解；各檢測(cè)結(jié)果表明(鑒別)取本品，加水制成飽和溶液，濾過(guò)，濾液顯鈣鹽的鑒別反應(yīng)(中國(guó)藥典1990年版一部附錄27頁(yè))。
(檢查)堿度取本品1.5g，顯500ml量瓶中，加水適量，于15-25℃振搖20分鐘，加水稀釋至刻度，混勻，濾過(guò)，棄去初濾液，精密量取續(xù)濾液于錐形瓶中，加酚酞指示液1滴，用鹽酸液(0.1mol/L)滴定溶液至無(wú)色，消耗鹽酸液(0.1mol/L)不得超過(guò)。
重金屬 取本品0.5g，加水3ml攪勻后，緩緩加稀鹽酸10ml，煮沸5分鐘，放冷、濾過(guò)、濾器用少量水洗滌，合并洗液與濾液，加酚酞指示液1滴，并滴加氨試液至溶液顯粉紅色，加醋酸鹽緩沖液(PH3.5)2ml后，加水稀釋成25ml，依法檢查(中國(guó)藥典1990片版一部附錄42頁(yè)第一法)，含量金屬不得過(guò)百萬(wàn)分之三十。
(含量測(cè)定)取本品約0.1g，精密稱(chēng)定，加稀鹽酸10ml，溶解后，加水10ml，加甲基紅指示液1滴，滴加氨試液使溶液由紅色變?yōu)槲ⅫS色，加20％三乙醇胺溶液5ml，搖勻；另取水10ml，加氨一氯化銨緩沖液(PH10.0)10ml，稀硫酸鎂試液1滴與鉻黑T指示液少許(0.05mol/L)，滴加乙二胺四醋酸二鈉液至溶液顯純藍(lán)色，將此溶液傾入上述溶液中，用乙二胺四醋酸二鈉液滴定，近終點(diǎn)時(shí)，加絡(luò)黑T指示劑少許，繼續(xù)滴定至溶液自紫紅色轉(zhuǎn)變?yōu)榧兯{(lán)色，即得。每的乙二胺四醋酸二納液(0.05mol/L)相當(dāng)于2.004mg的Ca。
藥理作用本發(fā)明所提供的營(yíng)養(yǎng)液具有化學(xué)活性和物理活性鈣離子，是活化了的天然物質(zhì)，極易被人體吸收，并含有人體所必須的其它微量元素。這些元素的大部分是具有生理功能的酶系統(tǒng)和蛋白系統(tǒng)的關(guān)鍵部分，對(duì)核酸液素，細(xì)胞膜起著穩(wěn)定或激活作用。
毒副作用本發(fā)明所提供的營(yíng)養(yǎng)液無(wú)副作用，LD50為6.95±1.80g/kg。
功能本發(fā)明所提供的營(yíng)養(yǎng)液有助于骨質(zhì)形成，維護(hù)神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮、維持毛細(xì)血管的正常滲透壓，保持血液酸堿平衡等，適應(yīng)癥1、急性血鈣缺乏癥；如嬰兒手足搐搦癥，成年人甲狀腺功能不足而致的手足抽搐癥。
2、小兒佝僂癥，老年性骨質(zhì)疏松，骨疼，骨質(zhì)增生。
3、更年期綜合下癥，孕產(chǎn)婦因缺鈣起的不適應(yīng)癥。
4、蕁麻疹、濕疹，血管神經(jīng)性水腫，皮膚瘙癢等過(guò)敏癥狀。
5、防治慢性缺鈣癥，心血管、糖尿病，原發(fā)性低鈣高血壓等。
本發(fā)明所提供的營(yíng)養(yǎng)液是以天然海洋生物為主要原料，經(jīng)特殊加工工藝生產(chǎn)出來(lái)的。經(jīng)全國(guó)多家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)均達(dá)到或超過(guò)GB9990-88(注)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，是一種全新的特效鈣營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑。它克服了現(xiàn)行鈣劑中心須輔以維生素D、魚(yú)肝油、陽(yáng)光照射等弊病，極易溶解、極易吸收，含鈣量達(dá)到60％以上，可以調(diào)整人體骨鈣、血鈣及細(xì)胞內(nèi)鈣的平衡，降低血液粘稠程度，調(diào)解神經(jīng)中樞、內(nèi)分泌、微循環(huán)功能，提高人體免疫功能，有明目健腦、保肝益腎、活血化淤、抗老防衰的效果。對(duì)老年人缺鈣引起的糖尿病、高血壓、心血管疾病、骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生、肌肉痙攣、手足麻木等病癥均有較好的康復(fù)效果。
本發(fā)明所提供的含有活性鈣的營(yíng)養(yǎng)液產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為1、感官指標(biāo)呈淡黃色液體，有果鮮香氣，味甜酸、稍澀，無(wú)異味。
2、外觀清潔，無(wú)污染，封口嚴(yán)密，標(biāo)簽端正清晰。
3、理化指標(biāo)活性鈣每瓶含活性鈣(以元素鈣計(jì))應(yīng)為10mg±2mg。
糖度10±2°裝置差異30ml±3ml4、衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)細(xì)菌總數(shù)個(gè)/ml＜100大腸桿菌個(gè)/100ml＜3致病菌不得檢出檢驗(yàn)方法1、感觀指標(biāo)目測(cè)、品嘗應(yīng)符合規(guī)定2、外觀目測(cè)應(yīng)符合規(guī)定3、活性鈣依據(jù)(GB9990-88)
取樣品50ml，加稀鹽酸5ml，加酒石酸胺2.5ml，三乙醇胺5ml，混勻后再加入20％氫氧化鈉10ml，氰化鉀5ml，鈣紅指示劑0.2g，用0.02M乙二胺四乙酸二鈉標(biāo)準(zhǔn)液滴定至溶液由酒紅色變?yōu)榧兯{(lán)色。
每瓶含Ca(mg)＝MV×40.08/50×304、糖度以糖度計(jì)測(cè)定5、裝量差異取5瓶計(jì)量體積，不得有超過(guò)裝置差異限度。
實(shí)施例1選用大連深海50年以上牡蠣的左殼，將其2000℃下鍛燒8小時(shí)，然后粉碎至400目得到活性鈣粉末，然后稱(chēng)取活性鈣(以元素鈣計(jì))0.33份，蔗糖適量，蜂蜜150份，紅果汁100份，紅棗汁100份，山梨酸鉀1份，將活性鈣溶于水，蔗糖溶于水，將活性鈣水，蔗糖水及蜂蜜、紅果汁、大棗汁混合，加熱煮沸2小時(shí)，加入山梨酸鉀，攪拌溶解，過(guò)濾，加沸過(guò)的蒸餾水補(bǔ)足至1000毫升，分裝每瓶，封口，包裝。
權(quán)利要求
1.一種含有活性鈣的營(yíng)養(yǎng)液，其中組成包括活性鈣、蔗糖、蜂蜜、紅果汁、紅棗汁、山梨酸鉀、蒸餾水。
2.權(quán)利要求1所述的含有活性鈣的營(yíng)養(yǎng)液，其中組成配比為組成配 比(重量份數(shù)表示)活性鈣 0.20-0.56份(以元素鈣計(jì))；蔗糖適量；蜂蜜100-300份；紅果汁 100-300份；紅棗汁 50-250份；山梨酸鉀1份；蒸餾水 加至800-1500毫升。
3.權(quán)利要求1所述的含有活性鈣的營(yíng)養(yǎng)液，其中組成配比為組成配比(重量份數(shù)表示)活性鈣 0.33份(以元素鈣計(jì))；蔗糖適量；蜂蜜150份；紅果汁 100份；紅棗汁 100份；山梨酸鉀1份；蒸餾水 加至1000毫升。
4.權(quán)利要求1所述的含有活性鈣的營(yíng)養(yǎng)液，其中生產(chǎn)過(guò)程包括活性鈣溶于水；蔗糖溶于水；將活性鈣水，蔗糖水及蜂蜜、紅果汁、大棗汁混合，加熱煮沸2小時(shí)，加入山梨酸鉀，攪拌溶解，過(guò)濾，加沸過(guò)的蒸餾水補(bǔ)足數(shù)量，分裝每瓶，封口，包裝。
5.權(quán)利要求1所述的含有活性鈣的營(yíng)養(yǎng)液，其中所述的活性鈣是按以下方法制備的以牡蠣或禽蛋殼為原料經(jīng)高溫鍛燒或醋酸活化而制得。
6.權(quán)利要求5所述的含有活性鈣的營(yíng)養(yǎng)液，其中所述的牡蠣是大連深海50年以上牡蠣的左殼。
7.權(quán)利要求5所述的含有活性鈣的營(yíng)養(yǎng)液，其中所述的高溫鍛燒為將牡蠣或禽蛋殼于800-3600℃下鍛燒4-12小時(shí)，然后粉碎至250-600目。
8.權(quán)利要求5所述的含有活性鈣的營(yíng)養(yǎng)液，其中所述的醋酸浸泡活化過(guò)程為先將牡蠣或禽蛋殼粉碎，然后將醋酸和牡蠣或禽蛋殼按350-500份100份比例混合，在60-180℃浸泡2-6小時(shí)，干燥后再細(xì)碎至250-600目。
全文摘要
本發(fā)明涉及保健制品,具體地說(shuō)是指一種含有活性鈣的營(yíng)養(yǎng)液,其中組成包括活性鈣、蔗糖、蜂蜜、紅果汁、紅棗汁、山梨酸鉀、蒸餾水,其中生產(chǎn)過(guò)程包括:活性鈣溶于水;遮糖溶于水;將活性鈣水,蔗糖水及蜂蜜、紅果汁、大棗汁混合,加熱煮沸2小時(shí),加入山梨酸鉀,攪拌溶解,過(guò)濾,加沸過(guò)的蒸餾水補(bǔ)足數(shù)量,分裝每瓶,封口,包裝;其中所述的活性鈣是以牡蠣或禽蛋殼為原料經(jīng)高溫煅燒或醋酸活化而制得。
文檔編號(hào)A23L1/304GK1181205SQ96120439
公開(kāi)日1998年5月13日 申請(qǐng)日期1996年10月31日 優(yōu)先權(quán)日1996年10月31日
發(fā)明者尹萬(wàn)升 申請(qǐng)人:尹萬(wàn)升